Дипломная работа: Управление мотивацией сотрудников на предприятиях гостиничного бизнеса
Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
25
Заработная плата это, так сказать, оценка вклада сотрудника за работу и
результат за деятельность для компании. Она должна быть такой, чтобы её было
можно сравнить с компаниями-конкурентами региона. Заработная плата
сотрудника определяется в зависимости от его квалификации, личностных
способностей и достижений в труде и включает различные доплаты и премии.
Он увеличивается на величину доходов от участия в распределении чистой
прибыли компании, дивиденды и иные выплаты, не связанные с системой оплаты
труда.
Безусловно, мотивационному механизму оплаты труда отводится
огромное значение, однако, перманентное увеличение уровня оплаты труда не
способствует поддержанию высокого уровня трудовой активности и, не
приводит, начиная с определенного момента, к росту производительности труда.
Этот метод подходит для кратковременного подъема производительности. Если
поощрять сотрудника только денежными средствами, то это не приведет
компанию к успеху и развитию.
После рассмотрение материальной мотивации, перейдем к
нематериальной, поскольку данное мотивирование менее затратно для
гостиницы.
Нематериальная мотивация ориентирована на рост лояльности работников
к организации, не сопровождающимся увеличением затрат на компенсацию
сотрудникам их трудозатрат. Нематериальная мотивация подразумевает, что это
не денежные поощрения, а, например, благодарность, дополнительный
выходной и т.д., то есть то, что нельзя потрогать. Такая мотивация способна
привить и повысить уровень лояльности и заинтересованности сотрудника к
организации.
Нематериальная мотивация – является насущной потребностью работника,
имеет моральные, нравственно-психологические, социальные, организационные
ценности и обусловлено потребностями личности
В организациях существует три группы нематериального стимулирования:
не требующие затрат со стороны организации;
26
требующие затрат, которые распределяются анонимно;
требующие затрат, которые распределяются адресно.
Нематериальные льготы и привилегии персоналу гостиничного
предприятия позволяют:
1. Повысить содержательность труда, самостоятельность и ответственность
работника, стимулировать его квалификационный рост.
2. Создать благоприятную социальную атмосферу, устранить статусные,
административные, психологические барьеры между отдельными
группами работников, работниками и руководителями, развить доверие и
взаимопонимание внутри организации.
3. Продвигать работников по должности, создавать прозрачные
условия для планирования карьеры, получать дополнительное
образование и повышать квалификацию.
27
Рисунок 10. Система нематериального стимулирования персонала
в гостиничном предприятии
В гостиничном бизнесе мотивация оказывает огромное влияние на
качество обслуживания. Следует правильно выбрать систему мотивации
для своего предприятия, при этом для каждого сотрудника находить свой
подход, поскольку мотивированный сотрудник будет получать
удовольствие от своей работы, он будет выкладываться всеми силами и
никогда не уйдёт в другую компанию.
Нематериальное стимулирование
Стимулы, не требующие
затрат
Стимулы, требующие
затрат и
распределяющиеся
ананимно
Стимулы, требующие затрат
и распределяющиеся
адресно
Похвала
Грамота
Поздравления
Доска почётов
Обучение
Питание
Корпоративы
Культурно-развлекательные и
спортивные мероприятия
Транспорт
Сотовая связь
Бонусы
28
Глава 2. Методы и инструменты мотивации персонала на
примере гостиницы «Марриотт Тверская»
2.1. Общая характеристика гостиницы «Марриотт Тверская»
Отель 4 звезды Марриотт Москва Тверская располагается всего в пяти
минутах от Белорусского вокзала, откуда отправляются аэроэкспрессы до
Шереметьево. До основных достопримечательностей: Кремля, Красной
площади, ЦУМа, Исторического музея и новой достопримечательности
Москвы, парка Зарядье, - от отеля можно добраться за 20 минут. Марриотт
Москва Тверская предлагает гостям 162 уютных, элегантных номера. В
каждом номере можно найти: высокоскоростной интернет, удобные кровати,
телевизор, набор банных принадлежностей и мягкий халат. Также в каждом
номере размещено комфортное рабочее место, что будет идеально для
бизнес-путешественников. Помимо прекрасного номерного фонда отель
предлагает всем гостям: фитнес-зал с сауной, высококлассный ресторан и
лобби-бар, где можно попробовать вкуснейшие блюда от шеф-повара. В
отеле размещается современный бизнес-центр. Любители шоппинга смогут
по достоинству оценить удачное расположение отеля: неподалеку находятся
магазины крупных мировых брендов.
В отеле есть пять конференц-залов общей площадью 380 м², оснащенных
необходимым аудиовизуальным оборудованием. Четыре зала («Валдайский»,
«Селигерский», «Невский» и «Петровский») расположены на 2 этаже, а зал
«Каминный» — на 8 этаже. Каждая бизнес-зона оснащена новейшим
техническим оборудованием, имеет прекрасную систему кондиционирования
и дневное освещение, Wi-Fi.
Блюда международной и русской кухни в ресторане «Граци» придутся
по вкусу даже самому искушенному гурману. Гости могут расслабиться
и восстановиться в небольшом, но хорошо оснащенном оздоровительном
центре, который работает круглосуточно. В оздоровительный комплекс входят:
современный тренажерный зал, джакузи с гидромассажем, финская сауна.
29
За годы своей работы гостиницей «Марриотт Тверская» было получено
немало наград. Одними из последних являются награды от Tripadvisor-
Certificateof Excellence 2013, а также звание «Лучший отель в решении проблем
гостей» за 2013 год среди отелей сети «Марриотт» не только в России,
но и в Европе.
Цель предприятия – получение прибыли путем предоставления комплекса
услуг по проживанию гостей.
Конкурентные преимущества гостиницы:
- Удобное расположение, позволяющее быстро добраться до основных
достопримечательностей столицы, совершить незабываемую прогулку
по центру Москвы, посетить Красную площадь и Кремль;
- Рядом с отелем находится Белорусский вокзал с остановкой
Аэроэкспресса;
- Просторные номера и люксы, Бизнес-люксы с небольшой кухней;
- Высокий сервис
- Первоклассное обслуживание
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/763