Дипломная работа: Управление мотивацией сотрудников на предприятиях гостиничного бизнеса
Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
60
Остановимся подробнее на каждом из этих пунктов.
1. Сбор идей. Необходимо создать уголок, где можно расположить «Ящик
идей», бланки и ручки. Лучше всего разместить этот ящик на стене рядом со
столовой для персонала.
Бланк для заполнения представлен ниже:
Бланк пожеланий и предложений
Пол:
Дата заполнения:
Отдел:
1.Что бы Вам хотелось улучшить в работе?
2.Какие у Вас есть замечания по работе?
Этот бланк может быть заполнен анонимно, или же с указанием ФИО.
Важным моментом стоит отметить то, что анонимные участники не смогут
участвовать в акции «Сюрприз за идею».
Каждый из сотрудников сможет легко что-то предложить. Инициатор
вносит заявку, она в дальнейшем попадает к сотруднику, ответственному за
разбор идей. В самом начале, когда только собираются нововведения, и если что-
то остается непонятым, то есть возможность нюансы.
2. Оценка. В большинстве случаев оценка производится не одним
экспертом, а несколькими, в частности если это касается работы не одного, а
нескольких подразделений. Раз в месяц менеджером HR отдела собирается совет
61
из менеджеров отделов и генерального менеджера, где обсуждаются
высказанные идеи и отбираются самые лучшие.
Стадию оценки можно реализовать в виде поэтапных согласований.
После того как пройдёт этап согласования, необходимо обязательно дать
обратную связь инициатору идеи. Если идея оказалось интересной и
достойной для реализации, то сотрудника необходимо наградить: можно дать
премию, поблагодарить публично, дать внеочередной выходной, поместить
его фото на доску почёта, выразить официальную благодарность —
существует много способов.
Необходимо учесть следующий момент: при централизованном сборе идей
большинство предложений будут неосуществимыми, странными или покажутся
откровенно глупыми. Не стоит высмеивать их. Иначе сотрудники перестанут
предлагать. Вполне будет достаточно вежливо отказать и дать комментарий, что
на данный момент в гостинце такая идея не может быть реализована. Но также
стоит отметить, что даже явно фантастические идеи иногда стоит рассматривать.
Возможно, они натолкнут на неординарное решение.
3. Доработка. Если идея оказалась перспективной, то её надо отправить
на дальнейшую доработку. Могут быть случаи, когда у нескольких сотрудников
могут предложить схожие идеи. Тогда, для более лучшего эффекта, надо
объединить их в одну команду или собрать лучшее со всех вариантов и
объединить в один перспективный проект.
4. Реализация идеи. Суть этапа понятна — идеи, прошедшие
согласования и испытания, получают воплощение.
Комната отдыха для сотрудников
В западной корпоративной культуре уже давно и повсеместно принято
организовывать отдых для сотрудников компании в специально отведенном для
этого месте, обладающим комфортными для отдыха условиями.
62
В силу менталитета людей нашей страны, многие люди, в том числе
руководители различных предприятий, до сих пор часто считают, что комната
для отдыха сотрудников – это:
1. лишние расходы на оборудование такого помещения;
2. территориальные расходы имеющихся в распоряжении организации
помещений (ведь лучше, как думают многие, отвести больше площади
под «полезное дело»);
3. и, как считают многие работодатели, сотрудники, приходящие на работу,
чтобы отдыхать – это не сотрудники вовсе, ведь на работе нужно
исключительно выполнять свои трудовые функции, а отдыхать – в
свободное время.
Но, как показывает практика западных компаний, оборудование
специальной комнаты в организации не лишено смысла, потому как позволяет
повысить эффективность и качество труда.
Комната отдыха – этo зона, которая располагается в пределах организации,
где сотрудники компании имеют возможность отдохнуть в неформальной
обстановке, как дома, отключившись на небольшое время от основного рабочего
процесса.
Можно выделить ряд причин, которые способны оправдать необходимость
оборудования комнат отдыха для сотрудников.
К наиболее значимым их них можно отнести следующие:
Человек – не робот и он не способен трудиться без отдыха.
Известный факт, что люди могут работать наиболее эффективно до восьми
часов в сутки и то у них должен быть перерывом на обед. Когда время
превышает норму - продуктивность труда значительно снижается. Но
зачастую, особенно в гостиничном деле, к сожалению, в силу ряда
разнообразных причин, режим ежедневной работы для многих
сотрудников фактически превышает восьмичасовой. И на выходе
получается, что на рабочем месте находится человек, который ни
эмоционально, ни интеллектуально, ни психологически не справляется со
63
своими обязанностями. Отсюда напрашивается вывод, что можно было бы
предложить работнику немного отдохнуть. После короткого отдыха он
смог бы продолжить свою работу морально и физически отдохнувшим,
набравшимся новых сил. Такой сотрудник будет более полезен и
эффективен для компании, чем морально истощенный. Для каждого,
особенно на рабочем мест, очень важна психологическая, умственная и
физическая разгрузка.
Наличие в компании комнаты отдыха для сотрудников весьма
положительно сказывается на уровне сплоченности коллектива. Это также
является немаловажным фактором, поскольку трудовая деятельность
характеризуется гораздо более высокими показателями, когда команде,
при ее выполнении, присущ командный дух.
Стоит отметить, что наличие комнаты для отдыха сотрудников повышает
конкурентоспособность компании на рынке труда, так как является
уникальным в нашей стране конкурентным преимуществом. Это так же в
разы повышает шансы компании на завоевание симпатий более
квалифицированных специалистов.
И, как итог, наличие комнаты отдыха повышает престиж компании,
поднимая ее до уровня современных европейских фирм, у которых очень
развит уровень корпоративной этики и организации труда.
Разработка комнаты отдыха для персонала гостиницы Марриотт Тверская.
Первое, что нужно учесть, это тишина, то есть комната должна быть
изолирована от шума, чтобы отвлечься от рабочей суеты. Иногда, чтобы
восстановить работоспособность нужно всего лишь посидеть несколько минут в
тишине. Сама комната должна быть в спокойных приглушенных оттенках такие
как: голубой, бежевый, светло зеленый, ни в коем случае нельзя использовать
яркие цвета: красный или желтый, потому что это будет ещё больше
нервировать. Конечно, лучше всего подойдёт естественное освещение, но в отеле
Марриотт Тверская нет такой возможности, поскольку на первом этаже
находятся рестораны, а этажами выше уже располагаются номера, поэтому
64
переоборудовать под комнату отдыха можно помещение, находящееся на минус
первом этаже, где, естественно, нет окон. А значит, нужно использовать
электрические лампы в теплых оттенках, а не холодных. Как правило теплые
оттенки света успокаивают.
В отеле есть помещение, которое можно переоборудовать. Это старый
офис, который сейчас никем не используется. И так как не так давно там
проводился ремонт, дополнительных затрат на перекраску стен не потребуется.
Оборудование:
Так как в отеле есть служебный кафетерий, значит в комнате отдыха
отпадает необходимость наличия холодильника и микроволновки и зоны, где
сотрудники могли бы поесть. Но, там сотрудники могут попить чай и немного
перекусить, а для этого необходимо разместить в комнате кулер для воды. По
долгосрочному договору отеля Марриотт Тверская с Eden Springs – компанией,
занимающейся поставкой бутилированной питьевой воды, кулер они
предоставят бесплатно.
Так же, для организации чаепития необходимо закупить:
1. Чайные пакетики
2. Банку для конфет, которую можно обыграть и написать на ней «От
стресса»
3. Банку для, где тоже можно написать «У тебя был плохой день? –
Угостись печенькой и всё наладится»
4. Конфеты и печенье
5. Одноразовы стаканчики для кулера
Эти три пункты будет закупать сам отель и каждый месяц эти запасы
будут пополняться.
Закупками в отеле занимается отдел продаж, который способен найти все
необходимые товары по выгодным для отеля условиям. Заказы отель размещает
в специальной системе под названием Market Basket, где представлен обширный
перечень товаров.
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/763