Материал: Соболева ЕВ Расчет хлебозавода Учебное пособие 2007г

№ п.п.

Наименование складируемых грузов

Вид грузовой единицы, ГОСТ

Масса грузовой единицы, кг

Срок хранения, сут

При использовании электропогрузчиков

При использовании средств малой механизации

нетто

брутто

Пакет на поддоне размером 800х1200 мм

Число рядов в штабеле, шт.

Количество грузов на 1 м² площади (с учетом проездов), т

Количество грузов на 1 м² площади (с учетом проездов), т

Число грузовых единиц в пакете, шт.

Масса, кг

нетто

брутто

1

Мука пшеничная хлебопекарная

Мешок тканевый продуктовый

ГОСТ 19317-73

70

70,5

7

12

840

875

3

1,3

1,1

4

1,75

2

Сахар-песок

Мешок тканевый для сахара ГОСТ 8516-78E

50

50,5

15

12

600

636

3

0,95

0,8

4

1,27

3

Соль поваренная пищевая

Мешок бумажный

ГОСТ 2226-88

50

50,5

15

12

600

636

3

0,95

0,8

4

1,27

4

Масло растительное

Бочка стальная

ГОСТ 13950-84

200

237

15

-

-

-

-

0,99

0,45

5

Жидкий хлебопекарный жир

Бочка деревянная объем 100 л ГОСТ 8777-80Е

100

130

5

-

-

-

-

0,75

0,35

Продолжение прилож.№2

6

Масло коровье

Ящик из картона для сливочного масла и маргарина № 1

ГОСТ 13515-80

20

21

3

32

640

700

3

1,05

0,7

4

1,4

7

Маргарин

Ящик из картона для сливочного масла и маргарина

ГОСТ 13515-80

20

21

5

32

640

700

3

1,05

0,7

4

1,4

8

Молоко коровье пастеризованное

Фляга металлическая для молока и молочных продуктов

ГОСТ 5037-78Е

38

46,5

20 ч

-

-

-

1

0,17

0,17

9

Молоко цельное сухое

Бочка фанерно-штампованная

ТУ-10.10.739-88

30

35

10

6

180

240

-

0,36

0,3

10

Меланж

Банка металлическая для консервов ГОСТ 5981-88

9,0

9,5

5

45

450

450

3

0,68

0,47

4

0,9

11

Порошок яичный

Мешок бумажный

ГОСТ 2226-88

20,0

20,5

15

15

300

336

3

0,5

0,35

4

0,67

Продолжение прилож. №2

12

Дрожжи хлебопекарные прессованные

Ящик дощатый № 1

ГОСТ 13360-84

10,0

14,0

3

20

200

230

3

0,345

0,3

4

0,46

13

Дрожжи хлебопекарные сушеные

Мешок бумажный

ГОСТ 2226-88

15,0

15,5

30

12

180

212

3

0,3

0,25

4

0,4

14

Патока мальтозная

Бочка деревянная емкостью 200 л

ГОСТ 8777-80Е

200

240

10

-

-

-

-

0,82

0,4

15

Яйца (бугорчатые прокладки)

Ящик из гофрированного картона № 18

ГОСТ 13513-86

30

31

5

9

270

310

3

0,47

0,28

4

0,62

16

Повидло

Бочка деревянная емкостью 100 л

ГОСТ 8777-80Е

100

130

15

-

-

-

-

0,75

0,35

17

Сметана

Фляга металлическая для молока и молочных продуктов

ГОСТ 5037-78Е

38

46,5

3

-

-

-

1

0,17

0,17

18

Творог

Фляга метал. для молока и мол.пр.

ГОСТ 5037-78Е

38

46,5

1,5

-

-

-

1

0,17

0,17

Продолжение прилож. №2

19

Солод ржаной

Мешок тканевый продуктовый

ГОСТ 19317-73

50

50,5

15

12

600

636

3

0,95

0,8

4

1,27

20

Пряности

Ящик из гофрированного картона № 11

ГОСТ 13511-84

10

11

30

24

240

290

3

0,45

0,36

4

0,25

21

Виноград сушеный (изюм)

Ящик картонный

12,5

13,5

30

32

400

460

3

0,7

0,5

4

0,9

Марка печи

Площадь пода, м²

Количе­ство люлек, тележек

Размеры люльки, пода, противня, мм

Размеры,

длина*

ширина*

высота, мм

длина

ширина

Тупиковые

ФТЛ-2-66

16

24

1920

350

5840*4500*3900

ФТЛ-2-81

20

30

1920

350

7060*4500*3900

ФТЛ-2-93

8,82

18

1920

255

4060*2970*3640

ФТЛ-2-81 в агрегате

П6-ХРМ

16,2

расст.-38; печь-47

1920

235

10535*4725*4000

ФТЛ-20

8,33

17

1400

350

4100*2610*2700

Ш2-ХПА-10

11,2

24(16)

2000

235(350)

4235*3540*1920

Ш2-ХПА-16

18,2

39(26)

2000

235(350)

6340*3540*1920

Ш2-ХПА-25

25,2

54(36)

2000

235(350)

8445*3540*1920

Ш2-ХПД

10,3

21

1400

350

4900*2610*2700

Ш2-ХПБ

31

46

1920

350

5200*2725*4500

ХПП-25

25

65(43)

1920

220(350)

5830*3500*4300

ГГР-1

43,1

64

1920

350

6820*3760*5500

ХПА-40

38

100

1730

220

8830*3020*3900

П-104

25

34

2000

350

7200*3485*2270

П-119М

8,8

18

1410

350

3920*2895*2270

Циклон-ротор-216

6

9

1920

350

3140*2050*2050

Туннельные

ПХС-25М

25

-

12000

2100

14570*3350*2590

ПХС-40

40

-

19500

2100

22070*3350*2590

БН-25

25

-

12000

2100

14500*3650*2700

БН-50

50

-

24000

2100

26500*3650*2700

РЗ-ХПУ-25

28,4

-

14200

2000

16900*3500*1800

А2-ХПЯ-50

50

-

24000

2100

27300*3052*1415

Г4-ХПС-25

25

-

12000

2100

16200*3270*1500

Г4-ХПС-40

40

-

18500

2100

22600*3270*1500

ПХЛ-100

100

-

33000

3000

36315*5100*1800

ПХЛ-90

90

-

30000

3000

33315*5100*1800

ПХЛ-81

81

-

27000

3000

30315*5100*1800

ПХЛ-72

72

-

24000

3000

27315*5100*1800

ПХЛ-63

63

-

21000

3000

24315*5100*1800

ПХЛ-54

54

-

18000

3000

21315*5100*1800

Ш2-2П

22,5

-

30000

750

35436*2250*2020

ПИК-8

8,5

-

10000

850

13650*1850*1550

ПТХ1-2,1*3

6,3

-

3000

2100

5300*3100*2700

Продолжение прилож. №3

Марка печи

Площадь пода, м²

Количе­ство люлек, тележек,

шт.

Размеры люльки, пода, противня, мм

Размеры,

длина*

ширина*

высота, мм

длина

ширина

ПТХ1-2,1*6

12,6

-

6000

2100

8300*3100*2700

ПТХ1-2,1*9

18,9

-

9000

2100

11300*3100*2700

ПТХ1-2,1*12

25

-

12000

2100

14300*3100*2700

ПТХ1-2,1*15

31,5

-

15000

2100

17300*3100*2700

ПТХ1-2,1*18

37,8

-

18000

2100

20300*3100*2700

ПТХ1-2,1*21

44

-

21000

2100

23300*3100*2700

ПТХ1-2,1*24

50,4

-

24000

2100

26300*3100*2700

ПТХ1-2,5*12

30

-

12000

2500

14300*3500*2700

ПТХ1-2,5*15

37,5

-

15000

2500

17300*3500*2700

ПТХ1-2,5*18

45

-

18000

2500

20300*3500*2700

ПТХ1-2,5*21

52,5

-

21000

2500

23300*3500*2700

ПТХ1-3,0*15

45

-

15000

3000

17300*4000*2700

ПТХ1-3,0*18

54

-

18000

3000

20300*4000*2700

ПТХ2-2,1*27

57

-

27000

2100

29300*3100*2700

ПТХ2-2,1*30

63

-

30000

2100

32300*3100*2700

ПТХ2-2,5*24

60

-

24000

2500

26300*3500*2700

ПТХ2-2,5*27

68

-

27000

2500

29300*3500*2700

ПТХ2-2,5*30

75

-

30000

2500

32300*3500*2700

ПТХ2-3,0*21

63

-

21000

3000

23300*4000*2700

ПТХ2-3,0*24

72

-

24000

3000

26300*4000*2700

ПТХ2-3,0*27

81

-

27000

3000

29300*4000*2700

ПТХ2-3,0*30

90

-

30000

3000

32300*4000*2700

Пекарные шкафы (подовые-ярусные)

IBIS Mercator

16,2

5 камер

1800

1800

3150*2500*2740

IBIS PKE-8-6A224

7,7

4 камеры

1200

1600

2600*2910*2400

IBIS PKE-18-6A223

18

4 камеры

1800

2500

3500*3810*2400

Муссон-турбо-2,5

2,4

6прот.

660

600

1095*1030*1055

Муссон-термик-1,6

1,6

2к*2п

660

600

1670*980*766

Ротационные

Муссон-ротор-350

21,6

2*18

1000

600

2350*2268*3183

Муссон-ротор-250 Супер

14,85

1*18

1100

750

2000*1865*2785

Муссон-ротор-99

9,7

1*18

900

600

2140*1952*2480

Муссон-ротор-77

7,1

1*18

660

600

1800*1659*2447

Revent-726

6,75

1*18

750

500

1431*1246*2458

Revent-725

6,3(8,6)

1*18

762(800)

457(600)

1614*1380*2446

Revent-724

13,5

2*18

750

500

2039*1582*2458

Продолжение прилож. №3

Марка печи

Площадь пода, м²

Количе­ство люлек, тележек,

шт.

Размеры люльки, пода, противня, мм

Размеры,

длина*

ширина*

высота, мм

длина

ширина

Revent-703

27

4*18

750

500

2280*3300*2480

MIWE RI 1.0606

5(7)

1*20

600(580)

400(580)

1330*1330*2560

MIWE RI 1.0608

9,6

1*20

800

600

1550*1450*2560

MIWE RI 1.0610

12

1*20

600

1000

1720*1610*2560

MIWE RI 2.0608

19,2

2*20

800

600

1330*1330*2950

Sveba Dahlen C100El*

6,3

1*18

762

457

1333*1333*2278

Sveba Dahlen C200El

8,6

1*18

800

600

1450*1333*2278

Sveba Dahlen C101Oil** и Sveba Dahlen C102Gas***

6,3

1*18

762

457

1335*1333*2368

Sveba Dahlen C201Oil и Sveba Dahlen C202Gas

8,6

1*18

800

600

2490*1975*2425

2490*1975*2425

Sveba Dahlen V30El и

Sveba Dahlen V31Oil и

Sveba Dahlen V32Gas

6,3(8,6)

1*18

762(800)

457(600)

1810*1450*2425

1915*1450*2425

1915*1450*2425

Sveba Dahlen V40El и

Sveba Dahlen V41Oil и

Sveba Dahlen V42Gas

12,5

(8,6)

1сдвоенная (1)*18

762(800)

457(600)

2165*1700*2425

2165*1700*2425

2165*1700*2425

Sveba Dahlen V50El и

Sveba Dahlen V51Oil и

Sveba Dahlen V52Gas

12,5

(17,3)

2(2)*18

762(800)

457(600)

2490*1975*2425

2490*1975*2425

2490*1975*2425

Sveba Dahlen V60El и

Sveba Dahlen V61Oil и

Sveba Dahlen V62Gas

25,0

(26,0)

4(3)*18

762(800)

457(600)

2915*2400*2425

2915*2400*2425

2915*2400*2425

Mondial Forni Rotor Plus 4575 Gas/El

6

1*18

750

450

1830*1300*2300

Mondial Forni Rotor Plus 6585 Oil/Gas/El

10

1*18

850

650

2050*1420*2300

Mondial Forni Rotor Plus 8090 Oil/Gas/El

13

1*18

900

800

2190*1560*2300

Mondial Forni Rotor Wide 80100 Oil/Gas/El

14,4

1*18

1000

800

2010*1670*2300