Дипломная работа: Использование ABC-анализа в ассортиментной политике компании (на примере ООО "ГЕРМЕС")
Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
44
Распределение товара по группам методом АВС-анализа за 2016г.
представлено в таблице 20.
Таблица 20
Распределение товара по группам методом АВС-анализа за 2016г.
№
п/п
Товары
Цена
за 1
ед.
Годовой
объем
продаж,
ед.
Годовой
объем
продаж,
тыс. руб.
Годовой
объем
продаж,
%
Группа
1
Сахар, соль
52
624
32 461
20,3
А
2
Растительное
масло
51
568
28 987
18,1
А
3
Консервы
50
469
23 458
14,7
А
4
Крупы
48
405
19 451
12,2
А
5
Мясные и
рыбные
деликатесы
46
345
15 873
9,9
В
6
Мука
41
254
10 413
6,6
В
7
Молочная
продукция
38
208
7 896
4,9
В
8
Макаронные
изделия
37
204
7 564
4,7
С
9
Чай
32
160
5 123
3,2
С
10
Пряности и
приправы
30
154
4 628
2,9
С
11
Снеки
28
142
3 974
2,5
С
Всего
3 535
159 828
100
К группе А относится 20% товаров приносящих 65,3% дохода от
продаж. К группе В — 30% товаров, приносящих около 21,4% дохода. К группе
С — 50% товаров, приносящих 13,3% дохода.
К группе А относятся следующие товары: сахар – доля за 2016г.
составляет 20,3%; растительное масло – доля за 2016г. составляет 18,1%;
консервы – доля за 2016г. составляет 14,7%; крупы – доля за 2016г. составляет
12,2%. К группе В относятся следующие товары: мясные и рыбные деликатесы
– доля составляет 9,9%; мука – доля за 2016г. составляет 6,6%; молочная
продукция – доля составляет 4,9%. К группе С относятся следующие товары:
макаронные изделия – доля составляет 4,7%; чай – доля составляет 3,2%;
пряности и приправы – доля составляет 2,9%; снеки – доля составляет 2,5%.
Доля бакалейной продукции за 2016г. увеличилась с 70,4% до 70,5%.
Доля гастрономической продукции за 2016г. уменьшилась с 29,6% до 29,5%.
45
Выручка от продажи бакалейной продукции за 2016г. составила 112 601 руб.,
которая увеличилась на 28 286 руб. или на 33,5%.
Выручка от продажи гастрономической продукции за 2016г. составила
47 227 руб., которая увеличилась на 11 739 руб. или на 33,1%. Наибольшую
долю занимает продукция в виде растительного масла и сахара.
Ассортиментная матрица компании начитывает более 200 видов продукции и
постоянно растет.
Распределение продукции ООО «Гермес» по группам методом АВС-
анализа представлено в таблице 21.
Таблица 21
Распределение товара по группам методом АВС-анализа
Группа
Товары
Количест-
венная
доля
Стоимостная доля, %
2014 г.
2015 г.
2016г.
Группа А
Сахар, растительное
масло, консервы, крупы
20
75,2
65,8
65,3
Группа B
Мясные и рыбные
деликатесы, мука,
молочная продукция
30
14,2
20,2
21,4
Группа C
Макаронные изделия,
чай, пряности и
приправы, снеки
50
10,6
14,0
13,3
Итого
100
100
100
100
Анализ ассортимента продукции ООО «Гермес» на основе АВС-анализа
показал, что за 2016г. группа «А», которая включает товарные позиции:
растительное масло, сахар, консервы, крупы приносит 65,3% всей прибыли
предприятия. К группе В отнесены мясные и рыбные деликатесы, мука,
молочная продукция, приносят прибыли 21,4%. К группе С отнесены мука,
макаронные изделия, чай, пряности и приправы, снеки, которые приносят
13,3% прибыли.
В нашем случае в категорию А вошли сахар, растительное масло,
консервы, крупы, следовательно, товары этих торговых марок следует закупать
в наибольшем количестве. От закупки макаронных изделий, чая, пряностей,
приправ, снеков, вошедших в группу С, с одной стороны, можно вообще
отказаться, так как доход от них минимален. С другой стороны, покупателям
46
зачастую важно иметь выбор, а потому оптимальный вариант все же закупать
товары этих марок, но в минимально-допустимом количестве.
Таким образом, по результатам АВС-анализа можно сказать, что
предприятие с целью увеличения прибыли должно ориентироваться в первую
очередь на товары, которые находятся в группе А, затем – на товары группы В,
и в последнюю очередь – на товары группы С.
Анализ товаров ООО «Гермес» с помощью матрицы БКГ представлен в
таблице 22.
Таблица 22
Матрица БКГ
«Звезды»
«Трудные дети»
Продажа
- муки
- макаронных изделий
- крупы
Продажа
- молочной продукции
- мясных и рыбных деликатесов
«Дойные коровы»
«Собаки»
Продажа
- растительного масла
- сахара
- консервы
Продажа
- пряностей, приправ,
- снеков
Матрица БКГ на предприятии строится следующим образом:
1) Растительное масло, сахар, консервы предприятие продает уже давно
и имеет большую часть дохода именно с этой группы товаров и наработанную
клиентскую базу с постоянными заказами, следовательно, заносим ее в
квадрант дойных коров. «Дойные коровы». Высокая доля на рынке, но низкий
темп роста объёма продаж.
«Дойных коров» необходимо беречь и максимально контролировать. Их
привлекательность объясняется тем, что они не требуют дополнительных
инвестиций и сами при этом обеспечивают хороший денежный доход. Доход от
продаж можно направлять на развитие «Трудных детей» и поддержку «Звезд».
2) Продажа муки, макаронных изделий, крупы активно развивается и
прибыльность этого направления растет не стабильно - это звезды. «Звезды»
приносят очень большой доход. Но, несмотря на привлекательность данного
товара, его чистый денежный поток достаточно низок, так как требует
47
существенных инвестиций для обеспечения высокого темпа роста.
3) Перспективы продажи молочной продукции, мясных и рыбных
деликатесов не ясны, так на рынке имеется большое количество предложения и
новинок, поэтому относим его в правый верхний квадрант матрицы БКГ – это
трудные дети. «Трудные дети» - низкая доля рынка, но высокие темпы роста.
«Трудных детей» необходимо изучать. В перспективе они могут стать как
звездами, так и собаками. Если существует возможность перевода в звезды, то
нужно инвестировать, иначе - избавляться.
4) Продажа пряностей, приправ, снеков - это сопутствующая услуга и не
может быть превращена в серьезное направление деятельности, но без этого
деятельность предприятия будет затруднена. Это собака - нижний правый
квадрант матрицы БКГ.
Следует отметить, что ООО «Гермес» продает рыбные, фруктовые и
овощные консервы, при этом не продает мясные консервы, так как считает, что
мясных и рыбных деликатесов достаточно для продажи. Но как показал АВС-
анализ ассортимента товаров, необходимо расширить ассортимент консервов, а
именно мясные консервы, будут включены в группу А.
АВС-анализ показал, что организация тратит много средств на закуп
товаров, предназначенных для продажи. Эффективность АВС-анализа
обусловлена тем, что его использование позволяет сократить и высвободить
огромное количество временных и трудовых ресурсов. Это достигается за счет
концентрации работы над наиболее важными элементами и, наоборот,
экономии ресурсов на наименее приоритетных составляющих.
Недостатком ассортимента является то, что коммерческая организация
ООО «Гермес» осуществляет продажу бакалейной и гастрономической
продукции, но нет товарной категории, которая приносила бы максимальную
прибыль.
48
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ
ООО «ГЕРМЕС»
3.1. Предложения по оптимизации ассортимента продукции
Результатом АВС-анализа выступают мероприятия по увеличению
объемов продаж и финансового результата на основе оптимизации
ассортимента продукции (таблица 23).
Таблица 23
Мероприятия по повышению объемов продаж и прибыли
на основе оптимизации ассортимента продукции
Мероприятие
Содержание мероприятия
Управление
ассортиментом
Расширение ассортимента (для товарных групп,
которые требуют развития, так как находятся на
этапе выведения товара на рынок)
Снижение затрат в части
себестоимости покупных
товаров
Поиск поставщиков товаров с минимальными
закупочными ценами по группам А и В
Предложенные мероприятия позволят оптимизировать ассортимент.
Рассмотрим первое мероприятие по расширению ассортимента продуктов
питания за счет ввода в ассортимент мясных консервов.
Предлагается расширить товарную группу А – ввести в ассортимент
компании продажу мясных консервов. Расширение ассортимента путем
продажи мясных консервов в организации ООО «Гермес» позволит
оптимизировать управление ассортиментной политикой в организации.
Основные клиенты ООО «Гермес» - это торговые сети, розничные
магазины, оптовые компании, предприятия общественного питания и
социальной сферы. Планируется, что реализация продовольственных товаров
будет осуществляться через торговые сети, розничные магазины, рестораны и
т.д.
География продаж распространяется на Москву и Московскую область,
а также на другие регионы России.
Мероприятие по расширению ассортимента ООО «Гермес»
представлено ниже (Рисунок 6).
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/8607