Материал: POYaSNI_ZA_BKh_ChTO-TO_PO_BKh-1

мономеров и нужна просто для того, чтобы царапать кишку и напоминать ей, что надо работать.

Всасывание углеводов

Теперь, когда длинные цепочки разрезаны углеводов разрезаны на составляющие, их можно всасывать. Простой диффузией дело, конечно же, не обойдётся, иначе биохимию бы так не ненавидели.

Чтобы попасть внутрь слизистой кишки углеводы используют хитрый вторичный транспорт. В мембране энтероцитов есть белок-переносчик, который цепляет на себя ион натрия и углевод (глюкозу или галактозу). Затем, под действием градиента концентрации натрий тянет весь этот комплекс внутрь клетки, где натрия мало. «Почему натрия мало в клетке?» -- если ты задал этот вопрос, то вот тебе ответ: потому что во всех клетках организма работает натрий-калиевая АТФ-аза,

76

выгоняющая натрий наружу, дебил. И вообще, этот механизм разбирали на аминокислотах.

В кровь же углеводы попадают без помех простой диффузией, за это биохимию можно чуть-чуть любить.

Биохимическое чудо

Организм твой намного умнее тебя, если ты не знал. Миллиард лет эволюции или божественное вмешательство – не важно. Важно то, насколько наш организм совершенен. Какое бы дерьмо, ты ни поглотил, организм пытается выработать из этого пользу, при этом жёстко экономя ресурсы. Да, эволюция непрерывна, и мы далеко не её венец, через ещё миллиард лет даже представить трудно, что будет. Но то, что есть сейчас прямо внутри тебя, уникально и никакие умы ещё не смогли хоть немного приблизиться к созданию такой же совершенной машины, как живой организм. Одним из

77

примеров продуманности наших тел является превращение любых мономеров углеводов в глюкозу.

«Зачем превращать?»

Потому что программировать в ДНК отдельные наборы ферментов для метаболизма разных моносахаридов – слишком большая роскошь, ведь на «жёстком диске» не так много места. Точнее, места много, но природа стремится всё упростить, хоть тебе кажется, что наоборот.

«Почему именно в глюкозу?»

Потому что это шестиуглеродное циклическое спиртовое топливо универсально и может не только давать энергию напрямую, но запасаться в печени, а также превратиться в жир. Звучит бредово, но наши ферменты способны превратить мешок сахара в сало. Щоб смачніше було!

78

Галактоза, например, превращается в глюкозу путём активации (присоединения фосфора), затем присоединения УДФ, далее изомеризации УДФгалактозы до УДФ-глюкозы, отщепления УДФ, переноса фосфата с 1-го атома углерода на 6-ой, и отщепления фосфата совсем. Отсюда у тебя возникнет вопрос: «Нахуя так много реакций для тупого поворота гидроксильной группы в другую сторону??» Ответа я, к сожалению, не знаю, но есть теория, что это как-то связано с синтезом молока для тугосерь в мамкиных сиськах. Возможно, это упущение эволюции, которое исправится через тысячу лет. Схема выглядит так:

79

Фруктоза активизируется гексокиназой, которая присоединяет фосфор на 6 атом углерода, затем изомеризуется в глюкозу-6-фосфат ферментом изомеразой, а фосфат отщепляется глюкозо-6- фосфатазой.

Реакция изомеризации идёт в обе стороны, поэтому нужно деактивировать (снять фосфат) с глюкозы, чтобы

80