Материал: 5686
В зависимости от продуктов выберите посуду из стекла или лёгкого материала из нашего VasSy-ассортимента. Для продуктов, которые легко портятся – мяса и других продуктов, выделяющих кровь, сухомясных продуктов, рыбы и овощей – имеется прикладная стеклянная посуда с фильтрующими решётками, которые отделяют эти продукты от сока. Для таких продуктов, как чай, кофе, мука грубого помола, фасоль, рис и т.д., имеется прикладная посуда из лёгкого материала. Хорошо очистите и высушите посуду и избегайте прямого воздействия источника тепла на крышку. Затем положите продукты в посуду (рисунок 47).
Подключите электрический кабель (G) к кабельному отверстию аппарата для вакуумирования (F).
ВНИМАНИЕ!!! При включении проверьте соответствие электрического напряжения. Перед использованием адаптер всегда должен быть извлечён из розетки.
Рисунок 48 – Схема включения адаптера
Установите крышку на посуду и поставьте клапан на положение VACUUM.
ВНИМАНИЕ!!! Для достижения вакуума при закрытии крышка и посуда должны быть полностью сухими. Проверьте, находится ли силиконовое кольцо в гнезде.
Рисунок 49 – Установление крышки на посуду
Вставьте всасывающий подключатель (D) (рисунок 50) в клапан крышки и нажмите кнопки для включения (А) (рисунок 50), причём аппарат для ваккумирования должен находиться вертикально.
Рисунок 50 – Подключение в клапан крышки
36
Аппарат для ваккуумирования держите включённым до тех пор, пока не погаснет зелёный сигнал (В) (рисунок 51) в обозначенном поле.
ВНИМАНИЕ!!! Оставьте аппарат для вакуумирования включённым ещё несколько секунд, чтобы убедиться, что воздух полностью удалён. Вставьте всасывающий подключатель (D) (рисунок 51) из клапана крышки, который закрывается автоматически.
Рисунок 51 – Схема вакуумирования
Поверните кольцо с обозначением на положение CLOSE, чтобы избежать нежелательного открытия.
Рисунок 52 – Схема закрытия крышки
Поставьте дату заполнения (день и месяц) на кольце для обозначения.
ВНИМАНИЕ!!! Кольцо с обозначением даты (день и месяц) есть только на крышках стеклянной посуды и на универсальных крышках. На крышках посуды из лёгкого материала есть только отдельное обозначение кольца с 3 регулирующими положениями: OPEN, VACUUM, CLOSE.
Рисунок 53 – Схема установки даты
Для достижения оптимальной свежести рекомендуется держать стеклянную посуду при определённой температуре и влажности.
37
Рисунок 54 – Схема расположения посуды в холодоборудовании
4.8. Открытие крышки
Для открытия посуды поставьте кольцо на положение OPEN. Поступающий воздух даст возможность открыть крышку.
Рисунок 24 – Схема открытия крышки 4.9. Чистка и уход
Очищайте АППАРАТ ДЛЯ ВАКУУМИРОВАНИЯ мягкой тряпкой. Аппарат для вакуумирования никогда не мойте под текущей струей воды, в посудомоечной машине или средством для чистки. Исключение составляют всасывающие ПОДКЛЮЧАТЕЛИ, которые можно мыть под текущей струёй воды, и при этом они просто вынимаются.
4.10. Свойства VacSy-системы
Аппарат для вакуумирования представляет собой центральную часть VacSyсистемы и служит для отсасывания воздуха из посуды. Он удобен и прост в применении.
38
Крышка изготовлена из ударопрочного поликарбоната ЛЕКСАН, полученного в результате многолетних испытаний. Он абсолютно безопасен для здоровья, гарантирует сохранение качества продуктов, прозрачен.
В середине КРЫШКИ находится клапан (J). В нижней части КРЫШКИ находится высококачественная силиконовая прокладка (К), которая, как и клапан, отвечает за герметичность посуды (рисунок 55).
I – кольцо с обозначением даты (день и месяц)
J – клапан крышки
К – силиконовая прокладка
L – решётка
М – стеклянная посуда
Рисунок 55 – Устройство крышки
Стеклянная посуда (М) (предлагается пять различных по величине наименований) легка в употреблении, не реагирует на жару или холод, ударопрочна, прекрасно моется в посудомоечной машине и стерилизуется. Стекло обладает химически нейтральными свойствами и абсолютно безвредно для всего окружающего его пространства. Стеклянная посуда предназначена для натурального сохранения продуктов питания в охлаждённом и замороженном состоянии (рисунок 55).
Посуда из лёгкого материала (О) (предлагаются три различных по величине наименования) изготовлена из безопасного для здоровья поликарбоната ЛЕКСАН, являющегося ударопрочным материалом, прекрасно моющимся в посудомоечной машине. Посуда имеет хороший дизайн и легка в употреблении. Предназначена для хранения сухих продуктов питания (рисунок 56).
39
N – крышка
О – посуда из лёгкого материала
Рисунок 56 – Устройство посуды
Многофункциональная посуда (P/Q) изготовлена из безопасного ударопрочного материала; хорошо моется в посудомоечной машине. Различные продукты, как, например, сыр и сухие изделия из мяса, могут храниться одновременно без взаимного влияния друг на друга. Дополнена интегральной практичной доской для резки продуктов, которая может служить и для сервировки (рисунок 57).
Р – лексан крышка
Q – дно посуды
Рисунок 57 – Схема многофункциональной посуды
Универсальная крышка (Р) (предлагается в двух различных по величине наименованиях) предназначена для объёмной кухонной посуды (кастрюли, стаканы), диаметром от 4 до 16 см (рисунок 58).
40