Материал: 5686

тяжелее образцовой (больше допустимой погрешности), то её изымают из употребления.

Контрольные вопросы и задания

1.Какие приборы относятся к измерительному оборудованию?

2.Перечислите основные устройства рычажных настольных весов и их название.

3.Дайте классификацию торговых весов и приведите примеры буквенноцифровой индексации.

4.Назовите торгово-эксплуатационные и санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к торговым весам.

5.В чём конструктивное отличие весов типа РН-10Ц13 и РН-3Ц13? весов РН-10Ц13 и ВЦЛ-10?

6.На чём основан принцип работы электронных весов?

7.Объясните последовательность работы на электронных весах.

8.Для какой цели используют товарные весы?

9.Какие весы и почему называют сотенными?

10.Каково название и область применения автомобильных и вагонных

весов?

11.Для какой цели используют гири и какие гири бывают в зависимости от их назначения?

12.Для какой цели все металлические гири имеют тарировочную полость?

13.Назовите меры объёма и длины и перечислите требования, к ним предъявляемые.

14.Назовите периодичность и цели поверки измерительного оборудования.

15.Охарактеризуйте приёмы проведения поверки весов настольных циферблатных, электронных.

16.Объясните содержание работ по уходу за измерительным оборудованием.

17.Каково назначение контрольных весов?

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1.Арустамов Э. А. Оборудование предприятий (торговли) : учеб. пособие. – 56 – е изд., перераб. и доп. / Э. А. Арустамов. – М. : Дашков и Кº, 2008.

2.Арустамов Э. А. «Торгово-измерительное оборудование» : учеб. пособие для студентов / Э. А. Арустамов, Н. В. Косолапова. – М. : ЦУМК Моск. ун-та потребительской кооперации, 2000.

86

3.Бояринева И. В. Оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие. / И. В. Бояринева, О. И. Любимова. – Хабаровск: РИЦ ХГАЭП,

2012.

4.Бояринева И. В. Механическое оборудование предприятий общественного питания : Практикум / И. В. Бояринева, О. И. Любимова. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2011.

5.Гуляев В. А. Оборудование предприятий торговли и общественного питания / В. А. Гуляев. – М. : ИНФРА–М, 2002.

6.Кавецкий Т. Д. Оборудование предприятий общественного питания / Т. Д. Кавецкий, О. К. Филатов, Т. В. Шленская. – М. : Колос, 2004.

7.Лившиц Л. Б. Оборудование предприятий (торговли) : лабораторный практикум для студентов III курса специальности «Товароведение и экспертиза товаров» и III курса специальности «Технология продуктов общественного питания» очной и заочной форм обучения / Л. Б. Лившиц, И. В. Крючкова. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2008.

8.Могильный М. П. Торговое оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / М. П. Могильный, Т. В. Калашнёва, А. Ю. Баласанян; под ред. М. П. Могильного. – М. : Академия,

2005.

9.Парфентьева Т. Р. Оборудование торговых предприятий : учебник для нач. проф. образования / Т. Р. Парфентьева. – М. : Академия, 2000.

10.Улейский Н. Т. Оборудование торговых предприятий : учебник для учащихся профессиональных колледжей, лицеев / Н. Т. Улейский, Р.И. Улейская. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2001.

11.Шепелев А. Ф. Торгово-технологическое оборудование : учеб. пособие / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, В. И. Гиссин. – М. : Приор, 2002.

12.Весы электронные типа DB-H : руководство по эксплуатации.

13.Весы электронные типа SW : руководство по эксплуатации.

14.Весы настольные циферблатные РН-10Ц13 : руководство по эксплуатации.

15.Весы электронные ВЭ-15Т : руководство по эксплуатации.

16.Слайсер-ломтерезка мод. MIRRA 220 : руководство по эксплуатации.

17.http.www.vta.ru/prv/ves/a-ek.htm

18.http.www.vta.ru/prv/ves/a-ht.htm

19.http.www.vta.ru/prv/ves/pv-krar.htm

87