Дипломная (вкр): Система управления качеством продукции промышленных предприятий

Система управления качеством продукции промышленных предприятий

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

"Кубанский государственный университет" (ФГБОУ ВПО "КубГУ")

Кафедра мировой экономики и менеджмента

Выпускная квалификационная работа бакалавра

Система управления качеством продукции промышленных предприятий

Работу выполнил А.В. Мельник

Научный руководитель

к.э.н., доцент А.П. Долгов

Нормоконтролер

старший преподаватель

Ю.С. Клещева

Краснодар 2014

Содержание

Введение

. Становление менеджмента качества как системы

.1 Системный подход при управлении качеством: сущность, основные термины, понятия и свойства

.2 Становление отечественного менеджмента качеством, как системы

.3 Обоснование необходимости системы менеджмента качества на предприятии

. Система управления качеством на ООО "Свобода"

.1 Деятельность промышленного предприятия ООО "Свобода"

.2 Анализ системы менеджмента качества на предприятии

.3 Оценка системы управления качеством на ООО "Свобода"

. Совершенствование СМК на ООО "Свобода"

.1 Пути совершенствования системы менеджмента качества

.2 Совершенствование СМК ООО "Свобода" на основе анализа форм и последствий отказов (FMEA-методология)

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Введение

Современные условия в экономике усилили проблему в управлении производством, а при возникновении новой конкурентной среды требуется от руководства промышленных предприятий пристального внимания на качество и эффективность изготовляемых товаров и услуг. Организации в России крайне отстают в использовании современных методов управления качеством от своих зарубежных аналогов.

В сложившейся ситуации в рыночной экономике перед российскими предприятиями встал вопрос о выпуске продукции, которая бы не уступала заграничным аналогам по качеству и обладала бы более низкой ценой. Чтобы решить вопросы улучшения качества продукции, большинство наших производителей начали внедрять систему менеджмента качества (СМК), основанную на процессном подходе, регламентированную новейшей версией стандартов серии ИСО 9000. Хотя часто выходило так, что введение СМК не давало ожидаемых результатов, потому что все внимание сосредотачивалось на улучшении качества продукции без учета экономических аспектов управления качеством.

Повышение качества и конкурентоспособности наших промышленных предприятий на внутреннем и внешнем рынках, является важным аспектом вовлечения настоящих средств в развитие экономики и преодоления кризиса.

Фактор качества нужно взять во внимание при принятии решений по вопросам развития страны. Этот фактор предусматривает организацию всеобщей подготовки руководителей и специалистов разных уровней в области качества, определяет политику по формированию для компаний организационно-технических среды, которая содействуют решению вопросов качества.

В наше время в науке и практике есть разные определения понятия качества. Академией вопросов качества РФ была выражена концепция видения качества как главной категории управления, которая обусловливает образ жизни, социальную и экономическую основу благополучного формирования человека и общества. Международное объединение по стандартизации подразумевает качество как совокупность свойств и характеристик продукции и услуг, которая придаст им способность удовлетворить соответствующие ими и рассчитываемые потребности покупателей.

Актуальность изучения темы данной дипломной работы заключается в том, что при росте рыночных отношений обеспечивание нужного уровня качества продукции и услуг оказывается стратегическим предназначением жизнедеятельности любого хозяйствующего субъекта. От того, как успешно решаются проблемы управления качеством на предприятии, зависит большинство аспектов в экономической и социальной жизни страны. Важнейший фактор, который обуславливает многие главные причины экономических и социальных проблем, уменьшающихся темпов экономического роста, с одной стороны, и, основы увеличения результативности деятельности и уровня жизни в развитых странах Запада, с другой - это качество производимой и выпускаемой продукции, качество товаров и услуг.

Для этого важно пересмотреть и усовершенствовать, а также если есть необходимость, то разработать и внедрить систему оценки качества выпускаемой продукции производителей, соответствующую условиям требований различныхгосударственных, международных и отраслевых стандартов. Так как сейчас качество выпускаемой продукции определяется, как главное условие её конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках.

В современный период экономического развития перед российскими предприятиями возникает задача всесторонней интеграции в мировое разделение труда, для решения которой нужно задействовать весь комплекс экономических рычагов. Один из таких рычагов - увеличение конкурентоспособности российской экономики на основании улучшения качественных параметров выпускаемой продукции. Только на этой основе предприятие способно выжить в условиях конкуренции и получить нужную прибыль. Развитие технического уровня изделий, повышение производительности машин и оборудования, повышение надежности и долговечности продукции оказывают сильнейшее влияние на экономику производства. Это является очень важным фактором и деятельность по управлению качеством продукции в условиях рыночных отношений необходимо рассматривать как одину из приоритетных.

Осознание этого наталкивает изготовителей на поиск действенных способов для обеспечения качества выпускаемой продукции, и особенный интерес возникает к системе управления качеством. Качество обуславливается влиянием многих случайных, местных и субъективных факторов, для предотвращения воздействия которых нужен комплексный, всесторонний взгляд на анализируемую проблему. Для этого необходимы не отдельные и эпизодические старания, а совокупность мер стабильного влияния на процесс создания продукта с целью поддержания должного уровня качества, то есть нужен и системный подход.

Важность формирования систем управления качеством на отечественных предприятиях объясняется согласованностью между их эффективностью и конкурентоспособностью продукции и всего предприятия. В наше время потребитель хочет быть уверенным в том, что качество поставки продукции будет стабильным и устойчивым и нередко анализирует систему управления качеством, которая функционирует у поставщика, как показатель доверия к нему.

Необходимость всестороннего введения в организации эффективных систем управления качеством выделены в Концепции национальной политики России в области качества продукции и услуг, которая разработана экспертами Госстандарта России вместе с многими ведомствами, организациями и предприятиями. В Концепции подмечается, что использование систем управления качеством приносит предприятиям возможность сильно повысить эффективность деятельности, обеспечить потребителей продукцией и услугами, различными разнообразными потребностями, которые отвечают требованиям законодательства.

Организация эффективных систем управления качеством, которые были бы сориентированы на обеспечение современными технологиями и методами менеджмента качества, оказывается вкладом в дальнейшее стабильное положение компании на рынке. При этом надо в наибольшей степени применить достижения фундаментальной и прикладной науки, опыт практики, который получен в итоге осуществления инновационной политики Российской Федерации и планов социально-экономического роста страны и регионов.

Целью данной дипломной работы является исследование системы управления качеством на ООО "Свобода" и разрабатывание рекомендаций по усовершенствованию управления качеством в этой организации.

Исходя из цели, в дипломной работе ставятся и решаются следующие задачи:

проанализировать теоретические аспекты управления качеством промышленного предприятия, в частности систему управления качеством ООО "Свобода";

предоставить характеристику данного предприятия;

провести анализ управления качеством в организации;

дать оценку управлению качеством на ООО "Свобода";

разработать рекомендации и предложения по усовершенствованию управления качеством и по внедрению системы менеджмента качества на анализируемое предприятие.

Объектом исследования является ООО "Свобода".

Предметом исследования является совокупность теоретических, методологических и практических аспектов управления качеством на предприятии.

В нашей стране в деятельности становления систем и способов управления качеством существуют глубокие корни. Развитие отечественного системного подхода к управлению качеством продукции основывается на всесторонности научных разработок. Заложили фундамент в важнейшие экономические основы действенного управления качеством выдающиеся отечественные ученые, такие как: Г.Г. Азгальдов, Б.Л. Бенцман, В.В. Бойцов, В.Г. Версан, В.А. Винокуров, A.B. Гличев, Б.И. Дубовиков, Шевченко И.В., Долгов А.П., М.И. Круглов, В.М. Ларин, Д.С. Львов, В.В. Окрепилов, В.И. Синько и др. Также использовались труды зарубежных ученых: Э. Деминга, Дж. Джурана, К. Исикавы, Ф. Кросби, Дж. Стинга, А. Фейгенбаума, Дж. Харрингтона, В. Шухарта и др., чей опыт в области управления качеством бесценен.

Были использованы статьи в официальных экономических журналах, методические разработки о вопросах управления качеством и отчетность общества с ограниченной ответственностью "Свобода".

Выпускная работа включает в себя введение, три главы, заключение, список использованной литературы, приложения.

В первой главе разбираются теоретические основы управления качеством продукции в организации, особенности развития системы управления качеством.

Во второй главе охарактеризована деятельность предприятия, проанализированна система управления качеством, а так же проведено оценивание системы управления качеством в организации ООО "Свобода".

В третьей главе показан зарубежный опыт управления качеством организаций, возможные предложения для улучшения системы управления качеством в анализируемой организации.

1. Становление менеджмента качества как системы

.1 Системный подход при управлении качеством: сущность, основные термины, понятия и свойства

Системный подход к организации управления вместе с методами изучения операций, функционально-стоимостном анализом и другими в понимании настоящего времени для экономики является изобретением ХХ в., которое позволяет улучшить организованность, повысить качество и эффективность управляемых объектов. Тем не менее, в экономике из-за сложности этот подход используется редко. Системный подход - это философия управления, метод выживания на рынке, метод преобразования сложного в простое, восхождение от абстрактного к конкретному. Системный подход - методология исследования объектов как систем. Система состоит из двух составляющих:

) внешнего окружения, которое содержит в себе вход, выход системы, связь с внешней средой, обратная связь;

) внутренней структуры - совокупности взаимосвязанных элементов, которые обеспечивают процесс влияния субъекта управления на объект, перерабатывание входа в выход и достижение целей системы.

В настоящее время, когда осуществляется переход к рыночной экономике, среди массы проблем, которые зависят от обеспечения, как выживания, так и дальнейшего благополучного роста предприятия и организации, основной и решающей оказывается проблема качества продукции, работ и услуг. В ближайшее время в наиболее лучшем положении будут те организации, которые способны обеспечивать не только высокую производительность труда, но и лучшее качество, новизну и конкурентоспособность продукции.

Качество - одна из главных характеристик товара, оказывающая решающее воздействие на образование потребительского предпочтения. Качество товара - совокупность свойств и характеристик, которые обуславливают их готовность удовлетворять определенные потребности покупателей в соответствии с его предназначением. В Российской Федерации существуют следующие виды нормативной документации: межгосударственные стандарты РФ (ГОСТ Р), отраслевые стандарты (ОСТ), стандарты предприятий (СТП), региональный стандарт. В нормативных документах устанавливаются основные требования к свойствам и показателям, определяющим качество.

Качество можно представить в виде пирамиды, представленной на рисунке 1.1.

Рисунок 1.1 - Пирамида качества [2, с. 15]

Пирамида, в общем, включает в себя все области управления качеством, т.е. является демонстрацией модели TQM (TQM - Total Quality management) - философии всеобъемлющего управления качеством, которая учитывает значительное качество в деятельности для того, чтобы достичь требуемое качество изделий [2, с. 15].

Для начала, это работа, которая связанна с обеспечением высокого организационно-технического уровня на производстве, требуемого условия труда в организации. Качество работы заключается в обоснованности принимаемых управленческих решений, в системе планирования. Особенный смысл имеет качество работы, которое прямо связанно с выпуском продукции (контролирование качества технологических процессов, своевременное обнаружение брака). Качество продукции - это составляющая и следствие качества работы. На этой стадии, естественно, проводится оценка качества готовой продукции, изучается мнение потребителей.является комплексной системой, которая ориентирована на стабильное улучшение качества всей организации, минимизацию производственных расходов и поставку продукта точно в срок. Основной идеологией этой системы является принципе "улучшению нет предела". Эта идеология имеет свой термин - "постоянное улучшение качества".как технология оказывается концептуально новейшим подходом к управлению любой организацией. Потенциал TQM существенно обширнее, чем просто обеспечение качества продукта или услуги. Эта технология управления, которая базируется на участии всего персонала компании на всех уровнях организационной структуры, направленная на достижение долгосрочного успеха организации через удовлетворение потребностей потребителя и выгоды, как для членов компании, так и для всего общества [21, c. 50].

Обеспечение качества - это деятельность управления с целью обеспечения определенных запросов, а управление качеством - это и управление целями и самими требованиями.

Нынешняя концепция управления качеством начинала свое зарождение с работ В. Шухарта (Walter Shewhart), который ввел понятие цикла постоянных технологических изменений на основе статистического контроля качества. Это был известный цикл PDCA (Plan-Do-Check-Act: Планировать-Выполнять-Контролировать-Действовать), знаменитый также как "цикл Шухарта" (см. рис. 1.2). В первый раз он был употреблен в лабораториях Белла (США) в 1930-х гг. [19, c. 20]. Деминг В.Э. (W. Edwards Deming) произвел расширение сферы применения цикла Шухарта и статистических методологий управления производством в области продаж и оказания услуг.

Рисунок 1.2 - Цикл "Шухарта" [19, с. 20]

Во второй половине XX века мир вступил в эпоху, когда количественные показатели во многих сферах жизни стдали место качественным. В основном видно смещение акцента с количества производимой продукции на ее качество. Во многом это говорит как об уменьшении природных ресурсов и угрозе экологического катаклизма из-за загрязнения окружающей среды выбросами промышленных производств, так и применением более совершенных технологий и более эффективных систем управления производством, которые позволяют изготовливать продукцию неизменно высокого качества.