Полныйпакетдокументов,которыйнеобходимоподготовитьдоначалапрохождения практикина каждого обучающегосявключает:
-
заявление о направлении на практику;
-
направление на практику;
-
договор о направлении на практику;
-
распоряжение о направлении на практику;
-
индивидуальное задание на практику.
По результатам прохождения практики, в течение пяти дней после ееокончания,обучающийсяобязанпредставитьруководителюпрактикиотУниверситета следующие документы, свидетельствующие о формировании,закреплении,развитиипрактических навыковикомпетенций:
-
дневник практики;
-
характеристика на обучающегося;
-
отчет по практике;
-
аттестационный лист;
ииныедокументы,предусмотренныепрограммойпрактикиилиполученныеворганизации впериод прохожденияпрактики.В качестве приложения к дневнику практики обучающийся оформляетграфические, аудио-, фото-, видео-, материалы, документацию предприятия,наглядные образцы изделий, подтверждающие практический опыт, получен-ныйнапрактике.Для обучающихся с применением ЭО, ДОТ устанавливаются следу-ющиеособенностипредоставленияотчетнойдокументацииипроведениязащитыотчетовпоитогам практики:
-
отчетные документы о практике размещаются в личном кабинете обучающегося в Системе дистанционного обучения (далее – СДО) в сроки, установленные учебным календарным графиком;
-
руководитель практики от Университета в течение 5-и дней после окончания практики должен проверить отчетные документы, сформулиро- вать вопросы, в т.ч. уточняющие выполнение задания на практику и разме- стить их в виде комментариев в личном кабинете обучающегося в СДО;
-
обучающийся в течение 3-х рабочих дней должен разместить в СДО ответы на заданные вопросы, которые оцениваются руководителем практики от Университета по 100-балльной шкале;
-
выставленная руководителем практики от Университета оценка пе- реводится в традиционную 4-х балльную шкалу, отражается в зачетно- экзаменационной ведомости и электронной зачетной книжке обучающегося.
Студенты,невыполнившиепрограммупрактикипоуважительнойпричине, направляются на практику вторично, в свободное от учебы время.Студенты, не выполнившие программу практики без уважительной причиныили получившие по ее итогам неудовлетворительную оценку, подлежат от-числению из колледжа в установленном порядке как имеющие академиче-скуюзадолженность.На дневнике прохождения практики должны быть печать и подписьруководителяорганизации,на базекоторойпроходилапрактика.Основными требованиями, предъявляемыми к содержанию отчета попрактике,являютсяследующие:-вовведенииуказываются:цель,место,датаначалаипродолжительность практики, краткий перечень основных работ и заданий,выполненных впроцессепрактики;-восновнойчастиотчетадаетсяописаниеорганизацииработывпроцессе практики, описание практических задач, решаемых студентом завремяпрохожденияпрактики(необходимоследоватьплану-заданиюипрограмме практики), перечень невыполненных заданий и неотработанныхзапланированныхвопросов суказаниемпричин. Основнаячасть содержиттрипараграфа;-в заключении необходимо описать навыки и умения, приобретенныезавремяпрохожденияпрактики;подготовитьпредложенияпосовершенствованию организации работы организации, в которой проходилапрактика; сделать индивидуальные выводы о практической значимости длясебяпроведенноговидапрактики.Основными требованиями, предъявляемыми к оформлению отчета попрактике,являютсяследующие:
-
отчет должен быть отпечатан на компьютере объемом 25-30 страниц, номер шрифта – 14 Times New Roman, через 1,5 интервал, выравнивание текста по ширине.
-
в отчет могут входить приложения (таблицы, графики, заполненные бланки и т.п.) объемом не более 20 страниц (приложения (иллюстрационный материал) в общее количество страниц отчета не входят);
-
качество напечатанного текста и оформление иллюстраций, таблиц должно удовлетворять требованию их четкого воспроизведения;
-
фамилии, названия учреждений, организаций, фирм и другие имена собственные приводят на языке оригинала;
-
страницы отчета нумеруют арабскими цифрами с соблюдением сквозной нумерации по всему тексту, номер проставляется в правой нижней части листа без точки в конце номера;
-
схемы, рисунки, таблицы и другой иллюстративный материал, расположенный на отдельных листах, включаются в общую нумерацию страниц, но не засчитываются в объем работы;
-
титульный лист включается в общую нумерацию страниц, однако номер страницы на титульном листе не проставляется;
-
цифровой материал должен оформляться в виде таблиц, таблицу следует располагать в отчете непосредственно после текста, в котором она упоминается впервые, или на следующей странице. На все приводимые таблицы должны быть ссылки в тексте отчета, каждая таблица должна иметь порядковый номер и заголовок;
-
рисунки (графики, схемы, диаграммы и т.п.) следует располагать в работе непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые, или на следующей странице, иллюстрации могут быть в компьютерном исполнении, в том числе и цветные. На все рисунки должны быть даны ссылки в работе. Иллюстрации следует нумеровать арабскими цифрами порядковой нумерацией в пределах всего отчета. Если в отчете только одна иллюстрация, то ее обозначают без нумерации. Допускается нумеровать иллюстрации в пределах раздела. В этом случае номер иллюстрации состоит из номера раздела и порядкового номера рисунка в данном разделе, разделенных точкой. Например, Рис. 1.1;
-
при написании текста отчета кроме навыков, приобретенных за время практики и предложений по организации учебного процесса, важно показать проблемы и противоречия, возникшие в ходе практики и предложить пути разрешения этих проблем.
Основные требования к характеристике – заполненная по форме, акку-ратно, содержащая подпись руководителя практики от организации (вуза),завереннаяпечатьюорганизации (вуза).Наиболееобщиминедостаткамиприпрохождениипрактикиисоставленииотчетапонейявляются:-нарушениеправилоформленияотчетныхдокументов(отчетаопрактике);-отсутствиевспомогательныхдокументальныхматериалов,подтверждающихпроведение(выполнение)входепрактикиразличныхзадач;-невыполнениевыданногоиндивидуальногозаданиянапрактику;-расплывчатостьзаключенийстудентаопрохождениипрактики;-отсутствие списка литературы и указания в нем новых нормативныхактов, учебников и учебных пособий, а также статей из специализированныхжурналов.Промежуточная аттестация по практике проводится в виде защитыотчета по практике в даты, установленные расписанием. По результатам ат-тестации по практике выставляется –
дифференцированный зачет (зачет соценкой). Примерныевопросыдляподготовкикдифференцированномуза-чету (зачетусоценкой) попрактике
-
Теория товароведения. Цели и задачи товароведения.
-
История и направления развития товароведения как науки.
-
Состояние потребительского рынка.
-
Подготовка товароведов в России и за рубежом.
-
Систематизация товаров.
-
Товарное сырье. Продукция. Товар.
-
Потребительские свойства товаров. Товароведная характеристика. Систематизация товаров.
-
Объекты товароведной деятельности. Потребительские товары.
-
Продовольственные товары. Товары промышленного назначения.
-
Субъекты товароведной деятельности. Товароведы. Должностные обязанности и функции товароведов.
-
Безопасность товаров. Эффективность товаров.
-
Совместимость товаров. Взаимозаменяемость товаров.
-
Систематизация товаров. Соответствие товаров.
-
Классификация методов товароведения. Теоретические методы. Эмпирические методы. Практические методы.
-
Классификации товаров. Классификаторы. Товароведная классифи- кация товаров. Кодирование товаров.
-
Общая характеристика потребительских свойств. Пищевая, энерге- тическая, физиологическая и органолептическая ценность товаров продо- вольственных товаров.
-
Химический состав и свойства товаров. Органические и неоргани- ческие вещества.
-
Углеводы. Содержание в продуктах растительного и животного происхождения.
-
Белки и небелковые азотосодержащие вещества. Растительные, жи- вотные и смешанные жиры.
-
Ароматические вещества. Фенольные соединения. Органические кислоты. Витамины. Минеральные (зольные) элементы.
-
Потребительские свойства непродовольственных товаров: безопас- ность, надежность, долговечность, ремонтопригодность, эстетичность и др.
-
Характеристика физических свойств товаров. Свойства товара. Признак товара.
-
Качество товара. Понятие и сущность категории качества.
-
Основные показатели качества.
-
Нормы показателей качества. Нормативные документы на товары, содержащие требования к качеству товаров
4.ПЕРЕЧЕНЬУЧЕБНОЙЛИТЕРАТУРЫИРЕСУРСОВСЕТИИНТЕРНЕТ,НЕОБХОДИМЫХДЛЯПРОВЕДЕНИЯПРАКТИКИ
Основныеисточники -
Григорян, Е.С. Товароведение: учебное пособие / Е.С. Григорян. — Москва: ИНФРА-М, 2021. — 265 с. — (Среднее профессиональное образова-
ние).-ISBN978-5-16-014008-7.-Текст:электронный.-URL:
https://znanium.com/catalog/product/1234692 -
Павлова, Т.С. Основы товароведения продовольственных товаров: учебное пособие / Т.С. Павлова. — Москва: ИНФРА-М, 2022. — 221 с. — (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-16-014724-6. - Текст: электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1817875
-
Жулидов, С.И. Организация торговли: учебник / С.И. Жулидов. — 2- е изд., перераб. и доп. — Москва: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2022. — 350 с. — (Среднее профессиональное образование). — DOI 10.12737/987233. - ISBN 978-5-8199-0842-6. - Текст: электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1820262