Материал: МЕХАНІЗОВАНІ ТЕХНОЛОГІЇ В ВИРОБНИЦТВІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ ТДАТУ

УДК 631.22:631.171 М 55

Автори: професор Скляр О.Г., доцент Скляр Р.В., доцент Болтянська Н.І., доцент Болтянський Б.В., ст. викл. Дереза С.В., інженер Григоренко С.М.

Рекомендовано Вченою радою механіко-технологічного факультету Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного

(Протокол №4 від 10.12.2019 року)

Рецензенти:

О.Г. Караєв – д.т.н., доцент кафедри сільськогосподарські машини, ТДАТУ;

Т.С. Чорна – к.т.н., доцент кафедри машиновикористання в землеробстві, ТДАТУ

М 55 Механізовані технології в виробництві сільськогосподар-

ської продукції: посібник-практикум для виконання лабораторних робіт/ О.Г. Скляр [та ін.]. – Мелітополь: Люкс,

2019. – 303 с.

Посібник-практикум призначено для вивчення та практичного засвоєння знань по сучасним механізованим технологіям утримання та обслуговування сільськогосподарських тварин (птиці) в Україні та закордоном. А саме різновидам систем і способів їх утримання; вивченню призначення, будови, принципу дії і регулювання обладнання для утримання та обслуговування різних стате- во-вікових груп тварин (птиці): водопостачанню та напуванню, створенню оптимального мікроклімату, роздаванню кормів, прибиранню та переробці гною, доїнню та первинній обробці молока.

УДК 631.22:631.171

Скляр О.Г., Скляр Р.В., Болтянська Н.І., Болтянський Б.В., Дереза С.В., Григоренко С.М., 2019

Люкс, 2019

2

3

ПЕРЕДМОВА

На сучасному етапі розвитку аграрного виробництва визначальне значення належить оновленню матеріально-ресурсного потенціалу, створенню умов для техніко-технологічного забезпечення відтворювального процесу на засадах застосування новітніх технічних засобів.

Технічне забезпечення агарного виробництва є одним з вирішальних факторів продовольчої безпеки держави. Світовий досвід показує, що ті країни, які досягли значних успіхів у аграрному секторі мають потужні галузі сільськогосподарського машинобудування і високотехнологічні системи інженерно-технічного обслуговування. Це аксіома нормального функціонування будь-якого суспільства, що має відповідні для сільського господарства природнокліматичні умови.

Створення обладнання для утримання тварин і птиці, доїльного обладнання, систем для вентиляції та регулювання температурного режиму в тваринницьких приміщеннях, технічних засобів для сепарування, пастеризації та охолодження молока, систем водопостачання та напування тварин і птиці, видалення гною, посліду і приготування з них добрив змінило технології виробництва, способи утримання і годівлі тварин, вимоги до технологічних режимів їх життєзабезпечення. Нові машини і знаряддя впливають на вдосконалення технологій утримання тварин, спрощують їх, зменшують витрати ресурсів на їх виконання, покращують використання генетичного потенціалу. Сучасні технології у тваринництві: кліткове утримання птиці; різні способи утримання худоби; нові технології і форми організації доїння корів у залах і станках, обладнаних автоматичними системами контролю молоковіддачі; автоматичне нормування видавання кормів; створення засобів для машинного обслуговування тварин, автоматизовані системи виробництва яєць, м'яса бройлерів, відгодівлі свиней і т.п. Ефективність виробництва високоякісної конкурентоспроможної тваринницької продукції потребує високого рівня інженерно-технічних працівників, на підготовку яких частково направлено цей посібник.

4

Лабораторна робота № 1

КОМПЛЕКТИ ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ УТРИМАННЯ ВРХ

МЕТА РОБОТИ - ознайомитись із способами утримання великої рогатої худоби та вивчити призначення, будову і принцип дії обладнання для їх утримання.

1 ВКАЗІВКИ З САМОПІДГОТОВКИ ДО РОБОТИ

1.1 Завдання для самостійної підготовки

Вивчити:

–класифікацію ферм великої рогатої худоби [3, с. 11…22];

–способи утримання великої рогатої худоби [1, с.14…29; 2, с.268…280; 3, с.22…25].

Скласти звіт по роботі:

–номер, найменування та мета роботи;

–класифікація ферм великої рогатої худоби;

–способи утримання великої рогатої худоби.

1.2 Питання для самопідготовки

1.2.1Класифікація ферм ВРХ по виробничому напрямку.

1.2.2Які статевовікові групи худоби утримуються на молоч- но-м’ясній (молочній, молочній спеціалізованій, відгодівельній) фермі?

1.2.3Способи утримання ВРХ.

1.2.4Охарактеризувати прив’язний (безприв’язний, потоковий) спосіб утримання ВРХ. Його переваги і недоліки.

1.3 Рекомендована література

1 Скляр О.Г. Механізація технологічних процесів у тваринництві: навч. посібник/ О.Г. Скляр, Н.І. Болтянська – Мелітополь: Колор Принт, 2012. – 720 с.

2 Ревенко І.І. Машини та обладнання для тваринництва: підручник/ І.І. Ревенко, М.В. Брагінець, В.І. Ребенко. – К.: Кондор, 2009. – 730 с.

3 Посібник – практикум з механізації виробництва продукції тваринництва / І.І. Ревенко, В.М. Манько, С.С. Зарайська та ін.; За ред. І.І Ревенка. – К.: Урожай, 1994. – 288 с.

5