Согласно кхмерской традиции, тело человека населяет девятнадцать душ. Болезни и недомогания объясняются тем, что одна из душ покинула тело, и для того, чтобы она вернулась, проводится специальная церемония. Однако и неодушевленные в нашем понимании объекты, такие как термитники и камни, могут также быть наделены душой. Если речь идет о рисе, то возникает вопрос, как лучше перевести сочетание ??????????? pr?l?? sr?v: душа риса или же дух риса. Касательно данного вопроса, Эвелин Поре-Масперо вносит следующие предложения для разграничения двух понятий. Рис., как и человек, наделен девятнадцатью душами, поскольку именно это число душ считается необходимым для существования, тогда pr?l?? скорее означает бесплотную силу, дающую жизнь.
В то же время, если речь идёт о неких действиях, которые совершает pr?l?? sr?v, то, вероятно, подразумевается дух риса или даже богиня риса. Считается, что рис одушевлен до момента обрушивания: отделение внешней несъедобной шелухи превращает его из практически живого существа в пищу, то есть, «убивает» его.
Многие традиционные культуры наделяют сакральным значением растения, служащие основой пропитания. Их считают одушевленными, их духам возносятся почести. Если брать мировую культуру, то среди злаков, обожествлялись, к примеру, кукуруза (Южная Америка) и пшеница (Северная Европа). Более подробно о различных проявлениях культа Матери хлеба написано в работе Дж. Фрэзера.
Помимо этого, во многих культурах существовало и существует приравнивание традиционного продукта питания к живому существу и восприятие его как равного людям. В работе «Рис. как идентичность» японского антрополога Эмико Онуки-Тирни отмечается: «Совокупность символов и образов относящихся к пище, сельскому хозяйству и природе, зачастую используется в качестве метафорического обозначения идентичности (народа)».
Тот факт, что рис и люди одинаково одушевлены, позволяет говорить о том, что в культурах Юго-Восточной Азии между ними возможно существование родственной связи. К примеру, в индонезийских легендах рис вырос из тела мертвого полубожества.
Возвращаясь к описанию ритуала, для праздника призывания души риса воздвигается временная платформа (???????????????? rien hav pr?l?? sr?v), состоящая из трех уровней, на которую ссыпают рис. Она украшается резными украшениями из стебля банана и цветочными гирляндами. Также к этому празднику готовят множество специальных блюд, и, обязательно - рыбу слат (????? slaat), чья роль в легендах про рис уже была нами описана. Участники церемонии сидят вокруг платформы с рисом, в то время как ачарьи и молодые невинные девушек несколько раз повторяют заклинание, призывая душу риса вернуться. Эта церемония начинается поздно вечером и заканчивается на рассвете. В предрассветный час процессия людей во главе с пожилыми женщинами (?????? yiey tiev) отправляется к ближайшему лесу или полю (участку не возделываемой земли). Они направляются на поиски души риса, держа в руках корзинки для ловли рыбы либо ковшики из скорлупы кокоса. Этот процесс называется ?????????????????? c???coat pr?l?? sr?v `ловить душу риса'. Остальные люди в этой процессии несут какие-либо подношения и благовонные палочки. Через некоторое время женщины останавливаются, чтобы наполнить корзинки травой или встретившимися им растениями. И после этого все возвращаются к месту проведения праздника, символически «поймав» душу риса.
9. ????????????????? (bon dot pnum sr?v) - праздник сжигания рисовых горок
В древности в Камбодже был распространен праздник сжигания рисовых горок. Видимо, его смысл заключался в том, чтобы предсказать, каким будет урожай. Свидетельства об этом празднике встречаются в эпиграфических надписях, относящихся к правлению Сурьявармана I (1014 г., Ka. 18). Также, в записях китайского посла Чжоу Дагуаня содержится информация, что эта церемония проводится как буддийский обряд.
Однако в какой-то момент этот обычай утратил свою значимость, и в шестидесятые годы прошлого века уже не отмечался повсеместно. Возможно, этот древний праздник сохранился в некоторых местах провинции Такео, однако точных данных на этот счёт нет.
Подводя некоторые итоги, следует отметить, что обряды, связанные с окончанием сбора урожая, как и остальная часть кхмерских сельскохозяйственных обычаев, отражают древние анимистические верования. Подношения духам земли и воды, призывание души риса, хотя и осуществляются в рамках буддизма Тхеравады при участии монахов, безусловно являются наследием религиозной системы, существовавшей до появления в Камбодже буддизма. Соединение обрядов сельскохозяйственного цикла с некоторыми буддийскими религиозными праздниками (например, насыпание горок риса) отражает согласованность двух основных праздничных циклов, появившуюся в результате их длительного сосуществования. При этом для буддийских монахов подношения в виде риса - это один из основных источников пропитания, а для прихожан - возможность увеличить запас своих благих дел.
3.5 Рис как подношение и ритуальная пища
Как было показано в предыдущих разделах, для кхмерской традиции характерно отношение к рису, как к живому существу. Такое отношение проявляется в самых разных аспектах. В частности, в религиозных представлениях, касающихся жизненных циклов рисового растения и их соотношения с жизненными циклами человека.
Подобная символическая связь между рисом и людьми служит основой для использования рисового зерна в обрядах перехода. С рождения и до смерти «…человек в своей жизни проходит некие этапы, и окончание одного этапа и начало другого образуют системы единого порядка». Иначе говоря, обряды перехода отмечают переход человека из одной возрастной или социальной группы в другую, таким способом маркируется смена статуса. Кхмерские исследователи выделяют семь основных обрядов перехода:
первая стрижка (????????????????? kat s?k b??k?k cm??p);
сбривание пучка (?????? kao cuk);
обряды инициации (женской ???????? cool mlup и мужской ?????? bu?h niek);
свадьба (?????? ri?p kaa);
рождение ребенка (????????? cl??? t??nlee);
достижение пожилого возраста (?????????? c?mra?n ?aayu?);
похороны (?????????? bon kmaoc).
В данных обрядах рис будет применяться в различных формах и наделяться различным символическим значением. Ниже мы расскажем об основных особенностях использования риса в обрядах перехода.
1. ????????????????????? (pi?t?ii kat s?k b??k?k cm??p) - церемония первой стрижки волос и выражения благодарности повитухе
Когда ребенку исполняется от 3 до 7 дней, происходит первая в его жизни церемония.
Младенца стригут и омывают, удерживая на корзине с рисом, которая называется ??????????? sr?v b??kuy. Ребенка не сажают непосредственно на рисовые зерна, чтобы не поцарапать младенца и не намочить зерна. Его удерживают на подносе, которым накрыта корзина. Во время данной церемонии ребенку могут дать имя.
Повитуха, принимавшая роды, участвует в отдельном ритуале. Поскольку принятие родов считается занятием нечистым, её руки омывают в специально приготовленной жидкости (????????? t?k s?mbu?), в которой разведен сок лаймов и сок плодов ????????? s?mbu? k?k. После того, как родители ребенка совершат молитву духам предков, они благодарят повитуху за помощь. Подношение для повитухи называется ?????????? sr?v p??nley - корзина с рисом, в которую могут класть корень растения ????? p??nley (Zingiber Cassumunar). В корзину, наполненную рисом также часто кладут предметы, используемые в ритуалах: бетель и ареку, сигареты, свечи и благовонные палочки.
Первая стрижка имеет символический характер. Волосы, с которыми ребенок родился, называются ??????? s?k prey. Слово ???? prey означает `дикий, неприрученный'. В первые дни своей жизни ребенок ещё не включен в семью, он как бы остается вне общества. Обряд наречения и первой стрижки символизирует вступление в человеческий, разумный мир.
Воспитание ребенка также сравнивается с культивацией риса. В рамках данной церемонии рис символизирует переход от природного (дикого) состояния к состоянию культурному (одомашненному).
2. ??????????????????????? (pi?t?ii cool mlup n?? c?? mlup) - обряд инициации
Начало пубертатного периода в традиционных обществах связывается с окончанием детства и вступлением во взрослую жизнь. В некоторых районах Камбоджи девушки проходят через период изоляции длительностью от одного до шести месяцев. Из названия обряда (???????? cool mlup `скрываться в тени' и ???????? c?? mlup `выходить из тени') следует, что на определенный период девушка становится как бы невидима для общества. По случаю начала периода изоляции и его окончания проводятся ритуалы. Среди ритуалов инициации мы выделим те, в которых рису отведена определенная роль. Девушке даруют корзину, большую (????? k??c??) или маленькую (???? l??i), которая наполнена необрушенным рисом. В рис втыкают благовонные палочки и кладут некоторые другие подношения. Также, в него могут воткнуть челнок от прялки с привязанным к нему кольцом. Корзина остается с девушкой на все время ее проживания в одиночестве и превращается в объект поклонения. В молитвах она фигурирует как ??????? mee mlup `хранительница тени, убежища'. Рисовое зерно в данном случае может выступать как символ способности производить потомство.
По случаю окончания инициации девушка садится на корзину с рисом (??????????? sr?v b??kuy). В это время проводится ритуал окрашивания зубов в красный цвет (????????? tv?? tm??). Подобную же практику можно увидеть во время церемонии сбривания пучка (?????????? pi?t?ii kao cuk), которая в наши дни проводится крайне редко. В ней принимают участие дети ещё не достигшие подросткового возраста (приблизительно от 7 до 11 лет). Во время окрашивания зубов они также сидят на корзинах с рисом.
3. ?????????????? (pi?t?ii mea?k??l~m???k??l kaa) - свадьба
Кхмерская свадьба традиционно состоит из множества ритуалов и растягивается на несколько дней. Некоторые из свадебных ритуалов также предполагаю использование риса (как обрушенного, так и необрушенного).
Так, например, во время ритуалов ????????? tv?? tm?? (окрашивания зубов) и ?????????? b??v?l p?p?l (передачи свечи по кругу) молодожены сидят на корзинах с необрушенным рисом. Ритуал окрашивания зубов проходит проходит точно тем же образом, что и при инициации. Корзины с рисом также используют как сиденье во время свадебной церемонии в Индии.
Обрушенный рис используется в ритуале ??????????? deek ???k?? riep или ????????????? kraal ???k?? riep, который также является частью свадебной церемонии. Жених и невеста черпают рис из двух емкостей и пересыпают его на циновку. Число зачерпываний может быть равно их возрасту или же доходить до 108 раз (священное число буддизма и индуизма). Затем рис на циновке разравнивают, в него кладут небольшие предметы из серебра и золота и накрывают тканью. Жених и невеста должны сидеть или лежать на накрытом тканью рисе, пока ачарья читает молитву.
4. ??????????????? (bon c?mra?n ?aayu?) - достижение пожилого возраста
Согласно буддийской традиции после того, как человеку исполнилось 60 лет, в его честь проводится церемония, цель которой - помолиться о дальнейшем благополучии и долголетии.
Из сахарного тростника, кокосовой скорлупы и гроздей бананов делается схематичное изображение человека, которое выкладывают на обрушенный рис. Рис. в данной церемонии называют (???????? ???k?? riep). Зерна требуется достаточно много - столько, сколько весит главный участник ритуала. Затем рис накрывают белой тканью и просят пожилого человека лечь на него. Таким образом в «старое» рисовое тело уходит всё плохое, и человек в определенном смысле перерождается.
В Камбодже подобное «тело» изготавливают и для других обрядов перехода, но не обязательно используют рис. Во время праздника сбривания пучка это может быть ствол банана, который подбирают по росту детей и также заворачивают в белую ткань. Так символизируется смерть и следующее за ней перерождение в новом статусе.
5. ??????? (bon s?p) - похоронная церемония
Одним из объектов, задействованных в похоронном ритуале, является корзина с необрушенным рисом (?????????? sr?v p??nley), в которую кладут бетель и ареку, свечи и благовонные палочки, сигареты, кокос и бананы. В нее также могут поставить емкость с обрушенным рисом и положить что-либо из режущих предметов (нож, серп или топор). Во время похоронного шествия одна из близких родственниц усопшего или усопшей несет корзину с рисом на голове и затем оставляет ее рядом с телом.
Из обрушенного риса готовят ??? liec. Это воздушный рис, он получается из специально обработанных (подсушенных и обжаренных) рисовых зерен. Во время похоронной церемонии воздушный рис зачерпывают из корзинки и кидают вокруг себя. Это действие называется ?????? baac liec или ???????? praay liec. Считается, что так не успокоившийся дух усопшего запутается и не сможет вернуться.
В заключении мы скажем несколько слов об использовании риса в одном из буддийских ритуалов.
Рис. в буддийской ритуальной практике используется повсеместно, что неудивительно, ведь он является одним из основных видов подношения для монахов. Из него также готовят разнообразную ритуальную пищу. В Камбодже, это, к примеру, треугольные пирожки из клейкого риса (????? num koom), которые делают на праздник голодных духов (??????????????? bon pcum b?n). А для самих духов готовят специальные колобки из сладкого клейкого риса с кунжутом, которые разбрасывают вокруг вихары или какой-нибудь другой части монастыря.
В одной из множества церемоний кхмерского буддизма, где пище из риса отведена особая роль, выделяется церемония Абхишека (?????????? ?a?p?i? se? k?? preah). В ней повторяется эпизод из жизни Будды, когда он впервые после семинедельной медитации вкусил пищу. Как правило ее проводят с целью освятить новую статую Будды или новый храм.
Согласно легенде, женщина по имени Суджата приготовила для Гаутамы рис с очень сладким молоком, и эта пища придала ему сил. Приготовление подобного риса является центральным элементом церемонии. Четыре девочки в белых одеждах вначале толкут необрушенный рис, чтобы очистить его. После они добавляют к рису мед, молоко, кокосовое молоко и иногда какое-либо из клубневых растений (батат или таро, к примеру). Такое блюдо называется мадхупаяса (???????? mea?t?u? baayaah). Когда рис готов, его перекладывают в тарелки. Девочки молятся Будде, держа подносы с тарелками в руках.
В таком виде рис представляет из себя сакральную пищу, предназначенную для Верховного божества.
Заключение