-
внедрение контейнерного и пакетного способов перевозки грузов;
-
использование в магазине простейших механизации ПРР, позволяющие ликвидировать тяжелый ручной труд;
-
применение автомобилей с грузоподъемным бортом и с доставкой грузов в контейнерах на колесиках, которые доставляются непосредственно в торговый зал магазина;
-
применение тары-оборудования.
Сущность прогрессивной технологии доставки товаров в магазины и продажи
их
методом
самообслуживания
заключается
в
следующем:
товар
в
сфере
производства
или
в
торгово-складском
звене
фасуется
и
в
потребительской
упаковке
укладывается
в
специализированную
тару-оборудование
(роликовые
контейнеры, тележки-этажерки и т. п.), которая доставляется непосредственно в
торговый зал
магазина.
Также для удобства покупателей можно предложить установку в торговом зале
двух сканеров для
считывания ценников в магазине
(сканер штрих-кодов или
прайс-чекер).
Устройства
для
контроля
цен
используют
в
магазинах
для
повышения качества обслуживания покупателей и разгрузки персонала. Основная
функция: позволить клиенту самостоятельно определить стоимость товара, узнать
информацию
об
интересующих
продуктах
и
о
проходящих
в
магазине
акциях.
Тару-оборудование магазину «Пятерочка» нет смысла приобретать в большом
количестве,
так
как
она
сменная.
Проще
договориться
с
основными
поставщиками, что они будут поставлять свою продукцию именно в такой таре, а
свой комплект
магазин
будет
сдавать
на
обмен.
В
магазине торговой площадью 450 м2 ежедневно поступает в среднем около
12 т груза, который, прежде чем попасть к потребителю, перекладывается вручную 3–4 раза. Каждый подсобный рабочий перегружает в день от 3 до 7 т груза. Дополнительный доход от предложенной рекомендации магазин получит в виде экономии на фонде оплаты труда. За счет сокращения ручного труда можно сократить ставки 2 грузчиков.
Так как это оборудование стоимостью более 40 тыс.руб. и сроком использования более 1 года, то мы включаем его в состав основных средств.
Пересчитав показатели фондовооруженности и фондооснащенности, можно сделать вывод о том, что анализируемые показатели улучшились, что свидетельствует о совершенствовании торгово-технологического процесса в магазине.
Рассчитанный срок окупаемости проекта составляет 0,6 лет, индекс прибыльности равен 2,74, внутренняя норма рентабельности 1028,18 %.
По всем рассчитанным показателям проект эффективнее и может быть рекомендован ко внедрению.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
По результатам проведенного исследования можно сделать следующие выводы.
Торговля – вид предпринимательской деятельности, связанный с куплей- продажей товаров и оказанием услуг покупателям. Технология представляет собой комплекс основных функциональных процессов конкретной отрасли деятельности человека. Технология торговли – это совокупность параллельно или последовательно выполняемых операций и процедур при продаже товаров и организации товародвижения с использованием определенных средств и методов.
Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения. Таков современный подход к основным понятиям и
определениям технологии торговых процессов.
ООО Агроторг торговая сеть «Пятѐрочка» – крупнейшая российская сеть продуктовых магазинов «у дома». Сеть «Пятѐрочка» представлена во всех Федеральных округах, в УрФО. В 2013 году запущена программа обновления магазинов сети, в ассортименте появилось больше скоропортящейся продукции, снижена плотность расстановки продуктов на прилавках, в некоторых магазинах появились открытые витрины на фасадах.
Проведенный анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО Агроторг торговой сети «Пятѐрочка», позволяет сделать вывод о том, что эффективность использования торговых площадей и трудовых ресурсов в компании снижается. Для исправления сложившейся ситуации необходимо совершенствовать торгово- технологический процесс в магазинах торговой сети «Пятѐрочка». Показатели фондовооружѐнности и фондооснащѐнности устойчиво снижаются в течение всего анализируемого периода, что вызвано опережающим ростом численности персонала по сравнению с ростом активной части основных фондов.
Торгово-технологический процесс в магазине «Пятѐрочка» представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций. Важным этапом технологического процесса является выбор поставщиков. Торговая сеть «Пятѐрочка» сотрудничает напрямую с предприятиями-производителями, что снижает
уровень издержек обращения и является наиболее рациональной и экономически целесообразной формой организации закупочного процесса.
При размещении и выкладке товаров очень важно избежать монотонности рядов оборудования. Необходимо учитывать различные цвета упаковки товаров, их размеры, изменять расстояние между полками горок в одном ряду, использовать различные средства рекламы.
В целях совершенствования погрузочно-разгрузочного процесса в магазинах
«Пятѐрочка» можно рекомендовать внедрение механизации погрузочно- разгрузочных и транспортных работ на основе контейнеризации и пакетирования грузов. С помощью ручной тележки товары на поддонах не только выгружаются, но и доставляются в зону приемки (часть товаров на поддонах может сразу перевозится и выставляется в торговом зале). Контейнеры на колесной основе (тару-оборудование) можно выгружать как с помощью автономных разгрузочных средств (грузоподъемные борта), так и с использованием ручных грузовых тележек. При этом товары с кузова автомобиля непосредственно в таре- оборудовании будут выгружаться на платформу (рампу) и поставляться как в помещение для приѐмки товаров или хранения, так и непосредственно в торговый зал.
Супермаркет «Пятѐрочка» находится в одном из спальных микрорайонов г. Троицка. Ассортимент в этих магазинах примерно одинаковый, и добиться конкурентного преимущества можно только с помощью расширения ассортимента и/или добавления новых услуг. Это, в свою очередь, требует усовершенствования торгово-технологического процесса.
Основными
направлениями
механизации
погрузочно-разгрузочных
работ
при
перевозках
автотранспортом
грузов
в
системе
торговли
могут
быть:
-
внедрение контейнерного и пакетного способов перевозки грузов;
-
использование в магазине простейших механизации ПРР, позволяющие ликвидировать тяжелый ручной труд;
-
применение автомобилей с грузоподъемным бортом и с доставкой грузов в контейнерах на колесиках, которые доставляются непосредственно в торговый зал магазина;
-
применение тары-оборудования.
Сущность прогрессивной технологии доставки товаров в магазины и продажи
их
методом
самообслуживания
заключается
в
следующем:
товар
в
сфере
производства
или
в
торгово-складском
звене
фасуется
и
в
потребительской
упаковке
укладывается
в
специализированную
тару-оборудование
(роликовые
контейнеры, тележки-этажерки и т. п.), которая доставляется непосредственно в
торговый зал
магазина.
Также для удобства покупателей можно предложить установку в торговом зале
двух сканеров для
считывания
ценников в магазине
(сканер штрих-кодов или
прайс-чекер).
Устройства
для
контроля
цен
используют
в
магазинах
для
повышения качества обслуживания покупателей и разгрузки персонала. Основная
функция: позволить клиенту самостоятельно определить стоимость товара, узнать
информацию
об интересующих
продуктах
и
о
проходящих
в
магазине
акциях.
Тару-оборудование магазину «Пятерочка» нет смысла приобретать в большом
количестве,
так
как
она
сменная.
Проще
договориться
с
основными
поставщиками, что они будут поставлять свою продукцию именно в такой таре, а
свой комплект
магазин
будет
сдавать
на
обмен.
В
магазине
торговой
площадью
450
м
2 ежедневно
поступает