Материал: Биохимия учебное пособие

Такимобразом, при помощи этогонеобычногосцепленногомеханизма происходит переплетение реакций обоих циклов. Этот механизм получил название «велосипед Кребса» или «двухколесный велосипед Кребса».

5.5.2. Синтез аммонийных солей

Непосредственный синтез аммонийных солей происходит в просвете канальцев почек из секретируемых сюда аммиака и ионов водорода и фильтрующихся органических (уксусной, щавелевой, молочной кислот)и неорганических(фосфаты, хлориды, сульфаты) анионов первичной мочи. Около 10 % всего аммиака выводится почками в виде аммонийных солей.

5.6. Судьба безазотистого остатка аминокислот

Катаболизм углеродных скелетов, полученных в результате дезаминированияаминокислот, приводит к образованию либоацетил-КоА, а далее изнегожиров или кетоновых тел (кетогенные аминокислоты), или к образованию метаболитов, способных включаться в глюконеогенез (глюкогенные аминокислоты).

Существует несколько специфических путей катаболизма аминокислот, которыесходятсяк6продуктам,которыевступаютвциклКребса,гдеполностьюокисляются до СО2 и Н2О.

К глюкогенным относятся аминокислоты (аланин, глицин, треонин, серин, цистеин, метионин,аспартат,аспарагин,глутамат, глутамин, аргинин, пролин, гистидин), при распаде которых образуются субстраты глюконеогенеза – пируват или метаболиты цикла Кребса (оксалоацетат, -кетоглутарат, сукцинал-КоА).

Строго кетогенными аминокислотами являются лизин и лейцин, при их окисленииобразуетсяисключительноацетил-КоА,который далеепринимаетучастие в синтезе кетоновых тел, жирных кислот и холестерола.

Выделяют небольшую группу смешанных аминокислот, из которых образуются какпируват или метаболитыцикла Кребса, так и ацетил-КоА. Смешанными аминокислотами являютсяфенилаланин,тирозин,изолейцин,триптофан.

90

Триптофан

Ацетил-КоА Лейцин Лизин

Изолейцин

Аспартат Аспарагин Оксалоацетат

Цикл

Кребса

Метионин

Треонин

Валин

Изолейцин

Для ряда аминокислот существуют специфические пути обмена, обусловленные особенностями их строения и физиологической роли в организме.

5.7. Биосинтез аминокислот

Растения и многие виды бактерий содержат ферменты, необходимыедля синтеза всех необходимых -кетокислот. Животные утратили способность синтезировать некоторые -кетокислоты, из которых могут быть получены незаменимые аминокислоты. Другие -кетокислоты могут образовываться в результате метаболизма иных соединений (в основном из глюкозы) и использоваться для синтеза заменимых аминокислот.

Человек и животные способны синтезировать из неаминокислотных предшественников только 8 из 20 аминокислот, необходимых для синтеза белка (заме-

нимые аминокислоты), 2 аминокислоты (частично заменимые аминокисло-

ты) синтезируются в ограниченных количествах и еще 2 образуются из незаменимых аминокислот (условно заменимые аминокислоты). Углеродный скелет аминокислот образуется из промежуточных метаболитов гликолиза, пентозофос-

91

фатногопути, циклаКребса. Основными путями биосинтеза аминокислотявляются: прямое аминирование -кетокислот или ненасыщенных органических кислот, реакциитрансаминирования,ферментативныевзаимопревращенияотдельныхаминокислот – как заменимых, так и незаменимых.

Ниже приведена схема синтеза одиннадцати заменимых аминокислот, углеродный скелет которых может образовываться из метаболитов гликолиза и цикла Кребса:

Глюкоза

3-Фосфоглицерат Глицин

Серин Цистеин

Аспарагин

Трансамини-

рование Метионин

Пируват Аланин

Трансаминирование

Цитрат

Необходимоотметить, чтоисточникоматома серы в молекулеусловнозаменимого цистеина служит незаменимый метионин. Двенадцатая аминокислота – тирозин – синтезируетсяпутемгидроксилированиянезаменимой аминокислоты фенилаланина и на схеменепоказана.

92

5.8.Перевариваниеивсасываниенуклеиновыхкислот

Спищей в сутки в организм человека поступает около 1 г нуклеиновых кислот. Переваривание нуклеиновых кислот происходит в тонкой кишке (рис. 23). Нуклеиновые кислоты пищи подвергаются гидролизу под действием ферментов панкреатического сока. Ферменты, катализирующие распад нуклеиновых кислот, называют нуклеазами или фосфодиэстеразами. По специфичности действия различают дезоксирибонуклеазы (ДНКазы, расщепляющие ДНК) и рибонуклеазы (РНКазы, расщепляющие РНК).

Различают эндонуклеазы и экзонуклеазы. Эндонуклеазы действуют на внутренние фосфодиэфирные связи в молекулах ДНК и РНК и обеспечивают распад нуклеиновых кислот в основном до олигонуклеотидов. Экзонуклеазы отщепляют нуклеотиды с 3'- или 5'-конца полинуклеотидной цепи и приводят к образованию свободных мононуклеотидов.

В результате действия внутриклеточных эндо- и экзонуклеаз нуклеиновые кислотырасщепляютсядомононуклеотидов, которыепри участии ферментов тонкого кишечника нуклеотидаз (фосфатаз) гидролизуются с образованием соответствующего нуклеозида и ортофосфорной кислоты.

Нуклеозиды далее расщепляются под действием ферментов нуклеозидаз до азотистых оснований и пентоз (рибозы или дезоксирибозы).

Продукты переваривания нуклеиновых кислот поступают в кровь, а затем в печень и другие органы. В клетках организмов обмен РНК протекает значительно более интенсивно, чем обмен ДНК.

Нуклеиновая кислота

Эндонуклеаза

Олигонуклеотиды

Экзонуклеаза

Мононуклеотиды

Нуклеотидаза (фосфатаза)

Фосфат Нуклеозиды

Нуклеозидаза

Азотистое основание

Пентоза

Рис. 23. Схемарасщепления(гидролиза) нуклеиновыхкислот

93

В конечном итоге нуклеиновые кислоты расщепляются на азотистые основания, пентозыи фосфорнуюкислоту.

Азотистые основания превращаются в конечные продукты обмена и выводятся с мочой. Пуриновые азотистые основания в процессе катаболизма теряют аминогруппу в виде аммиака, окисляются и превращаются в мочевую кислоту. Пиримидиновые основания подвергаются болееглубокому расщеплению до углекислого газа, воды и аммиака.

Пентозы вовлекаются в пентозофосфатный путь и могут быть окислены до углекислого газа и воды.

Фосфорная кислота распадуне подвергаетсяи используетсядля фосфорилирования органическихсоединений или выводится из организма с мочой.

Продукты гидролиза нуклеиновых кислот поступают в клетки организма и используется для синтеза нуклеотидов, нуклеиновых кислот, а также удовлетворения энергетических потребностей организма.

5.9. Катаболизмпуриновыхоснований

Реакциирасщепленияпуриновыхнуклеотидов–аденозинмонофосфата (АМФ) и гуанозинмонофосфата (ГТФ) – происходят различными путями, но приводят к одному продукту – ксантину (рис. 24). Первоначально нуклеотиды подвергаются реакции гидролитического отщепления фосфатного остатка с образованием соответствующихнуклеозидов:аденозинаигуанозина.Затемгуанозин гидролизуется досвободногооснования гуанина, котороенепосредственнопревращается в ксантин. Образование ксантина из аденозина происходит через ряд промежуточных стадий: дезаминированиеаденозина с образованием инозина, гидролиз инозина досвободногооснованиягипоксантинаи,наконец,окислениегипоксантинадоксантина. Превращение гипоксантина в ксантин происходит под действием фермента ксантиноксидазы. Этот фермент в значительных количествах обнаруживается в печени и кишечнике и окисляет пурины молекулярным кислородом, а в качестве побочного продукта образует высокотоксичный супероксид-радикал (О2. ).

Дальнейшая судьба ксантина может быть различной и зависит от конкретногоорганизма. У человека, как и убольшинства приматов, птиц, некоторых рептилий и большинства насекомых, ксантин под действием ксантиноксидазы превращается в мочевую кислоту. Образование мочевой кислоты происходит преимущественно в печени. В сутки в организме человека образуется 0,5–1 г мочевой кислоты, которая удаляется из организма главным образом с мочой и незначительно с фекалиями. Мочевая кислота плохо растворяется в воде, и при нарушении обмена нуклеиновых кислот мочевая кислота откладывается в виде кристалликов в суставах пальцев, хрящах, в коже и мышцах, образуя узелки. Вокруг узелков развивается болезненный очаг воспаления. С этими симптомами связано заболевание подагра.

94