Материал: Проектирование гостиниц. методические указания к выполнению курсового проекта по дисциплине «Функциональные основы проектирования гостиниц». Семенова Э.Е

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВО «Воронежский государственный технический университет»

Кафедра проектирования зданий и сооружений им. Н.В. Троицкого

ПРОЕКТИРОВАНИЕ ГОСТИНИЦ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

к выполнению курсового проекта по дисциплине «Функциональные основы проектирования гостиниц» для студентов направления 08.04.01 «Строительство» (программа магистерской подготовки «Проектирование гражданских зданий с применением

современных конструктивных и энергосберегающих решений») всех форм обучения

Воронеж 2018

1

УДК 728.5.001.63(07)

ББК 38.711я73

Составитель канд. техн. наук Э.Е. Семенова

Проектирование гостиниц: методические указания к выполнению курсового проекта по дисциплине «Функциональные основы проектирования гостиниц» для студентов направления 08.04.01 «Строительство» (программа магистерской подготовки «Проектирование гражданских зданий с применением современных конструктивных и энергосберегающих решений») всех форм обучения / ФГБОУ ВО «Воронежский государственный технический университет»; сост. Э.Е. Семенова. – Воронеж, 2018. – 32 с.

Приведены основные данные для разработки проекта гостиницы с учетом функционального процесса.

Предназначены для студентов направления 08.04.01 «Строительство» (программа магистерской подготовки «Проектирование гражданских зданий с применением современных конструктивных и энергосберегающих решений») всех форм обучения.

.

Ил. 10. Табл. 3. Библиогр.: 15 назв.

УДК 728.5.001.63(07) ББК 38.711я73

Рецензент канд. техн. наук, доц. Д.А. Казаков

Печатается по решению учебно-методического совета Воронежского государственного технического университета

2

ВВЕДЕНИЕ

Гостиничные здания предназначаются для кратковременного проживания людей и обслуживания их бытовых и культурных потребностей, поэтому такие сооружения должны быть оборудованы всеми видами необходимого коммунального благоустройства и обеспечены комплексом современных услуг, систем питания, бытового и культурного обслуживания гостей.

Для новых гостиниц высокого класса обслуживания характерным становится разрастание объема общественной части качественное изменение ее состава.

Социальный и научно-технический прогресс, развитие производственных и культурных связей, постоянное повышение материального и культурного уровня жизни народа в нашей стране, увеличение бюджета свободного времени, бурное развитие различных средств транспорта все это приводит к увеличению мобильности населения, росту и расширению туризма, в том числе международного, который охватывает все более широкие слои общества. В свою очередь это сопровождается ростом спроса на гостиничные услуги.

Гостиничному строительству в нашей стране уделяется особое внимание: неуклонно расширяется сеть гостиниц, повышается уровень их комфорта.

1.Цели и задачи проекта

-изучить функциональные процессы, протекающие в гостиницах различного типа с расширенным составом помещений;

-изучить отечественный и зарубежный опыт проектирования гостиничных комплексов с разветвлённой сетью обслуживания;

-изучить особенности организации генеральных планов гостиниц в городских условиях;

-познакомиться с нормативной литературой, регламентирующей проектирование гражданских зданий;

-освоить методику проектирования и запроектировать здание гостиницы;

-разместить проектируемый объект в структуре генерального

плана.

3

2.Состав курсового проекта

2.1.Графическая часть

Курсовой проект выполняется на двух листах чертежного формата А1 размером 841×597 мм и должен содержать:

1.План первого этажа гостиницы (М 1:100 или 1:200).

2.План типового этажа гостиницы (М 1:100 или 1:200).

3.Разрез (М:100).

4.Фасад (М:100) или перспектива.

5.Планы жилых номеров (М 1:100, 1:50) со схемой расстановки технологического оборудования согласно исходным данным по уровню комфортности и функциональному профилю гостиницы.

6.Экспликацию основных помещений первого и типового этажей с подсчетом общей и жилой площадей.

7.Генеральный план, масштаб 1: 500 (1:1000).

Примечание: для определения толщины наружной ограждающей конструкции выполняется теплотехнический расчет (конструкция стены выбирается самостоятельно).

2.2. Пояснительная записка

Пояснительная записка составляется объемом 10-15 страниц на листах формата А4. Для основного текста используют шрифт Times New Roman высотой 14 пунктов с одинарным интервалом и отступом красной строки 1,25 см; верхнее поле – 2 см, нижнее – 3 см, левое – 2,5 см, правое – 1,5 см. Основной текст выравнивается по ширине. Пояснительной записки должна содержать следующие разделы:

1.Введение (общие сведения о проектируемом здании, исходные данные для проектирования).

2.Генеральный план (приводятся сведения о расположении участка в населенном месте, его форме и размерах, расположении здания

идругих сооружений на участке, озеленении и благоустройстве участка, ориентации здания по сторонам горизонта. Подсчитываются технико-экономические показатели по генплану: площадь участка, площадь застройки, площадь зеленых насаждений, площадь дорог и площадок с твердым покрытием).

4

3.Объемно-планировочное решение (дается описание функцио-

нального процесса, протекающего в проектируемом здании, описывается планировочная схема (коридорная, анфиладная, концентрическая, смешанная). Дается обоснование формы плана здания, (прямоугольная, квадратная, сложная и т.д.). Указываются общие размеры здания в плане и по высоте, размеры шагов, пролетов, количество лестниц, их расположение, наличие лифтов и их грузоподъемность. Описывается характеристика жилых номеров).

4.Конструктивное решение (приводятся сведения о конструктивной схеме проектируемого здания (каркасное, бескаркасное, с неполном каркасом, объемно-блочное, объемно-панельное, крупноблочное к др.), с указанием несущих конструкций и т.д. Если здание состоит из нескольких блоков, то общая характеристика приводится отдельно по блокам. Описывается чем достигается пространственная жесткость здания. Дается краткое техническое описание основных конструкций, междуэтажных перекрытий, покрытий, перегородок, лестниц и т.д. Выполняется теплотехнический расчет наружных стен).

5.Решение фасада и внутренняя отделка помещений (приво-

дится описание внешнего оформления здания, принцип решения главного фасада, средства, какими достигнута архитектурно-худо- жественная выразительность проектируемого здания; дается описание цветового и фактурного решения наружной поверхности стен, оформление главного и второстепенного входов, наличие балконов, лоджий. Приводятся сведения о внутренней отделке помещений (стен, полов, потолков, лестниц и др.).

6.Обеспечение доступности маломобильных групп населения

(приводится характеристика жилых номеров и пути передвижения маломобильных групп населения).

7.Применение энергосберегающих решений при проектировании

(дается описание применяемых энергосберегающих решений)

Список используемой литературы (в конце пояснительной за-

писки составляется список используемых источников).

5