Курсовая работа (т): Повышение эффективности затрат на качество услуг в фотостудии

В статье «Внепроизводственные расходы (или «коммерческие расходы») планируются и учитываются следующие расходы, связанные со сбытом продукции:

• Расходы на упаковку готовой продукции;

• Расходы на доставку;

• Расходы на содержание предприятия;

• Расходы на рекламу.

Продукция ООО «Goodwin» в основном реализуется за счет постоянных клиентов.

В порядке дальнейшего анализа в первую очередь уделяется внимание тем статьям, по которым образовались большие перерасходы, непроизводительные затраты и потери, а также занимающим большой удельный вес в себестоимости продукции.

Аналитическую ценность для дальнейшего поиска резервов экономии затрат материальных, трудовых и финансовых ресурсов будут иметь и такие расчетные аналитические показатели, как удельные весы перечисленных калькуляционных статей в одном рубле отдельно выпущенной и реализованной товарной продукции. Их рассчитывают путем деления суммы расходов по каждой статье на сумму товарной продукции соответственно выпущенной и реализованной.

Значительное место в себестоимости продукции занимают материальные и трудовые затраты.

В зависимости от объема производства все затраты предприятия можно разделить на постоянные и переменные. Переменные затраты зависят от объема производства и продажи продукции. В основном это прямые затраты ресурсов на производство и реализацию продукции (прямая заработная плата, расход сырья, материалов, топлива, электроэнергии и др.). Отдельные элементы переменных расходов в свою очередь в зависимости от темпов их изменения подразделяются на пропорциональные, прогрессивные и дегрессивные. Но в среднем переменные расходы изменяются пропорционально объему производства продукции. При анализе переменных расходов необходимо определить не только величину абсолютного перерасхода (или абсолютной экономии), которая неоправданна соответствующим повышением объема производства. И, наоборот, возможна экономия при абсолютном перерасходе, если объем производства повышается более быстрыми темпами, чем затраты.

Прямые затраты связаны с производством определенных видов продукции (сырье, материалы, зарплата производственных рабочих и пр.). Они прямо относятся на тот или другой объект калькуляции. [10]

затрата качество услуга фотостудия

2.2 Анализ структуры на качество в предприятии, проблемы при его обеспечения

Категория спроса выражает физический объем человеческих потребностей в услугах, исходя из предпочтений потребителей. Спрос услуги формируется исходя из ее характеристик, среди которых потребители особенно выделяют органолептические свойства, уровень качества, привлекательность, ее бренд. Весомым фактором, который определяет объемы спроса, также есть и их цена. Потребители предоставляют преимущество тому или иному продукту, исходя из уровня своего дохода, сравнивая и сопоставляя уровень цен с характеристиками данного продукта.

Основными проблемами в работе фотостудии «Goodwin» являются:

-  низкий уровень качества обслуживания (т.е. низкий уровень сервиса);

-       большое количество брака в процессе изготовления продукции.

Для того, чтобы повысить уровень качества работы персонала в контактной зоне необходимо иметь должностные инструкции, которые отражали бы политику предприятия в сфере работы с клиентами, а также иметь хорошую систему мотивации персонала. Что касается должностных инструкций и их реализации на практике, то об этом говорилось в предыдущем параграфе. Анализ этих внутренних нормативных актов показал, что должностные инструкции выполняются в полной мере по причине того, что их невыполнение влечет за собой сокращение с должности. Однако то, каким образом выполняется должностная инструкция, зависит от уровня мотивации сотрудника. В связи с этим необходимо внедрить новую систему мотивации персонала фотостудии «Goodwin».

Что касается большого количества брака при изготовлении продукции, то решение этой проблемы также сводится к двум вариантам:

обеспечение персонала всей необходимой литературой по эксплуатации оборудования (в случае необходимости можно прибегнуть к курсам повышения квалификации);

введение системы штрафов за брак или введение материальной ответственности за некачественную продукцию в размере суммы испорченного материала.

Внедрение новой системы мотивации персонала, а также системы обучения сотрудников, задействованных в производственном процессе, позволит предприятию снизить уровень некачественного обслуживания и продукции.

Также необходимо постоянно отслеживать работу каждой единицы оборудования. В техническое оснащение фотостудии «Goodwin» входит следующее:

На качество оказания фотоуслуги влияют факторы, как внешней среды, так и внутренней.

Факторы:

) рост себестоимости оказания услуг (рост стоимости фотооборудования и комплектующих, бумаги, дисков, арендная плата, налог на добавленную стоимость и на прибыль);

) транспортировка оборудования;

) поломка оборудования и сервера, на котором находится официальный сайт фирмы и ведется работа с заказчиками он-лайн;

) возникновение сбоев электроэнергии во время работы над фотографиями и видеороликами.

) брак из-за низкой профессиональной квалификации работников;

) неудовлетворительная организационная структура организации, конфликты в коллективе.

) не выполнение поставок расходных материалов в срок;

) малоквалифицированный персонал

) не выполнение заказов в срок из-за конфликтов в коллективе.

) неудовлетворительная организационная структура организации, конфликты в коллективе.

) сбои к доступу сети интернет;

) неправильная эксплуатация оборудования.

Рис. 2.2

Из рисунка следует, что необходимо наметить мероприятия по поиску поставщиков расходных материалов минуя посредников (тормозной момент) и выполнение поставок в срок, на долю которой приходится более половины всех потерь.

Путем сравнения диаграмм Парето, построенных до и после улучшения производственного процесса, оценивается эффективность принятых мер. [7]

В связи с этим, можно говорить о том, что фотостудия «Goodwin» оснащена не в полной мере, а потому качество продукции и снижение количества брака сводится к совершенствованию работы персонала и закупка оборудования.

2.3 Анализ причин проблем качества и возможности их решения

Для наиболее детального рассмотрения причин появления несоответствий, на основании диаграммы Парето построим причинно-следственные диаграммы Ишикавы по процессам: себестоимости оказания услуг, транспортировки, а так же причины поломки оборудования.

Рис. 2.3 Причинно-следственная диаграмма Ишикавы по процессу «Себестоимость оказания услуг»

Себестоимость оказания услуг, одна из главных причин малого дохода предприятия, ведь чем выше цена, тем меньшее количество клиентов. Из диаграммы по несоответствиям (см. Рис. 2.3) видно, что основными факторами, ведущими к появлению несоответствий в данном процессе являются стоимость расходных материалов и его эксплуатация. Очень важным фактором является изначальное качество закупаемых материалов, а так же условия их хранения. Большое количество несоответствий возникает из-за нарушения условий хранения покупных комплектующих изделий, что ведет к ухудшению их качества, а соответственно к снижению качества выпускаемого продукта. Не малую роль имеет и само оборудование, которое используется на предприятии. К примеру, при поломки принтера, необходим быстрый ремонт, так как вся нагрузка ложится на другой, а это задержка выполнения плана, следствие этого, недовольство и потеря клиента.

Для того чтобы снизить влияние указанных факторов необходимо закупать расходные материалы, минуя посредников. Ликвидировать быстро все неисправности. Использовать только качественные и проверенные расходные материалы.

Рис. 2.4 Причинно-следственная диаграмма Ишикавы по процессу «Транспортировка и поставка расходных материалов»

Из диаграммы по несоответствиям в процессе «Транспортировка и поставка расходных материалов» (см. Рис. 2.4) видно, что основным фактором, ведущим к появлению несоответствий в данном процессе является процесс транспортировки и сам транспорт. Данные несоответствия, связано с транспортом, не предназначенного для перевозки фототехники и поставки расходных материалов. Для того чтобы снизить влияние указанного фактора необходимо приобрести соответствующий транспорт. А так же, необходимо обратить особое внимание на кадры.

Основными причинами появления несоответствий в указанных процессах и процедурах, связанными с работой персонала, являются - невнимательность работников, их не понимание основных принципов систем менеджмента качества. Из-за отсутствия понимания принципов функционирования систем менеджмента качества, отсутствует единое, целостное восприятие системы. Система качества и персонал, занятый в работах по совершенствованию качества работы предприятия и выпускаемой продукции, не воспринимается частью общей команды и является отдельной структурой в предприятии.

Рис. 2.5 Причинно-следственная диаграмма Ишикавы по процессу «Поломка оборудования»

Из диаграммы по несоответствиям в процедуре «Поломка оборудования» (см. Рис. 2.5) видно, что основным фактором, ведущим к появлению несоответствий в данной процедуре являются поломка сервера, принтеров или фототехники. Нельзя допустить поломку сервера, на котором находится официальный сайт фирмы, так как там ведутся работы с заказчиками он-лайн. Для того чтобы снизить влияние указанного фактора необходимо приобрести оборудование. Так же обязательно присутствие инженера, который быстро сможет ликвидировать неисправность.

Выводы:

Элементами затрат являются: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных средств, прочие затраты.

На качество оказания фотоуслуги влияют факторы, как внешней среды, так и внутренней: рост себестоимости оказания услуг, транспортировка оборудования, поломка оборудования и сервера, брак из-за низкой профессиональной квалификации работников, неудовлетворительная организационная структура организации, конфликты в коллективе, не выполнение поставок расходных материалов в срок, малоквалифицированный персонал. Анализ показал, что необходим соответствующий транспорт, качественное и износостойкое оборудование, способность быстро ликвидировать неполадки, вести работу с персоналом.

Глава 3. Оценка эффективности мероприятия по совершенствованию качества

.1 Программа улучшения

В данном разделе будут рассмотрены возможные мероприятия по устранению выявленных несоответствий и их причин.

При помощи диаграммы Парето были выделены основные процессы и процедуры на которые приходится наибольшее количество несоответствий: «Себестоимость оказания услуг», «Поставка расходных материалов» и «Поломка оборудования».

На основании результатов анализа диаграммы Парето, были построены причинно-следственные диаграммы Ишикавы по выявленным направлениям и выявлены причины возникновения несоответствий.

Мероприятия по устранению несоответствий

3.2 Анализ доходов за счет реализации программы

Экономическая эффективность (эффективность производства) - это соотношение полезного результата и затрат факторов производственного процесса.

Авансированный капитал - денежный капитал, предназначенный для приобретения средств производства, организации дела, осуществления бизнес-проектов. Авансированный капитал аккумулируется на этапе образования или активизации деятельности предприятия.

, (3.1)

где k_ai - капитал, который требуется для конкретного мероприятия, n- число мероприятия. [9].

1. Составление перечня мероприятий для улучшения качества.

Таблица 3

Мероприятия для улучшения качества

k_a = (50000/10) + (100000/10) + (300000/20) + (160000/15) + (120000/10)

+ (120000/8) + (350000/10) + (100000/12) + (1600000/3) + (80000/10) +

(60000/5) = 664333,33 (руб.)

Экономический эффект выражается в:

1. Доход. Доход это денежные средства, получаемые в результате проведения организационных экономических мероприятий.

 (3.2)

Таблица 4

Доходы

D = 900 000 (руб.)

2. Валовая прибыль. Валовая прибыль это вся прибыль, полученная от экономической деятельности. Прибыль не должна быть меньше 18%.

 (3.3)