Курсовая работа (т): Особенности выращивания гречихи в условиях Приморского края

Требования к свету. Гречиха - культура короткого дня. Вегетационный период в зависимости от сорта составляет 70-85 дней, благодаря чему в некоторых районах ее возделывают как пожнивную и поукосную культуру. В условиях короткого дня вегетационный период сокращается, растения низкорослые, особенно у позднеспелых сортов. В период образования плодов гречиха предъявляет высокие требования к освещению. В условиях обильного питания и увлажнения при завышенных нормах высева наблюдается самозатенение растений и резкое снижение урожая зерна.

Требования к почве. Корневая система гречихи характеризуется слабым развитием, но очень высокой физиологической активностью. Из всех полевых культур гречиха обладает наибольшей способностью синтезировать органические кислоты - 7,01 мг кислот на 1 г сухого вещества.

Гречиха лучше других зерновых культур усваивает элементы питания из почвы и поэтому менее требовательна к наличию в ней легкорастворимых соединений. За один день корни гречихи усваивают 33,8 мг питательных элементов в расчете на 1 г корней. Гречиха лучше развивается на плодородных почвах с хорошей аэрацией и влагоемкостью.

Высокие урожаи она формирует черноземных и серых лесных почвах, а также на почвах, освобожденных из-под леса, хорошо растет на осушенных и окультуренных торфяниках. На тучных и сильно унавоженных почвах при достаточном увлажнении гречиха развивает большую вегетативную массу в ущерб образованию плодов. На тяжелых известковых почвах она удается плохо. Эта культура переносит повышенную кислотность, однако высокие урожаи дает на почвах слабокислых и близких к нейтральным. Оптимальная кислотность почвы - pH 5,0-6,5.

Требования к элементам питания. Гречиха требовательна к обеспеченности элементами минерального питания. На формирование 1т зерна и соответствующего количества соломы гречиха потребляет, кг: N-44,P2O5- 30 и K2O-75. По интенсивности поглощения минеральных веществ гречиха значительно превосходит другие сельскохозяйственные культуры: растворяющая способность ее корневой системы выше, чем у озимой ржи и яровой пшеницы, соответственно в 12 и 23 раза. Питательные вещества она потребляет неравномерно: за 45 дней со дня посева она усваивает 61% азота, 48% фосфора и 62% калия.

В начальный период вегетации гречиха наиболее активно поглощает азот, используемый на формирование вегетативных и генеративных органов. Больше половины фосфора растения используют в период бутонизации, цветения и образования зерна, а наибольшая потребность в калии наблюдается в фазе бутонизации и массового цветения.

Фазы роста и развития. Гречиха имеет особый тип роста и развития: все фазы, кроме всходов, проходят одновременно, накладываясь одна на другую, и продолжаются до уборки. Их нельзя строго ограничивать во времени, а можно отмечать лишь начало фазы и массовое ее наступление. Наибольшей высоты растения достигают в фазе созревания. В период от посева до уборки растения гречихи проходят следующие фазы развития.

Всходы - первая фаза роста и развития. Высеянные в почву семена через 3-5 дней набухают и прорастают, а всходы (семядоли) появляются через 8-10 дней благодаря росту подсемядольного колена.

Ветвление наступает через 8-11 дней после появления всходов, с появлением второго настоящего листа. В пазухах первого и второго листьев из почек закладываются побеги первого порядка. По мере образования последующих узлов на стеблепоочередно появляются новые побеги первого порядка и так до тех пор, пока не возникнет первый узел, на котором формируется соцветие. Аналогичным образом происходит ветвление побегов второго порядка и т.д. При достаточной влажности ветвление продолжается до конца вегетации.

Бутонизация наступает через 5-6 сут после начала ветвления. На первом соцветии стебля образуются бутоны, свидетельствующие о конце вегетативного периода.

Цветение наступает через 25-30 дней после появления всходов и продолжается 20-40 сути более. Цветение в пределах одного растения и даже соцветия проходит неодновременно. Продолжительность цветения определяется главным образом погодными условиями, в засушливую погоду она сокращается, а во влажную и теплую - увеличивается. Первые цветки раскрываются на нижнем соцветии стебля, на боковых побегах цветение начинается через 4-8 дней. Процесс раскрытия цветка продолжается 5-10 мин, а в раскрытом состоянии он находится 7-10 ч. Если опыление произошло, то цветок закрывается. Неблагоприятные погодные условия (засуха) могут остановить цветение, а благоприятные условия (осадки) вызывают повторное цветение. Следовательно, длительное цветение гречихи - одно из приспособительных ее свойств: она как бы ожидает благоприятных условий для формирования плодов.

Плодообразование и созревание, как и цветение, в пределах одного растения длятся 30-45 сут.

На растении одновременно имеются плоды зрелые, недозревшие и в молочном состоянии, а так же цветки и бутоны. Большая часть генеративных органов у гречихи отмирает.

Жара и засуха, дожди и туманы, ветры и резкие понижения температуры нарушают опыление, налив семян и приводят к снижению урожая зерна.

Через 25-30 сут. после начала цветения прекращается поступление пластических веществ в плоды (влажность 35-40%), они затвердевают, приобретают окраску, характерную для сорта. Влажность снижается до 18-16%.

Фазу созревания определяют, когда не менее 75% плодов побуреет [275].

Таблица 3. Фазы роста, развития и этапы органогенеза гречихи.

Из таблицы 3 можно сделать вывод, что каждый этап онтогенеза формирует определенные элементы продуктивности растения.

3. Районированные сорта и их характеристика

В настоящее время в Дальнем регионе сортовые ресурсы ячменя представлены сортами: Амурская местная, Изумруд, Приморская 7, Приморская местная и два инорайонной - Сибирячка и Татьяна.

Изумруд - выведен в Приморском НИИСХ методом гибридизации сорта Приморская местная × к-4326 (Хмельницкая область). С 1996 года районирован в Приморском крае. Основной автор Л.М. Моисеенко.

Подвид вульгаре, разновидность алята. Растения высокорослые (90 - 100см). Стебель прочный, толщиной до 4,5 мм. Ниже листья черешковые, сердцевидно-треугольные, верхние - сидячие, стреловидные, изумрудно-салатовой окраски. Цветки крупные, бледно - розовые. Плоды крупные, темно - коричневые, имеют среднеразвитые крылья. Масса 1000 зерен 28-33 г.

Среднеспелый, вегетационный период 70-85 суток. Отличается высокой устойчивостью к полеганию и осыпанию. В средней степени поражается фузариозом.

Сорт относится к наиболее ценным по качеству зерна. Пленчатость зерна 23-24%, выравненность 85%, выход крупы 78-79%, содержание белка в зерне в среднем 13,6%, жира - 3,2%. Вкус каши отличный. Пригоден для производства диетической крупы. Сорт интенсивного типа, требователен к условиям возделывания. Лучший предшественник - многолетние травы, предпочтителен широкорядный посев на 30 и 45 см. Средняя урожайность за годы испытаний составила 18-20 ц/га, потенциальная - 20 ц/га [39].

Приморская 7 - выведен в приморском НИИСХ методом семейственно - группового и негативного отбора из сорта Комета, облученного в дозе 15 кP, с направленным переопылением на продуктивность и устойчивость к полеганию. Авторы Л.М Моисеенко, З.И Угнивенко, А.П Ващенко, Т.В Нагайская, В.Ф Педоченко. С 1990 года районирован в Приморском крае.

Подвид вульгаре, разновидность алята. Относится к позднеспелой приморской экологической группе. Высота растений порядка 80 см, примерно на 10 см ниже Приморской местной. Стебель хорошо ветвится, устойчивый к полеганию.

Плоды (зерна) крупные, имеют слаборазвитые крылья, масса 1000 зерен 27-28 г (на 3 г выше, чем у Приморской местной). Окраска цветков белая или бледно - розовая.

Сорт устойчив к осыпанию. Технологические и крупяные качества высокие. Пленчатость зерна 20-22%, выравненность 87%, выход крупы 77-79%, крупность ядра 46%, содержание белка в зерне 13-16%, жира примерно 3%. Вкус каши отличный. Сорт отнесен к наиболее ценным по качеству зерна. Средняя урожайность 15-18 ц/га. Превосходит стандарт Приморскую местную на 2-2,5 ц/га. Очень отзывчив на культуру земледелия. Норма высева при рядовом способе понижения - 60-70 кг/га. В хозяйствах с высокой культурой земледелия следует высевать широкорядно, с междурядиями 30 см при норме 30-40 кг/га.

Биологическая особенность сорта - дружное созревание. Первичное семейство сорта ведется в ГОПХ "Пуциловское" Прим НИИСХ [40].

4. Технология возделывания культуры и ее особенности в хозяйстве

.1 Предшественники, размещение культуры в севообороте

Лучшие предшественники для гречихи - многолетние травы, зерновые, картофель. По данным исследования Прим НИИСХ, свидетельствует, что размещение гречихи в севооборотах по пласту и оборота пласта многолетних трав, зернобобовых и пропашных культур обеспечивает урожайность зерна на 15-40% выше, чем по другим предшественникам. Гречиху нельзя размещать после сои, при внесении под нее гербицидов (пивот, трефлан, фабиан и др.), ограничивающих посев последующих культур.

Установлено, что лучшие урожаи в Приморском крае формируются при размещении ее после многолетних трав, зерновых культур. Ее следует размещать с учетом количества внесенных удобрений под предшествующую культуру и применяемых гербицидов с длительным сроком действия. Нельзя ее размещать повторно и после гречихи.

В свою очередь гречиха является хорошим предшественником практически для всех, выращиваемых в севообороте, культур, повышая их урожайность на 15-20% по сравнению с другими полевыми культурами, благодаря способности корневой системы переводить труднодоступные соединения фосфора в легко усвояемые растениями формы и, таким образом, создавать лучший пищевой режим для последующих культур.

Стабильную урожайность по годам гречиха обеспечивает при посеве ее по пласту многолетних трав, вспаханному после уборки первого укоса на зеленый корм, сенаж и сено. Для получения стабильной урожайности гречиха должна иметь постоянное место в севообороте, которое определяется на основании наблюдений и опыта выращивания культуры в данном хозяйстве [194].

Таблица 4. Предшественники под гречиху в СХП "Синегайский".

.2 Система обработки почвы

Учитывая особенности биологии гречихи, система обработки должна быть направлена на создание оптимальных условий для роста и развития растений, накопление и сохранение влаги, на борьбу с сорняками, вредителями и болезнями и повышения уровня плодородия почвы. Система обработки почвы зависит от почвенно-климатических и погодных условий, предшественника, степени засоренности поля и других условий и включает основную и предпосевную обработки.

Способы и сроки проведения основной обработки почвы главным образом зависят от предшественника. При размещении гречихи после стержневых культур обработку почвы начинают сразу после уборки предшественника с лущения стерни дисковыми орудиями на глубину 6…8см, а при засорении корнеотпрысковыми сорняками - лемешными лущильниками на глубину 10-12 см. При массовом появлении всходов сорняков проводят зяблевую вспашку на глубину 20-22 см, а там, где позволяет пахотный горизонт, на глубину 25-27 см. Основная обработка почвы после пропашных культур состоит из одной вспашки или дискования. В засушливых районах, а так же в районах, где почвы подвергаются водной и ветровой эрозии, применяют плоскорезную обработку с оставлением стерни на поверхности поля [280].

Таблица 5. Система основной подготовки почвы.

Установлено, что ранняя (августовская) зябь с последующей полупаровой обработкой почвы обеспечивает наиболее высокую урожайность гречихи. Посев гречихи по весновспашке недопустим. В степных районах снегозадержание в зимний период и задержание талых вод весной - обязательные приемы.