Ответ. Ламинария японская (Laminaria japonica) - вид бурых морских водорослей сем. Ламинариевые, Laminariaceae Слоевища содержат альгиновую кислоту (30%) Действие: Талломы как источник эмульгирующих средств (альгинаты), йода, как слабительное. Вахта трехлистная – Menyanthes trifoliata сем. Вахтовые (Menyanthaceae) Многолетнее болотно-водное растение. Имеет длинное ползучее корневище. Листья очередные. Плод – шаровидная многосемянная коробочка Цветет в мае–июне, плоды созревают в августе. Цвет листьев зеленый, запах слабый, вкус очень горький. Сырье может храниться два года. Листья сод монотерпеновые иридоиды и алкалоиды, флавоноиды, танины, сапонины, витамин С, йод. Возбуждает аппетит, желчегонное. Калина обыкновенная (Viburnum opulus) – сем. Жимолостные, Caprifoliaceae– кустарник или деревце 1,5-3 м высотой. Кора и плоды сод гликозиды иридоидов,йод, витамины С, K1, каротиноиды, флавоноиды, фенольные гликозиды, фенолкарбоновые кислоты (хлорогеновую, неохлорогеновую) Действие ЛРС: Кровоостанавливающее (кора) средство при кровотечениях. Настой плодов в качестве витаминного, потогонного и легкого мочегонного и слабого гипотензивное средства, отвар - успокоительное средство. Чеснок (Лук посевной) − Allium sativum сем. Лилейные, или Луковые (Liliасеае, или Аlliасеае) Многолетнее луковичное растение. Листья плоские, желобчатые, линейные. В июле развивает цветочную стрелку высотой до 1,5 м. Им сложные луковицы, окруженные снаружи сухими пленками. Сок зубовидных луковиц имеет резкий запах и жгучий вкус. Луковицы сод эфирное масло с характерным запахом и жгучим вкусом, фитонциды с бактерицидным, фунгицидным и протистацидным эффектом, серосодержащие и азотистые соединения, вит С, йод, медь. Действие: бактерицидное, возбуждает аппетит. Противопоказан при ЯБЖ, воспалении канальцев почек. Родиола розовая – Rhodiola rosea сем. Толстянковые, Crassulaceae Многолетнее суккулентное двудомное растение. Соцветие щитковидное с четырьмя желтыми лепестками. Плод – многолистовка. Заготовку ЛРС ведут с конца цветения (июля) до конца вегетации (середины сентября). Корневища выкапывают, отряхивают от земли, моют, разрезают на куски 2–10 см и сушат при температуре 50–60ºС. Запах специфический, напоминающий запах розы. Корневища и корни содержат фенолоспирт тирозол и его гликозид – салидрозид, гликозиды коричного спирта, флавоноиды, флаво-лигнаны, монотерпеновые эфирные масла, йод. Стимулирующее, адаптогенное. Арония черноплодная (рябина черноплодная) – Aronia melanocarpa сем. Розоцветные, Rosaceae. Кустарник высотой 1,5–3 м. Листья очередные, с пильчатым краем. Цветки пятилепестные белые, в плотных щитковидных соцветиях. Свежие плоды шаровидные, черные; высушенные – сморщенные. Плоды собирают в сентябре–октябре, сушат при температуре не выше 60 °С. Вкус кисловато-сладкий, вяжущий. В плодах обнаружены флавоноиды, дубильные вещества, сахара (10 %), пектины, органические кислоты, аскорбиновая кислота, каротин, йод. Р-витаминное, гипотензивное. Багульник болотный – Ledum palustre сем. Вересковые Ericaceae. Вечнозелёный кустарник с сильным запахом. Листья очередные, на коротких черешках, кожистые. Цветки белые, в зонтиковидн щитках. Плод – многосемянная коробочка С лечебной целью используют молодые веточки, кот собирают во время цветения, но лучше – в августе-сентябре. Сушат под навесом и в сушилках при 30-35ºС. В надземных частях растения сод эфирное масло, флавоноиды, йод. Отхаркивающее, противокашлевое, дезинфицирующее. Лапчатка прямостоячая (дикий калган) – Potentilla erecta сем. Розоцветные (Rosaceae). Многолетнее травянистое растение высотой 15–50 см. Корневище узловатое. Стебли приподнимающиеся, вверху ветвистые. Цветки золотисто-желтые обычно с 4 лепестками. Корневища выкапывают из земли в период цветения, сушат при Т до 60°С. Запах слабый, ароматный. Вкус сильно вяжущий. Корневища л. прямостоячей содержат дубильные вещества, антоцианы, катехины, другие флавоноиды, фенолы и фенолкарбоновые кислоты, тритерпеновые сапонины, смолистые вещества, крахмал. Вяжущее, противовоспалительное. Фейхоа (Feijoa)- вид вечнозелёных небольших деревьев (до 4 м в высоту) семейства Миртовые (Myrtaceae) Происходит из горной местности Южной Бразилии, Колумбии, Уругвая и северной Аргентины. Типичное субтропическое растение. Плохо растет в тропиках. Плод — крупная, мясистая, сочная ягода с ароматом и вкусом земляники, ананаса и киви, тёмно-зелёного цвета. Плоды богаты сахарами, органическими кислотами, иодом. Плоды используют в кулинарии и диетпитании больных. Кунжут, или Сезам (Sésamum) - род травянистых растений семейства Педалиевые (Pedaliaceae). Однолетние или многолетние травянистые растения. Листья очерёдные, или супротивные. Цветки крупные, пятичленные, пазушные, в дихазиях по 1—3. Плод удлинённая коробочка. Виды рода встречаются главным образом в Африке. Широко применяется в кулинарии. В практическом отношении важнейшим растением рода является кунжут индийский (Sesamum indicum) — ценное масличное растение. Хурма (Diōspyros) род субтропических и тропических листопадных или вечнозелёных деревьев и кустарников семейства Эбеновые (Ebenaceae). Деревья доживают до пятисот лет. Листья — простые, очерёдные. Плод — мясистая ягода, содержащая до 10 семян. Из-за высокого содержания танина хурму нельзя употреблять в послеоперационный период (органы брюшной полости). Орех грецкий (Júglans régia) — вид деревьев рода Орех сем Ореховые (Juglandaceae). Крупное дерево до 25 м высотой. Толстый (до 3—7 м в диаметре) ствол покрыт серой корой, ветви образуют обширную крону. Плоды — крупные односемянные костянки — имеют толстую кожисто-волокнистую зелёную кожуру (околоплодник). В листьях сод хиноны (юглон), дуб в-ва, в плодах вит С, К, Р, жирное масло. Кубышка (Núphar) —многолетние водн раст сем Кувшинковые (Nymphaeaceae), распространена на мелководье по берегам озёр и медленнотекущих рек. Цвет корневища от желтоватого до зелёного. Срез корневища белый. Листья округлые, плавающие. Цветки жёлтые, обладают приятным запахом. Плод — многосемянная коробочка зелёного цвета. Кубышки является кормом многих животных, семена поедаются водоплавающими птицами. Крушина (Frangula) - род древесных растений семейства Крушиновые (Rhamnaceae). Семена имеют чечевицеобразную форму — в отличие от представителей рода Жостер (Rhamnus), у которых семена более или менее шарообразны. Обладает слабительным действием.
Ответ. Витамины - органические соединения различной химической природы, необходимые в малых количествах для осуществления биохимических и физиологических процессов в живых организмах. В малых количествах витамины регулируют биохимические процессы, принимают участие в клеточном дыхании и играют огромную роль в обменных процессах организма. Защищают организм от неблагоприятных воздействий внешней среды, повышают сопротивляемость его к инфекционным болезням. Функциональная значимость витаминов определяется тем, что они, входят в состав ферментов, являясь их коферментами, то есть биологических катализаторов процессов живой клетки и требуются организму в очень малых количествах, по сравнению с основными веществами, используемыми для питания — белками, жирами, углеводами. Однако дефицит витаминов в организме ведет к серьезным нарушениям обмена веществ и заболеваниям, таким как цинга, рахитизм, куриная слепота, полиневриты. Однако и переизбыток витаминов в организме (гипервитаминоз) также вреден, так как ведет к нарушениям обмена веществ и отравлениям. Человек получает их с пищей: в основном из продуктов растительного происхождения, реже — животного. Витамины поступают к человеку с сырой пищей и очень быстро разрушаются при термической обработке, под действием ионов металлов — особенно Fe, Cu, Al, которые часто входят в состав посуды. Сохранение и консервация витаминов в пище — одна из наиболее значимых научных биотехнологических задач. Большинство витаминов попадает в человеческий организм в состоянии законченного синтеза. Однако некоторые из них поступают из растений в форме провитаминов, соединений, очень близких по структуре к соответствующим витаминам, являясь их предшественниками. К числу важнейших провитаминов относятся каротиноиды — предшественники витаминов группы А и ряд природных стеринов (например, эргостерол), считающиеся предшественниками витаминов группы D. Для образования витаминов в растениях необходимы свет, вода, минеральные вещества для питания и температура примерно 20—30°С. Но аскорбиновая кислота лучше образуется при пониженных температурах: плоды и корнеплоды могут синтезировать ее при 0°С. Нормальное минеральное питание — одно из важнейших условий образования витаминов растениями. Это определяется непосредственным участием некоторых элементов (S, N, P, Co) в построении молекул витаминов и активированием ими ферментных систем (в том числе с помощью Mg, Mn, Zn), осуществляющих стадии биосинтеза витаминов. Существует несколько классификаций витаминов: буквенная (они обозначаются буквами и цифрами латинского алфавита); химическая (по принадлежности витаминов к группам химических соединений); по растворимости (водо- и жирорастворимые); фармакологическая (по действию на организм). По химической структуре витамины объединяют в четыре группы: алифатического ряда: производные лактонов ненасыщенных полиоксикарбоновых кислот (в частности, аскорбиновая кислота — витамин С); алифатические ненасыщенные жирные кислоты (витамин F^ линолевая, арахидоновая, эйкозопентодиеновые кислоты и др.); алициклического ряда: ретинолы (циклогексановые соединения: витамины А (А1, А2)); провитамины (каротиноиды); ароматического ряда: нафтохиноны (витамины К: филлохинон, менахинон, менадион); гетероциклического ряда: токоферолы (витамин Е); эргокальциферолы (витамин D1 и D2); биофлавоноиды (витамин Р (например, рутин, кверцетин)); никотиновая кислота (витамин РР (или В3)); тиамин (В1); рибофлавин (В2); пиридоксин (В6); фолиевая кислота (В9); цианокобалоамин (В12). Жирорастворимыми являются провитамины группы А (ретинола) — каротиноиды (например, ликопин) и каротины (а, Р, у); провитамины группы D (эрго- кальциферолы) — эргостерол и другие фитостеролы; витамины группы Е — токоферолы а, Р, у, 8; витамины комплекса F — высоконепредельные жирные кислоты и простагландины. К водорастворимым относятся аскорбиновая кислота (витамин С), тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), никотиновая кислота (витамин В3, РР), холин (витамин В4), пантотеновая кислота (витамин В5), пиридоксин (витамин В6), инозит (витамин В8), фолиевая кислота (витамин В9), цианокобалоамин (витамин В12), оротовая кислота (витамин В13). Методы выделения витаминов из ЛРС основаны на их физикохимических свойствах. Водорастворимые витамины экстрагируют водой, водными растворами кислот, буферными растворами с последующей ферментацией — для освобождения связанных форм витаминов. Для выделения жирорастворимых витаминов применяют органические растворители: ацетон, этанол, хлороформ, петролейный эфир. Для очистки витаминов от балластных веществ используют различные виды хроматографии: тонкослойную, колоночную, ионообменную. Для качественного обнаружения витаминов чаще всего используют хроматографию в тонком слое. Витамины на хроматограмме обнаруживают по окраске в видимом свете (у каротиноидов), на флуоресценции в УФ-лучах как до, так и после проявления специальными реактивами. В качестве реагентов для проявления витаминов используют: водный раствор 2,6-дихлорфенолиндофенолята Na: витамин С выявляется в виде бесцветного пятна на розовом фоне (розовым фон становится изза подкисленного 2,6-дихлорфенолиндофенолята Na, а бесцветные пятна — из-за окисления индикатора аскорбиновой кислотой); спиртовой раствор фосфорно-молибденовой кислоты с нагреванием до температуры 60—80 °С: каротиноиды обнаруживаются в виде синих пятен; длительное УФ-облучение: первично нефлуоресцирующий витамин К начинает флуоресцировать желто-зеленым цветом. Количественное определение содержания витаминов в ЛРС проводят методом титриметрии, спектрофотометрии, флуореметрии.
25. Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, содержащие витамины: виды шиповника, смородина черная, ноготки лекарственные, облепиха крушиновидная, рябина обыкновенная, пастушья сумка, калина обыкновенная, сушеница топяная, крапива, кукуруза, морковь, тыква.
Ответ. Морковь посевная (Daucus sativus [Hoffm.] Roehl.), м. дикая (Daucuscarota L.) — сем. Сельдерейные, или Зонтичные. Двулетнее травянистое растение с мясистым сочным корнеплодом, который в зависимости от сорта имеет разную форму (длинноконическую, цилиндрическую или почти шаровидную) и окраску (от беловато-желтой до красно-оранжевой). Произрастает в диком виде, а также широко выращивается в качестве овощной культуры. В первый год жизни из семян образуется розетка прикорневых листьев и корнеплод. Высаженные в почву корнеплоды на второй год жизни дают семена. Dauci radices recens — моркови корни свежие. ЛРС — выкопанные осенью из земли, очищенные от тонких боковых корешков и хорошо вымытые корни моркови, обычно конической формы, развивающиеся из семян в первый год жизни. Запасающая паренхима, в которой преимущественно накапливаются питательные вещества, располагается в наружной части корня (во вторичной флоэме). Корни моркови можно хранить полгода. Корни моркови содержат каротин (7—10 мг%), витамины С (0,5 мг %), В1 (0,1 мг %), В2, В3, В5, В9, D, флавоноиды, сахара (до 15 %), жирные масла (0,7 %), фосфолипиды, стерины, фитонциды, соли К, Ca, Mg, Mn, Р. Корни и сок моркови обладают противовоспалительным, мочегонным, ветрогонным, слабительным, лактогонным, спазмолитическим, противоопухолевым, ранозаживляющим действием. ЛС Даукарин обладает спазмолитическим эффектом и используется при лечении коронарной болезни сердца. Употребление свежей моркови и морковного сока полезно при гипоави- таминозе стенокардии, инфаркте миокарда, атеросклерозе, полиартрите, нарушениях минерального обмена, желчно- и почечно-каменной болезни, катаре верхних дыхательных путей и др. Употребление моркови следует ограничить при язве желудка и ДПК, энтеритах и воспалительных процессах прямой кишки, а также при тяжелых поражениях печени. Тыква обыкновенная (Cucurbita pepo L.), т. крупноплодная (C. maxima Duch.), т. мускатная— сем. Тыквенные (Cucurbitaceae), Однолетние культивируемые стелющиеся растения. Стебель достигает 8мм длину. Листья очередные, черешковые, пятилопастные, зубчатые. У основания листьев на стебле имеются спирально закрученные усики. Стебель и листья покрыты короткими жесткими волосками. Цветки крупные, желтые, раздельнополые: тычиночные в пучках, пестичные одиночные, колокольчатые, развиваются в июне — июле. Плоды — яйцевидные, бочонковидные, округлые тыквины диаметром 15—40 см, образуются в августе — октябре на зеленой деревянеющей плодоножке с 5—8 рубчиками и бороздками и варьируют по размерам, форме и окраске. Cucurbitae Fructus recens — тыквы плоды свежие. ЛРС — очищенная от твердой наружной корки плотноволокнистая сочная мякоть розовато-оранжевого, темно- или светло-желтого цвета, содержащая во внутренней разрыхленной части многочисленные развивающиеся белые или желтоватые семена. Плоды тыквы можно хранить целыми, не очищенными от наружной корки, 3 месяца. Плоды тыквы содержат каротиноиды (16 мг%), сахарозу (4—11 %), крахмал, флавоноиды, витамины С, В1, В2, В5, Е, РР, соли К, Са, Mg, Fe, микроэлементы (Cu, Co и др.). Плоды тыквы употребляют свежими, вареными и консервированными. Мякоть плодов используется как моче- и желчегонное средство, легкое слабительное; усиливает выделение хлоридов, не оказывает раздражающего воздействия на работу почек, улучшает функции ЖКТ. Масляный экстракт плодов, содержащий смесь каротиноидов, применяется для заживления ран, экзем, ожогов, для лечения поражений слизистых оболочек. Cucurbutae semina — тыквы семена. ЛРС — семена длиной 1,5—2,5 см, шириной 0,8—1,4 см, эллиптической формы, плотные, слегка суженные с одной стороны, окаймленные по краю ободком. Поверхность семени белая, светло-желтая, серовато-белая, глянцевая или матовая. Семенная кожура состоит из наружной деревянистой беложелтой части и внутренней пленчатой, серо-зеленой, плотно прилегающей к зародышу, который включает почечку, корешок и две семядоли. Семя, очищенное от деревянистой части кожуры, слегка маслянистое, сладковатое на вкус. Срок хранения семян тыквы 3 года. Семена тыквы содержат 50 % масла (с линоленовой, олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислотами, составляющими в сумме 15—30 %), белки (кукурбинидр.), фитостерины (кукурбинол и др.), органические кислоты, витамин Е, каротиноиды, токоферолы. Семена тыквы применяются для изгнания из ЖКТ ленточных глистов (бычьего, свиного, карликового цепня, широкого лентеца) и аскарид. По антигельминтной активности семена тыквы уступают корневищам щитовника мужского, но они не оказывают токсического действия и их могут принимать беременные женщины, люди, страдающие язвенной болезнью желудка и ДПК, заболеваниями почек, перенесшие тяжелые заболевания печени, сердца, пожилого возраста, дети. Получаемое из семян тыквы ЛС Тыквеол проявляет гепато- протекторное, желчегонное, противоязвенное, антисклеротическое действие. Ноготки лекарственные (календула лекарственная) (Calendula officinalis L.) — сем. Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae, или Compositae), Культивируемое однолетнее травянистое растение. Цветочные корзинки срывают и сушат при температуре 50—60°С. Calendulae flores — ноготков цветки (календулы цветки). ЛРС — цельные или частично осыпавшиеся корзинки диаметром до 5 см без цветоносов или с остатками их длиной до 3 см. Обвертка серо-зеленая, одно- или двухрядная, ее листочки линейные, густоопушенные. Цветоложе слегка выпуклое, голое. Краевые цветки ложно- язычковые, длиной 15—28 мм, шириной 3—5 мм, с изогнутой короткой опушенной трубкой, трехзубчатым отгибом, вдвое превышающим обвертку, и 4—5 жилками. Цветки у немахровых форм расположены в 2—3 ряда, у махровых — в 10—15 рядов. Пестик с изогнутой нижней одногнездной завязью, тонким столбиком и двулопастным рыльцем. Срединные цветки трубчатые с пятизубчатым венчиком. Краевые цветки красновато-оранжевые, оранжевые, ярко- или бледножелтые; срединные — оранжевые или желтовато- коричневые. Запах слабый. Срок хранения сырья 2 года. Цветки ноготков содержат каротиноиды (3 %: Р-каротин, ликопин, лютеин, виолак- сантин, флавоксантин), флавоноиды (до 1 %: рутин, изорамнетин, изоквер- цитрин), аскорбиновую кислоту, слизи, горечи, органические кислоты, кумарины, дубильные вещества (6,5 %), смолы, эфирное масло. Настои, настойки и мазь цветков календулы используются как ранозаживляющее, противовоспалительное и бактерицидное средство. Настой применяют внутрь в качестве желчегонного, противовоспалительного средства при заболеваниях ЖКТ, в виде инъекций — при свищах; настойку — при ангине, гингивите, для уменьшения кровоточивости десен, лечения парадонтоза, в терапии — эрозии шейки матки, проктитов; мазь и настойку — при ушибах, порезах, инфицированных ранах, ожогах, фурункулезе. Экстракт цветков ноготков — основа ЛС Калефлон, используемого для лечения язвенной болезни желудка и ДПК, хронических гастритов. Жидкий экстракт ноготков входит в состав комплексного ЛС Ротокан (в него также входят жидкие экстракты ромашки аптечной, тысячелистника), который обладает противовоспалительными и гемо- статическими свойствами, усиливает процессы регенерации слизистых оболочек. Мазь Календула имеет лечебно-косметическое применение. Облепиха крушиновидная (Hippophae rhamnoides L.) — сем. Лоховые Двудомный колючий кустарник 1,5—3 м высотой. Побеги серебристоржавые, листья линейно-ланцетные: сверху темно-зеленые, снизу серебристо-белые. Цветки мелкие, неприметные. Плоды — эллипсовидные желтооранжевые сочные костянки. Основные массивы дикорастущей облепихи находятся на Кавказе, Алтае и в Средней Азии. В Беларуси облепиху разводят в железнодорожных посадках, как декоративную и ягодную культуру. Hippophaes rhamnoidis fructus recens — облепихи крушиновидной плоды свежие. ЛРС — свежие или замороженные плоды облепихи, представляющие собой сочные костянки от шарообразной до удлиненно-эллипсовидной формы, от светло-желтого до темно-оранжевого цвета, с плодоножкой или без нее, с одной косточкой внутри и со слабым ананасным запахом. Замороженные плоды хранят около 6 месяцев. Основную массу свежесобранных плодов облепихи (почти 90 %) составляет сочный околоплодник, косточки — не более 10% массы. Околоплодник содержит сахара (7 %), органические кислоты, аскорбиновую кислоту (до 500 мг %), каротиноиды (6—20 мг %), витамины В1; В2, В6, В12, К, Е, F, Р, флавоноиды, токоферолы, дубильные вещества. В семенах имеется жирное масло с высоким содержанием каротиноидов, токоферолов, стероидов. Плоды облепихи — ценное поливитаминное сырье, используемое для получения сока и жома, из которого производят облепиховое масло. Оно широко применяется в медицине как ранозаживляющее, бактерицидное и обезболивающее ЛС: внутрь — при поражениях пищевода, язвенной болезни желудка и ДПК; наружно — при ожогах, язвах, экземе, пролежнях, лучевых поражениях кожи и слизистых оболочек, в гинекологии. Масло входит в состав комбинированных ЛС Олазоль, Гипозоль, Облекол, используемых в качестве ранозаживляющих средств при ожогах, дерматитах, экземе; Гипорамин — при вирусных заболеваниях. Сок облепихи — витаминный и диетический продукт. Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.) — сем. Розоцветные (Rosaceae). Дерево высотой до 2 м. Имеет очередные непарноперистые листья и щитковидные соцветия из белых цветков, из которых в августе — сентябре развиваются оранжево-красные горьковатые плоды, остающиеся на деревьях до начала зимы. Распространена в европейской части СНГ, в Беларуси встречается по всей территории. Разводится как декоративное растение в садах, парках, вдоль дорог. Плоды рябины в сухую погоду сушат в проветриваемых помещениях, рассыпав тонким слоем на бумаге, либо в сушилках при температуре 60—80°С. Sorbi aucupariae fructus — рябины плоды. Яблокообразные плоды рябины двух-пятигнездные, овальные, диаметром до 9 мм, блестящие, морщинистые, без плодоножек в основании и с чашечкой из 5 малозаметных смыкающихся зубчиков, остающихся на верхушке желто-оранжевого, оранжево-красного или красно-коричневого сочного плода, содержащего внутри мякоти 2—7 мелких продолговато-серповидных семян. Мякоть плода рыхлая, мясистая, сверху покрыта кожицей. Вкус кисловато-горький. Запах плодов слабый, своеобразный. Срок годности 2 года. Плоды рябины содержат каротиноиды, флавоноиды (кверцетин, кверцитрин, изокверцитрин, гиперозид, рутин, антоцианы, катехины), витамины С (0,2 %), В2, Е, Р, сапонины (урсоловую, олеаноловую кислоты), дубильные и горькие вещества, сахара (5—8 %: глюкозу, фруктозу, сорбозу), сорбит (10—25 %), маннит, фенолкарбоновые (кофейную, хлорогеновую) и органические кислоты (3,9 %: парасорбиновую, лимонную). Плоды рябины — ЛРС с высоким содержанием Р-ка- ротина и других витаминов. Свежие плоды используют для получения масляного экстракта каротиноидов, их перерабатывают на витаминный сироп; сухие — входят в состав поливитаминных сборов; засахаренные — полезны для профилактики и лечения цинги и авитаминозов. Сушеница топяная (болотная) (Gnaphalium uliginosum L.) — сем. Астровые (Asteraceae), Однолетнее травянистое растение высотой 5—20 см. Стебель распростерто-ветвистый, корень небольшой, тонкий, стержневой. Листья мелкие, очередные, линейно-продолговатые. Растение имеет серовойлочный цвет из-за наличия на поверхности многочисленных волосков. Цветочные корзинки на концах ветвей невзрачные, мелкие, желто- бурые. Растение распространено в европейской части СНГ, в Беларуси — по всей территории. Произрастает на высыхающих болотах, лугах, по берегам рек, в сырых местах, как сорняк на полях. Сушат траву сушеницы на чердаке или в сушилках при температуре не выше 40°С. Gnaphalii uliginosi herba — сушеницы топяной трава. ЛРС — цельные или частично измельченные облиственные стебли до 30 см длиной с серовато-белым войлочным опушением. Корни тонкие, стержневые, разветвленные; стебли тонкие, от основания распростерто-ветвистые. Листья очередные, короткочерешковые, продолговато-линейные, с короткой верхушкой и выдающейся срединной жилкой длиной 0,5—3,5 см, шириной 0,1—0,4см, покрытые волосками. Соцветиесо- стоит из нескольких мелких яйцевидных корзинок размером 0,3—0,4 см на верхушках побегов, объединяющих мелкие трубчатые пятизубчатые цветки желто-коричневого цвета. Плоды — семянки с хохолком из 10 волосков. Сухое ЛРС годно к употреблению в течение трех лет. В траве сушеницы топяной присутствуют каротиноиды (55 мг %), флавоноиды (гнафалозиды А и В, апигенин, лютеолин, кверцетин, рутин, изорамнетин, трицин), дубильные вещества (4 %), сапонины, фенолкарбоновые кислоты, кумарины, стероиды, эфирные масла, горечи, смолы (16 %). Настой и спирто-масляный экстракт с. топяной, содержащие флавоноиды, дубильные вещества и каротиноиды, применяют внутрь и наружно в качестве средства, ускоряющего регенерацию язв, ран на слизистой поверхности желудка, ДПК, ожоговых очагов на поверхности кожи и т. д. Настой и настойку с. топяной используют как гипотензивное средство на начальных этапах гипертонической болезни. Шиповник майский, или коричный (Rosa majalis Herrm., или R. cinnamomea L.), ш. иглистый (R. acicularis Lindl.), ш. морщинистый (R. rugosa Thunb.), ш. даурский (R. davurica Pall.), ш. Беггера (R. beggerian Schrenk.), ш. Федченко (R. fedtschen- coana Regel.), ш. собачий (R. canina L.) — сем. Розоцветные (Rosaceae), Названные виды представляют собой кустарники с шипами на ветвях. Цветки пятилепестные с розовым, белым или малиновым венчиком. Плод (ложный) — кувшиновидный сочный ягодоподобный перикарпий, содержащий внутри волоски и мелкие бурые настоящие плодики — орешки, образуется в конце лета, к середине осени становится красным или оранжево-желтым. Плоды шиповника собирают недозрелыми и сушат быстро при температуре 60—80°С. Rosae fructus — шиповника плоды. ЛРС — плоды шиповника, состоящие из разросшегося мясистого цветоложа (гипантия) и заключенных в его полости многочисленных орешков разнообразной формы и длиной 0,7—3 см, диаметром 0,6—2 см. Виды шиповников секции Коричные (Cinnamomeae) очень важно отличать от видов секции Собачьи (Caninae), поскольку по содержанию аскорбиновой кислоты первые значительно превосходят вторые; виды ш. собачьего в основном используются для производства желчегонного ЛС Холосас. Главным отличием является то, что чашелистики у секции Собачьи загнуты вниз плода и после отламывания образуют пятиугольник, тогда как у секции Коричные чашелистики отходят вверх и после отламывания обнажают округлое отверстие на конце плода. Стенки высушенных плодов твердые, хрупкие; наружная поверхность блестящая, реже матовая, более или менее морщинистая; цвет оранжево-красный или коричнево-красный. Срок годности сырья 2 года. Плоды шиповника кроме большого количества витамина С (2—18 %: у ш. майского — 2,5—5,0 %, у ш. морщинистого — до 6 %, у ш. Федченко — до 10 %, у ш. даурского — до 18 %) содержат также витамины Р, В2, К1, каротиноиды, пектиновые вещества, органические кислоты, катехины, антоцианы; семена — масла, обогащенные каротиноидами, витамином Е и др. Шиповник входит в состав витаминных и желчегонных сборов. Сироп из плодов шиповника дают в качестве профилактического средства детям. Масло шиповника (точнее, его семян) используют для лечения трофических язв, дерматозов, для ускорения регенерации слизистых покровов и кожи при ожогах и т. п. Каротолин — масляный экстракт из мякоти плодов, применяют при лечении плохо заживающих ран, экзем, трофических язв. Холосас — сгущенный водный экстракт плодов с сахаром, используют при холециститах и гепатитах как желчегонное. Смородина черная (Ribes nigrum L.) — сем. Крыжовниковые (Grossulariaceae). Кустарник, широко распространенный в лесной зоне по всей европейской части СНГ. Листья трех-пятилопастные, черешковые. Ягоды собирают зрелыми и сперва подвяливают 4—5 ч при температуре 30—40 °С, а затем досушивают при 50—60 °С. В странах Западной Европы в качестве витаминного ЛРС кроме плодов с. черной используются также плоды с. красной (Ribis rubrum L.). Ribis nigri fructus — смородины черной плоды. Готовое ЛРС представляет собой сильно сморщенные плоды (ягоды) диаметром 4—10 мм черного или темно-фиолетового цвета с остатком околоцветника на верхушке. В размоченном виде они восстанавливают шаровидную форму. При раздавливании освобождают из мякоти мелкие коричневатые семена. Запах ароматный, вкус кисловатый. Плоды черной смородины содержат витамины С (до 0,6 %), Р, В2, В6, Е, D, каротиноиды, флавоноиды (кверцетин, изокверцитрин, лейкоцианидин, лейкодельфинидин, дельфинидин, пеларгонидин), органические кислоты, сахара (до 10 %), пектины, эфирные масла, соли Са, К, Fe, Mn, Co, Cu. Плоды черной смородины по содержанию витамина С превосходят все ягодные и плодовые культуры. Листья также являются источниками витаминов и входят в витаминные сборы, чаи, используются как пряность при засолке и консервации овощей, грибов. Из плодов готовят желе, витаминные концентраты, сиропы. Крапива двудомная (Urtica dioica L.), к. жгучая (U. urens L.) — сем. Крапивные (Urticaceae), Многолетние корневищные травянистые растения, усаженные жгучими волосками, особенно по жилкам листа. Стебли прямостоячие, четырехгранные, неветвистые, высотой 60—70 см (к. двудомная) или 20—50 см (к. жгучая). Листья накрест супротивные, яйцевидноланцетовидные или широкояйцевидные с длинной заостренной верхушкой, у основания сердцевидные, длиной 10—12 см, шириной 5—7 см (у к. двудомной), либо эллиптические и яйцевидные с острой закругленной верхушкой и клиновидным основанием, длиной 4—5 см, шириной 2—3 см (у к. жгучей). Края листьев у к. двудомной остро- и крупнопильчатые с изогнутыми кверху зубцами, а у к. жгучей — с тупыми зубцами. Цветки мелкие, зеленые, пестичные, собраны в соцветия — сережки, а тычиночные — в колосья. В Беларуси к. двудомная и к. жгучая встречаются по всей территории. Растут на сорных местах, у заборов, на окраинах садов и огородов, среди зарослей кустарников, на лесных вырубках, осушенных болотах. Основные заготовки листьев крапивы проводят в мае—июле. Сушат их в тени, разложив слоем 3—5 см, или в сушилке при температуре 40—50 °С. На солнце листья обесцвечиваются. Urticae folia — крапивы листья. ЛРС — смятые цельные и частично изломанные сухие листья яйцевидной, яйцевидно-ланцетовидной и яйцевидно- сердцевидной формы с остро- и крупнопильчатым краем пластинки, шершаво- волосистой поверхностью, особенно на жилках и черешках. Цвет верхней стороны листьев темнозеленый, серовато-зеленый или коричневато-зеленый, нижней — более бледный. Запах слабый, травяной. Срок годности сырья 2 года. Листья крапивы содержат каротиноиды (примерно 50 мг %), витамины С (до 0,6 %), К (0,2 %), В1, В2, Е, флавоноиды (кверцетин и др.), хлорофилл (до 5 %), кумарины, органические (муравьиная и др.) и фенолкарбоновые (галловая, феруловая, кофейная, п-кумаровая) кислоты, стерины (Р-ситостерин), фитонциды, алкалоиды (до 0,3 %), азотистые соединения (ацетилхолин, гистамин), соли железа. Применяют жидкий экстракт, настои, отвары. ЛС из крапивы обладают кровоостанавливающим эффектом, благодаря совместному действию витамина К, флавоноидов, дубильных веществ. Они ускоряют свертываемость крови, увеличивают содержание гемоглобина, повышают тонус гладкой мускулатуры, применяются при различных внутренних кровотечениях: маточных, желудочных, геморроидальных, а также наружно для лечения хронических язв. Из крапивы получают хлорофилл, который используется в фармацевтической и пищевой промышленности. Хлорофилл оказывает тонизирующее действие, улучшает основной обмен, способствует грануляции и эпителизации пораженных тканей. Листья крапивы входят в состав витаминных сборов, применяются при гиповитаминозах. Молодые побеги, богатые витаминами, употребляют в пищу; отвар листьев крапивы принимают внутрь как мочегонное средство при воспалении мочевыводящих путей, наружно используют как средство, укрепляющее волосы. Кукуруза обыкновенная (Zea mays L.) — сем. Мятликовые, или Злаковые (Poaceae, или Gramineae). Культивируемое однолетнее травянистое растение. Стебли высотой до 3 м и толщиной до 3 см, листья очередные, линейные, длинные, внизу образуют влагалище. Мужские цветки — в большой верхушечной метелке, женские — в початках длиной примерно 30 см, расположенных в пазухах листьев. Цветет в июле. Плоды созревают в октябре. Происходит из Америки, в Беларуси культивируется. Из зародышей зрелых зерновок кукурузы методом прессования получают масло. Столбики с рыльцами заготавливают, срывая с молочно-спелых початков. ЛРС сушат в тени либо в сушилках при температуре 30—40°С. После сушки несколько часов держат на воздухе для самоувлажнения и предотвращения крошения. Zeae maydis styli cum stigmatis — кукурузы столбики с рыльцами. В качестве сырья используют мягкие шелковистые нити (столбики), сорваные пучками с початков кукурузы и частично перепутанные, на верхушке с двухлопастными рыльцами. Столбики несколько искривленные, плоские, шириной 0,1—0,15 мм, длиной от 0,5 до 29 см; рыльца короткие, длиной 0,4—3 мм. Часто встречаются столбики без рылец (последние обломаны). Цвет коричневый, коричнево-красный, светло-желтый. Запах слабый, своеобразный. Сырье может использоваться в течение 3 лет. Кукурузные столбики с рыльцами содержат полисахариды (слизи, камеди), витамины С, К, биотин, пантотеновую кислоту, каротиноиды, флавоноиды (кверцетин, изокверцитрин), инозит, дубильные вещества (4 %), сапонины (до 3 %), ситостерол, стигмастерол, жирные и эфирные масла (карвакрол), горечи, алкалоиды (алантоин), кремний. Кукурузные столбики с рыльцами в виде настоя, отвара и жидкого экстракта применяют как желчегонное средство при холециститах, холангитах, гепатитах с задержкой желчеотделения; реже — как мочегонное и кровоостанавливающее средство. Зерновки кукурузы содержат до 70 % крахмала и являются одним из источников его получения. Жирное масло зародышей используют для профилактики и лечения атеросклероза. Настои и отвары применяют для фосфатного и уратного литиаза. Калина обыкновенная (Viburnum opulus L.) — сем. Жимолостные (Caprifoliaceae). Кустарник или дерево высотой 1,5—3 м. Листья супротивные, крупнозубчатые, черешковые, округлые, трех- и пятилопастные, сверху голые, снизу пушистые. Цветки в щитковидных соцветиях белые, краевые — бесполые, срединные — обоеполые, с пятизубчатой чашечкой. Плод — шаровидная или яйцевидная ярко-красная костянка. Калина распространена в европейской части СНГ, на Кавказе, в Сибири. В Беларуси встречается преимущественно в ее центральной и западной частях. Произрастает в подлеске смешанных и лиственных лесов, в оврагах, на берегах рек, ручьев, озер и на болотах. Viburni cortex — калины кора. Кору калины собирают ранней весной во время сокодвижения и до распускания почек. Ножом на ветвях делают полукольцевые поперечные надрезы и два продольных, после чего полосу коры отделяют от ствола. Ее подсушивают на воздухе, затем сушат под навесом или в сушилке при температуре 50—60 °С. Готовое ЛРС — желобоватые или плоские куски коры различной длины и около 2 мм толщиной. Наружная поверхность коры морщинистая, коричневато-серая или зеленовато-серая с мелкими чечевичками, внутренняя — гладкая, светло-коричневатая или желтая с мелкими красноватыми пятнышками и полосками. Излом коры мелкозернистый. Срок годности сырья 4 года. Viburni fructus — калины плоды. Плоды калины собирают в период их полной зрелости, в сухую погоду. Сушат под навесами, на чердаках, в сушилке при температуре 60—80 °С. Высушенные плоды калины — округлые, сплюснутые, сморщенные, блестящие костянки оранжево- или темно-красного цвета, диаметром 5—10 мм, с малозаметным остатком столбика и углублением на месте отрыва плодоножки. В мякоти находится одна плоская сердцевидной формы косточка, занимающая большую часть сухого плода. Собирают и сушат плоды в кистях, после сушки плодоножки и веточки отделяют и выбрасывают. Плоды калины имеют особый запах и горьковато-кислый вкус. Сохраняют годность в течение 2 лет. Кора калины содержит 2,5—6 % гликозидов иридоидов (опулусиридоидов — у них ацетилированы не только гидроксилы агликона, но и сахара), витамины С (до 80 мг %), K (до 30 мг %), каротиноиды, флавоноиды, фенольные гликозиды (арбутин, салицин), фенолкарбоновые кислоты (хлорогеновую, неохлорогеновую, кофейную), тритерпеновые сапонины (производные а- и Р-амирина), дубильные вещества (пирокатехинового типа — 2—3 %), кумарины (скополетин, скополин, эскулетин, эскулин), производные антрахинонов. Плоды калины содержат сахара, органические кислоты (около 3 %: изовалериановую, уксусную и др.), витамины С (до 190 мг %), В1, В2, В3, В6, В9, Р (флавоноиды), каротиноиды, сапонины (урсоловую и олеоноловую кислоты), дубильные и пектиновые вещества, соли калия. Настой или отвар коры калины применяют как кровоостанавливающее средство при маточных и других кровотечениях. Настой плодов калины используют в качестве витаминного, потогонного, противовоспалительного, легкого мочегонного и слабого гипотензивного средства, отвар — в качестве успокаивающего и ранозаживляющего средства. Пастушья сумка (Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.) — сем. Капустные, или Крестоцветные (Brassicaceae, или Cruciferae). Однолетнее травянистое растение высотой 20—40 см, в верхней части иногда ветвистое. Образует розетку прикорневых черешковых листьев продолговато-ланцетной формы, перисто-раздельных, с треугольными зубцами, направленными к верхушке. Цветет мелкими белыми цветками все лето. Плоды (стручки) обратно-треугольной формы, на конце с выемкой. Растение широко распространено в СНГ как сорняк, в Беларуси встречается повсеместно. Произрастает близ населенных пунктов, у дорог, на пустырях, огородах и полях. Траву срывают во время цветения. Сушат под навесами или в сушилках при температуре до 45°С. Недопустим сбор ЛР с белым налетом на листьях (пораженных грибком). Нелекарственной примесью сырья травы пастушьей сумки является ярутка полевая (Thlaspi arvense L.), которая имеет удлиненные обратнояйцевидные, рано отмирающие листья и крупные сердцевидные стручки. Bursae-pastoris herba — пастушьей сумки трава. ЛРС — облиственные стебли длиной до 40 см, ветвистые, с ребристой поверхностью, голые или в нижней части слабоопушенные, с цветками или незрелыми плодами на вытянутых кистевидных соцветиях, часто с розетками прикорневых листьев. Прикорневые листья черешковые, продолговатоланцетные, перисто-раздельные с треугольными струговидно-выемчатыми или зубчатыми долями; стеблевые — очередные, сидячие, продолговатоланцетные, цельнокрайние или выемчато-зубчатые; верхние — почти линейные со стреловидным основанием. Цветки мелкие, правильные, раздельнолепестные; венчик состоит из четырех обратнояйцевидных белых лепестков. Плоды — обратнотреугольно-сердцевидные плоские стручки с двумя раскрывающимися створками. Цвет стеблей, листьев и плодов зеленый. Запах слабый. Срок годности сырья 3 года. Трава пастушьей сумки содержит значительное количество витаминов С, К1, В2, Р-каротина, флавоноидов (рутин, гликозиды квер- цетина, лютеолина, диосметина), а также органические кислоты, калий (40 %), кумарины, дубильные вещества, сапонины, Р-ситостерин, холин, ацетилхолин, тирамин, алкалоиды, карденолиды, масла, тиогликозиды. Настой травы пастушьей сумки применяют в гинекологии как кровоостанавливающее средство после родов, а также для усиления сокращения мускулатуры матки при родах (действует слабее эргометрина спорыньи). Настой пастушьей сумки показан при лечении больных с носовыми и желудочными кровотечениями, но менее эффективен при лечении туберкулеза легких с частыми кровохарканьями.
Ответ. Название «терпеноиды» происходит от немецкого слова Terpentin — скипидар, который почти целиком состоит из монотерпеноидов. Терпеноиды, или изопреноиды, — углеводороды растительного происхождения, которые в своем составе имеют кратное число фрагментов изопрена. СН2=С(СН3)—СН=СН2, или (С5Н8) — изопрен. Физико-химические свойства - бесцветные жидкие или кристаллические (иногда аморфные) вещества, в большинстве своем легко растворимые в воде и низших спиртах. Часто имеют горький вкус и обладают характерным свойством в кислой среде или под действием ферментов в присутствии кислорода воздуха образовывать окрашенные в синий или сине-фиолетовый цвет растворы с последующим выпадением фиолетово-черного осадка. Эфирные масла (Olea aetherea) — вещества, имеющие запах и масляную консистенцию. В отличие от жирных масел, эфирные масла испаряются, не оставляя после себя жирного пятна. Эфирные масла — это смесь летучих душистых веществ, образующихся в растениях и относящихся главным образом к кислородсодержащим моно-, ди- и сесквитерпеноидам, реже — к алифатическим или ароматическим (фенольным) соединениям. Из эфирных масел выделено более тысячи углеводородов, альдегидов, спиртов, кетонов, фенолов, лактонов, эфиров. Треть этих веществ и производящие их пряно-ароматические растения используются в фармации и здравоохранении, парфюмерной и косметической, пищевой и ликероводочной промышленности. В основу классификации эфирных масел и продуцирующих их растений положены вещества, обусловливающие их терапевтическое действие: монотерпеноиды, сесквитерпеноиды, ароматические соединения. Эфирные масла, содержащие монотерпеноиды. Среди них выделяют: алифатические, или ациклические, монотерпеноиды — соединения с тремя двойными связями: мирцен (эфирные масла хмеля, мирта), или с двумя двойными связями: гераниол (в цветках розы дамасской, содержание примерно 60 %) и лина- лоол (в плодах кориандра посевного, содержание около 80 %); моноциклические монотерпеноиды — соединения, содержащие скелет ментана. Из кислородсодержащих соединений этого типа в ЛР распространены следующие: ментол (в листьях мяты перечной, содержание примерно 70 %), карвон (в плодах тмина обыкновенного, содержание около 60 %), лимонен (в плодах тмина, лимона, содержание около 30 %), цинеол (в листьях эвкалиптов — серого, шарикового, прутовидного, содержание примерно 80 %); бициклические монотерпеноиды — соединения с двумя конденсированными неароматическими кольцами и одной двойной этиленовой связью. У терпенов этого класса выделяют четыре ряда: пинена, карена, камфена (фенхена) и туйена. Кислородпроизводные бициклические терпеноиды очень разнообразны, но для нас наибольший интерес представляют борнеол и камфора, широко используемые в фармации. Эфирные масла, содержащие сесквитерпеноиды. К сесквитерпеноидам принадлежат соединения с формулой (С5Н8)3: спирты, кетоны, лактоны и другие вещества, которые представлены в составе растительных эфирных масел не меньше, чем монотерпеноиды. Как и монотерпеноиды, сесквитерпеноиды подразделяют на ациклические, моноциклические, бициклические и трициклические соединения. Из ациклических, или алифатических, сесквитерпеноидов отметим фарнезол, найденный в цветках липы, ландыша и других Л Р. Фарнезол является предшественником многих других сесквитерпеноидов, в частности моноциклических (например, бисаболола), присутствующих в составе эфирных масел ромашки лекарственной, липы, и бициклических типа кадинена, выявленных в эфирном масле перца душистого и других растений. К бициклическим сесквитерпеноидам относят и производные азулена (например, хамазулен), имеющие пять двойных связей в конденсированных циклопентановом и циклогептановом кольцах). Трициклические сесквитерпеноиды также часто имеют основной азуленовый бицикл, например у ледола (компонента эфирного масла багульника болотного) и у аромадендре- на (в эфирном масле эвкалипта). Из ароматических соединений в эфирных маслах ЛР встречаются, как правило, их кислородсодержащие производные: фенолы (тимол, карвакрол — в цветках и листьях тимьяна обыкновенного, чабреца, душицы), фенольные эфиры (анетол — в плодах аниса, фенхеля), ароматические альдегиды (бензальдегид — в траве тимьяна, плодах аниса). Разные виды растений имеют неодинаковые эфирные масла, даже в одном растении различные органы содержат разные масла. Эфирные масла представляют собой прозрачные или желто-бурые (реже голубые, зеленые или розовые) жидкости с характерным для каждого эфирного масла запахом. Они растворимы в органических растворителях (хлороформ, ацетон, спирт, эфир) и практически не растворимы в воде. Эфирные масла (за исключением гвоздичного масла) легче воды. Температура их кипения — 140—260 °С — более высокая, чем у воды. Каждое эфирное масло имеет свою температуру застывания. Они оптически активны и имеют определенный коэффициент преломления. Значения рН эфирных масел в основном нейтральные и кислые. При нанесении на бумагу оставляют жирное пятно, которое постепенно исчезает (в отличие от жирных масел). Горят эфирные масла коптящим пламенем. Хорошо перегоняются с водяным паром. Под действием света в присутствии кислорода быстро окисляются, осмоляются, загустевают, изменяют первоначальный цвет и запах. В связи с этим эфирные масла хранят в запаянных стеклянных ампулах в темноте при температуре не выше 15 °С и отдельно от других веществ. Те же предосторожности необходимо соблюдать и при хранении эфиромасличного ЛРС, так как сухие ЛР способны передавать свой запах другим растениям и впитывать чужие запахи. Эфирные масла из ЛР можно получить следующими способами: перегонка с водяным паром; экстракция эфирных масел легколетучими растворителями; экстракция эфирных масел жирами путем настаивания ЛРС. Разновидностью этого метода является анфлераж — поглощение эфирных масел из ЛРС сорбентами (твердыми жирами, активированным углем). Из насыщенного жира эфирные масла извлекаются спиртом: спирт вымораживают, осадочные примеси в эфирном масле отфильтровывают и получают чистые эфирные масла; механическое прессование сырья.
Ответ. Количественное определение содержания эфирных масел в ЛРС. Данный процесс основан на способности эфирных масел перегоняться с водяным паром. Согласно закону парциального давления Рауля в смеси компоненты закипают раньше, чем каждый из них достигает своей температуры кипения. Так, смесь скипидара и воды начинает кипеть и перегоняться при температуре 95,5°С (вместо 160°С — температуры кипения пинена, основного компонента скипидара). Другие эфирные масла кипят при температуре ниже 100°С, хотя точка кипения лимонена 177 °С, гераниола 229 °С, тимола 233°С. В ГФ РБ (т. 1; п. 2.8.12) описаны пять методов перегонки эфирных масел с водяным паром и количественного определения содержания их в ЛРС. Первый метод (в ГФ РБ это метод B) связан с применением аппарата Гинзберга; второй, третий и четвертый (в ГФ РБ они описаны как методы А, С и D) — аппарата Клевенджера, пятый (в ГФ РБ это метод Е) — с модификацией аппарата Клевенджера. От первого остальные методы отличаются тем, что в ходе выделения приемник эфирного масла у них вынесен из колбы парообразователя и, следовательно, эфирные масла не подвергаются длительному воздействию высокой температуры, как в первом методе. Таким образом, второй, третий, четвертый и пятый методы применяются в случае, когда эфирные масла при перегонке претерпевают изменения или имеют плотность, близкую к 1, и большую. В четвертом методе (в ГФ РБ это метод D) против загустения эфирных масел (при образовании их комплекса с водой) используют декалин (растворитель).
Ответ. Сбор приходится на утренние часы в отличии от других БАВов. Заготовку листьев ведут в период массового цветения: июль-август, либо в начале (мелисса лекарственная). Со скошенной и подсушенной травы листья и соцветия срывают со стеблей. Увядшие листья сушат при температуре 30-35С под навесками или в сушилках, раскладывая рыхлым слоем 7-10 см. срок хранения 1,5-2 года, может достигать 3 лет (тысячелистник achillea millefolium). Побеги: собираются молодые облиствелые веточки в конце цветения или в августе-сентябре. Сушат под навесом или в сушилках при 30-35С. Корневища и корни выкапывают осенью, очищают от земли, подсушивают и продолжают сушить при 30-40С. Либо 50С (имбирь zingiber officinale). Срок годности 3 года Плоды сушат при 30С. Почки: сосна собирают в конце зимы или ранней весной до распускания плотно прижатых чешуек, сушат разложив тонким слоем, не допуская расплавления смолы Заготовка берёзовых тогда же, но высушивают на открытом воздухе 3-4 недели. срок годности 2 года. Цветки собирают и сушат под навесками с активной вентиляцией воздуха при 40-50С. Раскладывают тонким слоем, чтобы не переворачивать до полного высыхания. Хранение 3 года. Хранение ЛРС эфирного в отдельных помещениях.
29. Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье содержащие эфирные масла: кориандр, лаванда, хмель, тмин, мята, мелисса, шалфей, дягиль, укроп, валериана, любисток, эвкалипт, можжевельник, сосна, имбирь, ромашка аптечная и зеленая (безъязычковая), тысячелистник, девясил, арника, берѐза, багульник, анис, фенхель, чабрец, тимьян, душица.
Ответ. Хмель обыкновенный (Humulus lupulus L.) — сем. Коноплевые (Cannabaceae). Многолетняя двудомная лиана длиной 3—6 м. Стебли шестигранные, шершавые, полые. Листья супротивные, длинночерешковые, трех—пятилопастные или цельные, с сердцевидной выемкой у основания и заостренной верхуш¬кой, с пильчатым краем. Цветки раздельнополые, пазушные или верхушечные: тычиночные — с пятичленным желто-зеленым околоцветником, собраны в метельчатые соцветия; пестичные — собраны в круглые шишковидные поникающие сережки диаметром 2—5 см. Чешуйки шишек имеют с внутренней стороны многочисленные липкие железки, в которых находятся эфирные масла с приятным запахом. Хмель цветет в июне — июле, плодоносит в августе — сентябре. Плоды — семянки. В диком виде произрастает в кустарниках около рек, в оврагах. Хмель выращивают в некоторых хозяйствах Беларуси — главным образом для нужд пивоваренной промышленности. Соплодия собирают в начале фазы созревания, когда они становятся желто-зелеными. Сушат быстро: в тени в проветриваемом помещении или нагретым до температуры 40 °С потоком воздуха. Lupuli strobili (Lupuli amenta) — хмеля соплодия (хмеля шишки). ЛРС — одиночные соплодия или собранные по несколько в шишки длиной 2—5 см, с раскрытыми чешуйками, прикрепленными к твердому стержню, с плодами или без них. Цвет шишек от светло-зеленого до зеленовато-желтого. На внутренней стороне чешуек находятся желтовато-зеленые железки. Присутствующие в них вещества обуслов¬ливают горький вкус и специфический аромат ЛРС. Срок годности сырья 1 год. Соплодия хмеля содержат 0,3—1,8 % эфирных масел, относящихся преимущественно к моно- и сесквитерпеноидам. Основными их компонентами являются алифатический монотерпен мирцен (37%), алифатический сесквитерпен фарнезен (8 %), сесквитерпен ка- риофиллен (9 %), дитерпеноид гумулен (17—22 %), а также горечи (11—22 %). Кроме того, в шишках хмеля имеются галловая, хлорогеновая, кофейная, феруловая, протокатеховая кислоты, кумарины, антоцианидины, катехины, рутин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, токоферолы, эстрогенные гормоны. Эфирные масла хмеля обладают успокаивающим, болеутоляющим и легким снотворным влиянием на центральную и периферическую нервную систему, мочегонным и желчегонным (вместе с горечами) действием, антисептическим эффектом, что позволяет использовать ЛРС для лечения пиелонефритов. Входит в состав успокаивающих и болеутоляющих сборов, применяемых при неврастении, бессоннице, заболеваниях суставов. Эфирные масла хмеля — составная часть комплексных ЛС сердечно-сосудистого (Валокордин, Милокордин, Валоседан), успокоительного (Ново-пассит, Нервофлукс) и спазмолитического (Уролесан, Ховалетен) действия. Кориандр посевной (Coriandrum sativum L.) — сем. Сельдерейные (Apiaceae). Однолетнее травянистое растение. Имеет стержневой корень и ветвистый тонкобороздчатый полый стебель. Молодые листья трехраздельные, по краям надрезанно-пильчатые, длинночерешковые, и образуют прикорневую розетку. Их употребляют в пищу как пряную зелень (кинза). Стеблевые листья дважды или трижды перисто-рассеченные с линейными дольками, на коротких черешках или сидячие. Цветки мелкие, бело-розовые, собраны в сложный зонтик. Плоды — шаровидные нераспадающиеся вислоплодники диаметром 3—7 мм, имеющие на поверхности 10 продольных ровных и 12 извилистых ребрышек. Растения из-за содержащихся в них эфирных масел имеют особый «клоповый» запах, который исчезает только после созревания плодов. Культивируется как пряность. Плоды срезают и обмолачивают, когда становятся бурыми 60—80 % зонтиков. Coriandri fructus — кориандра плоды. ЛРС — шаровидный тонкоребри¬стый вислоплодник, обычно не распадающийся на полуплодики и сохраняющий наверху зубчатые остатки чашечки. На каждой половинке плода в меридианном направлении проходят пять извилистых ребер и шесть прямых, из которых четыре средних сильно выдаются (в отличие от других плодов зонтичных). Зрелые плоды желтоватокоричневого цвета. Их хранят до четырех лет в сухих проветриваемых помещениях, не содержащих другого эфиромасличного сырья. В зрелых плодах к. посевного содержится до 1,5 % эфирных масел, главной частью которых являются ациклические монотерпеноиды линалоол (до 80 %), гераниол, моноциклическиетерпинен, фелландрен, бициклические борнеол, пинен, ароматический терпеноид цимол и др. В плодах присут¬ствует также до 15—20 % жирного масла, кумарины (умбеллиферон, скополетин), флавоноиды (рутин и другие производные кверцетина). Плоды кориандра применяют как желчегонное, повышающее аппетит средство, а также как ароматную специю для приготовления пищи. Плоды входят в состав желчегонного, слабительного и антигеморроидального сборов, необходимы для получения цитраля (применяется как антисептик при конъюнктивитах, кератитах). Кроме того, плоды кориандра используются в хлебопечении, при производстве мясных и колбасных изделий, консервировании сельди, овощей. Лаванда узколистная (л. лекарственная, л. настоящая) (Lavandula angustifolia Mill., или L. officinalis Chaix., L.) и л. широколистная (л. колосовая) (Lavandula latifolia Medik., или L. spica L.) — сем. Губоцветные (Lamiaceae). Вечнозеленые густые полукустарники, отличающиеся шириной и опушенностью листьев. Нижние одревеснивающие ветви их приподнимаются и образуют многочисленные прямостоячие вегетативные и цветоносные побеги, оканчивающиеся прерывистыми колосовидными соцветиями с сильным приятным запахом. Цветки в мутовках по 7—10 штук, с двугубыми сине-фиолетовыми венчиками. Листья супротивные, сидячие, продолговато-ланцетные с завернутыми краями, длиной до 6 см, серо-зеленые (из-за опушения). Разные виды лаванды в естественныхуслови- ях произрастают в Средиземноморье, Молдавии, Крыму и выращиваются в культуре (в том числе в Беларуси). Lavandulae flores — лаванды цветки. Цветки лаванды состоят из коротких цветоножек, трубчатой чашечки и двугубого голубого венчика с раздвоенной верхней и трехлопастной нижней губами. Запах сильный, ароматный. Срок годности сырья 1 год. Эфирного масла в соцветиях содержится 0,8—2,6 %, в листьях — до 0,3 %, его компонентами являются свободный линалоол (10—30 %) и его эфиры с уксусной, масляной, валериановой, капроновой кислотами (30—60 %), а также гераниол, цитраль, борне- ол, бисаболен, а-пинен, а-фелландрен, эпоксидигидро- кариофиллен, кариофиллен, цедрен. В медицине масло лавандовое применяют главным образом как антисептик, а также для улучшения запаха ЛС. Кроме того, масло лавандовое является компонентом аэрозольного ЛС Лавиан, используемого для лечения ожоговых ран; 1 % спиртовой раствор эфирного масла («лавандовый спирт») — составная часть многих линиментов и мазей для лечения ран, невралгий. Тмин обыкновенный (Carum carvi L.) — сем. Сельдерейные (Apiaceae). Двулетнее травянистое растение высотой до 80 см. В первый год развивается прикорневая розетка листьев, во второй — ветвистый стебель, несущий очередные черешковые, расширяющиеся во влагалища листья. Пластинки листьев дважды или трижды перисто-рассеченные на тонкие линейно-ланцетные доли. Стебель заканчивается сложным зонтиком из мелких белых или бело-розовых цветков. Плоды — сплюснутые вислоплодники, распадающиеся на два полуплодика продолговато-серповидной формы. Произрастает на суходольных лугах, лесных полянах, опушках, а также на огородах как пряно-ароматическое растение, плоды которого используют в пищевой промышленности. Carvi fructus — тмина плоды. Плоды тмина — темно-коричневые вислоплодники длиной от 3 до 7 мм, легко распадающиеся на два мерикарпия удлиненной, слабо серповидной формы, с тонкими светлыми полосками на ребрах. Наружная сторона мерикарпиев выпуклая, внутренняя — плоская. Каждый мерикарпий имеет пять сильно выступающих продольных ребрышек: три из них находятся на выпуклой стороне мери карпия, а два — по его бокам. Между ребрышками расположены эфиромасличные канальцы: два на плоской стороне и четыре на выпуклой. В каждом мерикарпии находится одно семя, сросшееся с околоплодником. Клетки эндосперма семени имеют утолщенные стенки и содержат алейроновые зерна, капли жирного масла и мелкие друзы оксалата кальция. Срок годности сырья 3 года. Плоды тмина содержат 3—7 % эфирного масла, главными компонентами которого являются: лимонен (30 %), карвон (40—60 %), карвакрол — моноциклические монотерпены; кумарины (умбеллиферон, скопо- летин и др. — до 0,5 %), флавоноиды (рутин и другие производные кверцетина и кемпферола — до 1,5 %), фенолкарбоновые кислоты, стероиды, масло (около 20 %), белковые вещества. Применяется в пищевой, парфюмерно-косметической, ликероводочной и фармацевтической промышленности. Входит в желудочные, ветрогонные, слабительные и седативные фитосборы, а также стимулирует аппетит. Укроп огородный (пахучий) (Anethum graveolens L.) — сем. Сельдерейные (Apiaceae). Однолетнее широко возделываемое травянистое растение высотой около 1 м, иногда дичает. Стебель прямостоячий, разветвленный, несет многократно перисто-рассеченные на нитевидные дольки листья, зеленого или сизо-зеленого цвета. На верхушке стебля — зонтик с 25—30 лучами, содержащими мелкие желтые цветки. Плод — вислоплодник, распадающийся на два удлиненно-овальных мерикарпия. Anethi graveolentis fructus — укропа плоды. ЛРС — отдельные полуплодики, реже — цельные плоды длиной 3—7 мм, шириной 1,5—4 мм. Полуплодики широкоэллиптической формы, слегка выпуклые на внешней стороне и плоские на внутренней. Каждый мерикарпий с тремя нитевидными спинными ребрами и двумя плоскими крыловидными боковыми. Цвет плодов зеленовато-коричневый или коричневый, ребер — желто-коричневый. Имеет приятный укропный аромат. Срок годности сырья 3 года. Все растение, особенно плоды, содержит эфирные масла (2,5—4 %): преобладают моноциклические монотерпены — даллапиол (30 %), карвон (30—50 %), лимонен, фелландрен. В плодах укропа имеются фуранохромоны — виснагин, келлин; фуранокумарины — бергаптен, скополетин, эскулетин, умбеллиферон; пиранокумарины — виснадин; флавоноиды — кверцетин, кемпферол, изорамнетин, виценин; витамины А, С, В1, В2, РР и др.; фенолкарбоновые кислоты — кофейная, феруловая, хлорогеновая; масла. Плоды применяют для лечения хронической коронарной недостаточности и астмы, метеоризма, используют как желчегонное и спазмолити¬ческое средство. ЛС Анетин содержит сумму содержащихся в ЛРС соединений. Мята перечная (Menthapiperita L.) — сем. Губоцветные (Lamiaceae). Многолетнее корневищное травянистое растение. Широко культивируется, в диком виде не встречается. Видовое название м. перечная (M. piperita) связано с действием присутствующих в листьях эфирных масел на рецепторы ротовой полости: piper — перец, piperum — жгучий, холодный. Стебель м. перечной прямостоячий, четырехгранный, ветвистый. Листья накрест супротивные, короткочерешковые, яйцевидные, с сердцевидным основанием и остропильчатым краем. Цветки собраны на верхушках побегов в колосовидный тирс, венчик неясно-двугубый, розово- фиолетовый. Имеются две основные формы м. перечной: белая (светло-зеленая) и черная (фиолетовозеленая). У черной мяты цвет обусловлен наличием, помимо хлорофилла, антоциановых пигментов. Черная форма мяты содержит больше ментола, но имеет горьковатый привкус, а у белой (с меньшим содержанием ментола) более нежные, мягкие вкус и запах. Заготовку листьев ведут в период массового цветения: июль — август. Со скошенной подсушенной травы листья и соцветия срывают со стеблей. Оттеребленные увядшие листья затем сушат при температуре 30—35 °С. Menthaepiperitae folia — мяты перечной листья. ЛРС — листья цельные, тонкие, часто смятые, длиной 3—9 см, шириной 1—3 см, светло-зеленого или темно-зеленого цвета (реже с фиолетовым оттенком). Форма листа удлиненно-яйцевидная, верхушка притуплена, основание у черешка округлое или сердцевидное. Край листовой пластинки неравнопильчатый; поверхность (особенно снизу) морщинистая, по жилкам — с редкими волосками, по всей поверхности — с мелкими грибовидными прижатыми к поверхности бурыми железками. Запах сильный, мятный. Вкус слегка жгучий, холодящий. Срок хранения сырья 2 года. В листьях м. перечной содержится 2—3 % эфирного масла, в цветках — 4—6 %, в стеблях его почти нет. Основными компонентами эфирных масел м. перечной являются: ментол (40—70 %), ментон (10—15 %) — моноциклические монотерпены, а- и Р-пинены, фелландрен — бициклические монотерпены; каротиноиды, флавоноиды, сапонины (олеаноловая и урсоловая кислоты). Настойку листьев применяют как болеутоляющее средство. Масло мяты (Oleum menthae piperitae) проявляет спазмолитический, успокаивающий, антисептический и освежающий эффект, входит в ЛС Валидол, Корвалол, Валокордин, капли Зеленина. Ментол оказывает спазмолитическое, сосудорасширяющее, желчегонное и успокаивающее действие. Мелисса лекарственная (Melissa officinalis L.) — сем. Губоцветные (Lamiaceae). Многолетнее травянистое растение. Стебель прямостоячий, четырехгранный, ветвистый, покрыт железистыми волосками. Листья супротивные, опушенные, нижние — длинночерешковые, сердцевидные, яйцевидные, с зубчато-пильчатым краем, стеблевые — короткочерешковые, продолговатые с зубчатым краем. Мелкие цветки с двугубым белым или розоватым венчиком собраны в мутовки в пазухах верхних листьев. Цветет с июля по сентябрь. Родина — Средиземноморье. В России в диком виде встречается на юге европейской части. Введена в культуру. На одном месте без пересадки может расти 3—5 лет (иногда до 10). Несмотря на южное происхождение, мелисса достаточно холодостойка и в условиях Беларуси зиму переносит в открытом грунте. Растения хорошо отрастают после умеренного обрезания молодых побегов для лекарственного и пищевого использования. В качестве ЛРС заготавливают листья вместе с верхушечными побегами в фазе начала цветения растения. Сушат под навесами или в сушилках при температуре нагрева сырья до 35 °С. Имеет приятный лимонный аромат, поэтому в народе мелиссу называют лимонной мятой. Melissae folia — мелиссы листья. ЛРС — тонкие овальные или сердцевидные листья длиной до 8 см, шириной до 5 см, с остатком черешка различной длины. Край листа городчатый или зубчатый. Нижняя поверхность с заметно выступающей сетью жилок. Листья с верхней стороны ярко-зеленые, с нижней — более светлые и бледные. Вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий. Запах приятный, напоминает запах лимона. При хранении мелиссу следует держать отдельно от других ароматических растений. Срок хранения сырья 2 года. Melissae herba — мелиссы трава. Цельное сырье — смесь кусочков листьев, стеблей, бутонов и цветков. Стебель ветвистый, четырехгранный, продольно-желобоватый, с рыхлой серовато- белой сердцевиной; листья супротивные, черешковые, яйцевидные, городчато- пильчатые по краю. Цветки мелкие, сидячие, собраны по 2—10 в пазухах верхних листьев в ложные мутовки. Чашечка короткотрубчатая, колокольчатая. Венчик двугубый, пятилепестной, сросшийся в трубочку в два раза длиннее чашечки; тычинок четыре, пестик один с верхней четырехраздельной завязью и длинным дву- раздельным столбиком. Стебли, листья и чашечки слегка опушены. Цвет стеблей серовато-зеленый, листьев — сверху темно-зеленый, снизу — серовато-зеленый, цветков — розоватый, розовофиолетовый или желтовато-белый. Имеет приятный запах. Срок хранения травы мелиссы 2 года. Трава содержит эфирное масло (0,35 %, включающее 40 компонентов, среди которых мирцен, гераниол, лимонен, цитраль, цитронеллаль), флавоноиды, кумарины, дубильные вещества (5 %), гидроксикоричные кислоты (не менее 4 %), фенолкарбоновые кислоты (кофейная, салициловая, метилсалицилат и др.), витамины С (150 мг %), Bj, B2, каротиноиды, масла (20 %), органические кислоты, микроэлементы (в том числе Se). Настой травы мелиссы принимают по 1—2 столовые ложки 3—4 раза в день в качестве седативного, гипотензивного и противорвотного средства при неврозах, истерии, невралгии, ипохондрии, бессоннице, а также при простудных заболеваниях, гипертонической болезни, нарушениях менструального цикла, токсикозе беременных, в климактерический период. Эфирное масло и порошок листьев мелиссы рекомендуют употреблять при учащенном сердцебиении и болях в сердце, чтобы снять спазм гладкой мускулатуры, для снижения артериального давления и уменьшения одышки. Настойка мелиссы показана при заболевании ЖКТ. Чай из цветков и листьев мелиссы в горячем виде употребляют как потогонное средство, в холодном — как освежающий ароматный напиток. Мелисса входит в состав комплексных ЛС: Нервофлукс (с цветками лаванды, померанца, соплодиями хмеля, корнями солодки, корневищами с корнями валерианы); Персен (смесь экстрактов мяты перечной, мелиссы и валерианы); Ново-пассит, назначаемый в качестве психолептиков при легких формах неврастении, сопровождающихся раздражительностью, тревогой, усталостью, рассеянностью, нарушением памяти, психическим истощением; Доппельгерц Мелисса (с корнями дягиля аптечного и др.), которое применяется как седативное, кардиотоническое, спазмолитическое средство. Шалфей лекарственный (Salvia officinalis L.) — сем. Губоцветные (Lamiaceae) Многолетнее травянистое растение или полукустарник высотой 20—80 см. Стебли многочисленные, ветвистые, четырехгранные, густо облиственные, у осно¬вания древеснеющие, а молодые — серые (из-за многочисленных покрывающих волосков). Листья супротивные, серо-зеленые, густоопушенные. Цветки собраны по 6—8 в ложные мутовки и образуют рыхлые колосовидные соцветия на концах ветвей, венчик двугубый, розовый или сине-фиолетовый. Родиной является Сре¬диземноморье, культивируется в Крыму, Молдавии, Украине и Беларуси. Salviae folia — шалфея листья. ЛРС — цельные листья и их кусочки различной формы с небольшим количе¬ством стеблей, цветков с цветоножками и без них. Поверхность листьев равномерно-морщинистая или мелкоячеистая с гус¬той сетью жилок, сильно вдавленных сверху и выступающих снизу листа, покрыта длин¬ными волосками, особенно с нижней стороны. Край листа мелкогородчатый. Кусоч¬ки стеблей четырехгранные, опушенные. Цветки с двугубой опушенной чашечкой и двугубым сине-фиолетовым венчиком. Запах сильный, бальзамический, особенно при растирании. Срок хранения сырья до полутора лет. Содержит эфирное масло (2,5 %), в составе которого моноциклический монотерпен цинеол (15 %), бициклические монотерпены пинен, туйон, борнеол, камфора; дубильные вещества, сапонины (урсоловая и олеано- ловая кислоты), витамины группы В, следы алкалоидов. Применяется в виде настоя и настойки для полоскания горла, входит в состав грудного и других сборов, часто используется как ароматизатор. ЛС Доктор Тайсс — леденцы с экстрактом шалфея и витамином С, Сальвин — 1 % спиртовой раствор для лечения воспаления полости горла. Эвкалипт прутовидный (Eucalyptus viminalis Labill.), э. пепельный (E. cinerea F.V. Muell. ex Benth.), э. шариковый (E. globulus Labill.) — сем. Миртовые (Myrtaceae). Высокие вечнозеленые деревья с отслаивающейся на стволах корой. Старые листья — очередные, удлиненно-ланцетные и серповидные, кожистые; молодые — супротивные, округлые, цельнокрайние, мягкие. Родина эвкалиптов — Австралия. На Кавказском побережье Черного моря произрастают э. прутовидный и э. серый. Eucalypti folia — эвкалипта листья. ЛРС — листья: довольно толстые, жесткие, го¬лые, эллиптические и серповидно изогнутые, длиной до 25 см, шириной до 5 см, черешок скрученный, длиной 2—3 см. Листовые пластинки серовато-зеле¬ные с желтоватой серединной жилкой; боковые жил¬ки сходятся у края пластинки. Край листа ровный, немного утолщенный. На обеих поверхностях листа видны разбросанные мелкие бородавчатые коричневые точки — железки. На просвет в листе заметны также вместилища с эфирным маслом. Запах, особенно при растирании листа, ароматный. Срок хранения сырья 3 года. В листьях эвкалиптов содержится 3 % эфирных масел, около 80 % которых составляет цинеол (преимущественно 1,8-цинеол), а так же пинен, миртенол — бициклические монотерпены, сесквитерпен аромадендрен; дубильные вещества (10 %), флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты. Листья собирают не ранее ноября, когда содержание эфирных масел наиболее высокое. Эфирное масло находится в крупных округлых вместилищах, погруженных в мякоть листа. Масло из листьев эвкалипта имеет ароматный запах, пряно-горький вкус и сильный бактерицидный эффект (подавляет развитие кишечной палочки, синегнойной палочки, стафилококка и протей). Листья в виде отваров, настоев и эвкалиптовое масло применяют для ингаляций, полосканий при заболевании верхних дыхательных путей, для лечения свежих и инфицированных ран, при воспалении женских половых органов, для приготовления глазных капель. Эвкалиптовое масло входит в состав ЛС Ингакамф, Ингалипт, Хлорофиллипт, Эвкалимин, Эвкатол, Пектусин и др. Дягиль (дудник) лекарственный (Angelica archangelica L., или Archangelica officinalis Haffm.) — сем. Сельдерейные (Apiaceae). Двулетнее или многолетнее мощное травянистое растение высотой до 2 м. Корневище толстое, редьковидное, содержит беловатый или желтоватый млечный сок. Стебель прямой, толстый округлый, внутри полый, тонкобороздчатый, с сизоватым налетом, вверху слегка фиолетовый, внизу красноватый. Листья очередные, дважды- или триждыперистые, с крупными яйцевидными или продолговатыми долями, по краям зубчатые или пильчатые; прикорневые — на длинных черешках, переходящих в большие вздутые стеблеобъемлющие влагалища; верхние стеблевые — сидячие с сильно вздутыми влагалищами. Цветет на второй год жизни в июле — августе. Как двулетник дягиль растет только на влажных рыхлых землях, на сухих задернованных лугах зацветает порой лишь к 20 годам. На вершине стебля развивается соцветие — сложный полушаровидный зонтик из отдельных зонтичков; лучи зонтика и цветоножки покрыты пушком. Цветки пятилепестные, невзрачные, зеленоватожелтого или зеленовато-белого цвета. Плоды — широкоэллиптические вислоплодники с двумя краевыми крыловидными ребрами. Распространен от Скандинавии до Балкан, на Северном Кавказе и в Западной Сибири, Алтае. В Беларуси встречается по всей территории: в небольших количествах растет на берегах рек, окраинах болот, в зарослях кустарников, на заболоченных лугах. Дягиль лекарственный культивируется в Европе и США. У растений первого года развития корни заготавливают осенью или весной следующего года. Выкопанные корни моют и сушат при температуре до 50 °С. Как примесь в ЛРС могут встречаться корни дудника лесного (Angelica silvestris L.), у которого они тоньше, более деревянистые и имеют, в отличие от дягиля, слабый неприятный запах. Angelicae radices — дягиля корни. Готовое ЛРС состоит из коротких, толстых, мясистых, слегка бугристых, поперечно-морщинистых корневищ красновато-бурого или красноватосерого цвета, с длинными продольно-морщинистыми корнями. На верхней части корневищ имеются остатки стебля и прикорневых листьев. Корневища внутри полые, с поперечными перегородками, корни на изломе белые или желтоватые. В центре корневища, в отличие от корней, есть коричневато-белая сердцевина. Запах сильный, ароматный; вкус горьковато-пряный, слегка жгучий. Срок хранения сырья 3 года. Во всех частях растения присутствуют эфирное масло и фурокумарины. Корни дягиля содержат эфирное масло (0,25—1,5 %), включающее мирцен, линалоол, лимонен, а-пинен, а- и Рфелландрен, Р-кариофиллен, борнеол, п-цимол, другие моно- и сесквитерпеноиды; фурокумарины: аптерин, архангелицин, бергаптен, императорин, ксантотоксин, мармезин, остол, остенол, умбеллиферон; горечи, дубильные вещества, смолы, фитостерины, органические кислоты (ангеликовая, гидрооксипентадекановая, метилмасляная, яблочная). В листьях присутствует эфирное масло (в пластинках — 0,2 %, в черешках — 0,5 %), фурокумарины (ангелицин, бергаптен, изопимпинеллин, императорин). Кроме того, в корнях и листьях найдены флавоноиды (кверцетин и др.), каротин, фитонциды, жирные кислоты, сахара, масла и воски. В медицинской практике применяются корни дягиля в виде настоя или отвара как антиспазматическое средство при спазмах органов с гладкой мускулатурой, как противовоспалительное, потогонное, отхаркивающее — при бронхитах, ларингитах, а также как стимулирующее пищеварение и ветрогонное — при нарушениях функций ЖКТ. В народной медицине употребляют также настой и отвар листьев и цветущей травы — при воспалении дыхательных путей, при диареях; как натирание используют при ревматизме. Входит в состав мочегонного чая. Свежий сок дягиля применяют как болеутоляющее средство: его капают в больное ухо, наносят на десну при зубной боли. Корни и трава дягиля используются в гомеопатии. Валериана лекарственная (Valeriana officinalis L.) — сем. Валериановые (Valerianaceae). Многолетнее корневищное травянистое растение высотой до 1,5 м. В первый год жизни образует розетку непарноперисторассеченных прикорневых листьев, во второй — цветоносный побег и многочисленные тонкие корни от вертикального корневища. Стебель ребристый, полый, в верхней части разветвленный. Нижние листья стеблевые, черешковые, верхние — сидячие. Соцветия — щитковидные метелки из бледно-розовых цветков на цветоносах. Валериана произрастает повсеместно в европейской части СНГ: изредка на лугах, болотах, берегах рек. Образует ботанические формы, адаптированные к условиям обитания. Сборы сырья дикорастущей валерианы не удовлетворяют потребности, поэтому данное растение введено в культуру. Корневища и корни осенью выкапывают, очищают от земли, подсушивают и продолжают сушить при температуре 30—40 °С. Valerianae rhizomata cum radicibus — валерианы корневища с корнями. ЛРС — корневища от конической до цилиндрической формы, длиной приблизительно 5 см и диаметром 3 см. Основание его обычно полностью покрыто многочисленными корнями, а верхушка содержит чашевидный рубец от надзем¬ных частей; иногда присутствуют основания стеблей. На продольном разрезе в центре сердцевины корневища видна полость с поперечными перегородками от желтовато-серого до бледного коричневато-серого цвета. Многочисленные корни диаметром от 1 до 3 мм и длиной иногда более 10 см имеют почти цилиндрическую форму и цвет такой же, как у корневищ. На столонах есть выступающие узлы, разделенные бороздчатыми междоузлиями длиной 2—5 см, которые имеют волокнистый излом. Срок годности сырья 3 года. Корневища с корнями валерианы содержат 0,5—2 % эфирных масел: моно- и бициклические монотерпеноиды (пинен, терпинеол, борнеол, борнил-изовалерионат, борнил-ацетат), валериановая и изовалериано- вая кислоты, иридоиды (валтрат, изовалтрат, валепотриат, ацетокси-валепотриат), тритерпеновые гликозиды, дубильные вещества, алкалоиды (валерин, хатинин) и др. Кроме эфирного масла, важной составной частью валерианы являются эпоксиды иридоидов, называемые валепотриатами, оказывающие седативное действие на организм. В процессе сушки корневищ валепотриаты подвергаются ферментативному расщеплению с образованием свободной изовалериановой кислоты и иридоида — балдриналя, придающих ЛРС специфический запах. Лечебное действие ЛРС обусловлено комплексом имеющихся в нем веществ. Широко применяются как классическое успокаивающее средство при состоянии нервного возбуждения, неврозов сердечнососудистой системы, сопровождающихся спазмами коронарных сосудов, высушенные таблетированные корневища и корни валерианы лекарственной, водные настои, спиртовые настойки, жидкие и сухие экстракты. Экстракты валерианы входят в состав комплексных ЛС, проявляющих седативный и спазмолитический эффект: Кардиовален, Валокордин, Валокормид, Валоседан, Корвалол, Дормиплант. Можжевельник обыкновенный (Juniperus communis L.) — сем. Кипарисовые (Cupressaceae). Вечнозеленый хвойный двудомный кустарник высотой до 1,5 м. В СНГ произрастает в лесной зоне: на опушках лесов и как подлесок в сосновых лесах. Листья игольчатые, короткие, в мутовках по три. Органы размножения развиваются в мае: мужские (желтые шишечки) — в пазухах листьев боковых веточек; женские (зеленые с мясистыми срастающимися чешуями) — на молодых верхних и боковых веточках, к осени следующего года они созревают в черно-синие с сизым налетом шишкоягоды с тремя сходящимися бороздками на верхушке. Зрелые шишкоягоды собирают и сушат при температуре около 30 °С. Juniperi communis fructus — можжевельника плоды. ЛРС — шаровидные диаметром до 10 мм, гладкие, блестящие, реже матовые плоды фиолетово-коричневого с синеватым оттенком цвета. Макродиагностическим признаком являются три сходящиеся бороздки на вершине плода. В рыхлой мякоти плода находятся три (иногда одно или два) семени длиной 4—5 мм, покрытых твердой кожурой. В мякоти плода (по два у каждого семени) располагаются крупные вместилища эфирных масел, которые можно обнаружить на поперечном разрезе плода. При растирании плоды издают сильный ароматный запах. Срок хранения 3 года. Плоды можжевельника содержат до 2 % эфирного масла, которое включает бициклические монотерпены (а- и Р-пинен, камфен, сабинен, борнеол, изоборнеол) и сесквитерпены (кадинен), моноциклические монотерпены (терпинеол, фелландрен), а также сахара (40 %), смолы (около 9,5 %), масла, органические кислоты, флавоноиды. ЛРС применяют для усиления диуретической активности почек, снижения отечности, связанной с сердечной недостаточностью, для дезинфекции мочевыводящих путей, стимуляции желчевыделения и выделения желудочного сока. Плоды можжевельника не применяют при поражении печени, почек, ЯБЖ. Во избежание раздражения почечной паренхимы и воспалительных проявлений ЖКТ не рекомендуется использовать плоды можжевельника длительно. Сосна обыкновенная (Pinus sylvestris L.) — сем. Сосновые (Pinaceae). Вечнозеленое хвойное дерево высотой до 30 м. Распространена в СНГ от лесотундры до степей. В Беларуси произрастает по всей территории, образуя разные типы сосновых лесов: сосняки вересковые, брусничные, багульниковые, мшистые, осоковые, боры на песчаных холмах. Листья сосны — жесткие узкие хвоинки длиной 5—7 см и шириной 0,05—0,3 см, расположены попарно и опадают через 2— 3 года. Органы репродукции (мужские и женские) располагаются на одном дереве. Мужские — серо-желтые шишки с пыльниками у основания побегов, женские — зеленые шишки, состоящие из кроющих и семенных чешуй; созревание семян (крылаток) в них длится 2 года. Почками называют розовато-бурые кончики молодых побегов в самом начале роста. Вокруг центральной, более крупной почки мутовчато располагаются боковые. Поверхность почек покрыта сухими, спирально расположенными, плотно прижатыми друг к другу ланцетовидными бахромчатыми чешуйками, склеенными выступающей смолой. Под чешуйками видны неразвитые парные зеленые иглы. Собирают почки в конце зимы или ранней весной до распускания плотно прижатых чешуек, сушат, разложив тонким слоем, не допуская расплавления смолы. Запах смолистый, приятный, вкус горьковатый. Pini gemmae (Pini turiones) — сосны почки. Почки сосны — укороченные верхушечные побеги длиной 1—4 см, одиночные или по нескольку штук в мутовках, окружающих более крупную центральную почку. Снаружи они розовато-коричневые, на изломе зеленые или коричневатые, без стебля или с остатком его длиной не более 3 мм. Розовато-коричневый цвет почек сосны обусловлен окраской покрывающих их поверхность сухих, спирально расположенных ланцетовидно заостренных бахромчатых чешуек, склеенных между собой выступающей смолой. Срок годности почек сосны 2 года. Почки сосны содержат эфирное масло (0,3 %,), горечи, стероиды, витамин С, каротиноиды, флавоноиды, дубильные вещества, смолы. В хвое сосны содержатся эфирные масла (1 %): их основными компонентами являются лимонен (40 %), пинен (40 %), борнилацетат (10 %), смолы — 7—12 %, флавоноиды, дубильные вещества, ка ротиноиды, хлорофилл, аскорбиновая и фенолкарбоновые кислоты. Настой почек сосны применяют для ингаляций при заболевании верхних дыхательных путей, для разжижения мокроты и ускорения ее выделения. Как слабое мочегонное средство входит в мочегонные сборы (с плодами можжевельника, цветками бузины). Хвою сосны используют для получения концентрата витамина С и хлорофилла. Кроме этих веществ эфирные масла хвои входят в состав ЛС Пинабин и Фитолизин в качестве противовоспалительных и спазмолитических средств, применяемых при почечно-каменной болезни. Из стволов сосны путем подсочки собирают смолу-живицу, или терпентин, богатую эфирными маслами. Она представляет собой раствор канифоли в эфирном масле (скипидаре). Канифоль, получаемая в результате отгона скипидара, содержит до 95 % смоляных (абиетиновых) кислот и около 5 % резенов. Канифоль используют для получения липких пластырей и в электронной промышленности. Скипидар (Oleum Terebinthinae) после очистки дает примерно 40—75 % эфирного масла пинен, эфирные масла лимонен, карен, камфора. Скипидар используют как местное раздражающее, отвлекающее (обезболивающее) средство для растирания при миозите, невралгии, применяют также в виде ингаляций как средство, дезинфицирующее легкие. Деготь (Pix liquida Pini) получают в результате сухой перегонки сосновых стружек, причем вначале отгоняют эфирное масло (скипидар), а при температуре выше 170 °С разделяют его на верхний слой — древесный уксус — и нижний слой — деготь, представляющий черно-бурую тяжелую жидкость, содержащую фенол, толуол, ксилол, смолы. Деготь используют в мазях для лечения нарывов, чесотки, экземы. Древесный остаток в перегонном кубе перерабатывают в Активированный уголь. Имбирь лекарственный (и. настоящий) (Zingiber officinale Roscoe, или Атотит zingiber L.) — сем. Имбирных (Zingiberaceae), Многолетнее травянистое растение. Имеет сильноветвистое горизонтальное клубневидное корневище, располагающееся у поверхности почвы. В диком виде не встречается. В промышленных масштабах выращивается в Индии, Китае, Африке, откуда и поступает на фармацевтический рынок Беларуси. В нашей республике может культивироваться только при искусственном климате — в оранжереях и ботанических садах. От корневища над поверхностью почвы образуется несколько стеблей высотой до 1 м, несущих очередные длинноланцетные листья, напоминающие камышовые; прикорневые листья короткие, чешуйчатые. На укороченных цветоносных стеблях развиваются короткие колосья фиолетово-желтых красивых цветков. Плод — коробочка. Однако в тепличной культуре имбирь плодов не образует, хотя ежегодно цветет. В медицине используются корневища и. лекарственного, поступающие в продажу в очищенном или не очищенном от пробки виде. Выкопанные из земли корневища быстро промывают холодной водой и сушат в сушилках при температуре 50 °С. Zingiberis rhizomata — имбиря корневища. Внешняя поверхность неочищенного корневища имбиря бледно- или темно-коричневого цвета, покрыта пробкой, которая имеет узкие продольные и поперечные ребра, но счищается с боковых поверхностей. На поперечном срезе корневища видна узкая кора, отделенная эндодермой от центрального цилиндра (стелы), которая намного шире. Корневище имеет многочисленные сосудисто-волокнистые пучки и обильно разбросанные масляные клетки с желтым содержимым. Кроме того, неочищенное корневище содержит внешний темно-коричневой слой пробки. Корневища имбиря содержат эфирное масло (около 3 %),. Жгучий вкус обусловлен смолистыми веществами — гингеролами (5—8 %). Имеются также витамины (никотиновая кислота, витамин А), аминокислоты, липиды (6—8 %), крахмал (до 50 %). Улучшает пищеварение, обладает ветрогонным, спазмолитическим действием. Применяется в виде отвара, настойки при расстройствах пищеварения, метеоризме. Настойка имбиря входит в состав желудочных и аппетитных капель, тонизирующих средств. Используется в гомеопатии. Широко применяется как пряность под названием «имбирь черный» при изготовлении ликеров и кондитерских изделий. ЛС из имбиря нельзя принимать в период беременности. Ромашка аптечная (ободранная), и р. пахучая (ромашковидная, безъязычковая, зеленая— сем. Астровые (Asteraceae). Два вида однолетних травянистых растений, используемых как источник ЛРС, — цветки ромашки. Они имеют цветоложе конической формы, голое снаружи и полое внутри. Первое растение имеет более тонкий разветвленный стебель высотой 15—60 см с очередными листьями, дважды и трижды перисторассеченными на шиловидные сегменты. Цветочные корзинки на концах ветвей содержат белые краевые ложноязычковые и желтые внутренние трубчатые цветки с пятью маленькими зубчиками. Растет на лугах, полях (как сорное растение), пустырях и обочинах дорог; часто культивируется в хозяйствах, специализирующихся на выращивании лекарственных трав. Второе растение имеет более толстый разветвленный стебель высотой 15—30 см, густо покрытый дважды перисто- рассеченными короткими шиловидными листьями и желтовато-зелеными корзинками на концах ветвей. Цветочные корзинки без краевых лепестков и содержат только желто-зеленые трубчатые цветки с четырьмя зубчиками на вершине. Растет близ жилья, на обочинах дорог, в сорных местах. Основным растением для получения ПРП является р. аптечная (ободранная), тогда как р. пахучая (безъязычковая) в качестве ЛРС используется редко: причина — особенности химического состава этих видов. Matricariae flores — ромашки цветки. ЛРС — цельные и частично осыпавшиеся цветочные корзинки полушаровидной или конической формы, без цветоносов или с их остатками не длиннее 3 см. Корзинка состоит из краевых язычковых пестичных и срединных обоеполых трубчатых цветков. Цветоложе голое, мелкоямчатое, полое, в начале цветения полушаровидное, к концу — коническое. Обвертка корзинки черепитчатая, многорядная, состоит из многочисленных продолговатых, с тупыми верхушками и широкими пленчатыми краями листочков. Размер корзинки (без язычковых цветков) 4—8 мм в поперечнике. Цвет язычковых цветков белый, трубчатых — желтый, обвертки — желтовато-зеленый. Вкус травяной, слизистый. Запах сильный, приятный. Срок хранения сырья 1 год. Ромашка аптечная содержит эфирное масло (0,25—2,0 %), компонентами которого являются фарнезен, а-бизаболол (40—50 %), кадинен, матрицин, матрикарин — соединения хамазуленового типа (5—18 %), относящиеся к ациклическим, моно- и бициклическим сесквитерпеноидам, мирцен, гераниол (монотерпеноиды); флавоноиды (апигенин, лютеолин, кверцетин, изорамнетин и др.), кумарины (герниарин, умбеллиферон), дубильные вещества, фенолкарбоновые кислоты (анисовая, ванилиновая, кофейная, сиреневая, салицило¬вая, хлорогеновая), каротиноиды, полиеновые соединения, холин и слизь (до 17 %). Ромашка безъязычковая содержит эфирное масло, но меньше, чем р. аптечная, и небольшое количество хамазуленовых компонентов; имеются бизаболозиды, мирцен, пинен. Кроме того, в цветках р. безъязычковой присутствуют флавоноиды (0,9 % — апигенин, лютеолин, кверцетин и ихгликозиды), фенолкарбоновые кислоты — протокатеховая, кофейная, ванилиновая, сиреневая, салициловая, хлорогеновая), дубильные вещества, кумарины — герниарин, умбеллиферон, горечи, полиеновые соединения, пектины. В виде настоя принимается внутрь при воспалениях поверхности желудка и болезненных спазмах кишечника; наиболее активными в этом плане считаются бизаболол и полиены (подавляют выделение гистамина, серотонина и брадикинина, усиливают воспалительный процесс) и хамазулены (обладаютантиаллергическим эффектом), атакже флавоноиды и кумарины (оказывают спазмолитическое влияние). Наружно (вытяжка ромашки имеет противовоспалительное и антиаллергическое действие) используется при лечении конъюнктивитов, стоматитов, рожистых воспалений кожи. Неблагоприятное побочное действие не проявляется даже при лечении младенцев. Экстракт цветков ромашки входит в комплексные ЛС Алором, Ротокан, Ромазулан, Агиолакс. Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium L.) — сем. Астровые (Aste raceae). Многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем и прямостоячим стеблем высотой 20—70 см, ветвистым в верхней части. Листья длиной 3—15 см ланцетные, многократно перисто-рассеченные на многочисленные тонкие сегменты, прикорневые — черешковые, более крупные, стеблевые — сидячие, более мелкие. Стебли заканчиваются соцветием — сложным зонтиком из корзинок. Краевые ложноязычковые цветки белые, реже розовые или сиреневые, внутренние — трубчатые, желтые, в удлиненно-яйцевидных обертках. Произрастают на обочинах дорог, свалках, лугах, цветут с июня до осени. Цветки и траву т. обыкновенного собирают и сушат под навесами или в сушилках с активной вентиляцией воздухом при температуре 40—50°С. Millifolii flores — тысячелистника цветки. Цветки — отдельные цветочные корзинки и соцветия с коротким (до 2 см) цветоносом. Корзинки продолговато-яйцевидные, длиной 3—4 мм и шириной 1,5—3 мм; обвертки корзинок из черепитчато сложенных продолговато-яйцевидных листочков с перепончатыми буроватыми краями. Краевые цветки пестичные, срединные — трубчатые, обоеполые. Краевые цветки белые (иногда розовые), срединные — желтоватые. Запах слабый, приятный. Вкус горький. Срок хранения ЛРС 3 года. Трава т. обыкновенного — цветоносные округлые опушенные побеги до 15 см длиной с очередными дважды перисто-рассеченными на ланцетные или линейные доли листьями длиной до 10 см, шириной до 3 см. Запах слабый, ароматный. Вкус горький. Срок хранения 3 года. В цветках, листьях и траве т. Обыкновенного содержится эфирное масло (до 0,3 %), основными компонентами которого являются моноциклические монотерпеноиды (цинеол — до 10 %), бициклические монотерпеноиды, но преобладают бициклические сесквитерпеноиды (40 %: хамазулен, миллефолин, ахиллин, кариофиллен, аустрицин). Кроме того, в составе ЛРС обнаружены флавоноиды (глюкозиды апигенина и лютеолина), дубильные вещества, сапонины, фуранокумарины, азотистые основания (бетаин, холин, стахидрин), горькое вещество ахиллин (прохамазулен), каротиноиды, витамины С и К. Кровоостанавливающее действие листьев т. обыкновенного обусловлено наличием не только витамина К, но и вещества основного характера — бетоницина. Содержащиеся ароматические горечи возбуждают аппетит и дают желчегонный эффект. Присутствие прохамазулена определяет также противовоспалительную и бактериостатическую активность ЛРС. Дубильные вещества и флавоноиды вызывают уменьшение и прекращение кровотечений из капилляров и из геморроидальных узлов слизистых оболочек желудка. Эфирные масла оказывают также антигистаминный и спазмолитическоий эффект на гладкую мускулатуру, желче- и мочевыводящие пути. Проявляемые эффекты цветков т. обыкновенного в фармакологическом отношении близки действию цветков ромашки аптечной и используются для полосканий ротовой полости и горла при процессах воспаления, ожогах. Цветки т. обыкновенного входят в антигеморроидальный, желчегонный, аппетитный сборы, жидкий экстракт его — в комплексное ЛС Ротокан. Береза бородавчатая (повислая) (Betula verrucosa Ehrh., или B. pendula Roth.), б. пушистая (Betulapubescens Ehrh.) — сем. Березовые (Betulaceae). Широко распространенные в СНГ виды деревьев. Береза бородавчатая (повислая) исчезает в тундре севера и в сухих степях юга России; б. пушистая заходит дальше на север, в зону болотистых кислых почв. У б. бородавчатой молодые ветви повислые и покрыты мелкими бурыми смолистыми бородавочками; листья треугольные, яйцевидные и ромбические. У б. пушистой однолетние ветви без бородавок, покрыты короткими волосками; листья округлые, яйцевидные. Березовые почки заготавливают в конце зимы или ранней весной во время рубок леса. Тонкие ветви с нераспустившимися почками срезают и высушивают на открытом воздухе в течение 3—4 недель, затем обмолачивают. Молодые листья собирают в начале июня и сушат в тени или при температуре 30—35 °С. Betulae gemmae — березы почки. ЛРС — почки удлиненно-конические, заостренные или притупленные, часто клейкие. Чешуйки расположены черепицеобразно, плотно прижаты по краям, слегкареснитчатые, длиной 3—7 мм, шириной 1,5—3 мм. Цвет коричневый, у основания иногда зеленоватый. Запах бальзамический. Почки березы можно хранить в течение 2 лет. Betulae folia — березы листья. В качестве ЛРС используются листья б. бородавчатой, или повислой. Листья длиной 3—7 см и шириной 2—5 см гладкие, имеют близкорасположенные железистые углубления на обеих сторонах. Черешок длинный. Край листа дваждыпильчатый, форма листа от треугольной до ромбовидной с ширококлиновидным или закругленным основанием; верхушка длинная и заостренная. Листья б. пушистой имеют небольшое количество железистых волосков на обеих сторонах; на нижней стороне в точках разветвления жилок находятся небольшие скопления желтовато-серых трихом. Срок годности сырья 2 года. Почки березовые содержат 3—5 % эфирного масла (количественно преобладают бициклические сесквитерпеноиды, присутствуют бетуленовая кислота, бетулен, бетулол, бетуленол, тритерпеноиды, смолы), флавоноиды (апигенин, кемпферол, кверцетин), дубильные вещества, алкалоиды. Листья березы содержат эфирное масло (0,8 %), кумарины, сапонины, фенолкарбоновые кислоты, хлорофилл, каротиноиды, витамины С, Е, флавоноиды (2—6 %: гиперозид, рутин), дубильные вещества. Почки и листья березы в виде настоев, отваров и настоек применяют наружно для лечения ран, пролежней, эрозий и внутрь как дезинфицирующее средство мочеполовой системы, моче- и желчегонное. Березовый сок имеет мочегонное действие, деготь — бактерицидное, входит в состав мази Вишневского (используется для лечения ран, пролежней) и в состав мази Вилькинсона (для лечения дерматомикозов, чесотки). Активированный уголь, получаемый из древесины березы, применяют как адсорбент (при отравлениях). Девясил высокий (Inula helenium L.) — сем. Астровые (Asteraceae). Многолетнее травянистое растение. Имеет прямой стебель высотой до 2 м, толстое корневище (бурое снаружи и желтовато-серое на изломе) и отходящие от него редкие тонкие корни. Листья прикорневые и стеблевые очередные, продолговато-яйцевидные, с равномерно-зубчатым краем. Цветки — крупные золотисто-желтые корзинки, развивающиеся на верхушках главного стебля и некоторых боковых ветвей. Плоды — семянки с хохолком, созревают в сентябре после отцветания. Цветет с июля по август. Растение встречается в южной и средней полосах европейской части СНГ, Сибири, на Кавказе: на лугах, лесных полянах, берегах рек, у дорог. В Беларуси культивируется в ботанических садах, парках, на дачных участках. Выкопанное сырье отряхивают от почвы, быстро промывают в воде, стебли обрезают у основания и выбрасывают. Корневища и толстые корни разрезают продольно на куски длиной 10—15 см, толщиной 1—2 см, подсушивают в течение 2—3 дней на открытом воздухе и досушивают в сушилках при температуре до 40°С, разложив сырье тонким слоем. Сырье высушено, если корни при сгибании ломаются. Сушка целых корневищ и корней девясила, а также подъем температуры выше 40 °С вызывает их «запаривание» и потемнение внутри: в этом случае ЛРС оказывается испорченным. Inulae helenii rhizomata et radices — девясила корневища и корни. Корневища и корни д. высокого — цилиндрические, часто продольно расщепленные куски длиной 2—20 см, толщиной 0,5—3 см, снаружи продольно морщинистые, серовато-коричневые, на изломе — слабозернистые, желтовато-серые или желто-белые, с коричневыми блестящими точечками, хорошо видимыми при увеличении в 10 раз, которые представляют собой вместилища эфирных масел. Корневища девясила имеют своеобразный приятный аромат и горьковато-пряный вкус. Срок хранения ЛРС 3 года. Inulae helenii flores — девясила цветки. Собранные в начале цветения и высушенные цветки девясила содержат как цельные диаметром до 6 см, так и распавшиеся цветочные корзинки: цветоложа с оберткой из многочисленных, черепитчато-расположенных, зеленых и серо-зеленых (от покрывающих волосков) листочков, отдельные ложноязычковые желтые цветки (длиной около 3,5 см) и многочисленные желто-бурые трубчатые (длиной до 1,5 см), вверху по краю пятизубчатые, содержащие пять тычинок и один пестик с двумя рыльцами и нижней завязью, плоды — четырехгранные коричневые семянки длиной 4—5 мм с вдвое более длинным хохолком из тонких щетинок. Корневища и корни содержат эфирное масло, называемое алантовым (3 %, включают смесь бициклических сесквитерпеновых лактонов — алантолактона, изоалантолактона, дигидроизоалантолактона, камфору, азулен и др.), липиды (1, 8 %, в их составе присутствуют кислоты — миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая), инулин (до 45 %), сапонины (фриделин, даммаран, даммарадиол и др.), стероиды! (стигмастерин, Р-и уситостерины) и др. Цветки содержат в сумме около 3 % фенольных соединений, в том числе кверцитин и другие флавоноиды, каротиноиды, проазулен. В виде отвара измельченные корневища и корни девясила применяются в качестве средства, разжижающего мокроту и способствующего ее отхождению (отхаркивающего), а также противомикробного средства при заболеваниях верхних дыхательных путей, воспалении горла, бронхов, длительном кашле, туберкулезе легких. Корни девясила, благодаря наличию в них горьких веществ, способствуют выделению желудочного сока и желчи, а присутствие алантолактона обусловливает их противоглистное действие. Сумма получаемых сесквитерпеновых лактонов составляет основу таблеток Алантон, применяемых при язвенной болезни желудка и ДПК. Корневища и корни девясила входят в состав противокашлевых, отхаркивающих, желче- и ветрогонных сборов. В виде мази девясил применяется наружно в дерматологии для лечения ран, трещин и экзем. Арника горная, а. облиственная, а. Шамиссо (Arnica montana L., A. foliosa Nutt., A. chamissonis Less.) — сем. Астровые (Asteraceae), Три вида многолетних корневищных растений, источники ЛРС — цветки арники. Основным видом является а. горная, которая в первый год образует прикорневую розетку листьев, а во второй — опушенный короткими волосками стебель высотой 20—60 см с отходящими нижними короткочерешковыми и верхними сидячими полустеблеобъемлющими супротивными ланцетовидными цельнокрайними листьями. Соцветия — верхушечные одиночные корзинки желто- оранжевой окраски. Арника горная в ареале произрастания (Молдова, Прикарпатье, Украина, Беларусь, Литва) встречается нечасто и рассматривается как редкое, охраняемое растение, включенное в Красную книгу Республики Беларусь. Поскольку дикорастущие растения не удовлетворяют потреб¬ность в ЛРС, а в агрокультуре а. горная растет плохо, то выращивают преимущественно а. облиственную и а. Шамиссо. Эти виды от а. горной отличаются отсутствием прикорневой розетки листьев и более мелкими и многочисленными цветочными корзинками. Семянки продолговатые, желто-коричневые, с однорядным хохолком из тонких щетинок длиной до 1 см. Arnicae flores — арники цветки. ЛРС представляет собой отдельные краевые ложноязычковые и трубчатые цветки, семянки с хохолком, цветоложа распавшихся соцветий, реже — цельные корзинки. Ложноязычковые цветки длиной до 2,5 см с трехзубчатым отгибом, трубчатые — длиной до 1,5 см, пятичленные. Окраска цветков от оранжево-желтой до светло-желтой. Цветоложе соцветия слегка выпуклое, ямчатое, с короткими щетинистыми волосками вокруг ямок. Корзинки диаметром 2—6 см (с краевыми цветками) с остатками цветоносов длиной до 3. Цветки арники содержат эфирное масло (0,15 %): трициклические сесквитерпеновые лактоны (арнифолин, арниколид), тритерпеновые спирты (арнидиол, фарадиол), дериваты азулена, эфиры тимола, горечи (арницин), кумарины (умбеллиферон, скополетин), фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды, таннины, Р-ситостерин, холин, бетоин. Настойку и настой цветков арники применяют как кровоостанавливающее и противовоспалительное средство в акушерско-гинекологической практике, а также для лечения ожогов, обморожений, ссадин, язв; иногда — как желчегонное, антисклеротическое и сердечное тонизирующее средство, улучшающее мозговое кровообращение. Багульник болотный (Ledum palustre L.) — сем. Вересковые (Ericaceae). Вечнозеленый кустарник высотой 5—12 см. Имеет сильный запах. Верхушки молодых ветвей, цветоножки и листья снизу покрыты рыжеватыми густыми волосками и мелкими железками. Листья очередные, на коротких черешках, кожистые, линейно- ланцетные, с завернутыми на нижнюю сторону краями. Цветки белые, собраны в зонтиковидные щитки. Плод — продолговатая железисто-опушенная многосемянная коробочка длиной 3—8 мм. Цветет в мае — июне, плоды образуются в августе — сентябре. Растет в лесах на заболоченных торфянистых почвах. В лечебных целях используют молодые веточки — облиственные побеги текущего года длиной до 10 см, которые собирают во время цветения, но лучше — в августе — сентябре. Сушат под навесом и в сушилках при температуре 30—35 °С. Ledipalustris cormi — багульника болотного побеги. ЛРС — смесь облиственных побегов с оранжево-коричным войлочным опушением, кожистых цельнокрайних продолговато-эллиптических или линейнопродолговатых с завернутыми вниз краями листьев длиной 15—45 мм, шириной 1—5 мм и небольшого количества плодов. Запах резкий, специфический. В связи с ядовитостью ЛРС хранят по списку Б (отдельно от других растений) в течение 3 лет. Все надземные части растения содержат эфирное масло, но наибольшее его количество (7 %) накапливается в листьях текущего года. Эфирное масло имеет густую консистенцию, зеленоватый цвет и сильный дурманящий запах, на холоде выпадает в осадок (стеароптен). В состав эфирного масла багульника входят мирцен, цимол, геранилацетат (ациклические монотерпены), ледол, палюстрол (трициклические сесквитерпены, составляющие 60—70 % от всех эфирных масел), арбутин, дубильные вещества, флавоноиды. Применение настоя побегов багульника эффективно в качестве антисептического, отхаркивающего, противовоспалительного средства при коклюше, остром и хроническом бронхите, а также наружно в дерматологии — при рожистом воспалении кожи, гнойничковом аллергическом заболевании, микробной экземе, псориазе. Из эфирного масла побегов багульника получают ЛС Ледин. В случае передозировки наступает угнетение функций центральной нервной системы, проявляющееся в легком головокружении, раздражительности, сменяющейся торможением психофизической активности, а в тяжелых случаях — в параличе поперечно-полосатых и гладких мышц. Фенхель обыкновенный, или укроп аптечный (Foeniculum vulgare Mill. [ssp. vulgare var. vulgare ex var. dulce (Mill.) Thellung.]) — сем. Сельдерейные (Apiaceae),. Многолетнее (в культуре — двулетнее) травянистое растение высотой до 2 м, образующее на концах ветвей сложный зонтик из мелких желтых цветков. Плоды — вислоплодники, созревают в августе — сентябре. Все листья влагалищные, но нижние — черешковые, многократно перисто-рассеченные на нитевидно-линейные доли, а верхние — сидячие, укороченные. Поверхность листьев и стеблей покрыта голубовато-сизым налетом. Фенхель в диком виде произрастает в странах Средиземноморья. Культивируется в степных областях России, Украины, в Беларуси — в ботанических садах и хозяйствах, выращивающих ЛРС. Foeniculi amarifructus — фенхеля горького плоды. ЛРС — зрелые и высушенные плоды (вислоплодники). Имеют продолго¬ватую, почти цилиндрическую форму с округлым основанием, сужающимся верхом; плоды распадаются на два мерикарпия с пятью тонкими продольными ребрышками на их внешней стороне. Длина целого вислоплодника 3—12 мм, ширина 3—4 мм. Цвет от темно-зеленого до зеленоватокоричневого и коричневого. У мерикарпиев на поперечном срезе видны шесть эфиромасличных канальцев: четыре с наружной стороны и два с внутренней. Срок годности сырья 3 года. Foeniculi dulcis fructus — фенхеля сладкого плоды. Плоды фенхеля горького и сладкого внешне не отличаются. Их цвет от бледно-зеленого до желто-коричневого. Срок годности сырья 3 года. Плоды фенхеля горького содержат 4—6 % эфирного масла, где 60 % составляет анетол, 12—15 % — фенхон, несколько меньшие доли — метилхавикол, камфен, анисовый альдегид (в плодах фенхеля сладкого содержание эфирного масла в два раза меньше, в нем преобладает анетол — 80 %). В плодах фенхеля имеются также жиры (18 %) с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, кумарины, хромоны, флавоноиды, сапонины (а-амирин), фенолкарбоновые кислоты. Настой плодов применяют в качестве отхаркивающего, противомикробного средства при заболеваниях верхних дыхательных путей как спазмолитическое средство. Плоды фенхеля входят в желудочный, желчегонный и ветрогонный сборы. Эфирное масло плодов используют для приготовления Укропной воды (в педиатрии). Анис обыкновенный (бедренец анисовый)(Anisum vulgare Gaertn., или Pimpinella anisum L.) — сем. Сельдерейные (Apiaceae), Однолетнее травянистое растение высотой до 60 см с круглым бороздчатым стеблем, образующим сложный зонтик. Прикорневые розеточные листья длинночерешковые, округло-почковидные, с крупнозубчатым краем. Средние листья черешковые, тройчатые, с ромбическими надрезаннопильчатыми листочками. Верхние листья сидячие, на длинном влагалище, трех-пятираздельные на линейно-ланцетные дольки. Цветки мелкие белые, плоды — вислоплодники. Растение цветет в мае — июле, плодоносит в августе — сентябре. Родина — Малая Азия. Культивируется в России, Украине и Беларуси — в ботанических садах и хозяйствах, выращивающих ЛРС. Плоды начинают заготавливать тогда, когда 60—80 % зонтиков становятся бурыми. Anisi vulgaris fructus — аниса обыкновенного плоды. ЛРС — коричневато-серые или желтовато-серые вислоплодники грушевидной или яйцевидной формы, состящие из двух нераспадающихся мерикарпиев. Запах сильный, приятный. Срок годности сырья 3 года. Плоды аниса содержат 6 % эфирного масла, 80—90 % которого составляет анетол, 10 % — метилхавикол, 3 % — анисовый альдегид; а также жирные масла (8—28 %), белки (20 %). Масло анисовое применяют как отхаркивающее средство в чистом виде и в виде нашатырно-анисовых капель. Настой из плодов аниса и анисовый чай употребляют внутрь при ларингите, бронхите, бронхиальной астме, для уменьшения спазмов гладкой мускулатуры кишечника и усиления отхождения газов при метеоризме. Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris L.), т. белый (T. zygis L.) и т. ползучий (чабрец) (Thymus serpillum L.) — сем. Губоцветные (Lamiaceae). Многолетние корневищные травянистые растения с четырехгранными полулежачими стеблями высотой до 20 см (у т. обыкновенного прямостоячими и приподнимающими¬ся высотой до 0,5 м). Листья супротивные, остроэллиптические, цельнокрайние, мелкие. Цветки фиолетово-розовые, в головчатых соцветиях. Тимьян ползучий произрастает на сухих склонах холмов, опушках лесов, обочинах дорог. Тимьян обыкновенный и т. белый естественно произрастают в Украине, Краснодарском, Ставропольском краях и Средиземноморье; в Беларуси — только в культуре. Бело-розовые цветки на концах ветвей образуют прерывистые кистевидные соцветия. Разные виды тимьяна цветут в июне — августе. Thymi herba — трава тимьяна. ЛРС — высушенная и обмолоченная с помощью крупного сита трава т. обыкновенного и т. белого, содержащая преимущественно цельные листья зеленого или серовато-зеленого цвета, мелкие сломанные части листьев, а также соцветий, цветков и семян. Листья т. обыкновенного цельные, длиной 4—12 мм и шириной до 3 мм, сидячие или с очень коротким черешком. Листовая пластинка овальной или ланцетной формы, жесткая, с завернутыми вниз краями, короткоопушенная с нижней и верхней стороны, главная жилка вдавлена с верхней стороны и сильно выступает с нижней. Чашечка трубчатая, зеленая, часто с фиолетовыми точками. Венчик двугубый, в два раза длиннее чашечки, розовый, после сушки коричневатый. Листья т. Белого длиной 1,7—6,5 мм и шириной 0,4—1,2 мм линейно-ланцетной или игольчатой формы с загнутыми вниз краями, по краям, и особенно у основания, с белыми волосками. Цвет листьев зеленый и серовато-зеленый, главная жилка часто фиолетовая. Высушенные цветки становятся бурыми. Запах сильный, тимоловый. Срок хранения ЛРС 2 года. Serpilli herba — чабреца трава. ЛРС — смесь цельных или частично измельченных тонких веточек, листев, кусочков стеблей толщиной до 1,5 мм и цветков. Кусочки веточек четырехгранные, опушенные, зеленовато-коричневые, часто с фиолетовым оттенком. Листья длиной 3—12 мм и шириной до 4 мм короткочерешковые, эллиптические, продолговато-эллиптические, ланцетные, цельнокрайние, голые или слабоопушенные, с резко выступающими жилками на нижней стороне. При увеличении в 10 раз по всей поверхности листа видны многочисленные коричневатые точки — железки. Цветки мелкие, одиночные или по несколько штук собраны в полумутовки. Каждый цветок состоит из двугубой коричнево-красной чашечки длиной около 4 мм и двугубого синефиолетового венчика длиной 5—8 мм. Запах ароматный. Срок годности ЛРС 2 года. Тимьян обыкновенный содержит 0,8—1,2 % эфирного масла (чабреца — 0,1—1 %), основными компонентами которого являются тимол и карвакрол, цимол и кариофиллен. В т. обыкновенном количество тимола (40 %) в три раза больше, чем карвакрола; в чабреце соотношение этих веществ обратное. В траве разных видов тимьяна содержатся также сапонины (олеаноловая и урсоловая кислоты), флавоноиды, таннины, фенолокислоты (хлорогеновая, хинная, кофейная), смолы (5 %). Настой травы разных видов тимьяна стимулирует выделение слизевых мокрот оболочками гортани и бронхов, желудочного сока, а также оказывает антибактериальное действие на поверхность верхних дыхательных путей и ЖКТ. Трава чабреца — компонент многих сборов. Жидкий экстракт чабреца, содержащий Масло тимьяна (Oleum Thimi), входит в состав ЛС Пертуссин, Септолете, применяемого в качестве отхаркивающего и смягчающего кашель средства при бронхитах. Тимол обладает дезинфицирующим действием и небольшой токсичностью, может снижать функции щитовидной железы. В специальных клиниках настой чабреца назначают для лечения хронического алкоголизма у женщин. Кратковременное применение отвара чабреца усиливает мужскую потенцию, но длительное — угнетает ее. Душица обыкновенная (Origanum vulgare L.) — сем. Губоцветные (Lamiaceae). Многолетнее корневищное травянистое растение с четырехгранными стеблями высотой до 60 см. Листья супротивные, длиной 2—4 см, с мелкозубчатым краем. Цветки мелкие, фиолетово-пурпурные, в густых щитках. Произрастает в европейской части СНГ на открытых местах, полянах, придорожных склонах. Во время цветения срезают верхнюю часть растения без грубых нижних частей стебля, связывают в пучки и сушат под навесом. Затем обмолачивают, удаляют стебли. Origani herba — душицы трава. ЛРС — цельные или частично измельченные облиственные цветоносные стебли длиной до 20 см. Стебли четырехгранные, мягкоопушенные или почти голые, зеленые или фиолетовые. Соцветие — раскидистый щиток, цветки мелкие, длиной 3—5 мм, собраны в полумутовки. Венчик двугубый, цветки мелкие, длиной 3—5 мм, цвет венчика — розово-фиолетовый. Листья супротивные, черешковые, продолговато-яйцевидные, к верхушке заостренные, мелкозубчатые или почти цельные, длиной 3—30 мм и шириной 2,5—20 мм, сверху зеленые, снизу бледно-зеленые, прицветники и чашечки зеленовато-коричневые. Запах сырья ароматный, вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий. Срок годности ЛРС 2 года. Трава душицы содержит эфирное масло (1,2%), в котором 40 % составляет тимол, имеются также карвакрол, метилхавикол, геранилацетат (около 5 %), присутствуют фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества (1,7 %), флавоноиды, стероиды, каротиноиды, аскорбиновая кислота. Настой травы душицы принимают при гипо- и анацидных гастритах, энтероколитах, геморрое, менструациях, бронхитах и простудных заболеваниях носоглотки и органов дыхания. Трава душицы входит в состав грудных, потогонных и ветрогонных сборов. Длительное и неумеренное использование настоев травы душицы мужчинами может вызывать импотенцию. Любисток лекарственный (зоря) (Levisticum officinale Koch.) — сем. Сельдерейные (Apiaceae). Многолетнее травянистое растение с толстым массивным веретенообразным корневищем и отходящими крупными корнями. Корневище (в обиходе часто называемое корнем) снаружи желто-бурое, внутри белое. При разрезе в свежем виде дает желтоватый смолистый сок. Стебли прямостоячие, в верхней части ветвистые, цилиндрические, полые, бороздчатые, достигают высоты 2 м. Листья влагалищные: нижние длинночерешковые, дважды и трижды перисто-рассеченные, с крупными обратнояйцевидными клиновидными зубчатыми темно-зелеными блестящими сегментами; верхние — меньше, чем нижние, сидячие, перисто-раздельные. Мелкие белые или желтовато-зеленые цветки расположены на концах ветвей, образуя сложное зонтичное соцветие. Плоды — овальные вислоплодники, сжатые со стороны спинки. В диком виде растение распространено в средиземноморских районах Европы, а также встречается в европейской части СНГ и на Кавказе. Культивируется в США, Европе, СНГ. Хотя в народной медицине широко используют все части любистка, официнальным ЛРС являются только корневища и корни, которые заготавливают осенью. Их отряхивают от почвы или моют, режут на куски и сушат в тени или в печах при температуре 50—60 °С. Levistici radices — любистка корни. ЛРС — корневища короткие, диаметром до 5 см, серовато- или желтовато-коричневого цвета, часто с выпуклостями; корни толщиной до 1,5 см и длиной до 25 см с небольшими разветвлениями такого же цвета, что и корневища. Излом обычно гладкий, с очень широкой желтовато-белой корой и узкой коричневато-желтой древесиной. ЛРС имеет специфический запах, напоминающий запах сельдерея, и острый солоновато-горький вкус. Срок хранения корней любистка 2 года. Корни любистка содержат эфирное масло (1%, в его состав входят терпинеол, карвакрол, эвгенол, цинеол, камфора), фурокумарины (бергаптен, псорален и др.), лецитин, смолы, органические и фенолкарбоновые кислоты (ангеликовая, яблочная, миристициновая, бензойная и др.). Листья, трава, цветки и плоды содержат эфирное масло (0,5—2 %), фурокумарины, дубильные вещества, органические кислоты. Водно-спиртовой экстракт корней любистка входит в состав ЛС Канефрон, который применяется для лечения воспалений мочевого пузыря (цистита) и почек (нефрита), препятствует образованию мочевых камней. Настои и отвары любистка возбуждают аппетит, тонизируют ЖКТ, оказывают ветрогонное и диуретическое действие, лечат пятна витилиго.
| !Контрольная работа (задание) |
| 1 Понятие |
| 1112 |
| 1119 |
| 1131 |
| 1302 |
| 1644 |
| 2 |
| 2 |
| 2.ОМК.6112.Апарина О. А. |