Дипломная работа: Анализ и разработка предложений по повышению эффективности работы организации (на примере ООО «Мармарис»)
Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
12
предпринимательской деятельности, наряду с обобщающими, должны
использоваться и специфические показатели эффективности [16, с.119].
Еще одной особенностью оценки эффективности предпринимательской
деятельности является существенное отличие набора показателей
эффективности деятельности в зависимости от отрасли народного хозяйства.
Отсюда следуют два важных вывода: не существует единой методики оценки
эффективности предпринимательской деятельности для всех отраслей
народного хозяйства; оценка
эффективности предпринимательской
деятельности предприятий, относящихся к одной отрасли, должна
осуществляться на единой методической основе.
Применительно к первому выводу следует отметить, что речь идет о
методике, а не о наборе показателей. При оценке эффективности
предпринимательской деятельности предприятий различных отраслей могут
быть использованы одинаковые показатели: рентабельность, фондоемкость,
фондоотдача, показатели оборачиваемости. Но подходы
к трактовке
полученных значений в зависимости от отрасли народного хозяйства должны
различаться [8, с.59].
Применительно ко второму выводу, оценка эффективности
предпринимательской деятельности предприятий, относящихся к одной
отрасли, должна обеспечивать сопоставимость результатов. В результате
оценки должно быть ясно, какое предприятие из исследованной совокупности
является наиболее эффективным, за счет чего достигнут такой результат, какие
показатели на это указывают.
Важной методической особенностью оценки эффективности
предпринимательской деятельности является сравнительный характер данной
категории. Ответить на вопрос, эффективна та или иная деятельность или не
эффективна, возможно только сравнив значения показателей эффективности с
общепринятыми значениями (среднеотраслевыми, эталонными).
Данная особенность обуславливает определенные трудности в
разработке и использовании на практике различных
методик оценки
р
13
эффективности предпринимательской деятельности. В научной литературе до
сих пор без ответа остаются вопросы определения эталонных показателей
эффективности. А использование среднеотраслевых показателей не позволяет
оценить общественную эффективность предпринимательской деятельности.
Поэтому проблема выбора критерия эффективности является очень актуальной
[17, с.39].
При разработке методических подходов к определению критерия
экономической эффективности предпринимательской деятельности можно
выделить
три направления: частный, ситуационный и универсальный.
Преимуществом частного подхода является выбор только одного критерия
эффективности и соответствующего ему показателя. Но объективно оценить
экономическую эффективность предпринимательской деятельности только на
основе одного критерия не представляется возможным, так как данная
категория носит двоякий характер. Поэтому и критериев, исходя из частного
подхода, должно быть как
минимум два: критерий производственно-
экономической и социально-экономической эффективности. Но
многогранность данных понятий не позволяет свести оценку эффективности к
оценке какого-то одного критерия, не оставив без внимания при этом другие
стороны изучаемых явлений [13, с.48].
Использование ситуационного подхода предполагает установление
плановых критериев эффективности. Данный подход широко применялся в
плановой командно-
административной экономике. Трудности в его
применении обусловлены необходимостью обоснования плановых значений не
только на уровне отдельных предприятий, но и на уровне отрасли и народного
хозяйства в целом.
Универсальный подход предполагает определение комплексного
критерия экономической эффективности предпринимательской деятельности на
основе агрегированной оценки множества критериев. Несомненным
преимуществом данного подхода является сопоставимость результатов оценки
и возможность сравнения эффективности предпринимательской деятельности
р
14
предприятий, обладающих различным ресурсным потенциалом, отличающихся
условиями хозяйствования. Использование универсального подхода на
практике осложнено необходимостью обоснования набора показателей и
обеспечения их сопоставимости.
Наиболее подходящим подходом для определения экономической
эффективности предпринимательской деятельности является универсальный
подход, так как он позволяет более полно, с различных позиций, оценить
эффективность предпринимательской деятельности. А наличие
агрегированного показателя
эффективности значительно упрощает анализ и
интерпретацию полученных результатов [9, с.82].
1.2 Анализ методов организации розничных продаж в торговых
предприятиях
Метод продаж - совокупность приемов и способов реализации товаров
покупателям. В зависимости от степени участия продавца в обслуживании и
технологии выбора товаров в практике деятельности предприятий розничной
торговли используют две основные системы обслуживания
: традиционную и
прогрессивную [21, с. 128].
1.Традиционный метод продажи (продажа через прилавок).
Предусматривает непосредственный отпуск товаров продавцами. Этот
метод продажи товаров требует высокой активности и больших затрат труда и
времени продавцов в связи с выполнением ими многочисленных операций по
продаже товаров. Покупатели также затрачивают много времени на покупку
товаров, ограничивается самостоятельно в
выборе товаров.
К прогрессивным методам продажи товаров относят:
самообслуживание, продажу товаров с открытой выкладкой, продажу товаров
по образцам.
Каждому из этих методов торгового обслуживания присуща
определенная структура технологических операций, выполняемых на разных
стадиях процесса продажи (табл. 1) [18, с.35].
р
15
Таблица 1
Операции процесса продажи товаров при различных методах
торгового обслуживания [18, с.35]
Операции процесса продажи
Методы торгового
обслуживания
Ознакомление покупателей
с товарами
Расчет за покупку, ее
комплектность, оформление
и отпуск покупателям
Самообслуживание Самостоятельный осмотр
товаров покупателями
Самостоятельный отбор
товаров; доставка товаров
покупателями в узел расчета;
расчет за покупку
Продажа товаров по
образцам
Самостоятельный осмотр
товаров покупателями;
демонстрация товаров в
действии торговым
персоналом
Расчет за покупку,
оформление доставки
купленных товаров, доставка
купленных товаров по
указанному покупателями
адресу
Продажа товаров по
каталогам
Ознакомление с
ассортиментом реализуемых
по каталогам товаров на
почте, оптовом или
производственном
предприятии
Оформление заказа на
выбранные товары, расчет за
покупку; доставка
заказанных товаров в
почтовые отделения или на
дом покупателю
Индивидуальное
обслуживание через
прилавок
Показ товаров торговым
персоналом
Расчет за покупку, отпуск
товаров покупателям
торговым персоналом
2. Самообслуживание – это метод розничной продажи, основанный на
самостоятельном осмотре, отборе и доставке отобранных товаров в узел
расчета.
Самообслуживание не исключает возможности отпуска товаров,
требующих нарезки, отмеривания или взвешивания, продавцами при условии,
что прилавки находятся в зале самообслуживания и товары отпускают без
предварительной оплаты их стоимости в кассе [36, с. 65].
Метод самообслуживания
применяется при продаже большинства
продовольственных и непродовольственных товаров.
Различают полное и частичное (ограниченное) самообслуживание.
Полным считается самообслуживание, если все товары реализуются в
магазине данным методом. Частичным самообслуживание является в том
случае, если некоторые товары продают непосредственно продавцы. Такие
р
а
16
товары, как правило, поступают в магазин в нерасфасованном виде и
предварительная фасовка не является целесообразной. Доля продаваемых
путем самообслуживания товаров не должна составлять менее 70% общего
объема розничного товарооборота магазина.
Для магазинов самообслуживания характерен определенный уровень
потерь товаров, связанный с «забывчивостью» покупателей и мелкими
хищениями товаров. В крупных магазинах самообслуживания такие потери
составляют до 1 – 2% товарооборота.
Продажа товаров по образцам – это метод розничной продажи,
основанный на свободном доступе и выборе товаров покупателем по образцам,
выставленным в торговом зале, их оплате и получении соответствующих
образцам товаров с возможной доставкой на дом (по желанию покупателя).
Этот метод позволяет на сравнительно небольшой площади торгового
зала представить
образцы достаточно широкого ассортимента товаров.
После самостоятельного осмотра товара и выбора покупатель
рассчитывается за него и получает покупку. Рабочий запас может
формироваться на рабочем месте продавца, в кладовых магазина, на складах
производителя или оптового продавца [20, с.86].
Продажа товаров по образцам широко используется при реализации
мебели, бытовой техники, музыкальных инструментов, стройматериалов,
тканей
, осветительных, отопительных и нагревательных приборов и других
крупногабаритных и технически сложных товаров.
Широкое распространение в розничной торговле также получила
продажа товаров с открытой выкладкой.
Продажа товаров с открытой выкладкой – метод розничной продажи,
при котором товары открыто, выложены в торговом зале и к ним обеспечен
свободный доступ, но окончательное обслуживание требует «
вмешательства»
продавца. Следовательно, ознакомление покупателей с имеющимся
ассортиментом, выбор и отбор товаров осуществляется покупателем
самостоятельно (как и при самообслуживании), а далее следуют операции по
р
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/3326