Материал: Управление затратами и контроллинг. методические указания к выполнению лабораторных работ и самостоятельной работе для студентов направления Экономика. Елфимова И.Ф

ВВЕДЕНИЕ

Цель изучения дисциплины – формирование теоретических знаний и практических навыков в области управления затратами и контроллинга, ориентированных на повышение эффективности управленческих решений и деятельности предприятия.

Задачи освоения дисциплины:

-выявить роль управления затратами как фактора повышения экономических результатов деятельности предприятия;

-ознакомить с основными методами управления затратами и контрол-

линга;

-усвоить теоретические положения контроллинга, изучить основные способы и инструментарий контроллинга, методы измерения затрат и результатов деятельности современных предприятий;

-сформировать практические навыки использования методов контроллинга для экономического обоснования стратегических и оперативных управленческих решений.

Изучение дисциплины «Управление затратами и контроллинг» осуществляется в течении двух семестров и включает лекционные занятия, практические занятия, кроме того во втором семестре выполняются лабораторные работы и курсовой проект. Учебный процесс сопровождается самостоятельной работой обучающихся.

Лабораторные работы базируются на знаниях, умениях и навыках, полученных в первом семестре при изучении теоретических основ и методов управления затратами. Лабораторные работы реализуют практические аспекты следующих тем дисциплины в соответствии с рабочей программой:

-теоретические основы контроллинга

-стратегический контроллинг и его инструменты

-оперативный контроллинг и его инструменты

-организация контроллинга в системе управления предприятием Методические указания включают рекомендации к выполнению лабора-

торных работ по темам изучаемой дисциплины в соответствии с рабочей программой, по выполнению самостоятельной работы, а также перечень рекомендуемой литературы.

4

1. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ПРОВЕДЕНИЮ ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ

Лабораторная работа № 1 Расчет затрат на производство и реализацию продукции

по индивидуальному заказу

Цель лабораторной работы: закрепление теоретических знаний по калькулированию себестоимости продукции и приобретение навыков применения операционного анализа для обоснования управленческих решений

Задание и порядок проведения работы:

1.Рассчитать показатели на единицу продукции, себестоимость по калькуляционным статьям и цену продукции. Определить структуру себестоимости

ивозможные классификационные групповые признаки для каждой статьи.

2.Выявить регулируемые и контролируемые статьи затрат, определить их значимость в структуре себестоимости и при ее наличие предложить управленческие варианты оптимизации данных статей.

3.Рассчитать показатели на объем продаж, общую сумму затрат, чистую выручку от продаж, объем продаж с учетом НДС.

4.Рассчитать смету затрат по экономическим элементам, определить ее

структуру и вид производства.

Расчеты представить в виде таблиц с использованием программы для работы с электронными таблицами Microsoft Excel

Исходные данные.

Предприятие (мини-завод) по производству лако-красочных материалов (ЛКМ) организует дополнительный выпуск продукции по индивидуальному заказу с особыми свойствами на имеющихся площадях.

Плановый объем выпуска 1800т в год. Стоимость приобретаемого оборудования 3575000 р. Срок службы - 7 лет. Стоимость занимаемых площадей 820000 р. Срок службы - 20 лет. Транспортное средство стоимостью 470000 р. Срок службы 5 лет. Режим работы - 8 часов в смену, в две смены.

Среднее количество рабочих дней в месяц - 25 дней.

Определите состав затрат по статьям себестоимости исходя их следующих данных.

Технологическая электроэнергия: Потребляют электроэнергию:

-дисольвер, мощность 38 кВт\ч, работает 50 мин. в смену;

-2 турбомельницы, мощностью 34 кВт\ч, работают каждая 12 часов в течение 2-х смен;

-3 месителя, мощностью 16 квт/ч, работают по 8 часов каждый, в течение 2-х смен.

Цена 1 кВт/ч электроэнергии 2,39 р.

5

Таблица 1 Материальные затраты на основе нормативов расхода материалов

Материальные затраты в среднем в месяц составляют:

-по обслуживанию оборудования - 12000 р.;

-производственных помещений цеха - 25000 р.;

-управленческих нужд - 14000 р.

Затраты на оплату труда:

Для обслуживания мини-завода в течение года требуется:

-9 аппаратчиков со среднемесячным окладом 17500 р., отчисления во внебюджетные фонды - 30%.

Для обслуживания производства требуется:

-2 мастера с месячным окладом 20000 р.;

-2 экономиста - менеджера по организации и учету производства с месячным окладом в размере 17000 р.;

-4 лаборанта по контролю качества (для осуществления входного контроля материалов, операционного и выходного контроля ЛКП), с месячным окладом 17000р.;

-шофер с месячным окладом 15000 р.

Руководящий состав действующего предприятия: Директор, главный инженер, главный бухгалтер — 40% времени будут заниматься обслуживанием мини-завода. Оклад каждого принимается на уровне 30000 р.

Для обеспечения реализации произведенного объема продукции предполагаются, ежемесячные коммерческие расходы в сумме — 4000 р.

В табл. 2 приводится схема расчета затрат на тару.

Затраты на технику безопасности в месяц составляют 6000 р.

6