Дипломная работа: Управление мотивацией сотрудников на предприятиях ресторанного бизнеса

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
67
Заключение
По результатам проведенного исследования можно сделать следующие
выводы.
В первой главы были рассмотрены теоретические основы
совершенствования системы мотивации персонала ресторанного бизнеса.
Теории мотивации активно развиваются и дополняются с течением
времени благодаря высокому уровню заинтересованности научного сообщества
данной проблематикой. В исследовании были рассмотрены основные теории
мотивации, актуальные на данный момент. В частности, были рассмотрены
теории, относящиеся к группам содержательных процессуальных теорий
мотивации, с целью выявления, какие потребности и мотивы направляют
поведение людей, какие факторы могут оказывать влияние на деятельность
человека, и что стимулирует человека к приложению больших усилий при
выполнении тех или иных задач.
Вышеописанные методы мотивации и стимулирования трудовой
деятельности осуществятся в рамках конкретного коллектива, в котором для
каждого сотрудника разрабатывается комплекс мер и условий, позволяющий
ощутить на себе заботу со стороны организации и осознать чувство
эмоционального удовлетворенности лично достигнутых результатов.
Безусловно, нельзя преуменьшать значение прямого экономического
стимулирования, без которого невозможно существование мотивационного
механизма в целом.
При разработке систем оплаты труда и мотивации в условиях рыночной
экономики предприятиям необходимо учитывать рыночную ситуацию и
принятые модели стимулирования труда в разных отраслях экономики. Система
мотивации персонала позволяет влиять на эффективность деятельности
сотрудников и компании в целом. Настроенная в соответствии со
стратегическими и тактическими ориентирами компании, система мотивации
68
позволит менеджерам формировать необходимое поведение сотрудников,
повысить производительность, заинтересованность и лояльность персонала.
Во второй главе проведен анализ системы управления персоналом ООО
«Каспий». Проведенный анализ предприятия позволил выявить ряд
существенных недостатков:
– кадровая политика ООО «Каспий» является неэффективной по вопросам
удержания персонала. За анализируемый период отмечен рост текучести кадров.
В течение анализируемого периода было отмечено 8 случаев увольнения
работников: 5 работников уволились самостоятельно по различным причинам,
таким как: переезд в другой город, уход в другую конкурирующую фирму из за
более выгодного предложения, недовольство заработной платой, рабочего
конфликта, желания сменить род деятельности, а 3 других были уволены из за
нарушения дисциплины;
– система управления персоналом предприятия ООО «Каспий» также
недостаточно эффективна в вопросах организации обучения персонала, что
подтверждается снижением уровня квалификации персонала при наличии
обучения в фирме;
анализ системы стимулирования в ООО «Каспий» показал, что она
является достаточно формальной и не учитывает различия в деятельности
работников и их личный вклад;
результаты опроса персонала о принятой в ООО «Каспий» системе
работы с персоналом показали, что практикуемая система управления не совсем
эффективна и требует совершенствования;
– существующая система оплаты имеет серьезный недостаток – она не
имеет прямой взаимосвязи с фактическими результатами деятельности
конкретного работника и поэтому не несет стимулирующего эффекта.
В заключительной части работы разработаны мероприятия по
совершенствованию системы мотивации персонала в ООО «Каспий».
Основной проблемой системы мотивации персонала ООО «Каспий»
является значительное увеличение текучести кадров. Для решения этой
69
проблемы необходимо реализовать ряд мер по повышению уровня мотивации
сотрудников:
− изменение механизма оплаты труда;
− меры по улучшению условий труда;
− меры по профессиональной аттестации работников;
− внедрение нематериальных инструментов мотивации;
− реализация социального пакета.
Реализация предложенных мер по совершенствованию системы
мотивации персонала ООО «Каспий» позволит, с одной стороны, увеличить
доходы и прибыль компании, а с другой, повысить удовлетворенность клиентов
услугами компании. Экономический эффект от реализации предприятия
составит 540,1 тыс.руб.
70
Список использованных источников
1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным
голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о
поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ, от
05.02.2014 N 2-ФКЗ, от 21.07.2014 N 11-ФКЗ) [Электронный ресурс]: принята
всенародным голосованием 12.12.1993 г. // СПС «Консультант Плюс» (дата
обращения: 25.03.2020).
2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая: от
30.11.1994 г. № 51-ФЗ (ред. от 16.12.2019, с изм. от 12.05.2020) [Электронный
ресурс]: принят Гос. Думой 21.10.1994 г. // СПС «Консультант Плюс» (дата
обращения: 26.03.2020).
3. Трудовой кодекс Российской Федерации [Электронный ресурс]: от
30.12.2001 № 197-ФЗ (ред. от 24.04.2020) // СПС «Консультант Плюс» (дата
обращения: 27.03.2020).
4. Положения по бухгалтерскому учету ПБУ 4/99 «Бухгалтерская
отчетность организации» [Электронный ресурс]: от 06.07.1999 № 43н (ред. от
08.11.2010, с изм. от 29.01.2018) // СПС «Консультант Плюс» (дата обращения:
26.03.2020).
5. Федеральный закон от 25.12.2018 N 481-ФЗ "О внесении изменения в
статью 1 Федерального закона "О минимальном размере оплаты труда"
[Электронный ресурс]: // СПС «Консультант Плюс». Версия Проф. ресурс]: //
СПС «Консультант Плюс» (дата обращения: 26.03.2020).
6. Федеральный закон «Об обязательном социальном страховании на
случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством» от 29.12.2006
г. № 255-ФЗ (ред. от 08.06.2020) [Электронный ресурс]: // СПС «Консультант
Плюс». Версия Проф. ресурс]: // СПС «Консультант Плюс» (дата обращения:
28.03.2020).
7. Федеральный закон «Об обязательном социальном страховании от
несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний» от
71
24.07.1998 г. №125-ФЗ (ред. от 01.04.2020) [Электронный ресурс]: // СПС
«Консультант Плюс». Версия Проф. ресурс]: // СПС «Консультант Плюс» (дата
обращения: 26.03.2020).
8. Федеральный закон «О государственных пособиях гражданам,
имеющих детей» от 19.05.1995 г. №81-ФЗ (ред. от 08.06.2020) [Электронный
ресурс]: // СПС «Консультант Плюс». Версия Проф. ресурс]: // СПС
«Консультант Плюс» (дата обращения: 26.03.2020).
9. Постановление Правительства Российской Федерации «Об
особенностях порядка исчисления средней заработной платы» от 24.12.2007г. №
922 (ред. от 10.12.2016) [Электронный ресурс]: // СПС «Консультант Плюс».
Версия Проф. ресурс]: // СПС «Консультант Плюс» (дата обращения:
26.03.2020).
10. Постановление Правительства РФ «Об утверждении Положения об
особенностях порядка исчисления пособий по временной нетрудоспособности»
от 15.06.2007 г. № 375 (ред. от 19.01.2019) [Электронный ресурс]: // СПС
«Консультант Плюс». Версия Проф. ресурс]: // СПС «Консультант Плюс» (дата
обращения: 26.03.2020).
11. Постановление Правительства РФ «О перечне видов заработной платы
и иного дохода, из которых производится удержание алиментов на
несовершеннолетних детей» от 18.07.1996 г. № 841 (ред. от 01.04.2019)
[Электронный ресурс]: // СПС «Консультант Плюс». Версия Проф. ресурс]: //
СПС «Консультант Плюс» (дата обращения: 26.03.2020).
12. Архипова Н.И. Управление персоналом организации: краткий курс:
для бакалавров / Н. И. Архипова, О. Л. Седова; Российский государственный
гуманитарный ун-т. - Москва: Проспект, 2017. - 212 с.
13. Балахонова В.А. Основные виды и функции стимулирования
деятельности персонала / В.А. Балахонова // Вестник современных
исследований. - 2018. - № 10.2. - С. 25-27.
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/430