Показано влияние на экономическую эффективность производства винограда различных сортов, в основном, двух факторов:
- урожайности сортов винограда;
- цены реализации продукции, складывающейся в зависимости от экологических условий вегетационного периода и некоторых биологических особенностей сортов.
Урожайность виноградной лозы варьировала в урожайные и неурожайные годы, соответственно, от 138-150 до 93-104 н/га по сорту Ркацители (контроль); от 99-105 до 79-83 н/га по сорту Бианка; от 194-196 до 141-149 н/га по сорту Первенец Магарача.
Цена на ягоды винограда зависела от их внешнего вида, товарных и вкусовых качеств. Так, наиболее высокая цена формировалась на ягоды сорта Бианка, которая в среднем за 5 лет составила 2196 руб./ц, а наиболее низкая - на ягоды сорта Первенец Магарача (1829 руб./ц). Контрольный сорт Ркацители по цене ягод занимал промежуточное положение среди изучаемых сортов (1950 руб./ц).
Наиболее эффективным (уровень рентабельности 119,3 и 115,6%) было производство ягод у перспективных сортов винограда Бианка (в основном, за счет более высокой цены на ягоды) и Первенец Магарача (в основном, за счет более высокой урожайности лозы).
Заключение
Наиболее высокими показателями продуктивности характеризовался перспективный сорт винограда Первенец Магарача: степень вызревания побегов - 90-94%, доля плодоносных побегов - 70-95%, коэффициент плодоношения - 1,6-2,2, средняя масса гроздей - 158-230 г, урожайность - 141-196 ц/га.
Контрольный сорт Ркацители по показателям продуктивности уступал сорту Первенец Магарача: по доле плодоносных побегов - в 3,2 раза, по коэффициенту плодоношения - в 2,5 раза, по урожайности - в 1,5 раза, но не уступал по средней массе гроздей (160-232 г).
Сорт Бианка имел существенно более низкие показатели по вызреванию побегов, средней массе гроздей (в 1,5 раза ниже контроля) и урожайности ягод (на 24% ниже контроля).
Список источников
1. Виноградарство /К.В. Смирнов, Л.М. Малтабар, А.К. Раджабов, Н.В. Матузок. М.: Изд-во МСХА, 1998. 510 с.
2. Влияние минерального питания на фотосинтетическую активность листьев яблони в условиях Центрального Черноземья / Ю.В. Трунов, А.И. Кузин, Е.М. Цуканова, Н.С. Вязьмикина // Плодоводство и ягодоводство России. 2012. №35. С. 187-193.
3. Влияние удобрений на физиологическое состояние растений яблони в условиях средней и южной зон плодоводства / Ю.В. Трунов, Е.М. Цуканова, Е.Н. Ткачев, О.А. Грезнев, Н.Н. Сергеева, Н.И. Ненько, Ю.И. Сергеев, Г.К. Киселёва // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2010. № 2. С. 15-18.
4. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). М.: Агропромиздат, 1985. 351 с.
5. Загиров Н.Г., Гаджиев М.С., Керимханов Ш.М. Роль генетических ресурсов в совершенствовании сортимента винограда в Дагестане // Плодоводство и Ягодоводство России: Сб. науч. работ / ГНУ ВСТИСП РАСХН. Т.ХХХІ. Ч. 1. Москва, 2012. С. 209-214.
6. Загиров Н.Г., Керимханова Р.Н., Керимханов Ш.М. Адаптивно-ландшафтная система ведения виноградарства в современных условиях //Горное сельское хозяйство. ФГБНУ Дагестанский НИИСХ. 2017. № 3. С. 85-89.
7. Кузин А.И., Трунов Ю.В. Распределение доступного фосфора в корнеобитаемом слое почвы под влиянием капельного орошения и фертигации в интенсивном яблоневом саду. Плодоводство и виноградарство Юга России. 2015. № 34 (4). С. 72-85.
8. Кузин А.И., Трунов Ю.В. Особенности почвенно-листовой диагностики калийного питания яблони // Вестник российской сельскохозяйственной науки. 2016. № 1. С. 16-17.
9. Лазаревский М.А. Изучение сортов винограда. Ростов-на-Дону, 1963. 152 с.
10. Матузок Н.В., Плахотников Н.Н. Регенерация плодоносных побегов и урожая винограда на кустах, пострадавших от морозов, в экологических условиях Анапо-Таманской зоны // Труды Кубанского Государственного Аграрного Университета. Краснодар КубГАУ, 2009. Выл. № 5 (20). С. 197-201.
11. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Мичуринск, 1980. 480 с.
12. Тамахина А.Я., Тиев Б.Р. Нагрузка сортов винограда Левокумский и Подарок Магарача // Интенсивное садоводство: современное состояние и перспективы развития: материалы международной научно-практическая конференции. Нальчик: Изд-во КБГАУ, 2013. С. 61-64.
13. Температура воздуха - значимый критерий пригодности территории для возделывания яблони и груши / Ю.В. Трунов, Е.М. Цуканова, Е.Н. Ткачев, ИЮ. Савин // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2014. № 5. С. 4243.
14. Трошин Л.П., Радчевский П.П,, Мисливский А.И. Сорта винограда юга России: учебное пособие / под ред. проф. Л.П. Трошина. Краснодар: РПЦ «Вольные мастера», 2001. 192 с.
15. Трунов Ю.В., Медведев С.М. Состояние и перспективы развития садоводства в Центральном Федеральном Округе // Садоводство и виноградарство. 2009. № 5. С. 16-17.
16. Трунов Ю.В., Трунова Л.Б. Достижения и проблемы российской науки в области минерального питания садовых растений //Плодоводство и виноградарство Юга России. 2013. № 23 (5). С. 121-130.
17. Чкалова О.С. Влияние экологических и антропогенных факторов на урожай и качество виноградной продукции в условиях Центральной зоны Краснодарского края: Автореф. дис.... канд. с.-х. наук. Краснодар, 2009. 24 с.
18. Kuzin A.I., Tiunov Y.V., Solovyev A.V. Effect of fertigation on yield and fruit quality of apple (Malus domestica Borkli). In high-density orchards on chernozems in central Russia. Acta Horticulturae, 2018, vol. 1217, pp. 343-349.
References
1. Smirnov K.V., L.M. Maltabar, A.K. Radjabov andN.V. Matuzok. Viticulture. M.: ed. MSHA, 1998. 510 p.
2. Trunov, Yu.V., A.I. Kuzin, E.M. Tsukanova and N.S. Vyazmikin. Influence of mineral nutrition on the photo synthetic activity of apple leaves in the Central Chernozem region. Fruit growing and berry growing in Russia, 2012, no. 35, pp. 187-193.
3. Trunov, Yu.V., E.M. Tsukanova, E.N. Tkachev, O.A. Greznev, N.N. Sergeeva, N.I. Nenko, Yu.I. Sergeev and
G. K. Kiseleva. Influence of fertilizers on the physiological state of apple plants in the middle and southern fruit growing zones. Bulletin of Michurinsk State Agrarian University, 2010, no. 2, pp. 15-18.
4. Dospekhov, B.A. Field experience methodology (with the basics of statistical processing of research results). Moscow: Agropromizdat, 1985. 351 p.
5. Zagirov, N.G., M.S. Gadzhiev and Sh.M. Kerimkhanov. The role of genetic resources in improving the assortment of grapes in Dagestan. Plodovodstvo і Yagodovodstvo Rossii: Sat. scientific works. GNU Vstisp RAAS. Vol. XXXI. Part 1. Moscow, 2012. P. 209-214.
6. Zagirov, N.G., R.N. Kerimkhanova and Sh.M. Kerimkhanov. Adaptive-landscape system of viticulture in modem conditions. Mountain agriculture. IGBNU Dagestan Research Institute of Agriculture, 2017, no. 3, pp. 85-89.
7. Kuzin, A.I. and Yu. V. Trunov. Distribution of available phosphorus in the root layer of the soil under the influence of drip irrigation and fertigation in an intensive apple orchard. Fruit growing and viticulture of the South of Russia, 2015, no. 34 (4), pp. 72-85.
8. Kuzin, A.I. and Yu.V. Trunov. Peculiarities of soil-leaf diagnostics of potassium nutrition of apple trees. Bulletin of Russian agricultural science, 2016, no. l,pp. 16-17.
9. Lazarevsky, M.A. The study of grape varieties. Rostov-on-Don, 1963. 152 p.
10. Matuzok, N.V. and N.N. Plakhotnikov. Regeneration of fruitful shoots and grape harvest on bushes affected by frost in the ecological conditions of the Anapo-Taman zone. Proceedings of the Kuban State Agrarian University. Krasnodar KubGAU, 2009. Issue no. 5(20), pp. 197-201.
11. Program and methodology for the study of fruit, berry and nut crops. Michurinsk, 1980. 480 p.
12. Tamakhina, A. Ya. and B.R. Tie.v The load of grape varieties Levokumsky and Gift of Magarach. Intensive gardening: current state and development prospects: materials of the international scientific and practical conference. Nalchik: KBGAU Publishing House, 2013, pp. 61-64.
13. Trunov, Yu.V., E.M. Tsukanova, E.N. Tkachev and I. Yu. Savin. Air temperature is a significant criterion for the suitability of the territory for the cultivation of apple and pear. Bulletin of the Russian Academy of Agricultural Sciences, 2014, no. 5, pp. 42-43.
14. Troshin, L.P., P.P. Radchevsky and A.I. Mislivsky. Grape varieties of the south of Russia: textbook. Ed. prof. L.P. Troshin. Krasnodar: RIC "Free Masters", 2001. 192 p.
15. Trunov, Yu.V. and S.M. Medvedev. Status and prospects for the development of horticulture in the Central Federal District. Horticulture and viticulture, 2009, no. 5, pp. 16-17.
16. Trunov, Yu.V. and L.B. Tiunova. Achievements and problems of Russian science in the field of mineral nutrition of garden plants. Fruit growing and viticulture of the South of Russia, 2013, no. 23 (5), pp. 121-130.
17. Chkalova, O.S. Influence of ecological and anthropogenic factors on the yield and quality of grape products in the conditions of the Central zone of the Krasnodar Territory. Author's Abstract. Krasnodar, 2009. 24 p.
18. Kuzin, A.I., Y.V. Trunov and A.V. Solovyev. Effect of fertigation on yield and fruit quality of apple (Malus domestica Borkh). In high-density orchards on chernozems in central Russia. Acta Horticulturae, 2018, vol. 1217, pp. 343-349.