Дипломная (вкр): Социологические исследования праздничного и повседневного потребления

Социологические исследования праздничного и повседневного потребления

Социологические исследования праздничного и повседневного потребления

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность изучения потребительского поведения обусловлена процессами трансформации, происходящими в современном российском обществе. С одной стороны, ключевые направленности развития связаны со становлением рыночных взаимоотношений, расширением потребительских способностей, изменениями объективных критерий потребления. С другой стороны, тенденцию потребительской деятельности отображает место субъекта потребления в социальном пространстве, сформированную им систему социальных взаимоотношений и взаимодействий.

Потребление в современных обществах считается наиболее важной социальной практикой, в которой визуализируются социальные отличия, выстраиваются социальные границы, вокруг которой формируются социальные отношения. В настоящее время в социологических теориях потребление рассматривается не как «обычное удовлетворение потребностей», а как разнообразное пространство выбора, выражения и презентации себя, осуществления социальной коммуникации и значимых социальных сравнений.

Потребление часто (но не всегда) организовано в форме житейских спектаклей. Это стандартизированные ситуации, в которых все участники заранее примерно знают, как себя вести в повседневной жизни. Повседневность - это жизнь в целом, все жизненные реалии. Человек живет в мире обыденной культуры, руководствуется обыденным сознанием, создает свой быт (материальное и материализованное в социальных отношениях жизненное пространство) - все это составляющие культуры повседневности. Повседневность формирует устойчивый жизненный уклад.

Однако любому человеку нужен отдых от рутинной жизни, с которой сталкивает нас повседневность. Для этого существуют выходные и праздники.

Цель данной работы рассмотреть повседневное и праздничное потребление, их различие и схожесть, а так же отдельно рассмотреть потребление в научном дискурсе и саму культуру повседневности.

Объект работы: потребление в целом.

Субъект работы: повседневное и праздничное потребление.

В первой главе работы были изучены теоретические основы потребления таких авторов как Т. Веблен, П. Бурдье, Ж. Бордияр и З. Бауман.

Во второй главе были подробнее рассмотрены такие понятия как

«Культура повседневности» и «Праздничное потребление». Было проведено два эмпирических исследования методом опроса анкетирование и полуформализованное интервью.

В соответствие с поставленной целью задачами данной работы являются:

Рассмотреть понятие потребления в научном дискурсе

Узнать какова роль повседневной жизни в потреблении людей

Сравнить повседневное потребление и праздничное потребление Провести социологические исследования в на тему праздничного и повседневного потребления.

1. ИНТЕРПРИТАЦИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО ПОВЕДЕНИЯ В СОЦИОЛОГИЧЕСКОМ ДИСКУРСЕ

Что такое потребление. Данный вопрос может показаться на первый взгляд простым, но его простота обманчива, потому не станем второпях через него перешагивать.

Для многих потребление - физическое расходование материальных благ (например, поглощением пищи). Под потреблением помимо прочего обычно понимается использование полезных свойств предметов либо процессов. Признак использования благ выводит нас на основную цель потребления - удовлетворение потребностей человека. Но и здесь придется сделать оговорку. Речь идет не о всяких потребностях - например, таких как удовлетворение потребностей в креативной деятельности, или получение удовольствия от отдыха на природе. Мы говорим о потреблении, сопряженное с безвозвратным расходованием стоимости.

Итак, «потребление» - это использование полезных свойств того или иного блага, сопряженное с удовлетворением личных потребностей человека и расходованием (уничтожением) стоимости данного блага. В этом определении потребление выступает как совокупность хозяйственных отношений людей к объектам их желания, а также отношений между самими людьми.1

потребительский поведение социологический бодрийяр

1.1 ПОТРЕБЛЕНИЕ В СОЦИОЛОГИЧЕСКОМ ДИСКУРСЕ

Социологи рассматривают потребление как центральную роль в повседневной жизни, идентичности и социальном порядке в современных обществах способами, которые превышают рациональные экономические принципы спроса и предложения. Благодаря своей приближенности к общественной жизни, социологи признают фундаментальные и косвенные взаимосвязи между потреблением и экономическими и политическими системами, а также членством в группе, идентичностью, стратификацией и социальным статусом. Социология потребления намного больше, чем простой акт покупки, и включает в себя гамму эмоций, ценностей, мыслей которые подталкивают на покупку товаров и услуг.

Теоретическое влияние. Три «отца-основателя» современной социологии заложили теоретическую основу для социологии потребления. Карл Маркс предоставляет до сих пор широко и эффективно используемое понятие «товарного фетишизма», которое предполагает, что общественные отношения труда затемняются потребительскими товарами, которые несут другие виды символического значения для своих пользователей. Это понятие часто используется в исследованиях потребительского сознания и идентичности. Труды Эмиля Дюркгейма доказали свою ценность для социологии потребления, так как в них говорится о том, как личность связана с потреблением, и как потребительские товары играют важную роль в традициях и ритуалах всего мира. Макс Вебер указал на центральность товаров народного потребления, когда он писал о растущей важности их в общественной жизни в 19-м веке, приводя полезное сравнение современного общества потребителей в «Протестантской этике и духе капитализма». Современник отцов, обсуждение американского социолога Торстейна Веблена о «показном потреблении» дало сильное влиятельным н6а изучение и отображение богатства и статуса.

Совсем недавно, социологи приняли идеи французского социального теоретика Жана Бодрийяра о символической валюте товаров народного потребления, и серьезно отнеслись к его утверждению, что видя потребление в качестве универсального человеческого состояния, затемняет классовая политика. Кроме того, исследования Пьера Бурдье о потребительских товарах, и каким образом они отражают и воспроизводят культурные, классовые и образовательные различия в иерархии, является краеугольным камнем современной социологии потребления.

1.2 ПОТРЕБЛЕНИЕ И ОБРАЗЫ ЖИЗНИ В «ТЕОРИИ ПРАЗДНОГО КЛАССА» Т. ВЕБЛЕНА

Веблен начинает анализ с определения границ праздного класса, а также рассматривает исторические предпосылки, обусловившие его возникновение и развитие.

Основываясь на глубоком экскурсе в историю, Веблен приходит к выводу, что для возникновения этого класса необходимы два условия: во- первых, у общности должен быть хищнический уклад жизни (война, охота или и то и другое), то есть, мужчины, составляющие в этих случаях зарождающийся праздный класс, должны усвоить привычку причинять ущерб силой и хитростью; во-вторых, средства для поддержания жизни должны доставаться на достаточно легких условиях, чтобы можно было освободить значительную часть общества от постоянного участия в труде по заведенному распорядку.2

В общем, праздный класс объединяет знать и священников, а также многих из их свиты. Занятия этого класса разнообразны, но они имеют общую экономическую характеристику - находятся вне процесса производства. К таким неиндустриальным занятиям высшего класса в определенном смысле могут быть отнесены управление, война, религиозная деятельность, и спортивные состязания.3

Различие между обозначенными классами выражается, по Веблену, в дифференцированных образах жизни, которые являются характерными для того или другого класса. Более высокое социальное положение воспринимается теми, чей статус ниже, как желаемое, из-за «универсальной» способности человека осуществлять завистническое сравнение. Поэтому, источники и механизмы производства различий в потреблении и образе жизни - подражание и соперничество. Индивиды, занимающие более высокое положение, демонстрируют свой высокий статус, а те, чей статус ниже, чувствуют зависть при сравнении себя с «ними», и вступают в борьбу за высокое социальное положение.

Такой механизм, по Веблену, в определенном смысле «универсален», поскольку пока сравнение неблагоприятно, любой человек будет чувствовать неудовлетворенность. Однако, по мере повышения своего статуса, индивиды начинают замечать привлекательность и более высоких позиций, они испытывают новую неудовлетворенность, и т.д. Этот механизм - основная причина накопления богатства.3

Следуя логике Веблена, можно говорить, что, пока сообщество невелико и компактно, оба способа (демонстративное потребление и демонстративная праздность) одинаково эффективны - например, при демонстрации высокого статуса в маленьком сообществе, каждый может видеть не только то, что человек имеет, но также и то, что человек делает. Но поскольку общество растет и становится все более дифференцированным, появляется необходимость делать символы своего высокого статуса видимыми все более широкой «аудитории». В отличие от ситуации с небольшим сообществом, в большом городе только относительно небольшое количество людей может видеть и оценивать поступки человека.

В этой ситуации демонстративное потребление становится более эффективным, чем демонстративная праздность, поскольку является «видимым с большого расстояния». Следовательно, некоторые (первоначально - дорогие и роскошные) вещи, потребляемые и демонстрируемые представителями высшего (праздного) начинают восприниматься как символы высокого статуса. Позже фокус «статусного потребления» смещается от «демонстративной расточительности» к «денежным канонам вкуса» - потреблению в соответствии с некоторыми канонами.3

1.3 П. БУРДЬЕ: КЛАССЫ, HABITUS, СТИЛИ ЖИЗНИ И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРАКТИКИ

В отличие от теории праздного класса, представленной в первой части работы, в концепции П. Бурдье механизм дифференцирования потребительских образцов и стилей жизни не основан на участии или неучастии в процессе производства, а также не вытекает из определенных черт человеческого характера (как, например, из склонности к соперничеству и зависти по Веблену.

Дифференцирование потребительских образцов, по Бурдье, основывается на различиях в условиях существования классов, в habitus и в комбинациях капитала, которым располагают представители тех или иных классов, действующих в социальном пространстве.

Согласно концепции П. Бурдье, в социальном пространстве действуют классы и фракции, которые характеризуются различными условиями существования, habitus, комбинациями капиталов (экономического, культурного, социального), и, соответственно, различным «набором и составом» осуществляемых социальных практик. В социальной реальности эти классы расположены иерархически - от высших классов (характеризуемых высокими экономическим и культурным капиталом), до низших (с низкими «показателями» экономического и культурного капитала).

Восприятие людьми социального пространства зависит от их собственного положения в этом пространстве. Классифицируемые объекты, как и схемы классификации, определяющие, как человек воспринимает окружающий мир, также зависят от социального положения человека.

Именно на взаимоотношениях этих двух способностей, конституирующих habitus - способности производить практики, поддающиеся классификации, и способности дифференцировать и оценивать эти практики - и строится социальный мир, то есть, пространство жизненных стилей.

Другой важный момент в анализе Бурдье - различение «формы» и «содержания» в потреблении материальных объектов. Простой и наглядный способ показать это различие - рассмотреть пример анализируемого Бурдье «социального пространства продуктов питания». В общем, «содержание» отражает функциональное использование вещей - в случае продуктов питания это означает, например, принимать пищу для того, чтобы не чувствовать голода. «Форма» касается главным образом процесса сервировки, порядка подачи блюд, появляющихся на столе, и других ритуалов, которые не имеют непосредственного отношения к «функциональному» потреблению пищи с целью утоления голода.

Доход здесь определяет «расстояние от необходимости», различия в образцах потребления людей, имеющих одинаковый доход, остаются не объясненными с использованием «сугубо экономических» критериев. Реальная основа различий в потребительских практиках - оппозиция «вкуса к роскоши» высших классов и «необходимости» - для низших классов.

Вкус в концепции Бурдье связан с восприятием представителями различных классов тела и воздействия на него потребляемой пищи (сила, здоровье, красота). Рабочие классы отдают предпочтение силе и покупают дешевые, питательные пищевые продукты, в то время как «профессионалы» (средний и высший классы) скорее концентрируются на здоровье, предпочитая вкусную, здоровую, легкую и нежирную пищу. Бурдье даже говорит о «теле класса» в том смысле, что тело является наиболее очевидной материализацией вкуса. Тело символизирует класс в его внешности. Так, почти независимо от биологии, можно «разграничить» тела классов, воспроизводя логику социальной структуры.

Другое поле, «пространство одежды», где также действует обозначенная оппозиция формы и содержания. Рабочий класс использует одежду преимущественно функционально. Они ценят деньги и выбирают одежду, которая прослужит долго. Высшие классы более озабочены «выходными» костюмами. Бурдье рассматривает данную оппозицию на примере мужской одежды, противопоставляя «спецодежду» костюму. Внимание и энергия, которые классы уделяют самопрезентации, прямо пропорциональны возможным материальным или символическим «прибылям», которые они рассчитывают получить взамен.

1.4 ПОТРЕБЛЕНИЕ ВЕЩЕЙ ИЛИ ПОТРЕБЛЕНИЕ ЗНАЧЕНИЙ: ОСНОВНЫЕ ИДЕИ КОНЦЕПЦИИ «ОБЩЕСТВА ПОТРЕБЛЕНИЯ» Ж. БОДРИЙЯРА

Ж. Бодрийяр рассматривает потребление в современных /постмодернистских обществах, и его концепция может быть в определенном смысле противопоставлена двум рассмотренным выше. В концепции Бодрийяра, взаимоотношения означающего и означаемого понимаются на качественно ином уровне, то есть, не предполагается необходимой взаимозависимости или связи означающего и означаемого в причинно - следственных терминах. В данном разделе коротко обозначаются основные идеи Ж. Бодрийяра о сущности процесса потребления в современных обществах, которые позволяют обозначить «нематериалистическую» альтернативу в изучении потребительских практик.

Потребление (по Бодрийяру) - это всегда, и прежде всего, потребление (не материальных объектов, а), символов и знаков, которые при этом не выражают и не отражают какого-то «предзаданного» набора значений. Значения появляются в системе знаков и символов, где участвует и потребитель.

Потребители приобретают одежду, продукты питания, мебель или способы проведения досуга для того, чтобы выразить уже существующую до этого социальную принадлежность. Наоборот, люди потребляют для того, чтобы сконструировать свою идентичность. Мы становимся теми, кто мы есть, благодаря тому, что мы потребляем.

Знаменитое высказывание Декарта - «Мыслю, следовательно, существую» - в концепции Ж. Бодрийяра звучало бы так: «Потребляю, следовательно, существую». При этом, учитывая то, что, по Бодрийяру, потребление - это не потребление вещей, а потребление знаков и символов, оно становится не материальным процессом, а интеллектуальной практикой.

1.5 «ОБЩЕСТВО ПОТРЕБИТЕЛЕЙ» В ТЕОРИИ ЗИГМУНТА БАУМАНА