. Старение. Из-за избыточной нагрузки, которую испытывает
организм, процесс старения у тучных людей протекает тяжело и осложняется
различными недугами. Часто наблюдается преждевременное старение. [6]
Пищевая зависимость в наше время становится всё более острой проблемой. Если раньше ожирение считалось хорошим признаком здоровья, то сейчас же наоборот. Всё больше девочек гонится за модой. Люди больше испытывают стресс на работе и в личной жизни.
Люди не следят за своим питанием, либо слишком увлечённо следят.
В общем, проблему нужно искоренять, так как пищевая
зависимость приводит к большим проблемам со здоровьем, а иногда и к смерти, как
в случае с анорексией.
Книги
1. И.Г. Малкина-Пых "Терапия пищевого поведения" 2005.
2. "Как победить пищевую зависимость" - М.: Издательство Эксмо, 2010.
. Нил Барнард "Преодолеваем пищевые соблазны" 2007.
. Джиллиан Райли "Ешь меньше. Прекрати переедать." 2012.
5. Йорг Циплау, Аннета Саберски "Ешь или умри! Как индустрия питания делает из нас наркоманов" - СПб.: Питер, 2010.
. Фрэнк Минирт, Пол Майер, Роберт Хемфельт, Шарон Снид, Дон Хокинс "Наркотик под названием ЕДА" - Издательство "Триада", 2011.
Статьи из журналов
7. Н.О. Николаева, Московский городской психолого-педагогический университет, "История и современное состояние исследований нарушений пищевого поведения (культурные и психологические аспекты)", журнал "Клиническая и специальная психология" №1 2012
8. Барабаш П.И. "Стратегический подход и алгоритмы рационального питания при психологической коррекции избыточного веса", научно-методический электронный журнал "Концепт" - 2013. - № 05 (май).
. Б.Ю. Приленский, А.В. Приленская "Стадийность развития пищевой зависимости", Тюменская ГМА, Тюменский медицинский журнал № 1, 2010
. М.С. Артемьева, Р.А. Сулейманов, "Социальные и правовые аспекты лечения нервной анорексии и нервной булимии", кафедра психиатрии и медицинской психологии, Медицинский факультет, Российский университет дружбы народов Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Медицина. 2009. № 4
. А.В. Вахмистров, "Клинико-психологический анализ различный форм эмоциогенного пищевого поведения", ММА им. И.М. Сеченова, Альманах клинической медицины. 2001. № 4
12. Зигельбаум Д. Дж. В поисках гамбургера из пробирки. Журнал Тайм, 23.04.2008 <http://www.time.com/time/health/article/0,8599,1734630,00.html?imw=Y>: http://content. time.com/time/health/article/0,8599,1734630,00.html? imw=Y <http://content.time.com/time/health/article/0,8599,1734630,00.html?imw=Y>
Статьи из интернета
13. Статья "Кто выбирает на обед блюда из глины и стекла"
URL: <http://doctorpiter.ru/articles/7827>
14. Статья "Булимия"
URL: http://www.ayzdorov.ru/lechenie_bylimiya_chto. php <http://www.ayzdorov.ru/lechenie_bylimiya_chto.php>
15. Статья "Компульсивность и её генетические корни"
URL: <http://www.chaskor.ru/article/kompulsivnost_18615>
16. Статья "Компульсивное переедание"
URL: <http://www.psyportal.net/2610/kompulsivnoe-pereedanie/>
17. Статья "Шоколадная зависимость"
URL: <http://1diet.ru/shokoladnaya-zavisimost/>
18. Статья "Зависимость и другой вред от сахара"
URL: <http://ecoways.ru/ru/rss/articles/Zavisimost_i_drugoi_vred_ot_sahara.html>
Диссертации
19. Волкова
Гюзель Евгеньевна, "Пищевое поведение, эмоционально-личностные особенности
и медиаторы энергетического обмена у больных ожирением", диссертация на
соискание ученой степени кандидата медицинских наук / ГУ
"Эндокринологический научный центр РАМН". Москва, 2011
Отвечайте на вопросы ответами "да" или "нет"
1. Вы можете сформулировать цель, к которой сейчас стремитесь? Вы испытываете ощущение жизненной "пустоты", бессмысленности, бесцельности?
2. Вас устраивает Ваша личная жизнь?
3. Вы способны определить, когда у Вас пропадает чувство голода при еде и остановиться есть?
4. Вы всегда чётко определяете причину плохого настроения, душевного дискомфорта?
5. Можно ли сказать, что после появления сытости жизнь приобретает для Вас смысл?
6. Вы хотели бы, чтобы за Вас нёс ответственность кто-то другой, добрый, сильный и могущественный?
7. Бывает ли так, что Вам "плохо без причины"?
8. Появляется ли у Вас желание поесть, чтобы успокоиться, обрести равновесие?
9. Вы едите, чтобы снять напряжение, стресс?
10. Вы едите в качестве наказания, "подтверждения" своих недостатков, "себе назло", чтобы "быть ещё хуже"?
11. Часто ли Вы испытываете агрессию, гнев, который вынуждены скрывать?
12. Часто ли Вы испытываете апатию, скуку, пустоту жизни?
13. Часто ли Вам некому пожаловаться? Вам сложно избавиться от обиды? Вас часто обижают?
14. Бывает ли, что Вы едите, просто потому, что "для этого есть время и возможность", "про запас"?
15. Бывает ли так, что Вы едите только чтобы получить силы работать или восстановить силы после работы?
16. Бывает ли так, что Вы едите из-за других людей (из чувства долга, чтобы доставить удовольствие, чтобы быть в обществе)?
17. Бывает ли так, что Вы едите "назло", из чувства противоречия, когда пытаются влиять на мою внешность и питание?
18. Есть ли в Вашей жизни что-то, кто-то, что Вы не принимаете, от чего стремитесь убежать, чего хотите избежать, но пока не преуспели в этом?
С точки зрения автора, пациент должен набрать не больше 5, в идеале 0.
Нужно сложить ответы "да" на вопросы 5-18. Это
число А. Сумма ответов "да" на вопросы 1-4 - это число В. Нужно
отнять В от А.
Приложение 2. Голландский опросник пищевого поведения
Голландский опросник пищевого поведения (англ. Dutch Eating Behavior Questionnaire, сокр. DEBQ) был создан в 1986 году голландскими психологами на базе факультета питания человека и факультета социальной психологии Сельскохозяйственного университета (Нидерланды) для выявления ограничительного, эмоциогенного и экстернального пищевого поведения.
Как пройти опросник. Чтобы получить достоверный результат, проходите тест быстро, не раздумывая.
На каждый вопрос отвечайте
"никогда",
"очень редко",
"иногда",
"часто" или
"очень часто".
. Если ваш вес начинает расти, едите ли вы меньше обычного?
. Стараетесь ли вы есть меньше, чем вам хотелось бы, во время завтрака, обеда, ужина?
. Часто ли вы отказываетесь от еды и питья из-за того, что беспокоитесь о вашем весе?
. Аккуратно ли вы контролируете количество съеденного?
. Выбираете ли вы пищу преднамеренно, чтобы похудеть?
. Если вы переели, будете ли вы на следующий день есть меньше?
. Стараетесь ли вы есть меньше, чтобы не поправиться?
. Часто ли вы стараетесь не есть между приемами пищи, так как следите за своим весом?
. Думаете ли вы о том, сколько вы весите, перед тем, как что-нибудь съесть?
. Возникает ли у вас желание есть, когда вы раздражены?
. Возникает ли у вас желание есть, когда вам нечего делать?
. Возникает ли у вас желание есть, когда вы подавлены или обескуражены?
. Возникает ли у вас желание есть, когда вам одиноко?
. Возникает ли у вас желание есть, когда вас кто-то подвел?
. Возникает ли у вас желание есть, когда вам что-либо препятствует или нарушаются ваши планы?
. Возникает ли у вас желание есть, когда вы предчувствуете какую-нибудь неприятность?
. Возникает ли у вас желание есть, когда вы встревожены, озабочены или напряжены?
. Возникает ли у вас желание есть, когда "все не так", "все валится из рук"?
. Возникает ли у вас желание есть, когда вы испуганы?
. Возникает ли у вас желание есть, когда вы разочарованы, разрушены ваши надежды?
. Возникает ли у вас желание есть, когда вы взволнованы, расстроены?
. Возникает ли у вас желание есть, когда вы утомлены, встревожены?
. Едите ли вы больше, чем обычно, когда еда вкусная?
. Едите ли вы больше обычного, когда еда особенно хорошо выглядит и пахнет?
. Если вы видите вкусную пищу и чувствуете ее запах, появляется ли у вас желание есть?
. Если у вас есть что-то вкусненькое, съедите ли вы это немедленно?
. Если вы проходите мимо булочной, вам хочется купить что-то вкусное?
. Если вы проходите мимо кафе, вам хочется купить что-то вкусное?
. Когда вы видите, как едят другие, появляется ли у вас желание есть?
. Можете ли вы остановиться, если едите что-то вкусное?
. Едите ли больше, чем обычно, в компании (когда едят другие)?
. Когда вы готовите пищу, часто ли пробуете ее?
Подсчитайте баллы: за каждое "никогда" - 1, за "очень редко" - 2, за "иногда" - 3, за "часто" - 4, "очень часто" - 5 (с 31 вопросом - все наоборот).
Ответы на первые десять вопросов определяют ограничительное пищевое поведение. Средний результат составляет 2,4. Если получившаяся у вас цифра намного меньше, значит, вы плохо контролируете, что и в каком количестве едите. Если намного больше - вы слишком строги к себе и, возможно, склонны к анорексии.
Вопросы 11-23 определяют эмоциогенную линию поведения: склонны вы заедать эмоции или нет. Чем ниже получится цифра, тем лучше (средний результат 1,8). Если же она очень высока, подумайте, что предпринять, чтобы не набрасываться на сладкое от грусти и скуки.
Последние десять вопросов составляют шкалу экстернального пищевого поведения. Она определяет, легко ли вы поддаетесь искушению съесть что-нибудь вкусное. Средний балл по этой шкале - 2,7. Если вы заработали намного больше, значит, вам свойственно переедать за компанию, в ресторанах и кафе, где блюда аппетитно выглядят, и даже на диете вы не сможете отказать себе во вкусно пахнущей свежеиспеченной булочке. Внимательно следите за собой в таких ситуациях.