Свиноматка с приплодом выделяет около 8 кг водяных паров в сутки, подсвинки на откорме -- 3--4 кг. Значит, в свинарнике-откормочнике на 1200 голов поступает около 4 т воды в сутки, выделяемой животными. Гидросмыв навоза с поверхности пола, неисправные поилки, испарения увеличивают поступление влаги в 1,5 раза по сравнению с количеством водяных паров, выдыхаемых животными. Кроме того, влажность воздуха в свинарниках находится в прямой зависимости от влажности наружного воздуха.
Значение влажности воздуха в обеспечении оптимальных условий содержания животных очень велико. Дело в том, что теплопроводность влажного воздуха почти в 10 раз выше, чем сухого. Это значит, что при низких температурах и высокой влажности воздуха значительно возрастает теплоотдача тела животного. Вместе с тем влажный воздух затрудняет испарения и теплоотдачу при повышенных температурах.
Относительная влажность воздуха в помещениях для свиней находится на уровне 60--95%. Как правило, зимой она часто достигает 90--100%. Этому способствуют железобетонные конструкции зданий, покрытия полов с низким уклоном, в трещинах и выбоинах, в которых застаивается жидкость. Свиньи, особенно молодняк, в сырых помещениях в 2--3 раза чаще болеют простудными заболеваниями, маститами. Сырой воздух способствует сохранению и развитию различных патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, что создает условия для передачи ряда заболеваний капельно-воздушным путем.
Вентиляция
Воздухообмен в помещениях для свиней устраивают в зависимости от направления движения атмосферного воздуха, учитывая при их строительстве и реконструкции направление господствующих ветров и располагая здание торцовой частью к подветренной стороне.
Вентиляция помещений может быть естественной -- через оконные фрамуги, ворота, различные щели и т. д. или искусственной (принудительной), при которой движение воздуха обеспечивается с помощью специальных вентиляторов и системы воздуховодов и ряда других средств, оказывающих определенное воздействие на качественные показатели микроклимата.
По принципу действия и конструктивным особенностям вентиляционные установки подразделяются на вытяжные, приточные и комбинированные.
Системы вентиляции и отопления различаются схемами подачи воздуха (снизу вверх, сверху вниз, сверху вверх), теплоносителями -- генераторами тепла (водяные калориферы, теплогенераторы, электрокалориферы и др.) и количеством вентиляционного оборудования с использованием естественной и механической тяги.
К вентиляционным системам с естественным побуждением движения воздуха относится жалюзийно-фонарная приточно-вытяжная система Юргенсона и система, разработанная Всесоюзным научно-исследовательским институтом механизации и электрификации сельского хозяйства (ВНИИМЭСХ). Устройство такой вентиляции простое, по вместе с тем и малоэффективное, особенно в зимний и переходные периоды года. В условиях промышленного свиноводства при содержании в одном здании 600--800, а то и 1500--2000 голов животных такая вентиляционная система не обеспечивает необходимый температурно-влажностный и газовый режимы, а значит, высоких приростов живой массы и хорошей сохранности молодняка.
Принудительная система вентиляции наиболее перспективна. Именно она позволяет создать нужный микроклимат по всем основным параметрам. Вентиляция с искусственным побуждением воздуха широко применяется на крупных свинокомплексах на 25--54 и 108 тыс. голов свиней, а также в реконструированных помещениях старой постройки.
При устройстве вентиляционной системы следует предусматривать превышение подачи приточного воздуха над вытяжным на 15--20% для создания подпора воздуха в помещении, препятствующего проникновению его через неплотности ворот, стен и окон в холодный период года.
В теплый период вентиляция осуществляется по принципу сверху вниз, а зимой сверху вверх с помощью крышных осевых и центробежных вентиляторов типа КЦЗ-90, КЦ4-84-В и ЦЗ-04. Такие вентиляторы, в зависимости от их модификации, могут подавать в помещение от 2 до 20 тыс. м3/ч воздуха. При подаче воздуха вниз под вентилятором (или воздуховодом) обязательно должен быть рассеиватель воздушного потока. Загрязненный воздух из свинарников должен удаляться: с нижней зоны помещения в пределах 70%', с верхней -- 30%.
В последние годы в различных регионах страны проведены успешные испытания установок по обеспечению оптимального микроклимата при подаче свежего воздуха сверху и удалении загрязненного через систему труб, размещенных в верхней части навозоприемных каналов,
Приточные и вытяжные вентиляторы нельзя размещать ближе 2,5--3 м друг от друга. В противном случае образуются зоны застойного воздуха. Вентиляция должна обеспечивать поступление свежего воздуха на 1 ц массы свиней: зимой -- не менее 30--40 м3/ч, в переходные периоды года -- 45--50 и летом -- 60--65 м3/ч.
Освещенность.
Освещенность является важным природным биологическим условием развития всего живого. В свиноводстве принято размещать животных в помещениях с определенным показателем светового коэффициента (CK), который определяется по соотношению площади застекленной части окон к площади пола. Для хряков-производителей, супоросных и подсосных свиноматок CK должен находиться в пределах 1:12--15, а для откормочного поголовья и поросят на доращивании -- 1:15--20. Интенсивное освещение помещений за счет естественного света увеличивает строительные и эксплуатационные затраты на 20--25%. Снижение освещенности до 5--10 лк при сохранении двухфазного периода активности повышает продуктивность поросят старше 2 месяцев на 12--14%.
В условиях промышленного комплекса «Индустриальный» в Краснодарском крае в течение откормочного периода «зашторили» окна свинарника на 80% их площади. Освещенность в логовах снизилась с 200--250 до 5--10 лк. Под наблюдением в течение двух периодов откорма находилось около 2500 свиней. Животных I группы содержали в секции с частичным затемнением, II -- в обычных условиях. Результаты откорма (табл. 53) показали, что снижение освещенности приводит к более спокойной обстановке среди животных и способствует увеличению среднесуточных приростов при уменьшении затрат кормов на единицу прироста живой массы.. Ho для племенного поголовья уменьшать освещенность нежелательно. У хряков и маток снижаются половая активность и количество поросят к опоросу, а поросята до 2-месячного возраста нуждаются в ультрафиолетовом облучении.
Освещенность в помещении зависит от чистоты стекол и отраженного света от стен, потолка и межстаночного оборудования. Только за счет внутренней побелки свинарников она увеличивается на 25--30%.
Освещенность должна быть устойчивой, оптимальной для животных и дешевой. Наибольшее распространение в свиноводческих помещениях с их повышенной влажностью и химически активной средой получили светильники типов ПСХ, СУ с лампами накаливания ПВЛ, ПВЛП, ПВЛМ и с люминесцентными. Для обеспечения необходимого для данной половозрастной группы животных режима освещения можно использовать хорошо зарекомендовавшее себя устройство программного управления светом УПУС-1. Такое оборудование по заданной программе позволяет включать освещение утром, выключать -- вечером, оставляя горящими только дежурные лампочки. С помощью УПУС-1 в течение 364 суток автоматически можно поддерживать любой (необходимый) световой режим с изменением продолжительности светового дня.
В холодном климате для поддержания оптимальных температур в животноводческом комплексе требуется монтаж системы отопления или установка в помещениях точечных источников тепла.
Компания Big Dutchman предлагает несколько вариантов решения этого вопроса:
§ установка тепловых пушек, работающих на природном или сжиженном газе, с дымоходом или без него;
§ прокладка труб (гладких или ребристых, с металлической наружной оболочкой) с циркулирующей по ним нагретой водой за перфорированными потолочными панелями, сквозь которые проходит воздух за счет принудительной вентиляции;
§ установка пластинчатых воздухо-водяных теплообменников, работающих на газовом или древесном топливе, биотопливе;
§ монтаж зонального отопления для организации площадки отдыха поросят в боксе - под крышей логова устанавливается контур водяного отопления.
Перегрев опасен для здоровья свиней, и чтобы в жаркие дни в комплексах поддерживалась оптимальная температура, задействуют систему охлаждения, работающую за счет испарения воды. Вы можете выбрать:
§ централизованную систему с водяным резервуаром и пластиковым охлаждающим волокном;
§ систему с форсунками, распыляющими воду.
6. Техника безопасности и охрана труда
К работе допускают физически здоровых лиц, прошедших медицинское освидетельствование, хорошо знающих производственные процессы, свои обязанности, имеющих знания в области охраны труда и в совершенстве владеющих производственными навыками и безопасными методами труда. Специалисты должны знать технологию проведения дезинсекции, дезодорации, деротизации, дезактивации .
На фермах широко применяется оборудование для раздачи кормов, уборки навоза, электронагревательное и другое. Особое внимание обращают на приводной и подающий механизмы, активные рабочие органы, вращающиеся с большой скоростью. Их заклинивание или попадание твердых предметов барабан ведёт к поломкам и авариям машин, травмированию обслуживающего персонала .
Для повышения эффективности свиноводства необходимо повышение продуктивности свиней за счет совершенствования методов разведения, улучшения условий кормлений, содержания и ухода за ними. Всё это позволит значительно увеличить производство мяса, сократить расход кормов на единицу продукции, более рационально использовать производственные мощности, повысить производительность труда и экономику свиноводства.
Приведите в порядок рабочее место и инвентарь.
Вместе со сменщиком осмотрите животных, секции, станки, убедитесь в наличии животных, наличии средств усмирения.
При передаче смены сообщите сменщику о появившихся опасностях, вредностях, неисправном оборудовании.
Доложите руководителю работ о выявленных в процессе работы и при осмотре недостатках, неисправностях и принятых мерах. Обратите внимание сменщика на поведение хряков-производителей и в установленном порядке сдайте дежурство, произведя соответствующие записи в журнале.
По окончании работы на электрооборудовании отключите электропитание.
Очистите оборудование от остатков корма.
Проверьте и при необходимости затяните резьбовые соединения.
Проверьте натяжение ременных, цепных передач и состояние защитных ограждений.
Произведите смазку оборудования в соответствии с таблицей и схемой смазки, указанных в руководстве по эксплуатации.
Соберите обтирочный материал, отходы производства и отнесите их на отведенное место сбора.
Снимите спецодежду, очистите ее, сдайте на чистку или хранение. Выполните требования гигиены, примите душ.
К работе допускаются лица, не имеющие медицинских противопоказаний, прошедшие производственное обучение, вводный и первичный на рабочем месте инструктажи по охране труда. При перерыве в работе более одного года работник допускается после прохождения стажировки под руководством заведующего фермой, комплекса, бригадира или опытного работника, проработавшего по этой профессии не менее одного года, в течение 4 смен при уходе за животными и 12 смен при обслуживании машин и механизмов.
Запрещается использование труда лиц моложе 18 лет и женщин на тяжелых работах и на работах с вредными условиями труда. На свиноводческих предприятиях такими работами являются:
-- обслуживание хряков;
-- погрузка, выгрузка, сопровождение животных при транспортировании;
-- обслуживание сосудов, работающих под давлением;
-- работа в колодцах, жижесборниках, закрытых емкостях;
-- работа по проведению дезинфекции, дезинсекции, дезинвазии, дератизации.
Работники обязаны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка.
Принимать пищу, курить необходимо только в специально отведенных местах. Запрещается работать в болезненном, алкогольном, наркотическом состояниях.
При выполнении работ на свиноводческом предприятии на работников могут воздействовать следующие опасные и вредные факторы:
-- недостаточная освещенность станков, проходов, тамбуров, подсобных помещений;
-- повышенный уровень влажности, загазованности, температуры воздуха в помещениях;
-- повышенная подвижность воздуха (сквозняки);
-- пониженная температура воздуха в холодное время года;
-- повышенная запыленность воздуха при приготовлении кормов;
-- повышенный уровень шума, источником которого являются кормоприготовительные машины;
-- воздействие высоких температур, которые могут вызвать ожоги тела;
-- захват незащищенными подвижными элементами машин и механизмов при приготовлении и раздаче корма;
-- наезд транспортных средств при раздаче корма и выполнении погрузочно-разгрузочных работ;
-- падения на скользкой поверхности и с высоты;