Материал: Квалиметрия. методические указания к выполнению практических работ для студентов направления 27.02.07 «Управление качеством продукции, процессов и услуг (по отраслям)». Иванова А.В

УДК 558.562(07) ББК 30.607я723

Составитель А. В. Иванова

Квалиметрия: методические указания к выполнению практических работ для студентов направления 27.02.07 «Управление качеством продукции, процессов и услуг (по отраслям)» всех форм обучения / ФГБОУ ВО «Воронежский государственный технический университет»; сост.: А. В. Иванова. – Воронеж: Изд-во ВГТУ, 2021. – 19 с.

Методические указания содержат теоретический материал, необходимый для выполнения практических работ по дисциплине «Квалиметрия». Разработано на основе требований ФГОС СПО с опорой на научные принципы формирования содержания образования.

Предназначены для студентов, обучающихся по направлению 27.02.07 «Управление качеством продукции, процессов и услуг (по отраслям)».

Методические указания подготовлены в электронном виде и содержатся в файле МУ_ПР_Квалиметрия.

Табл. 18. Библиогр.: 3 назв.

УДК 558.562(07) ББК 30.607я723

Рецензент – И. В. Поцебнева, канд. техн. наук, доц. кафедры систем управления и информационных технологий в строительстве Воронежского государственного технического университета

Издается по решению редакционно-издательского совета Воронежского государственного технического университета

2

ВВЕДЕНИЕ

Квалиметрия - научная дисциплина, в рамках которой изучаются методология и проблематика комплексной, количественной оценки качества объектов любой природы:

Дисциплина «Квалиметрия» относится к общепрофессиональному циклу дисциплин и предназначена для подготовки студентов по направлению СПО 27.02.07«Управление качеством продукции, процессов и услуг (по отраслям)». Целью изучения дисциплины является получение теоретических знаний об основных принципах управления качеством, методах измерения и оценки качества промышленной продукции, а также получение практических навыков использования полученных знаний в профессиональной деятельности. Данное методическое указание разработано в соответствии с учебной программой и призвано помочь студентам усвоить теоретический материал и овладеть практическими навыками управления качеством на предприятиях и в организациях.

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 1 ПОНЯТИЕ «КАЧЕСТВО»

Цель работы: сформировать представления о качестве и управлении качеством.

ЗАДАНИЕ

Изучить категориальный аппарат в отношении понятий: качество, управление качеством. Изученный материал представить в виде ответов на вопросы в таблице.

Таблица

Представление о качестве и управлении качеством

Содержание задания

1.Что такое качество с позиции философии, экономики, менеджмента, маркетинга?

2.Что такое качество с позиции потребителя, производителя, общества?

3.Сформулируйте направления классификации понятия качества.

4.Почему качество в настоящее время имеет значение в деятельности хозяйствующих субъектов рынка?

5.Как можно оценивать качество промышленной продукции, товаров народного потребления, услуг, интеллектуальных продуктов?

6.Что такое управление качеством с позиции экономики, менеджмента,

3

маркетинга?

7.Какие функции управления качеством реализуются?

8.Какие принципы управления качеством необходимо соблюдать?

9.Какое место занимает управление качеством в системе управления предприятием?

10.В какой маркетинговой концепции управление качеством занимает ведущее место и почему?

11.Что такое система менеджмента качества?

12.Что такое всеобщее управление качеством?

13.Что такое контроль качества и повышение качества?

14.Как оценить эффективность системы управления качеством?

15.Какие нормативные документы обеспечивают управление качеством в современном обществе?

Вграфическом виде (схема):

−отразить направления классификации понятия качество;

−отразить системное представление об управлении качеством с позиции экономики, менеджмента, маркетинга;

−представить систему управления качеством на конкретном предпри-

ятии.

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 2 ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ, ПРИНЦИПЫ, ЗАДАЧИ

Цель работы: ознакомиться с историей возникновения квалиметрии, изучить принципы и задачи.

ЗАДАНИЕ

Ознакомиться с историей возникновения квалиметрии. Выделить основные этапы и дать характеристику каждого.

Представить в виде табл. 2.1.

Таблица 2.1

Этапы становления квалиметрии

Изучить принципы квалиметрии и задачи. Изученный материал представить в виде ответов на вопросы в табл. 2.2.

4

Таблица 2.2 Представление о принципах и задачах квалиметрии

Содержание задания

1.Что такое квалиметрия?

2.Какое место квалиметрии в науке о качестве?

3.Назовите объект и предмет квалиметрии.

4.Что представляет собой структура квалиметрии?

5.Что такое квалиметрические принципы?

6.Какие квалиметрические принципы являются наиболее важными с позиции потребителя, производителя и общества?

7.Какие квалиметрические задачи необходимо учитывать в практической деятельности предприятий?

8.Выделите основные области применения квалиметрии в промышленности, в торговле, в сфере услуг.

9.Назовите основные направления применения квалиметрии в маркетинговых исследованиях.

В графическом виде (схема) отразить системное представление о квалиметрических принципах, их взаимосвязи и роли в деятельности хозяйствующих субъектов.

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 3 КВАЛИМЕТРИЧЕСКИЕ ШКАЛЫ И МЕТОДЫ ИЗМЕРЕНИЙ

Цель работы: изучить современное представление о квалиметрических шкалах и особенностях их применения.

ЗАДАНИЕ

Ознакомиться с квалиметрическими шкалами. Изученный материал представить в виде ответов на вопросы в табл. 3.1.

Содержание задания

1.Что такое шкала?

2.Какое место шкала и процесс шкалирования занимает в квалиметрии?

5