Продолжение таблицы 1
|
|
Последняя цифра номера зачетной книжки |
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
11, |
14, |
48, |
45, |
18, |
17, |
41, |
42, |
43, |
19, |
|
|
|
15, |
30, |
76, |
35, |
58, |
49, |
61, |
77, |
73, |
47, |
|
|
|
64 |
58 |
100 |
110 |
75, |
95 |
81 |
93 |
94 |
65 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
86, |
62, |
47, |
77, |
112, |
113, |
38, |
72, |
2, |
11, |
|
|
|
58, |
99, |
78, |
22, |
83, |
23, |
63, |
19, |
45, |
61, |
|
|
|
103 |
111 |
21 |
66 |
2 |
91 |
117 |
116 |
113 |
114 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
номера |
3 |
46, |
48, |
51, |
86, |
9, |
90, |
89, |
34, |
98, |
13, |
|
|
98, |
74, |
74, |
105, |
64, |
41, |
58, |
49, |
12, |
35, |
||
|
|
|||||||||||
|
|
106 |
104 |
100 |
112 |
87 |
19 |
33 |
110 |
60 |
89 |
|
цифра |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
99, |
15, |
14, |
16, |
17, |
18, |
40, |
41, |
42, |
82, |
||
|
82, |
21, |
38, |
39, |
70, |
30, |
84, |
86, |
59, |
64, |
||
|
|
|||||||||||
Предпоследняя |
|
57 |
54 |
108 |
69 |
94 |
91 |
101 |
107 |
99 |
58 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
5 |
43, |
1, |
29, |
24, |
25, |
26, |
74, |
68, |
69, |
70, |
||
|
||||||||||||
|
|
86, |
40, |
44, |
84, |
75, |
73, |
54, |
2, |
4, |
9, |
|
|
|
9 |
116 |
77 |
64 |
105 |
108 |
109 |
82 |
83 |
85 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6 |
100, |
16, |
55, |
49, |
13, |
86, |
50, |
51, |
52, |
53, |
|
|
|
46, |
28, |
75, |
71, |
43, |
46, |
12, |
13, |
15, |
18, |
|
|
|
21 |
48 |
115 |
111 |
99 |
26 |
77 |
79 |
80 |
82 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7 |
54, |
55, |
56, |
57, |
58, |
59, |
60, |
33, |
34, |
29, |
|
|
|
19, |
41, |
42, |
43, |
44, |
10, |
99, |
90, |
92, |
73, |
|
|
|
81 |
83 |
84 |
85 |
86 |
95 |
18 |
45 |
25 |
117 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8 |
63, |
1, |
3, |
59, |
112, |
114, |
116, |
23, |
31, |
55, |
|
|
|
18, |
28, |
54, |
94, |
7, |
33, |
40, |
48, |
69, |
20, |
|
|
|
20 |
30 |
88 |
22 |
46 |
64 |
49 |
70 |
19 |
36 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9 |
71, |
81, |
78, |
42, |
7, |
39, |
16, |
67, |
75, |
82, |
|
|
|
95, |
91, |
101, |
99, |
56, |
45, |
36, |
79, |
90, |
52, |
|
|
|
109 |
115 |
112 |
103 |
17 |
102 |
80 |
116 |
69 |
114 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пример выбора варианта контрольной работы:
Номер зачетной книжки студента 1767037 – последняя цифра 7, а предпоследняя цифра – 3, на пересечении строк находим ячейку с номерами заданий – 34, 49 и 110. Содержание указанных заданий представлены в п.3.2
11
3.2. Перечень вопросов для написания контрольной работы
1.Сущность метода люминесцентной цитометрии, теория явления.
2.Применение метода люминесцентной цитометрии для анализа микробиальных клеток.
3.Применение метода люминесцентной цитометрии для анализа соматических клеток.
4.Зарубежные анализаторы, применяемые для люминесцентной цитометрии (метрологические характеристики, диапазоны измерения, применение для молока и молочных продуктов).
5.Отечественные анализаторы, применяемые для люминесцентной цитометрии (метрологические характеристики, диапазоны измерения, применение для молока и молочных продуктов).
6.Сравнительная оценка методов определения соматических клеток и микробиальных клеток с помощью люминесцентной цитометрии и др. методов (стандартных и приборных, в которых реализованы принципы измерения импеданса, люминесцентный и др.)
7.Понятие и разновидности флюориметрии. Применение для исследования молока и молочных продуктов.
8.Флюоциториметры (метрологические характеристики, диапазоны измерения).
9.Разновидности флюоцитометрии (поточная и твердофазная)
10.Применение флюорометров для анализа качества растительных и животных жиров
11. Достоинства и недостатки люминесцентной цитометрии
12.История возникновения хроматографического анализа.
13.Сущность метода тонкослойной хроматография, теория явления.
14.Виды тонкослойной хроматографии, их сравнительная характеристика.
15.Техника нанесения пробы при проведении тонкослойной хроматографии.
16.Сорбенты, применяемые в хроматографическом анализе, сравнительная характеристика.
17.Качественное и количественное определение, понятие коэффициента распределения в тонкослойной хроматографии.
18.Применение метода тонкослойной хроматографии для анализа молочных продуктов.
19. Достоинства и недостатки тонкослойной хроматографии.
20.История возникновения инфракрасной спектрометрии.
21.Области и единицы измерения в инфракрасной спектрометрии, основные отличия в применении.
22.Способы изображения спектров поглощения (положение, форма, интенсивность полос поглощения).
23.Общие принципы устройства ИК-спектрофотометров.
12
24.Анализ ИК-спектров органических соединений.
25.Пример расшифровки ИК-спектра.
26.Принцип Фурье-спектрометрии. Устройство и принцип действия Фурье-преобразователя.
27.Сравнительная характеристика спектрофотометров, оборудованных преобразователем Фурье и необорудованных (достоинства и недостатки).
28.Практическое применение спектроскопии для анализа молока и молочных продуктов: определяемые параметры
29. Практическое применение спектроскопии для анализа молока и молочных продуктов: применяемые анализаторы и их сравнительная характеристика.
30.ИК-анализаторы определения качества молока и молочных продуктов серии Лактан (метрологические характеристики приборов, измеряемые параметры, диапазоны измерений, определяемые характеристики молока и молочных продуктов, сравнительная оценка приборов, оценка метода в сравнении со стандартными методиками (в виде табл.).
31.ИК-анализаторы определения качества молока и молочных продуктов серии Сагроспек. Метрологические характеристики приборов, измеряемые параметры, диапазоны измерений, определяемые характеристики молока и молочных продуктов, сравнительная оценка приборов, оценка метода в сравнении со стандартными методиками (в виде табл.).
32.ИК-анализаторы определения качества молока и молочных продуктов зарубежных производителей, их характеристика.
33.История возникновения анализа УФ – спектрометрия.
34.Характеристика УФ-спектров.
35.Способы изображения УФ-спектров поглощения (положение, форма, интенсивность полос поглощения).
36.Общие принципы устройства УФ-спектрофотометров.
37.Практическое применение спектроскопии для анализа молока и молочных продуктов: определяемые параметры.
38.Практическое применение спектроскопии для анализа молока и молочных продуктов: применяемые анализаторы и их сравнительная характеристика.
39.Достоинства и недостатки метода УФ-спектрометрии в сравнении с другими спектральными методами анализа и стандартными методами определения параметров.
40.Сущность газовой хроматографии и ее развитие.
41.Характеристика хроматографических колонок, используемых в газовой хроматографии.
42.Общие принципы детектирования разделяемых с помощью газовой хроматографии компонентов
13
43. Характеристика детекторов (пламенно-ионизационные детектеры, аргоновый ионизационный детектор, другие виды).
44.Выбор неподвижной фазы (селективность, важнейшие фазы) для проведения газовой хроматографии
45.Идентификация разделяемых веществ (количественный анализ) с помощью газовой хроматографии.
46.Достоинства и недостатки метода газовой хроматографии в сравнении со спектральными методами анализа и стандартными методами определения показателей состава и свойств продуктов.
47.Практическое применение метода газовой хроматографии для анализа молока и молочных продуктов (анализа меламина, жирнокислотного состава жиров, анализа ароматических соединений).
48.Ультразвуковой метод исследования молока и молочных продуктов. История возникновения.
49.Сущность метода ультразвукового исследования, теория явления (измеряемые параметры УЗ колебаний, их характеристика, измеряемые параметры молока и молочных продуктов).
50.Измеряемые с помощью УЗ колебаний параметры, их характеристика, измеряемые параметры молока и молочных продуктов).
51.Разновидности УЗ анализаторов (привести примеры отечественных и зарубежных приборов, технические характеристики, такие как время установления рабочего режима; продолжительность однократного измерения; диапазон измерения показателей; конструкция анализатора и др.).
52.УЗ-анализаторы определения качества молока и молочных продуктов серии Лактан 1-4 (исп. 220, 230, 700 и др.), метрологические характеристики приборов, измеряемые параметры, диапазоны измерений, определяемые характеристики молока и молочных продуктов, сравнительная оценка приборов, оценка метода в сравнении со стандартными методиками (в виде табл.).
53.УЗ-анализаторы определения качества молока и молочных продуктов серии Клевер. Метрологические характеристики приборов, измеряемые параметры, диапазоны измерений, определяемые характеристики молока и молочных продуктов, сравнительная оценка приборов, оценка метода в сравнении со стандартными методиками (в виде табл.).
54.УЗ-анализаторы определения качества молока и молочных продуктов серии Lactoscan, метрологические характеристики приборов, измеряемые параметры, диапазоны измерений, определяемые характеристики молока и молочных продуктов, сравнительная оценка приборов, оценка метода в сравнении со стандартными методиками (в виде табл.).
55.УЗ-анализаторы определения качества молока и молочных продуктов серии Ecomilk. Метрологические характеристики приборов,
14
измеряемые параметры, диапазоны измерений, определяемые характеристики молока и молочных продуктов, сравнительная оценка приборов, оценка метода в сравнении со стандартными методиками (в виде табл.).
56.Сравнительная характеристика УЗ анализаторов. Факторы, влияющие на точность анализа.
57.УЗ-анализаторы определения качества молока и молочных продуктов зарубежных производителей, их характеристика.
58.Достоинства и недостатки УЗ анализаторов.
59.Разновидности криоскопических анализаторов (привести примеры отечественных и зарубежных приборов (не менее пяти наименований), технические характеристики, такие как время установления рабочего режима; продолжительность однократного измерения; диапазон измерения показателей; конструкция анализатора и др.), их сравнительная характеристика.
60.Криоскопическая постоянная, физический смысл.
61.Методы выявления фальсификации состава молока.
62.Фальсификация свойств молока. Методы выявления фальсификации свойств молока.
63.Обзор нормативных документов на методы определения фальсификации (стандарты типа ГОСТ Р, методические рекомендации, методические указания и т.д.).
64.Методы определения меламина в молоке и молочных продуктах
65.История возникновения жидкостно-жидкостной хроматографии высокого давления (ВЭЖХ).
66.Сущность метода жидкостно-жидкостной хроматографии высокого давления (ВЭЖХ), теория явления.
67.Элюенты, применяемые для анализа в ВЭЖХ, требования к элюентам, их сравнительная характеристика.
68.Требования, предъявляемые к сорбентам, применяемым в ВЭЖХ, виды сорбентов, их сравнительная характеристика.
69.Типы колонок (капиллярные, набивные, насадочные и др., требования к колонкам, их характеристики) для жидкостно-жидкостной хроматографии.
70.Устройства для закалывания проб при проведении ВЭЖХ, их разновидности.
71.Применение метода ВЭЖХ для анализа молока и молочных продуктов
– определяемые показатели.
72.Факторы, влияющие на точность анализа, проводимого методом ВЭЖХ.
73.История возникновения атомно-абсорбционной спектрометрии.
74.Сущность метода атомно-абсорбционной спектрометрии, теория явления.
15
| 1119 |
| 1131 |
| 1302 |
| 2.ОМК.6112.Апарина О. А. |
| 4 р (текст) Настя |
| 4.ОКИ |
| 4127 |
| 4515 |
| 55 |
| 6 гепат |