Материал: итоговая
Потребительная стоимость товара — экономическая категория, проявляющаяся при использовании блага. В денежном выражении потребительная стоимость может превышать цену товара.
В отличие от стоимости, потребительная стоимость присуща всем продуктам труда, созданным как для обмена, так и для личного потребления. Она не зависит от общественных форм производства.
В зависимости от характера деятельности методы делятся
Методы-действия (последовательные действия) - это совокупность приемов или операций практического или теоретического познания действительности либо достижения конкретного результата (например, обследование, мониторинг, эксперимент).
Методы-операции (анализ, синтез, сравнение и др) - конкретные приемы деятельности. Например, маркирование как метод-действие включает следующие методы-операции: разработка текста маркировки, выбор его носителя, нанесение текста на носитель или товар, прикрепление (приклеивание) носителя на товар. Характерным признаком методовдействий является наличие конкретной цели (например, цель маркирования - идентификация и доведение товарной информации до заинтересованных лиц, цель эксперимента - получение фактических данных о свойствах исследуемого фармацевтического товара).
Теоретические методы - методы, основанные на мыслительных действиях и/или операциях в целях познания и/или исследования действительности. К ним относятся анализ, сравнение, синтез, диагностика и другие методы-операции.
Эмпирические методы - методы, основанные на познавательных действиях и операциях с использованием средств измерений (технических устройств или органов чувств) для определения действительных значений характеристик исследуемых объектов. Данные методы включают как методы-операции (измерительные, органолептические и др.), так и методы-действия (обследование, мониторинг).
Практические методы - методы, основанные на технологических действиях и операциях, предназначенных для определения характеристик товара (качества, количества, товарной информации) и обеспечения их сохранения при товародвижении. Практические методы включают технологические методы-действия (маркирование, упаковывание и т.п.), а также методы-операции (оценка качества и измерение количества). Практические методы оценки качества и измерения количества базируются на таких экспериментальных методах, как измерительные, органолептические и регистрационные (например, определение видов и количества примесей, дефектов, градаций качества).
Теоретические методы медицинского и фармацевтического товароведения
Анализ - разделение исследуемого объекта (товара, технологического процесса и т.п.) на составные элементы, выделение отдельных его признаков, свойств и операций. Данный метод обычно используется на первом этапе научных исследований для определения свойств, состава, структуры, строения товара, операций и приемов различных процессов. В товароведении это один из наиболее распространенных методов познания товара как объекта.
Сравнение - метод-операция, основанный на сопоставлении объектов для выявления общности и различия между ними.
Синтез - объединение составных элементов объекта в единое целое (систему). При этом между отдельными элементами возникают логические причинно-следственные связи, обусловливающие целостность объекта. Товароведная характеристика любого фармацевтического товара также является результатом синтеза различных его свойств.
Диагностика - метод-операция, базирующийся на описании основных признаков, показателей исследуемого объекта и выявлении определенных соответствий (тождественности) или несоответствий и причин их возникновения. Этот метод положен в основу таких важнейших и распространенных видов деятельности, как установление градаций качества (например, категории медицинского изделия), дефектов, а также идентификация.
Прогнозирование - метод, основанный на исследовании перспектив изменения определенных процессов. С помощью этого метода осуществляется прогнозирование качества и его изменений при хранении в зависимости от определенных условий и сроков, а также рационального ассортимента.
Программирование - метод, основанный на определении последовательности действий по обеспечению надлежащих товароведных характеристик товаров или рационального товародвижения. Применяется при разработке программ качества товаров и программ производственного контроля, а также определении ассортиментной политики и политики в области качества.
Планирование - метод, основанный на разработке долгосрочных и краткосрочных планов или проектов. Этот метод используется при управлении ассортиментом и качеством товаров, их закупках и размещении на хранение, установлении периодичности реализации отдельных серий лекарственных препаратов.
Абстрагирование - метод, основанный на мысленном выделении и превращении в самостоятельный объект рассмотрения отдельных характеристик товаров и/или факторов, влияющих на них. Особенностью этого метода является то, что выделенная характеристика самостоятельно не существует в ее физическом проявлении.
Конкретизация - метод, основанный на представлении объекта в конкретной, наглядной форме. Как и абстрагирование, конкретизация является результатом мыслительной деятельности человека.
Обобщение - метод, основанный на выделении и фиксации относительно устойчивых, инвариантных свойств объектов и их отношений. В результате обобщения выбираются наиболее типичные, присущие всем или многим объектам свойства либо процессы, несмотря на частные или случайные исключения.
Идеализация - метод, основанный на мысленном конструировании понятий об объектах, не существующих или недостижимых в действительности, но к которым необходимо стремиться их прообразам в реальном мире. Такие понятия применимы и к дисциплине «Медицинское и фармацевтическое товароведение».
Моделирование - метод, основанный на построении моделей и переносе информации по аналогии от модели к прототипу. Этот метод является совокупностью нескольких методических приемов: выбор или преобразование модели, построение модели или перенос информации по аналогии от модели к реальному объекту, являющемуся его прототипом.
Систематизация - метод, основанный на построении единой системы характеристик объектов и связанных с ними процессов. С помощью этого метода обеспечиваются упорядочение и формирование рационального аптечного ассортимента, необходимого и достаточного для достижения определенных целей организации, а также выбор показателей при оценке качества и условий хранения для минимизации потерь.
Факторы, формирующие потребительную стоимость медицинских и фармацевтических товаров.
Потребительные свойства и качество исходного сырья, материалов и комплектующих изделий.
Состав и соотношение компонентов при изготовлении изделия.
Форма изделия (для медицинских товаров - конструкция изделия, для лекарственных препаратов - лекарственная форма).
Качество технологического процесса.
К факторам относится комплекс объектов и операций, свойственных определённым этапам производственного цикла:
проектирование и разработка продукции;
сырьё;
конструкция;
технология производства.
Потребительные свойства и качество исходного сырья, материалов и комплектующих изделий.
Надлежащее качество сырья и материалов обеспечиваются:
соблюдением правил приемки данного сырья в организацию;
обязательной проверкой качества самого сырья и сопроводительных документов.
На потребительные свойства лекарственных средств оказывают влияние:
химическая модификация действующего вещества
физико-химическое состояние лекарственного вещества (форма кристалла, размеры частиц, полиморфная модификация и т.д.)
природа и количество вспомогательных веществ.
Состав и соотношение компонентов при изготовлении изделия.
Различия в составе и соотношении компонентов для лекарственных средств определяют различные температурные условия хранения. Такие особенности хранения формируют различия в потребительных свойствах этих ЛС (безопасность, надежность).
Для медицинских товаров - изделий из металла решающее значение имеет вид, марка металла:
чугуны (содержат в своем составе от 2 до 4 % углерода);
стали (содержание углерода менее 2%).
С увеличением содержания углерода повышается твердость и снижается пластичность металла. Из чугуна (обладающего высокой твердостью и малой пластичностью) изготавливают массивные основания к медицинскому оборудованию. Из стали, обладающей большой пластичностью - медицинские инструменты.
Форма изделия.
Для медицинских товаров - конструкция изделия. Конструкция медицинских инструментов формирует такие потребительские свойства, как: функциональность, долговечность, безотказность, ремонтопригодность, гигиенические свойства, безопасность и др.
Для лекарственных препаратов - лекарственная форма. Различные лекарственные формы обусловливают различия: в условиях хранения препаратов (эргономические свойства, свойства безопасности), сроках их годности (свойства надежности), быстроте и длительности наступления терапевтического эффекта (функциональные, социальные свойства).
Качество технологического процесса (в т.ч. качество нормативно - технической документации, оборудования, качество труда работников, контроль качества и т.д.).
Технологический процесс и все стадии изготовления изделий медицинского назначения регламентируются.
Государственным стандартом - регламентом, в котором подробно описываются все стадии технологического процесса получения конкретного изделия. Каждая стадия и операция технологического процесса оказывает влияние на качество готового изделия.
Готовая продукция проходит испытания на качество в отделе технического контроля согласно нормативным документам. Иногда образуются дефекты явные и/или скрытые. Явные дефекты легко обнаруживаются при визуальном осмотре и могут быть обнаружены при приемке товара в аптеку. Скрытые дефекты выявляются только в процессе эксплуатации или применения. Дефекты являются недостатками товара.
Качество дезинфекции и стерилизации (в т.ч. качество нормативнотехнической документации, оборудования, качество труда работников, контроль качества).
Стерилизация - это процесс умерщвления в объекте или удаления из него микроорганизмов всех видов, находящихся на всех стадиях развития.
Для стерилизации используют следующие методы:
термические:
паровой - осуществляют в паровых стерилизаторах насыщенным водяным паром при избыточном давлении (0,11 и 0,2 МПа) и температуре (120 или 132 градусов Цельсия).
воздушный метод стерилизации - осуществляют сухим горячим воздухом в воздушных стерилизаторах при температуре 160, 180 или 200 градусов Цельсия.
газовый (окисью этилена или его смесью с бромистым метилом, фреонами, двуокисью углерода и т.п.) - проводят в газовых стерилизаторах в течение 4-16 ч.
растворами (перекисью водорода и надкислотами) - проводят в закрытых емкостях из стекла, пластмассы или эмалированных емкостях, после чего изделия (из полимерных материалов, резины, стекла, коррозионностойких материалов) промывают стерильной водой в асептических условиях.
стерилизация фильтрованием (через мембранные и глубинные фильтры) - используется для растворов термолабильных веществ.
радиационный метод стерилизации - проводят для изделий из пластмасс, изделий одноразового использования, перевязочных материалов, некоторых лекарственных средств и других видов медицинской продукции в конечной упаковке на источниках ионизирующего излучения.
Контроль параметров и эффективности методов стерилизации осуществляют с помощью:
контрольноизмерительных приборов, химических тестов
биологических тестов.
Эффективность стерилизации фильтрованием проверяют прямым посевом пробы фильтрата в питательную среду.
Факторы, сохраняющие потребительную стоимость медицинских и фармацевтических товаров.
К факторам, сохраняющим потребительные свойства товара, относятся:
Упаковка
Хранение
Товарная обработка
Реализация товара
Постпродажное обслуживание
Потребление (краткосрочное, длительное и многократное – эксплуатация.)
В процессе обращения и эксплуатации товаров происходит изменение их потребительных свойств под влиянием факторов:
физико-химических (влажность, температура, свет, кислород, различные газы и другие компоненты воздуха)
механических (сжатие, растяжение, изгиб, удары, толчки, сотрясения и др.),
биологических (воздействие микроорганизмов, насекомых и грызунов).
Виды, характер и размеры вызываемых ими повреждений определяются интенсивностью воздействия и свойствами материала изделия.
Сохранение потребительных свойств товаров зависит от:
качества упаковки;
качества маркировки для товара и упаковки;
укладки товара в упаковки;
условий транспортирования;
условий хранения;
метода дезинфекции;
метода стерилизации;
метода консервации;
метода расконсервации.
Товароведческий анализ и экспертиза. Определение понятия «товароведческий анализ», цели, задачи.
На всех этапах товародвижения в процессе обращения товара необходимо оценивать его качество с различными целями. Этот процесс получил название экспертизы товара.
Термины «товароведческий анализ» и «товарная экспертиза» не равнозначны.
Экспертиза — анализ, исследование, проводимое привлеченными специалистами.
Анализ — метод научного исследования, состоящий в мысленном расчленении целого на составные элементы.
Отличительная особенность экспертизы – в отличие от товароведческого анализа она проводится ведущими специалистами в соответствующей области, и ее проводят только в процессе обращения.
Товароведческий анализ – метод научного исследования товаров, состоящий в мысленном разделении их на составные элементы с целью всестороннего изучения качества товара и оценки его безопасности.
Основная функция товароведческого анализа – обеспечить защиту прав потребителя на получение своевременной и качественной фармацевтической и медицинской помощи.
Товароведческий анализ оценивает потребительские свойства товаров по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям, а также количественные характеристики путем проведения испытаний (измерений) и/или опроса и/или на основании информации на маркировке и в товарно-сопроводительных документах.
Цели товароведческого анализа:
установить соответствие поступившего товара заказанному количеству;
установить соответствие потребительных свойств данного товара комплексу требований и показателей, которые в совокупности определяют его качество – соответствие нормативной документации по ряду определяющих показателей.
Основные задачи товароведческого анализа
установить ассортиментную принадлежность товара;
установить соответствие товара классу, группе, виду или разновидности товара, указанным в сопроводительных документах;
установить соответствие оформления сопроводительной документации требованиям к ней;
выявить соответствие количества заказанного товара, указанному количеству в сопроводительной документации;
выявить соответствие действительных значений показателей качества товара требованиям, установленным стандартом качества (оценка внешнего вида, функциональных свойств и др. показателей качества органолептическими методами);
идентифицировать фальсифицированные товары по таким показателям, как «Описание», «Маркировка», «Упаковка»;
оценить безопасность товаров медицинского назначения;
оформить соответствующую документацию в случае несоответствия количества и качества товара;
направить фальсифицированный или некачественный товар на товарную экспертизу.