Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Российский университет дружбы народов»
Аграрно-технологический институт
Агробиотехнологический
департамент
ОТЧЕТ ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ НА ТЕМУ
«Декоративное
цветоводство: растениеводство»
Выполнили
Ханцевич Я.В.
Мочалов Д.П.
Каримова А.Ф.
Макуакуа Н.П.
Проверил
Щепелева
А.С.
Москва 2016
ВВЕДЕНИЕ
Практика, помимо сопутствующих целей, таких как получение практических навыков и обучению коллективной работе, имела основную цель ознакомить нас с производственными процессами. Для нас, студентов, имеющих лишь поверхностное представление о выращивании цветочных культур, важно было самим увидеть на деле, как процессы выгонки дают результат в активном выращивании растений, а также понять разницу между микроклональным размножением и традиционными методами размножения. Основные задачи практики, следующие:
1. Классифицировать растения открытого и закрытого грунтов;
2. Ознакомиться с производственными процессами выращивания цветочных культур;
. Ознакомиться с ассортиментом цветочных культур;
. Поэтапно выделить методы выгонки;
. Понять различие между вегетативным и семенным размножением и микроклональным;
. Ознакомиться с уходом за растениями открытого и закрытого грунта;
. Получить сведения о методах удобрения;
. Получить навыки в борьбе с вредителями;
. Получить опыт в коллективной работе;
. Получив достаточные сведения, суметь подвести итоги проведенной работы.
Практика проходила в течение двух недель с 29
февраля по 11 марта. Для успешного освоения программы, необходимо иметь знания
по таким дисциплинам, как цветоводство, уметь использовать основные законы
естественнонаучных дисциплин. Выращивать в теплице цветы - сплошное
удовольствие: эстетическое наслаждение, нетяжкий труд и интересные эксперименты
по выводу новых красивых гибридов. И самая незатейливая в этом плане -
луковичная культура, у которой тысячи сортов и видов, и которая неизменно
пользуется успехом во время самых главных праздников.
ГЛАВА 1. ЦВЕТОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ ОТКРЫТОГО И ЗАКРЫТОГО ГРУНТА
цветочный микроразмножение луковичный клональный
1.1 Классификация
цветочных культур открытого и закрытого грунта
Классификация цветочных культур предусматривает деление цветочных растений на отдельные группы, сходные по биологическим свойствам, агротехнике выращивания и практическому применению в озеленении.
В зависимости от места выращивания цветочно-декоративные культуры делятся на растения открытого и закрытого грунта. Растения закрытого грунта включают:
. Выгоночные цветочные культуры
.1. Выгонка луковичных растений
.2. Выгонка мелколуковичных растений
.3. Выгонка многолетников
. Сезонно-цветущие цветочные культуры
.1. Сезонноцветущие грунтовые культуры
.2. Сезонноцветущие горшечные культуры
. Вечнозеленые декоративно-лиственные растения
.1. Декоративно-цветущие вечнозелёные культуры
.2. Декоративно-лиственные вечнозеленые культуры
К растениям открытого грунта относятся:
. Однолетние цветочные культуры
.1. Декоративно-цветущие однолетники
.2. Вьющиеся однолетники
.3. Лиственно-декоративные однолетники
.4. Ковровые растения
. Двулетние цветочные культуры
.1. Двулетники весеннего цветения
.2. Двулетники летнего цветения
. Многолетние цветочные культуры
.1. Многолетники, зимующие в открытом грунте
.2. Лиственно-декоративные многолетники, зимующие в открытом грунте
.3. Луковичные многолетние цветочные культуры
.4. Мелколуковичные цветочные культуры
.5. Многолетники, не
зимующие в открытом грунте
1.2 Основные способы
ухода за цветочными культурами открытого и закрытого грунта
При выращивании декоративных культур на разных этапах их роста и развития необходимо создавать индивидуальные условия внешней среды. Создание соответствующих условий для растений обеспечивается системой элементов ухода, в которую входят посадка, пикировка, пересадка, перевалка, обрезка, пинцировка и подвязка надземной части, рыхление и мульчирование почвы, полив и опрыскивание растений и субстратов, подкормка и прополка растений. Нужно иметь в виду, что перечень элементов ухода для культур различен, зависит от особенностей роста и раз вития, требований конкретного вида и сорта к внешним условиям. Тем не менее, все варианты различающихся по своему содержанию элементов ухода имеют общую основу и компонуются в вышеперечисленные понятия и агротехнические приемы, которые рассматриваются в данном разделе. Особенности и отличия, применяемые для конкретных видов или сортов, приведены при описании их выращивания.
Посадка. Это общий для всех растений элемент выращивания Не зависящий от того, где выращиваются растения - в открытом или закрытом грунте и в каких емкостях - в горшках, на стеллажах, в грунтовых грядах оранжерей, в контейнерах, гидро- или аэропонных устройствах. У красивоцветущих видов необходимо соотносить сроки посадки данного материала со сроками заложения цветочных почек посадку проводить необходимо в тот момент, когда растение еще не перешло в фазу развития цветочных почек или уже после их заложения, чтобы не произошло нарушение в процессе дифференциации частей цветка.
Необходимо также соблюдать глубину посадки, учитывая особенности конкретных растений. Так, известно, что у цикламена персидского нельзя заглублять верхнюю часть клубня, нельзя сажать луковицы на глубину, большую тройной высоты луковицы, нельзя сажать пион так, чтобы его корневая шейка находилась на глубине более 5 см. При посадке летников в цветники нужно следить, чтобы рассада не заглублялась по сравнению с тем, как она находилась в ящике или контейнере. В то же время нельзя допускать, чтобы растения сажали мельче оптимальной глубины. Не правильная глубина посадки приводит к существенным отклонениям в цветении, в скорости роста и в анатомических изменениях в базальной части побегов и цветоносов.
При посадке растений необходимо, чтобы земля вокруг корней и сами корни были влажными, и ком земли у корней не разваливался. Особенно это важно при посадке рассады в открытый грунт, в цветники. При посадке любых растений нельзя допускать, чтобы корневая система в посадочном месте (ямка, лунка) загибалась, cминалась и вообще как-то де формировалась, что учитывается при устройстве посадочных мест (диаметр и глубина посадочных ям, ямок, траншей).
После посадки растений землю, которой засыпаны корни, слегка вдавливают, прижимая к корням, а затем поверхность земли выравнивают. Посаженным растениям обеспечивают полив сверху (из разбрызгивателей) для растений открытого грунта и снизу (поддонный) для культур закрытого грунта.
При посадке растений в открытый грунт нужно учитывать общую холодостойкость и особенности температурного режима для отдельных видов на разных этапах органогенеза. Очередность высадки однолетников в цветники зависит от их способности переносить длительные или краткие периоды понижения температуры воздуха. Луковичные (тюльпаны, гиацинты, нарциссы, лилии) высаживают в осенний период, когда температура почвы является оптимальной для образования у луковиц корней, т.е. для укоренения. Многолетники сажают весной или осенью, но связаны эти сроки для зимующих многолетников в большей степени со сроками закладки цветков. Незимующие многолетники (гладиолусы, георгины, канны, монтбреция) высаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков (если растения подращивались в закрытом грунте) или за 2-3 недели до этого периода, если растения не подращивались предварительно.
При посадке растений в грунт необходимо соблюдать определенные расстояния между ними, а при выращивании растений в горшках определенный диаметр сосуда и плотность расстановки емкостей на 1 м2 производственной площади. Эти расстояния важны для обеспечения развития нормального габитуса растений. Расстояния между растениями в открытом грунте устанавливают исходя из половины их нормального габитуса во время цветения. При выращивании рассады (при пикировках) также учитывают размеры растений, которых последние достигают на ранних этапах выращивания. Загущение посадок на всех этапах выращивания приводит к тому, что растения вытягиваются и хуже цветут. [4]
Пересадка. Это также общий прием агротехники (как и посадка) подразумевает, что растения пересаживают с одного места (или емкости) на другое. Все особенности проведения посадок должны учитываться и при пересадках. Некоторые нюансы этого термина существуют для горшечных культур при противопоставлении пересадок и перевалок. Под перевалкой понимают перенесение растения из одной емкости в другую с целью увеличения площади питания и улучшения аэрации в горшке или контейнере. При этом следует установить необходимость перевалки и приготовить земляную смесь, подходящую для данного растения. Необходимость перевалки устанавливается таким образом: хорошо политое растение выбивают из сосуда и смотрят, насколько оплетен ком земли корнями. На необходимость перевалки указывают и корни, пробившиеся через дренажное отверстие.
Перевалки растений, находящихся в помещении, в интерьере, проводят, как правило, весной. Растения, цветущие весной, надо переваливать после цветения. В теплых помещениях перевалки делают раньше, чем в прохладных. Периодичность перевалок комнатных растений различна: молодые, активно растущие растения переваливают ежегодно; крупные взрослые растения - один раз в 3-5 лет; пальмы не требуют перевалки 5-10 лет и более.
При перевалке растений с толстым и малоразветвленными корнями последние не рекомендуется обрезать, так как такие корни плохо восстанавливаются. Бережно нужно обращаться с корнями хрупкими, ломкими, как у пальм, орхидей, цикламена альпийского, хлорофитума. Перевалка, как правило, не притормаживает развитие растения. У некоторых растений, выращенных без системы перевалок, наблюдается более раннее цветение, но это цветение слабое, не соответствующее кондиции.
Пересадка горшечных растений проводится в случае повреждения корневой системы. В этом случае пересадка может быт полной, когда удаляют всю землю и корни совершенно обнажают, и неполной, когда некоторая часть старого кома остается на корнях. Новая земля должна по содержанию элементов питания отвечать требованиям вида. При пересадке больных растений корни аккуратно отмывают, загнившие корни обрезают и присыпают толченым углем, и растение сажают в новую землю. Новая земля или субстрат должна быть уплотнена, чтобы при поливе вода не протекала вдоль стенок, а попадала и в старый ком земли, так как уплотнение обеспечивает лучшую капиллярность. Пересадки нарушают нормальное развитие растений, задерживают цветение.
Пикировка. Это рассаживание всходов (сеянцев) в целях увеличения площади питания для каждого растения. Она проводится для культур открытого (однолетники, двулетники и многолетники) и закрытого грунта (пеперомии, цинерария, цикламен). Обычно пикировку проводят, когда у растений имеется две семядоли 1-2 настоящих листочка. Повторная пикировка проводится, когда листья растений сомкнутся. Количество пикировок зависит от того, какие размеры имеют сеянцы: например, львиный зев и тaгетесы пикируют один раз, а бегонии до трех раз. Растения пикируют в ящики или маленькие контейнеры (горшки). При первой пикировке молодой корешок прищипывают, укорачивая на 2 длины, чтобы на новом месте не было загибания или перелома корешков и чтобы вызвать более сильное образование боковых и придаточных корней. Мясистые корни (хлорофитум, пальмы, кливия) при пикировке не укорачивают. Пикировку производят с помощью пикировальной вилочки и пикировального колышка. Вилочкой сеянцы (взошедшие или уже однажды распикированные) вынимают из земли, колышком делают углубление для сеянцев. Опустив сеянец в углубление до семядолей, колышком прижимают корень сбоку. В ящиках и на грядах углубления делают с помощью маркера. Прижимать корневую систему можно пальцем: при наличии опыта пикировка в этом случае делается быстрее. Распикированные растения надо защищать от прямого солнца и сквозняков. Признаком хорошо прижившейся рассады является появление и развитие следующих настоящих листочков. При первой пикировке в ящики или на гряды расстояния между сеянцами должно быть 2-3 см. Затем расстояние увеличивают, насколько это требует конкретная культура.
К приемам обрезки растений относятся также пасынкование, вырезка отцветших веток, цветоносов и цветков. При пасынковании своевременно удаляют лишние боковые побеги, отнимающие питательные вещества от главных цветков и соцветий, а также вегетирующие или плохо цветущие боковые оси, что способствуют лучшему развитию основных цветков и соцветий. Пасынкование обязательно применяют на гвоздике крупноцветковой (Sim) и хризантемах. Этот агротехнический прием надо проводить аккуратно, чтобы не повредить бутон, оставляемый на цветение. В практике понятие «пасынкование» иногда тоже отождествляется с понятием «пинцировка».
Подвязка. Она необходима высоким растениям. В оранжерейных условиях повязку делают таким растениям, как гвоздика крупноцветковая, хризантемы, душистый горошек. Для гвоздики и хризантем, выращиваемых в бесстеллажной оранжерее, горизонталь но натягивают несколько (через каждые 15-20 см высоты) сеток, а для горошка, выращиваемого на срезку, натягивают вертикальные сетки на всю высоту теплицы. В открытом грунте устройство опор и подвязка необходимы крупным высоким растениям - дельфиниуму, гладиолусу, георгинам, штамбовым розам. Для них oбычно устанавливают рядом с растением колья, окрашенные в зеленый цвет, к которым их и привязывают. Из комнатных растений в опоре и подвязке нуждаются пеларгония, выращиваемая в штамбовой форме, иногда монстера. Подвязывают обычно основной (главный) стебель в нескольких местах, следя, чтобы не защемлялись боковые оси и листья.
При выращивании растений очень важным звеном является уход за почвой или субстратом.
Этот уход заключается в прополке, рыхлении, подкормках, поливе и мульчировании.
Прополка. Она проводится на всех этапах выращивания растений (однолетников, многолетников, растений защищенного грунта) и заключается в удалении всех посторонних растений (сорняков) тем или иным способом - вручную, мотыжками, совками, культиваторами, гербицидами - так как сорняки отнимают у культурных растений влагу, питание и свет, могут быть источником вредителей и болезней. Приспособления и орудия для прополки должны по своим размерам быть такими, чтобы не повреждались растения. После прополки необходим полив.
Рыхление почвы. В цветниках, на плантациях или в закрытом грунте и в контейнерах (горшках) рыхление имеет очень большое значение для регулирования теплового, водного и воздушного режима субстрата. Нарушение верхнего уплотненного слоя почвы сокращает испарение воды, усиливает обогащение кислородом и теплым воздухом, что улучшает рост корней. Рыхление почвы и уничтожение корки называют еще «сухим поливом», оно очень эффективно сохраняет влагу в почве. Однако рыхление можно проводить после надежного укоренения растений. Одновременно с рыхлением проводят окучивание тех растений, корневища которых выступают из земли (например, ирисов, пиона, флоксов). При рыхлении надо учитывать глубину залегания корней. Так, у лилий с надлуковичными корнями корни располагаются очень близко от поверхности земли, поэтому рыхление необходимо проводить на небольшую глубину, чтобы меньше их повреждать. В рыхлении и прополке не нуждаются, как правило, гидропонные гравийные устройства, которые не содержат семян сорных растений и имеют сухой поверхностный слой, на котором семена сорняков, попадающих извне, не прорастают.