Материал: ДЕК бакалавр

Список рекомендованої літератури:

1. Менджмент туризму / Ткач В.О., Бєліков С.Б., Зайцева В.М., Камушков О.С. – Запоріжжя: 2011. – 228 с.

2. Корпоративне управління в туризмі / Сазонець І.Л., Ткач В.О., Зайцева В.М., Камушков О.С. – Запоріжжя, 2011. – 224 с.

3. Школа І.М., Корольчук О.П. Менеджмент туризму. – Львів: Книги 20 ст., 2012. – 464 с.

4. Менеджмент туризму: навч. посібник / І. Б. Андренко, О. М. Кравець, І. М. Писаревський ; Харк. нац. ун-т міськ. госп-ва ім. О. М. Бекетова. – Х. : ХНУМГ, 2014. – 402 с.

5. Балашов А.П. Основы менеджмента: Учебное пособие / А.П. Балашов. - М.: Вузовский учебник, ИНФРА-М, 2012. – 288 c.

6. Господарський кодекс України : наук-практ. коментар / [авт. кол.: С.В.Ківалов, О. І. Харитонова, Є. О. Харитонов] ; за ред. О.І.Харитонової. – Х. : Одіссей, 2012. – 832 с.

7. Кудла Н.Є. Менеджмент туристичного підприємства. – [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://pidruchniki.ws/1584072043685/turizm/menedzhment_turistichnogo_pidpriyemstva_-_kudla_nye. [Посилання дійсне на 28.06.2019 р.]

8. Менеджмент : навч. посіб. / Л. С. Шевченко, О. А. Гриценко, С. М. Макуха та ін. ; за заг. ред. д-ра екон. наук, проф. Л. С. Шевченко. – Х. : Право, 2013. – 216 с.

9. Мескон М.Х. Основы менеджмента / М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури; Пер. с англ. О.И. Медведь. - М.: Вильямс, 2012. – 672 c.

10. Нечаюк Л.І., Телеш Н.О. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент. [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://tourlib.net/books_ukr/nechauk103.htm. [Посилання дійсне на 28.06.2019р.]

11. Основи менеджменту: підручник для студентів вищих навчальних закладів / кол. авторів; за ред. А.А. Мазаракі; Харків: Фоліо, 2014. – 846 с.

12. Саюн О.В. «Основи менеджменту»: Навчальний посібник – Черкаси – 2014. – 216 с. 

13. Шекова Е.Л. Менеджмент и маркетинг в сфере культуры: Практикум: Учебное пособие / Е.Л. Шекова, Г.Л. Тульчинский, В.Н. Евланов. - СПб.: Лань, Планета Музыки, 2012. – 160 c.

«Економіка туризму» Програма дисципліни:

Тема 1. Зміст трудових ресурсів.

Поняття трудових ресурсів. Аналіз забезпеченості підприємства трудовими ресурсами за кількісними і якісними параметрами. Показники, що характеризують рух трудових ресурсів на підприємстві. Показники продуктивності праці та методика їх розрахунку. Форми оплати праці.

Тема 2. Значення туризму. Динамічність економічної системи туризму.

Сутність економіки туристичного бізнесу. Роль суб'єктів туристичної індустрії в економіці країни (регіону). Поняття «туристична послуга» та «туристичний продукт». Особливості туристичних послуг та їх відмінності від звичайних товарів. Сутність і цілі державного регулювання туристичної діяльності в Україні.

Тема 3. Основні фонди, їх характеристика та показники використання.

Поняття основних фондів. Показники, що характеризують технічний стан основних фондів. Показники, що характеризують рух основних фондів. Показники, що характеризують ефективність використання основних фондів.

Тема 4. Оборотні засоби туристичного підприємства.

Поняття оборотних коштів підприємства. Розрахунок нормативу оборотних коштів за окремими елементами прямим методом. Показники стану і ефективності використання оборотних коштів. Показники використання оборотних коштів туристичного підприємства.

Тема 5. Фінансова звітність та її значення.

Поняття балансу діяльності туристичного підприємства. Аналіз динаміки складу й структури фінансових результатів туристичного підприємства.

Тема 6. Аналіз платоспроможності та фінансової стійкості туристичного підприємства.

Поняття фінансової стійкості туристичного підприємства. Показники оцінки фінансової стійкості підприємства. Основні типи фінансової стійкості підприємства. Сутність понять «платоспроможність», «ліквідність».

Тема 7. Показники розвитку туризму.

Проаналізувати динаміку обсягу споживання туристичного продукту та його асортиментної структури в Україні. Темпи росту та приросту (ланцюгові та базисні) загального обсягу реалізації туристичного продукту в цілому по Україні (у вартісних показниках) та за асортиментною структурою.

Тема 8. Інвестиційна діяльність в туризмі.

Поняття інвестиційної діяльності в туризмі. Визначення рентабельності і терміну окупності капітальних вкладень. Основні розділи бізнес-плану.

Перелік теоретичних питань:

1. Поняття доходу туристичних підприємств та їх джерела.

2. Продуктивність праці в туризмі.

3. Класифікація витрат і структура собівартості.

4. Методика складання цін на туристичні послуги.

5. Прибуток підприємства: суть, формування та використання.

6. Рентабельність: поняття, порядок розрахунку та шляхи покращення.

7. Виручка з реалізації туристичного продукту та її складові.

8. Аналіз фінансового стану підприємства.

9. Основні показники забеспечення трудовими ресурсами туристичного підприємства.

10. Показники, що характеризують стан і розвиток міжнародного туризму.

Перелік практичних завдань:

Завдання 1.

Визначте основні фінансово-економічні показники діяльності готелю (середньорічна виробітка, прибуток від реалізації послуг, рентабельність продажів, рентабельність діяльності). Розрахунок оформіть в таблиці:

Завдання 2.

Визначте основні фінансово-економічні показники діяльності готелю (середньорічна виробітка, прибуток від реалізації послуг, рентабельність продажів, рентабельність діяльності). Розрахунок оформіть в таблиці:

Список рекомендованої літератури:

1. Методичні вказівки з дисципліни «Економіка туризму» для студентів спеціальності 6.020107 «Туризм» всіх форм навчання / Укл.: В.О.Ткач – Запоріжжя: ЗНТУ, 2012. – 86 с.

2. Костащук В.І. Економіка і ціноутворення в галузі туризму: навч. посібник / В.І. Костащук. – Чернівці: Чернівецький нац. ун-т, 2012. – 140 с.

3. Балацький Є. О., Дутченко О. М. , Шамота Г.М. та ін. Економіка підприємства: навчальний посібник / Державний вищий навчальний заклад “Українська академія банківської справи Національного банку України”  – Суми : ДВНЗ “УАБС НБУ”, 2014. – 154 с.

4. Дядечко Л.П. Економіка туристичного бізнесу. Навчальний посібник. – К.: Центр учбової літератури, 2014. – 224 с.

5. Экономика предприятий туризма: учебно-методическое пособие / З.М. Горбылева. – Минск: РИПО, 2014. – 226 с.

6. Аналіз діяльності підприємств туризму: навч. посібник / І.Б. Андренко; Харків. нац. ун-т міськ. госп-ва ім. О.М . Бекетова. – Харків: ХНУМГ, 2014. – 236 с.

7. Экономика, организация и управление: учебное пособие: самост. учеб. электрон. изд. / В.В. Жиделева, Ю.Н. Каптейн, И.В. Левина. – Сыктывкар : СЛИ, 2014. – 160 с.

8. Экономика предприятия (организации): учеб. пособие / В.А. Подхалюзина. – М.: МАДИ, 2015. – 232 с.

9. Рыжова, В.В. Экономическое управление организацией: учеб. пособие / В.В. Рыжова, В.В. Петров. – М.: РИОР; ИНФРА-М, 2012. – 246 с.

10. Лайсонс, К. Управление закупочной деятельностью и цепью поставок: пер. с англ.: учебник / К. Лайсонс, М. Джиллингем. – 6-е изд. – М.: ИНФРА-М, 2012. – 795 с.

11. Кузнецов, Ю.В. Теория организации: учебник для бакалавров / Ю.В. Куз-нецов, Е.В. Мелякова. – М.: Юрайт, 2013. – 365 с.

12. Диагностика состояния инновационно ориентированного предприятия: учеб. пособие / Л.В. Валинурова, Э.И. Исхакова, А.М. Ахмадеев, И.В. Горбачев. – Уфа: БАГСУ, 2013. – 109 с.

13. Бусов, В.И. Оценка стоимости предприятия (бизнеса): учебник для бака-лавров / В.И. Бусов, О.А. Землянский, А.П. Поляков; под ред. В.И. Бусова. – М.: Юрайт, 2012. – 430 с.

14. Экономика организации (предприятия): учебник / В.Д. Грибов, В.П. Грузинов, В.А. Кузьменко. – 9-е изд., перераб. – М. : КНОРУС, 2015. — 408 с

15. Основи економіки міжнародного туризму. – [Електронний ресурс] – Режим доступу до сайту: <http://pidruchniki.ws/13820328/turizm/osnovi_ekonomiki_mizhnarodnogo_turizmu>. [Посилання дійсне на 15.06.2019 р.]

16. Економіка туристичного бізнесу. – [Електронний ресурс] – Режим доступу до сайту: <http://tourlib.net/books_ukr/dyadechko91.htm>. [Посилання дійсне на 15.06.2019 р.]

17. Особливості інноваційних процесів в туристичній індустрії. – [Електронний ресурс] – Режим доступу до сайту: <http://www.rusnauka.com/15_NPN_2009/Economics/46418.doc.htm>. [Посилання дійсне на 15.06.2019 р.]

18. Передреалізаційні процеси в туризмі. – [Електронний ресурс] – Режим доступу до сайту: <http://library.if.ua/book/38/2548.html>. [Посилання дійсне на 15.06.2019 р.]

19. Международный туризм. – [Електронний ресурс] – Режим доступу до сайту: <http://lrcei.lviv.ua/Mezhdunarodnyi_turizm/>. [Посилання дійсне на 15.06.2019 р.].

20. Економічна ефективність туризму. – [Електронний ресурс] – Режим доступу до сайту: <http://bukvar.su/fizkultura-i-sport/58985-Ekonomicheskaya-effektivnost-turizma.html>. [Посилання дійсне на 15.06.2019 р.]

21. Державна туристична політика України. – [Електронний ресурс] – Режим доступу до сайту: <http://pulib.if.ua/part/8541>. [Посилання дійсне на 15.06.2019 р.]