Материал: Д6743 Смотраева ИВ Технология продуктов из РС
Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
Смотраева Ирина Владимировна Баланов Петр Евгеньевич
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Учебно-методическое пособие
Ответственный редактор
Т.Г. Смирнова
Титульный редактор
Е.О. Трусова
Компьютерная верстка
Н.В. Гуральник
Дизайн обложки
Н.А. Потехина
Подписано в печать 10.09.2014. Формат 60×84 1/16
Усл. печ. л. 4,65. Печ. л. 5,0. |
Уч.-изд. л. 4,75 |
Тираж 50 экз. Заказ № |
С 58 |
НИУ ИТМО. 197101, Санкт-Петербург, Кронверкский пр., 49 ИИК ИХиБТ. 191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9
76
77
Источник: https://studfile.net/preview/15925087/