Материал: 312

7.3. Использование специальных бухгалтерских познаний при раскрытии и расследовании хищений

в агропромышленном комплексе

Учет сельскохозяйственной продукции

Агропромышленное объединение – это система хозяйственных отраслей, связанных с производством, заготовкой, транспортировкой, хранением, переработкой и реализацией сельскохозяйственной и животноводческой продукции, осуществляемой хозяйствующими субъектами с любой формой собственности.

Отрасли хозяйствования принято подразделять на три сферы: 1) сельскохозяйственную:

–отделения;

–бригады;

2)промышленную:

– элеваторы;

– мясокомбинаты;

– молочные заводы;

3)обслуживающую:

– сельхозтехника;

– сельхозхимия.

Специфика сельскохозяйственных организаций обусловлена сезон-

ными условиями их деятельности.

Труд затрачивают в течение всего года, а продукцию получают к определенному сроку.

Особенности ведения бухгалтерского учета сельскохозяйственных организаций:

–в течение года продукция учитывается по плановой стоимости,

итолько в конце года она доводится до фактической;

–установлен особый порядок учета молодняка животных и животных на откорме;

–учет затрат по выращиванию сельскохозяйственных культур

иисчисление их фактической себестоимости производится на счетах: 15 «Заготовление и приобретение материалов», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства»;

81

– учет затрат и выхода продукции животноводства и исчисление их фактической себестоимости производится на счетах: 08 «Капитальные вложения», 08.3 «Перевод молодняка животных в основное стадо», 08.4 «Приобретение взрослых животных», 08.5 «Доставка животных, полученных безвозмездно», 11 «Животные на выращивании и откорме».

Растениеводство

При учете зерна в растениеводстве применяются следующие документы:

1.Путевка – если комбайн отгружает разным машинам (три экземпляра). Два экземпляра водителю, один экземпляр комбайнеру.

2.Реестр – если машина забирает зерно от одного комбайнера (три экземпляра). Два экземпляра водителю, один экземпляр комбайнеру.

Далее документы передаются в бухгалтерию.

Бухгалтерия:

При доставке на ток оформляют ведомость движения зерна (по каждой культуре и сорту отдельно).

При отпуске зерна на переработку в конце дня составляют акт на переработку, сортировку и сушку продукции растениеводства

(один экземпляр).

При отпуске на склады хозяйства, элеваторы составляются: 1) накладная; 2) товарно-транспортная накладная; 3) путевка.

Зерно, соответствующее посевному стандарту, оформляется сви-

детельством на семена, а не соответствующее – сортовым удостоверением.

Учет продукции плодоовощных, бахчевых культур, картофеля

икормов ведется на основании следующих документов:

–дневников поступления овощей, картофеля и фруктов (количество);

–учетных листов труда и выполненных работ (вручную или механизированно);

82

–требований-накладных или путевок на вывоз продукции с поля;

–товарно-транспортных накладных.

Приемка грубых и сочных кормов (комиссионно) отражается в акте приемки грубых и сочных кормов.

Отпуск кормов из мест хранения фиксируется в ведомости рас-

хода кормов и лимитно-заборной карте.

В бухгалтерии ведется журнал учета расхода кормов. Учет затрат на выращивание записывается в книгу учета продукции растениеводства.

Животноводство

Учет молока.

На ферме:

1)журнал учета надоя молока (один экземпляр);

2)ведомость учета движения молока.

При доставке на сепараторный пункт: 1) накладная (три экземпляра):

–первый заведующему фермой;

–второй шоферу;

–третий на молочный завод.

Расход молока на выпойку телятам заносят в ведомость расхода кормов.

Учет на сепараторном пункте оформляют в ведомостях перера-

ботки молока и молочных продуктов.

Учет шерсти записывают в акт настрига (три экземпляра):

1)на оприходование шерсти на складе;

2)для отчетности бригадира;

3)зоотехнику для составления «Отчета о стрижке овец». Количество принятой шерсти отражают в журнале упаковки

шерсти (состояние, процент выхода чистого волокна).

Учет продукции птицеводства отражают в дневниках поступле-

ния яиц:

1)количество несушек;

2)целые яйца;

3)бой.

83

Поступление на склад продукции сопровождается актом на сор-

тировку яиц и суточным отчетом по яйцескладу. Далее документы отправляются в бухгалтерию.

Отпуск продукции со склада осуществляется по требованиямнакладным.

Учет приплода, привеса и выбытия молодняка животных и птиц ведется в следующих документах:

–акт оприходования приплода животных – на ферме;

–приемосдаточный акт и счет поставщика – при покупке;

–племенное свидетельство – на племенной скот;

–ведомость взвешивания животных – на ферме ежемесячно;

–книга учета движения скота – на ферме;

–акт на перевод животных из группы в группу;

–акт на выбытие животных и птицы (комиссионно);

–книга учета продукции животноводства (в бухгалтерии – учет затрат);

–товарно-транспортная накладная с приемной квитанцией (при сдаче на мясокомбинат – три экземпляра: в бухгалтерию, мясокомбинат, на ферму).

Скидки на желудочно-кишечный тракт при доставке на мясокомбинат

Если скот принят не позднее 2 часов с момента его прибытия на мясокомбинаты и другие заготовительные организации, производят скидку в размере 3 % с фактической массы на содержимое желу- дочно-кишечного тракта.

При приеме животных, доставленных автотранспортом, транспортом из хозяйств, удаленных от мясокомбината на расстояние 50–100 км, скидка равна 1,5 %.

Если это расстояние больше 100 км, животные принимаются без скидки.

За каждый час задержки приема скота сверх 2 часов скидка уменьшается на 0,5 %.

84

Если задержка превышает 8 часов, расстояние доставки не превышает 50 км, животных во время задержки не кормили, то их принимают со скидкой 3 %.

С такой же скидкой принимают животных, если расстояние доставки 50–100 км, а задержка 5–8 часов; расстояние более 100 км,

азадержка свыше 2 и до 5 часов.

Вслучае если животное доставлено с навалом (комья грязи, навоза на шерсти), приемщик вправе произвести скидку в размере до 1 % с живого веса.

С живого веса стельных коров, суягных овцематок, супоросных свиноматок, жеребых кобыл во втором периоде стельности, суягности и т. п. производится скидка в размере 10 % (сверх скидки на содержимое желудочно-кишечного тракта).

Пересчет жирности молока с фактической на базисную произ-

водится по следующей формуле:

Количество молока (кг) × Фактическая жирность (%) Базисная жирность (%)

Например:

Количество молока – 5 000 кг. Фактическая жирность – 3,9 %. Базисная жирность – 3,7 %.

5 000 кг × 3,9 %

3,7 % = 5270 кг

Показатели учета заготавливаемой шерсти:

1)физическая масса шерсти определяется при ее взвешивании;

2)зачетная масса – результат пересчета физической массы на основе базисной нормы выхода чистого волокна. Например, фермер сдал заготконторе 800 кг шерсти с фактическим выходом чистого волокна 40 %. Базисная норма выхода для данной области – 35 %. Зачетная масса шерсти составляет:

800 кг × 40 %

35 % = 914 кг

85