Введение
Цель преддипломной практики - закрепление теоретических знаний по изученным дисциплинам, ознакомление студентов с характером и особенностями их будущей специальности.
Задачи практики:
- ознакомление с организационной структурой предприятия;
сбор информации о среде, состоянии и социально-экономических проблемах организации;
анализ структуры предприятия, характеристика деятельности подразделений и служб;
- оценка и анализ экономической и производственной деятельности предприятия;
- приобретение практических навыков работы с нормативно-правовой и экономической информацией;
- выработка умений применять теоретические знания при решении практических проблем;
- сбор, систематизация и обобщение полученных данных.
Место прохождения практики ООО «Тюменские блины».
ООО «Тюменские блины» занимается производством хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения, их розничной реализацией, розничной торговлей в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями.
Дневник отчет состоит из введения, основной части, выводов и предложений, списка используемой литературы, приложений.
Практическая значимость работы состоит в том, что разработанные на основе проведенного анализа мероприятия позволят усовершенствовать деятельность предприятия.
Тема № 1: «Организация бухгалтерского учета предприятия»
Рассмотрение данной темы я начала с изучения учредительных документов общества (приложение), на основании которых можно дать экономическую характеристику организации.
Полное наименование: общество с ограниченной ответственностью «Тюменские блины» (сокращенное ООО «Тюменские блины»).
ООО «Тюменские блины» осуществляет деятельность на розничном рынке города Тюмени с 1998 года.
ООО «Тюменские блины» находится по адресу: г. Тюмень, ул. Мельникайте, д.126, корп. 3.
Режим работы ООО «Тюменские блины»: с 8.00 до 21.00, не предусматривает обеденного перерыва.
ООО «Тюменские блины» занимается производством хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения, их розничной реализацией, розничной торговлей в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями.
Все составные части торгового предприятия сосредоточены в одном здании и к ним относятся: офис, производственный цех, торговый зал, складское помещение.
В непосредственной близости находится гараж с транспортным обеспечением.
Офис находится рядом с торговым залом.
В управленческий состав входят: генеральный директор, заместитель директора, заведующий производством, товаровед и два бухгалтера.
Производственный цех обеспечен современным оборудованием и инвентарем: тестоокруглительная машина, роллеры, щипцы, разделители тортов, формы для выпечки и т.д.
Торговый зал оснащен современным торговым оборудованием, компьютером и кассовыми аппаратами. Компьютер позволяет оперативно получать информацию о наличии и количестве товара.
В состав персонала торгового зала входят восемь продавцов. Работа продавцов осуществляется посменно.
Складское помещение расположено рядом с торговым залом и снабжено надлежащим оборудованием для поддержания климатических условий хранения скоропортящихся продуктов. Общая площадь складского помещения составляет 56 м2.
Автомобильный парк состоит из двух грузовых автомобилей марки Газель, легкового автомобиля марки ВАЗ 2110 и гаража. В этом структурном подразделении работают три водителя. Автопарк магазина занимается доставкой продукции от железнодорожных, водных и авиатранспортных предприятий, оптовых поставщиков, а также доставкой хлеба и мучных кондитерских изделий покупателям.
Сотрудники всех структурных подразделений имеют надлежащую квалификацию.
Структурные подразделения представлены на рис. 1.
Администрация
БухгалтерияПроизводственный цехОтдел кадровОтдел сбыта
Генеральный директор, заместитель директора, заведующий производством, товаровед, бухгалтеры и продавцы имеют высшее образование.
Предприятие принимает заказы от покупателей на эксклюзивные и специфические виды хлеба и мучных кондитерских изделий с предварительной оплатой покупки. Доставка заказанного изделия или набора осуществляется до квартиры (или другого пункта назначения) покупателя.
Организационно-правовая форма предприятия - общество с ограниченной ответственностью.
Учредителями Общества являются физические лица. Высшим органом управления Общества является Общее собрание учредителей, к компетенции которого относятся следующие вопросы: изменение устава, включая изменение размера уставного капитала, утверждение годовых отчетов и балансов, распределение прибыли и убытков, реорганизация и ликвидация общества.
Оперативное руководство осуществляет Генеральный директор.
Особенностью линейной организационной структуры управления компанией является линейный характер связи: 2 уровня управления
Основные принципы функционирования линейной структуры: все функции управления сосредоточены у руководителя организации, прямое подчинение персонала руководителю, единоначалие, универсализм линейного руководителя.
Преимущества данной структуры заключаются в простоте построения, однозначном разграничении задач и ответственности, решении всех проблем по одному каналу связи.
Недостатки: линейный руководитель не может быть специалистом по всем вопросам производственно-хозяйственной деятельности, высокая степень централизации власти на высшем уровне управления, чрезмерная загрузка средних уровней.
Общество является юридическим лицом, имеет печать, самостоятельный баланс, расчетный счет, обладает обособленным имуществом, может от своего имени и за свой счет приобретать имущественные и личные неимущественные права и нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.
В повседневной хозяйственной деятельности производственные предприятия используют множество оперативной информации.
Наибольшее значение для управления имеет экономическая информация. В совокупности экономической информации наибольший удельный вес занимает учетная, базирующая в основном на данных бухгалтерского учета.
На долю бухгалтерской информации приходится свыше 70% общего объема экономической информации.
Основными задачами бухгалтерского учета на предприятии являются:
формирование полной, качественной и достоверной информации о хозяйственных процессах и результатах деятельности для принятия эффективных управленческих решений;
обеспечение контроля за наличием и движением имущества, использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с утвержденными нормами;
выявление и максимальное использование внутренних резервов повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности.
Бухгалтерский учет в ООО «Тюменские блины», как и в других предприятиях, организуется в соответствии с Федеральным Законом № 402 «О бухгалтерском учете в Российской Федерации», положениями и общеметодологическими указаниями Министерства финансов Российской Федерации, ведомственными указаниями, инструкциями и письмами.
В ООО «Тюменские блины» бухгалтерский учет ведется в бухгалтерии предприятия, и возглавляется главным бухгалтером.
При ведении бухгалтерского учета предприятием ООО «Тюменские блины» должны быть обеспечены:
соблюдение в течение отчетного года принятой учетной политики;
полнота отражения в учете за отчетный период имущества и всех хозяйственных операций, осуществляемых в отчетном периоде;
тождество данных аналитического учета оборотам и остаткам по счетам синтетического учета;
разделение затрат предприятия;
распределение расходов и доходов по периодам.
денежный заработный налоговый отчетность
Тема № 2: «Учет денежных средств, расчетов, кредитов предприятия»
Все предприятия обязаны хранить свободные денежные средства в учреждениях банков.
ООО «Тюменские блины» осуществляет расчеты по своим обязательствам с другими предприятиями, в основном, в безналичном порядке через банки.
Для осуществления расчетов наличными деньгами ООО «Тюменские блины» имеет кассу (специально оборудованное изолированное помещение), ведет кассовые операции, кассовую книгу по установленной форме.
Прием наличных денег ООО «Тюменские блины» при осуществлении расчетов с населением производится с использованием контрольно-кассового аппарата.
ООО «Тюменские блины» может иметь в своей кассе наличные деньги в пределах лимита, установленного руководителем банком, по согласованию с банком.
На 2013 год был установлен лимит кассы в сумме 1600000 рублей (сто шестьдесят тысяч рублей). При необходимости лимит остатка кассы может пересматриваться. За время практики сверх лимитных денег в кассе не было.
Так же ООО «Тюменские блины» было разрешено расходовать денежные средства на заработную плату и выплаты социального характера, на командировочные расходы, покупку канцелярских принадлежностей и хозяйственного инвентаря, оплату срочных ремонтных работ и горюче-смазочных материалов.
Выдача наличных денег под отчет производится из кассы.
Общество выдает наличные деньги под отчет на хозяйственно-операционные расходы, а так же командировочные расходы.
Выдача наличных денег под отчет производится при условии полного отчета конкретного подотчетного лица по ранее выданному ему авансу.
Прием наличных денег в кассу ООО «Тюменские блины» производится по приходным кассовым ордерам (форма №КО-1), подписанным главным бухгалтером (приложение).
Выдача наличных денег из кассы общества производится по расходным кассовым ордерам и другим документам (платежным ведомостям) с наложением на этих документах штампа с датой совершения операции (приложение).
Документы на выдачу денег подписывает руководитель и главный бухгалтер ООО «Тюменские блины».
При выдаче денег по расходному кассовому ордеру отдельному лицу кассир требует предъявления документа (паспорта или другого документа), удостоверяющего личность получателя, записывает наименование и номер документа, кем и когда он выдан.
Выдачу денег кассир производит только лицу, указанному в расходном кассовом ордере.
Оплата труда производится по платежным ведомостям без составления расходного кассового ордера на каждого получателя.
На титульном листе платежной ведомости делается разрешительная надпись о выдаче денег за подписью руководителя и главного бухгалтера ООО «Тюменские блины».
В приходных и расходных кассовых ордерах указаны основания для их составления и перечисляются прилагаемые к ним документы.
Приходные и расходные кассовые ордера после получения или выдачи по ним денег подписываются кассиром, бухгалтером, а приложенные к ним документы погашаются штампом или надписью "Оплачено" с указанием даты (числа, месяца, года).
Все поступления и выдачи наличных денег ООО «Тюменские блины» учитывают в кассовой книге.
Записи в кассовую книгу производятся кассиром сразу же после получения или выдачи денег по каждому ордеру. По мере движения денежных средств кассир подсчитывает итоги операций, выводит остаток денег в кассе на следующее число и заполняет отчет с приложением приходных и расходных кассовых документов (приложение).
Контроль за правильным ведением кассовой книги производит главный бухгалтер ООО «Тюменские блины».
Для учета наличия и движения денежных средств в кассе используется активный счет 50 «Касса».
Сальдо счета указывает наличие суммы свободных денег в кассе на начало месяца, оборот по дебету - суммы, поступившие в кассу, а по кредиту суммы, выданные из кассы. По окончании месяца путем сопоставления итогов оборотов по дебиту и кредиту счета 50 «Касса» выводится сальдо наличных денег на конец месяца. Его сверяют с остатком в кассовой книге.
В сроки, определенные руководством, но не реже, чем установлено действующими нормативными документами в кассе проводят инвентаризацию наличности.
Результаты такой инвентаризации оформляют актом. Излишки денег, выявленные инвентаризацией, приходуют в кассу и зачисляют в доход организации. На счетах бухгалтерского учета это отражается следующей записью:
Дебет счета 50 «Касса»
Кредит счета 91 «Прочие доходы и расходы»
Недостача денег в кассе подлежит взысканию с материально-ответственного лица (кассира), что и отражается бухгалтерской записью:
Дебет счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»
Кредит счета 50 «Касса»
И одновременно производится следующая запись:
Дебет счета 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям»
Кредит счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»
В случае, если во взыскании с виновных лиц отказано судом или они не найдены, убытки списываются на финансовые результаты организации:
Дебет счета 91 «Прочие доходы и расходы»
Кредит счета 84 «Недостачи и потери от порчи ценностей»
Наличные деньги, полученные с расчетного счета в кассу организации, расходуются строго по целевому назначению (цели, на которые получены деньги, указываются на обратной стороне чека). Неиспользованный остаток денег сдается в кассу банка. Возврат денег на расчетный счет оформляется расходным кассовым ордером.
Расчетные счета открываются организациям, являющимися юридическими лицами и имеющим самостоятельный баланс.
Порядок открытия расчетного счета регламентирован инструкцией Центрального Банка России, в соответствии с которой каждой организации могут быть открыты расчетные счета в одном или нескольких банках по ее выбору.
Для хранения денежных средств и ведения безналичных расчетов ООО «Тюменские блины» заключен договор с Западно-Сибирским Сберегательным банком г. Тюмени об открытие расчетного счета: № 40802810055370110593.
Для открытия расчетного счета организации представляют в банк следующие документы:
заявление на открытие счета:
копии устава и учредительного договора, заверенные нотариально;
копию решения о государственной регистрации, также заверенную нотариально или органом, регистрирующим организацию;