Материал: Скотоводство учебное пособие

Особенности разводимой породы животных (объём 3-5 стр.).

Приводится характеристика породы, включающая историю создания,

параметры продуктивности и зону разведения.

Расчётная часть (объем 8-9 стр). Проводится расчёт потребности в кормах для скота на календарный год, а также проектирование производства продукции животноводства по индивидуальному заданию (приложение 2) с

использованием справочной литературы. Каждый раздел должен содержать краткий анализ разрабатываемого элемента технологии и цифрового материала.

4.1. Структура и годовой оборот стада

Структура стада (соотношение в нём различных половозрастных групп) должна обеспечивать выполнение плана по росту поголовья и увеличению производства продукции животноводства; соответствовать направлению животноводства и природно–экономическим условиям хозяйства.

В племенных хозяйствах всех направлений структура стада должна способствовать максимальному получению и выращиванию племенной продукции.

Структура стада устанавливается на начало и конец года с учётом направления хозяйства и категории хозяйства (племенное или товарное).

Следует иметь в виду, что в племенных заводах должно быть наличие поголовья животных для продажи, а в товарных необязательно.

Структура стада тесно связана с направлением хозяйства и определяется как количество ежегодного получаемого молодняка, так и количество производимой продукции. При разведении мясного скота структура стада должна обеспечивать получение большого количества приплода для ремонта стада, реализации его на мясо, а также на продажу.

Поэтому удельный вес коров в стаде зависит от годового прироста поголовья и может составлять 45-55% и более. Структура стада может

6

корректироваться в зависимости от конкретных хозяйственных условий каждого сельскохозяйственного предприятия и расположения его в природно–климатической зоне. Структура стада устанавливается на 1 января каждого года, результаты записываются в таблицу 1.

Таблица 1. Структура стада

Оборот стада составляют исходя из численности животных на начало года и планируемого поголовья на конец года, процента выбраковки, падежа скота, покупки и количества приплода (таблица 2).

Порядок составления оборота стада следующий:

1)указывают поголовье скота в каждой половозрастной группе на начало,

а в стаде с намеченной структурой на конец года;

2)намечают количество приплода, подразделив их на бычков и тёлочек в соотношении 1:1;

3)определяют число животных, подлежащих выбраковке, и как они могут быть реализованы;

4)планируют ремонт быков-производителей за счёт бычков, формируют маток для воспроизводства из числа тёлок и т.д., переводя животных из

младших групп в старшие;

7

5)определяют продажу племенных животных или необходимость покупки. Количество ремонтных тёлок, пополняемое из молодняка текущего года, должно быть 1,5 раза больше количества выбракованных коров. Ремонт быков-производителей собственного стада производить за счёт ремонтных бычков и покупки животных со стороны.

6)На мясных фермах необходимо ежегодно составлять планы осеменения, отёлов и закрепления коров и тёлок за быками –

высокоценных быков-производителей применяют искусственное осеменение

коров.

7)В мясном скотоводстве, особенно в товарных стадах, наиболее распространена естественная ручная или вольная случка. Учитывая короткий случной сезон, при вольной случке и преимущественно сезонных отёлах, а

они, как правило, проходят, во второй половине апреля и в мае. Нагрузка при таком раскладе на взрослого быка должна составлять не более 30-35 коров или 20-25 тёлок, на молодого быка -15-20 тёлок. При более высокой нагрузке снижается выход телят и преждевременно, к 5-6 годам, происходит вынужденная выбраковка быков-производителей. Для вольной случки необходимо использовать специально выращенных быков, приспособленных для пастбищного содержания.

8)Все операции по движению животных в течение года проводить с учётом меняющейся живой массы. Также учитывать живую массу приплода при рождении.

При ведении мясного скотоводства необходимо знать следующие данные:

-возраст тёлок при назначении для покрытия – 14-16 мес. Их живая масса должна быть не менее 70% от массы взрослой коровы;

-живая масса тёлок при первом покрытии зависит от породы и может колебаться, например, для абердин-ангусской и галловейской пород -310-350

8

кг, для калмыцкой -320-330, герефордской, казахской белоголовой, санта-

гертруда, шортгорнской -330-350, шаролезской и кианской -400;

-выбраковку маток обычно проводят осенью после отбивки молодняка

иректального исследования коров и тёлок;

-недопустимо в мясном скотоводствея, чтобы коровы оставались яловыми.

При простом воспроизводстве в стадо ежегодно вводят 25-30% коров-

первотёлок. Это даёт возможность получать не менее 85-90 телят от 100

коров и нетелей.

В товарных стадах при сдаче молодняка на мясо в возрасте 16-20

месяцев удельный вес коров и нетелей в стаде должен составлять 40-50%. В

хозяйствах-репродукторах, где выращивают телят до 7-8- месячного возраста с последующей передачей их в откормочные хозяйства, удельный вес коров возрастает до 55-60%.

В племенных хозяйствах в стаде целесообразно иметь 45-50% коров и нетелей.

9

Таблица 2. Годовой оборот стада

10