В Нью-Дели известен выставочный центр «Прагати-Майдан», в котором проводятся различные выставки, в т.ч. на тематику «прикладных промыслов Индии».
Индия славится своими ювелирными изделиями, миниатюрой, статуэтками, традиционным текстилем, изделиями из камня, металла, дерева, бумаги и т.д. В каждом штате Индии есть свои уникальные ремёсла и народные промыслы. Существуют также целые деревни, жители которых заняты в изготовлении тех или иных традиционных сувениров. Изысканные узоры, заманчивые цвета, бесподобное мастерство и утонченное изящество являются отличительными чертами индийского народного ремесла, поставившими его на карту мира.
Произведения ремесленных искусств воплощаются в жизнь самыми разнообразными способами - в металле и дереве, в камне, папье-маше и керамике, шёлке и хлопке, парче, натуральных растительных волокнах, и других материалах. Племена и сельские ремесленники унаследовали от предков всевозможные методики и способы творения своего искусства.
Медь и бронза являются самыми популярными цветными металлами в изготовлении различных инструментов. Возможности металлолитейного искусства просто безграничны, и в Индии практикуется большое разнообразие отделочных методов - инкрустация, металлолитье, гравюра, аппликации и другие.
Серебряные изделия, представляющие целую амальгаму стилей, изготовлялись в Индии в течение примерно 75 лет, с 1865 по 1940 гг.
Более четырёх тысяч лет в Индии развивается искусство резьбы по слоновой кости. В древности из неё делали гребни, игральные кости, печати, жезлы, а также статуэтки, отмеченные высоким мастерством. Параллельно развивалась индуистская традиция фигуративной резьбы по кости, использовавшей мифологические и бытовые темы. В наши дни из рога делают бусы, серьги, браслеты, гребни, вазы и другие поделки. В основном на экспорт идут декоративные фигурки животных и птиц.
Изделия папье-маше создаются путём смешивания бумажной массы с крахмалом и придачи ей разнообразных форм и образцов при помощи деревянных шаблонов. Воображение ремесленников не знает границ, они выражают своё мастерство, вдыхая жизнь в свои изделия. В Кашмире создаётся большое разнообразие вещей ежедневного использования и декоративных предметов из папье-маше.
Деревянное ремесло также внесло свой вклад в обогащение ремесленной сокровищницы Индии. С незапамятных времён, в Индии делали посуду из дерева, традиционные расписные колыбели, шкатулки и наборы игральных карт Ганджифа украшаются изображениями персонажей из религии и мифологии. Ручные веера, сделанные из полосок и кусочков сандалового дерева, распространяют свой свежий аромат по всей комнате, а также очень удобны в использовании.
Вышивка является неотъемлемой и богатейшей частью ремесленных традиций Индии. За последние годы все большее внимание уделяется международному облику индийской вышивки.
Индийские ремесленники известны своим изумительным мастерством во всем мире, создавая красивейшие текстильные изделия, красота которых приумножена великолепной вышивкой.
В стране много национальных блюд, приведу лишь некоторые из них:
? аб гош - блюдо из баранины, приготовленное в слегка наперченном молоке на медленном огне;
? мит карри - баранина, тушеная в простокваше со знаменитой пряностью;
? наан - пшеничная лепешка, блюдо индийской национальной кухни.
? нимбу-пани - лимонный напиток;
? дхай - простокваша или йогурт, который подается с карри;
? ласси - популярный индийский напиток пенджабского происхождения. Приготовляется на основе йогурта с добавлением воды, соли, сахара, специй, фруктов и льда путем быстрого взбивания;
? баффи - сладость из сухого молока с наполнителями;
? бирьяни представляет собой набор рисоводческих пищевые продуктов с пряностями, риса, мяса, рыбы, яиц и овощей;
? кульфи - индийское мороженное;
? тхали - большое, обычно круглое блюдо, медное или из нержавеющей стали с чашкой риса и чашками, наполненными различными жидкими добавками: из гороха, чечевицы, панира и др.; всё это дополняется специями и соусами;
? ваттилаппам - запечённый заварной десерт с кремовым кокосовым молоком;
? тандури - популярное индийское блюдо пенджабского происхождения, представляющее собой маринованных цыплят, запечёных в печи тандури;
? кюфту - мясные шарики;
? рассгулла - твороженные шарики, приправленные розовой водой;
? чапати - индийский хлеб из пшеничной муки, наподобие тонкого лаваша;
? индийский чай - это классика жанра. Также крепкий чай с молоком, сахаром и специями или чай с лимоном, имбирем и медом.
В Индии множество праздников. И все они очень красочные, по-восточному шумные, каждый по-своему впечатляющий. В эти дни готовится праздничная еда, покупаются и дарятся подарки, приглашают друг друга в гости.
Фестиваль Кобр является одним из самых красочных и удивительных в мире. В природе это время знаменует выход из нор змей. Их подгоняет дождевая вода, затапливающая убежища.
Рама Навами - индуистский праздник, символизирующий рождение одного из главных богов в индийском пантеоне, Рамы (Рамачандры).
День учителя. Учащиеся и студенты отдают дань почтения и благодарности за конструктивную и бескорыстную поддержку свои любимым учителям ежегодно 5 сентября.
Фестиваль Наваратри - один из самых грандиозных и крупномасштабных религиозных праздников Индии. Он отмечается три раза в год, и длится каждый раз девять дней. В течение праздничного периода индусы поклоняются Богине-Матери Дурги. В индийской мифологии Дурги, по сути, является второй формой богини Шакти. Правда, если последняя символизирует мягкость и доброту, то Дурги - воплощение силы, решительности и храбрости.
Фестиваль Лохри - замечательный, полный веселья и красок сельскохозяйственный индийский фестиваль. После Лохри становиться тепло, и приходит долгожданная весна.
Фестиваль Ганеша Чатурхи. Каждый год по всей Индии проходят празднества в честь дня рождения Бога Ганеша Чатурхи, сына Шивы и Парвати, который в индийской мифологии является богом мудрости, изобилия и предстает в образе слона с туловищем человека и четырьмя руками. Он также служит покровителем художников, и ремесленников, а также представителей академических искусств.
День Матери. В Индии есть прекрасный фестиваль, посвященный материнской любви, имя ему Ahoi Ashtami.
День Независимости. День независимости отмечается в Индии 15 августа и знаменует дату освобождения страны от британского правления.
Холи - Фестиваль красок. Весенний Фестиваль Цвета, символизирующий приход весны. Еще он является по совместительству и праздником, посвященным сбору зимнего урожая («раби»), а также имеет и некоторый романтический уклон.
День Республики - один из самых грандиозных национальных фестивалей Индии. Он празднуется каждый год 26 января. С особенной пышностью, великолепием и патриотическим усердием торжество отмечается в столице страны - Нью-Дели.
Дивали, является одним из самых радостных и красочных индийских празднеств. Он имеет и другое название, дословный перевод слова «Diwali» - Фестиваль Огней. Во многих районах Индии для крестьян он знаменует окончание сезона дождей и наступление зимы. Но, например, народность марвари отмечает Дивали, как Новый год.
Дурга-Пуджа (Дашахра), является одним из самых крупных религиозных праздников Индии, он символизирует собой торжество добрых сил над злыми. В разных частях страны торжества проходят по-разному, но их главная цель остается неизменной - они призваны умилостивить богиню и её шакти, средоточие мощи, силы, энергии и власти.
Таким образом, подводя итоги главы, необходимо указать, что исходя из полученных данных, можно вывести, что основные проблемы развития туризма в Индии - это удаленность и как следствие дороговизна авиаперелета. Однако это ни в коем случае не исключает огромный туристский потенциал, возможность создания новых маршрутов, благодаря богатейшей истории этой страны. К числу важных мероприятий, которые будут способствовать улучшению туристского имиджа страны, относятся также меры по улучшению санитарно-гигиенической обстановки, развитию транспортной сети и инфраструктуры (сеть пунктов питания, заправки, ремонта на автомобильных дорогах, улучшение воздушного сообщения, повышение комфортабельности на железнодорожном транспорте, охрана достопримечательностей, развитие рекламно-информационного обеспечения туризма). При этом туризм в Индии рассматривается как многостороння деятельность, включающая усилия государства, частного бизнеса, общественных фондов. Создана государственная корпорация по развитию туризма Парятан-Бхаван (Paryatan Bhavan).
3. РЕКРЕАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ, ТУРИСТИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА В ИНДИИ
3.1 РАЗВИТИЕ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ
Индия - идеальная страна как для для опытных самостоятельных путешественников, так и для новичков. Здесь можно найти самый разный отдых и впечатления.
Определить общий уровень отелей Индии непросто. Здесь нет привычного разделения по «звездам», поэтому туроператоры присваивают гостиницам тот или иной уровень сервиса, основываясь на личных впечатлениях.
Цены в отелях Индии зависят от качества обслуживания и расположения. Бюджетные отели располагаются в основном в штате Гоа, а первоклассные -- в мегаполисах (например, в Мумбаи и Нью-Дели) и рядом со знаменитыми достопримечательностями.
Индия славится аюрведическими отелями, где профессионалы помогают отдыхающим не только расслабиться, но и поправить здоровье. Отпуск в таком месте стоит недешево, зато туристы отмечают длительный эффект от процедур.
Северный и Южный Гоа -- самые туристические регионы Индии. Говоря «отели Индии», многие подразумевают именно местные отели. Хотя природа и культура Северного и Южного Гоа одинаковы, различия в качестве обслуживания налицо.
Северный Гоа -- скромный регион с бюджетными отелями. Большинство из них не дотягивает и до двух «звезд». В Северном Гоа предпочитают останавливаться активные путешественники, которые практически не бывают в номере.
Отели Южного Гоа более комфортабельные, хотя и они далеки от пяти «звезд». Цены на проживание здесь низкие, а спрос стабильно высокий, поэтому найти достойное жилье в сезон проблематично.
Пожалуй, самые комфортабельные отели Индии располагаются в знаменитых мегаполисах -- Мумбаи, Нью-Дели, Бангалоре. Причина проста -- международный бизнес. В местных отелях останавливаются бизнесмены и представители международных компаний, привыкшие к высокому качеству обслуживания.
Самый распространенный тип питания в отелях Индии -- завтрак. В большинстве бюджетных гостиниц питание не входит в стоимость проживания. В четырех- и пятизвездочных отелях Индии вам охотно предложат полупансион или пансион (завтрак, обед и ужин), но стоить это будет недешево.
Питаться за пределами отеля просто: «уличная еда» стоит недорого, встречается на каждом шагу. Гурманы могут посетить кафе и рестораны, где специально для туристов готовят мясные блюда.
Городской транспорт страны представлен в основном автобусами.В крупных городах и курортных районах автобусы современные и оборудованы кондиционерами. Автобусы пригородных линий и частных компаний обычно имеют плохое техническое состояние.
В Индии плохие дороги, автобусы сильно переполнены, кроме того, здесь процветает карманное воровство. По этим причинам, туристам пользоваться автобусами не рекомендуется. Однако автобусы считаются самым дешевым способом передвижения по стране.
Водный транспорт в Индии развит не очень хорошо. Морское сообщение имеется между Порт-Блэр (Андаманские острова), Калькуттой и Мадрасом, а также между Калькуттой и Мадрасом, но только в туристический сезон.
Более современная линия осуществляет перевозки между Кочином и Лакшадвипскими островами.
Пассажирские суда регулярно ходят вдоль побережья Кералы. Есть рейсы, связывающие Аллапуджу и Ковалам.
Между Мумбаем и Гоа ходит современный катамаран, оборудованный кондиционированными салонами. Иностранцы имеют возможность оплачивать проезд в рупиях, если у них есть квитанция об обмене валюты.
В Нью-Дели есть метрополитен. Проезд стоит недорого. Поезда и станции метро имеют мощные кондиционеры. Имеется также надежная система противопожарной безопасности.
Очень большой объем пассажирских и грузовых перевозок приходится на железнодорожный транспорт. В крупных городах страны имеются современные скоростные поезда. Поезда-экспрессы отличаются меньшей комфортабельность, но проезд стоит дешевле.
В Индии существует три вида такси: обычное такси, моторикши и велорикши. Проезд стоит совсем недорого. Ночью тарифы выше в полтора раза.
Очень часто таксисты обманывают и обсчитывают туристов. В городах можно найти будки предоплаты за услуги такси, что достаточно удобно. Переплата здесь меньше.
Туристы также могут арендовать автомобиль. В стране работают все основные международные прокатные компании. Их офисы можно найти в аэропортах и отелях. Также имеются офисы местных небольших компаний.
Почти все дороги Индии имеют очень плохое состояние. Трассы здесь слишком узкие, часто отсутствуют разметка и дорожные знаки. Поток машин достаточно плотный. Движение в Индии левостороннее.
Местные водители не соблюдают правила движения. Машины находятся в очень плохом техническом состоянии. На дорогах часто появляются коровы и слоны. Люди ходят пешком по обочинам дорог.
Для аренды автомобиля требуются международные водительские права, а также полис страхования гражданской ответственности. Тарифы очень высокие.
Индия располагает 19 аэропортами, имеющими статус международных. Они располагаются в разных регионах страны, имеют разные возможности и трафик. Регулярные рейсы из России прилетают в три индийских аэропорта -- в город Дели, Мумбаи и в курортный штат Гоа.