Материал: Физиология бактерий

36

а б Рисунок 45 – Характер роста бактерий в жидких (а) и на плотных (б) питательных

средах.

Колонии характеризуют по форме, размеру, цвету, очертаниям края, характеру поверхности, прозрачности, структуре, консистенции (рисунок 46).

Форма

Профиль

Приподнятый Подушкообразный

Край

Рисунок 46 – Признаки колоний микроорганизмов.

Некоторые микроорганизмы имеют свои особенности размножения. Так, у грибов наблюдаются следующие типы размножения:

-вегетативное размножение (отделение от грибного мицелия частей, которые образуют новую грибницу). При этом типе размножения мицелий может фрагментироваться на артроспоры и хламидоспоры;

-бесполое размножение (созревшие конидии осыпаются, спорангии лопаются, споры из них высыпаются и прорастают в гифы);

-половое размножение (мужские и женские клетки сливаются, в результате образуется зигота с парным набором хромосом).

У дрожжей, в свою очередь, наблюдается вегетативное размножение (почкованием или делением) и половое размножение 9слияние клеток).

37

Вопросы для контроля усвоения материала

1.Охарактеризуйте химический состав микробных клеток.

2.Что такое эндо- и экзоферменты бактерий?

3.Расскажите о методах изучения ферментативной активности бактерий.

4.Охарактеризуйте механизмы транспорта веществ внутрь микробной

клетки.

5.Что такое дыхание бактерий?

6.Расскажите о процессах брожения.

7.Что такое энергетический метаболизм бактерий?

8.Что такое конструктивный метаболизм бактерий?

9.Расскажите о системах секреции веществ из микробных клеток.

10.Какие способы размножения бактерий Вы знаете?

11.Как классифицируются питательные среды?

12.Что такое элективные и дифференциально-диагностические среды?

Тренировочные тестовые задания

1.Для определения сахаролитических свойств используют среду (один правильный ответ):

а - Клауберга б - Кита-Тароцци в - Гисса г - Эндо

д - Плоскирева

2.Фосфор необходим бактериям для синтеза (один правильный ответ):

а - белка б - нуклеиновых кислот

в - полисахаридов г - углеводов д - липидов

3.Для выявления гемолизина используют среду (один правильный ответ): а - Эндо б - Плоскирева

в - кровяной агар г - МПЖ

д - желточно-солевой агар

4.По типу питания выделяют следующие группы бактерий (несколько правильных ответов):

а - психрофилы б - гетеротрофы в - мезофиллы

38

г - эукариоты д - аутотрофы

5.По оптимальным температурным условиям роста различают (несколько правильных ответов):

а - психрофилы б - автотрофы в - мезофилы г - гетеротрофы д - термофилы

6.Оптимальная температура для выращивания психрофильных бактерий (один правильный ответ):

а - менее 20ОС

б - 20-45ОС в - 45-55ОС г - 55-60ОС

д - выше 60ОС

7. Оптимальная температура для выращивания мезофильных бактерий (один правильный ответ):

а - менее 20ОС

б - 20-45ОС в - 45-55ОС г - 55-60ОС

д - выше 60ОС

8. Оптимальная температура для выращивания термофильных бактерий (один

правильный ответ):

а - 5-10ОС б - 10-20ОС в - 20-30ОС г - 20-45ОС

д - выше 45ОС

9.Бактерии подразделяются на аутотрофы и гетеротрофы по источнику усвоения (один правильный ответ):

а - водорода б - кислорода в - углерода г - азота д - фосфора

10.Основными продуктами маслянокислого брожения являются (один правильный ответ):

а - этиловый спирт

39

б - масляная и уксусная кислоты в - молочная кислота

г - молочная кислота и этиловый спирт д - метиловый спирт

11.Основными продуктами спиртового брожения являются (один правильный ответ):

а - этиловый спирт и углекислый газ б - масляная и уксусная кислоты в - молочная кислота

г - молочная кислота и этиловый спирт д - метиловый спирт

12.Основными продуктами молочнокислого брожения являются (один правильный ответ):

а - пропиловый спирт б - масляная и уксусная кислоты в - муравьиная кислота

г - молочная кислота, уксусная кислота и этиловый спирт д - метиловый спирт

13.У бактерий выделяют следующие типы переноса веществ внутрь клетки (несколько правильных ответов):

а - активный транспорт б - фагоцитоз

в - транслокация радикалов г - простая диффузия д - облегченная диффузия

14.Пермеазы – это (один правильный ответ):

а - адгезины б - ферменты агрессии

в - транспортные белки г - группа антибиотиков д - экзоферменты

15.Перенос веществ внутрь клетки без затраты энергии происходит при (несколько правильных ответов):

а - активном транспорте б - транслокации радикалов

в - облегченной диффузии г - пассивной диффузии д - экзоцитозе

16.Перенос веществ внутрь клетки с затратой энергии происходит при (несколько правильных ответов):

40

а - активном транспорте б - пассивной диффузии

в - облегченной диффузии г - транслокации групп д - экзоцитозе

17.В факторах роста нуждаются (один правильный ответ): а - аутотрофы б - гетеротрофы в - ауксотрофы г - прототрофы д - фототрофы

18.К факторам роста относятся (несколько правильных ответов): а - витамины б - пурины

в - пиримидины г - аминокислоты д - антибиотики

19.В какой фазе отсутствует прирост микробной популяции (несколько правильных ответов):

а - лаг-фаза б - фаза экспоненциального роста

в - стационарная фаза г - фаза ускоренного отмирания д - лог-фаза

20.В какой фазе наблюдается максимальный прирост микробной популяции (несколько правильных ответов):

а - лаг-фаза б - фаза экспоненциального роста

в - стационарная фаза г - фаза ускоренного отмирания д - лог-фаза

21.Не растут в присутствии кислорода (один правильный ответ):

а - облигатные аэробы б - факультативные анаэробы

в - облигатные анаэробы г - микроаэрофилы

д - аэротолерантные бактерии

22. Растут в присутствии кислорода (несколько правильных ответов): а - облигатные аэробы б - факультативные анаэробы