Плюсы кремлевской диеты
.Диета привлекательна своей эффективностью.
Споры по этому поводу еще не закончены, но приходится признать: количество сбросивших вес именно с помощью «Кремлёвки» неуклонно растет. Система действительно работает, результаты измеряются и в килограммах, и в сантиметрах. А ежедневные подсчеты очков (баллов), присваиваемые за каждый проглоченный «не мясной» кусочек, дают положительный эффект - подобная математика дисциплинирует.
.Вы действительно похудеете на этой диете, и при этом не будете испытывать муки голода.
Белковая пища вполне способна обеспечить Вас нужным количеством энергии. Так что запирать холодильник на замок не придется. Дело в том, что белковая пища переваривается достаточно тяжело и долго. Если Вы на обед поедите мяса, то Ваш желудок еще полдня будет при деле и вам не захочется перекусить до ужина.
.На переваривание тяжелой белковой пищи организм затрачивает больше калорий, чем на переработку чего-нибудь более легкого, например йогурта или булочки. Питаясь 6-8 раз в день и придерживаясь небольших порций (продолжая внимательно считать баллы) можно чувствовать себя относительно сытым - по крайней мере, не испытывать мучительных приступов голода, которые часто приводят к срывам.
.Ваше питание будет разнообразным.
Вам всего-навсего придется отказаться от гарниров и десертов, что, согласитесь, гораздо легче, чем кушать одну овсянку и морковку, как если бы вы сидели на обычной низкокалорийной диете.
.Мясная кулинария представлена очень разнообразно.
Но «мясо» - это совершенно не обязательно копченая колбаса, сосиски или паштет. Гораздо больше оснований так называться у натуральной отбивной (нежирной свиной или говяжьей), куриной грудки. Поэтому не пугайтесь заранее вредных продуктов, правильно приготовленное мясное блюдо тоже может стать диетическим. Кроме того, и рыба, и морепродукты не под запретом - в отварном виде всего лишь 1 балл, кальмары - 0 баллов.
.Кремлёвская диета заключается не в навязывании мясных продуктов, а в исключении из рациона мучного и сладкого, что, собственно, характерно для многих диет. Первое место по количеству «штрафных» очков занимает, между прочим, кусок торта с кремом! Если вы ощущаете сильную зависимость от сладкого - шоколада, печенья, пирожных - за время Кремлёвской диеты вы сможете от нее избавиться.
.Кремлёвская Диета - самая действенная.
В отличие от традиционной диеты с пониженным содержанием жиров и большим количеством углеводов, диета позволяет сбросить почти вдвое больше лишних килограммов. Превратиться в стройную красавицу можно всего за две недели, если на носу нужное мероприятие, на котором необходимо блистать, например, свадьба или выпускной.
.Лишний вес вернется не скоро после того, как вы перестанете соблюдать диету. Это, конечно, не значит, что на следующий день после прекращения диеты нужно бежать в магазин за тортом и на ходу съесть его, ни с кем не поделившись. При разумной умеренности Вам удастся надолго сохранить достигнутый эффект.
.Кремлёвская Диета предполагает потребление большого количества овощей с низким гликемическим индексом с богатым «элементным» составом, что позволяет обеспечить организм практически всем необходимым запасом витаминов и минеральных веществ.
Однако, доктор Аткинс рекомендовал использовать витаминные комплексы, которые предназначены для покрытия недостатка в витаминах и микроэлементах, отсутствующих в современной, надо признать, вкусной, высокоуглеводистой пище.
.Кремлёвская Диета повышает уровень «хорошего холестерина».
Газета New England Journal of Medicine опубликовала сенсационные исследования, проведенные британскими экспертами. Выяснилось, что у худеющих по Кремлёвской Диете повышается уровень холестерина высокой плотности (так называемого «хорошего холестерина»), а уровень жирной кислоты, увеличивающей риск инсульта, снижается. Но специалисты Американской Ассоциации Сердца, заявили, что эти изменения временны.
.Основной источник питания клетки - это глюкоза.
То есть продукт, который прекрасно синтезируется не только при приеме углеводистой пищи, но и из жировых запасов. Углеводы, содержат только атомы кислорода (О), азота (N), водорода (H) и углерода (С). Первые три мы получаем в избытке при дыхании и с водой, а углерод - с белками. Именно поэтому организм может обходиться без углеводов, но не может - без белков, жиров и минералов.
.При резком ограничении углеводов происходит компенсаторное изменение обменных процессов в организме, что в результате приводит к снижению веса.
Углеводы - наиболее доступный для организма источник энергии. В обычной ситуации именно сгорание углеводов дает нам калории, необходимые для обеспечения всех процессов жизнедеятельности, умственной и физической работы. В отсутствии углеводов организм начинает «бросать в топку» другие элементы: жиры и белки. Так что на кремлевской диете жировой обмен действительно ускоряется, это проявляет себя уменьшением веса и объемов тела.
Минусы кремлевской диеты
.Противопоказания к кремлевской диете.
Кремлевская диета (иначе называемая, напомним, "диета астронавтов"), как, впрочем, практически все диеты для похудения, имеет ряд противопоказаний. Эта диета категорически противопоказана людям с болезнями почек, беременным и кормящим женщинам. Не рекомендуется садиться на кремлевскую диету страдающим хроническими заболеваниями, особенно сердца, сосудов, желудочно-кишечного тракта.
.К сожалению, при отсутствии углеводов в рационе, в процессе производства энергии жиры сгорают не полностью, а с образованием продуктов неполного обмена - кетоновых тел, чрезмерное накопление в организме которых называется кетозом. Вся беда в том, что кетоновые тела это высокотоксичные элементы, повреждающие клетки организма. Развитие кетоза вызывает интоксикацию (отравление) организма, при котором страдают почти все органы, особенно почки, печень, головной мозг.
.2 Таблица содержания условных единиц (углеводов) в 100 граммах продуктов
кремлевская диета избыточный вес
Продукт Очки (усл. ед.) на 100 г продуктаХЛЕБ, МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Пшеничный хлеб 50 Ржаной хлеб 34 Бородинский хлеб 40 Рижский хлеб 51 Лаваш армянский 56 Диабетический хлеб 38 Хлеб зерновой 43 Украинский хлеб 40Батон нарезной (из пшеничной муки высшего сорта)51 Сдобные булочки 51Бублики 58 Сушки70 Баранки60 Соломка сладкая69 Рожки к чаю 57 Ржаные сухарики 64Хлебцы хрустящие 60Сухари сливочные 66Лепешки ржаные 43Мука пшеничная высший сорт 68Мука пшеничная первый сорт 67Мука пшеничная второй сорт 63Мука из зародышей пшеницы 33Мука ржаная 64Мука кукурузная 70Мука соевая 16Мука гречневая 71Крахмал картофельный 79Крахмал кукурузный 85 Макароны 69Лапша яичная 68 Продукт Очки (усл. ед.) на 100 г продуктаКРУПЫ Гречневая 62Гречневая (продел) 65Манная 67Овсяная 49Геркулес 50Перловая 66Пшено 66Ячневая 66Рис 71Горох лущеный 50Фасоль 46Продукт Очки (усл. ед.) на 100 г продуктаМЯСО, ПТИЦА, ЯЙЦА Говядина, телятина, баранина, свинина 0Гусятина, утятина, крольчатина, курица 0Мясо в сухарях 5Мясо под мучным соусом 6Сердце 0Печень говяжья 0Печень куриная 1,5Бифштекс 0Сардельки говяжьи 1,5Сардельки свиные 2Сосиски молочные 1,5Колбаса от 0,5Колбаса «Докторская» 1,5Корейка 0Сало 0Язык свиной, говяжий 0Ножки свиные 0Вымя 0Яйца в любом виде (штука) 0,5ПродуктОчки (усл. ед.) на 100 г продуктаРЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ Рыба свежая, мороженая (речная, морская) 0 Рыба отварная 0Рыба в сухарях 12 Рыба копченая 0Крабы 2Рыба в томате 6Мидии 5Устрицы 7Кальмары 4Омары 1Креветки 0Икра черная 0Икра красная 0Морская капуста 1 ПродуктОчки (усл. ед.) на 100 г продуктаМОЛОКО, МАСЛА Молоко пастеризованное 4,7 Молоко топленое 4,7 Сливки 4Сметана 3Творог жирный 2,8Творог нежирный 1,8Творог диетический 1Творожная масса сладкая 15Сырки глазированные 32Кефир, простокваша 3,2Йогурт без сахара 3,5Йогурт сладкий 8,5Сыр разных сортов 0,5 - 2Масло сливочное 1,3Маргарин 1Майонез столовый 2,6Масло растительное 0ПродуктОчки (усл. ед.) на 100 г продуктаОВОЩИ Баклажаны 5Бобы 8Брюква 7Горошек зеленый 12Дыня 9Капуста цветная 5Капуста белокочанная 5Капуста кольраби 8Капуста краснокочанная 5Фасоль стручковая 3Морковь 7Тыква 4Кабачок 4Дайкон (китайский редис) 1Помидоры 4Перец зеленый сладкий 5Перец красный сладкий 5Огурец свежий 3Лук-порей 6,5Лук репчатый 9Лук зеленый 3,5Петрушка (зелень) 8Петрушка (корень) 10,5Редис 4Редька 6,5Репа 5Салат листовой 2Свекла 9Сельдерей (корень) 6Сельдерей (зелень) 2Спаржа 3Хрен 7,5Черемша 6Чеснок 5Картофель 16Шпинат 2Щавель 3ПродуктОчки (усл. ед.) на 100 г продуктаГРИБЫ Белые 1Белые сушеные 7,5Грузди свежие 1Лисички свежие 1,5Маслята свежие 0,5Опята свежие 0,5Подберезовики 1,5Подберезовики сушеные 14Подосиновики свежие 1Подосиновики сушеные 13Рыжики 0,5Сморчки 0,2Сыроежки 1,5Шампиньоны 0,1ПродуктОчки (усл. ед.) на 100 г продуктаКОНСЕРВЫ Рыбные 0Зеленый горошек 6,5Фасоль 2,5Кукуруза 14,5Оливки 5Томаты 4Огурцы 3Икра кабачковая 8,5Икра баклажанная 5Икра из свеклы 2Салат с морской капустой 4Перец, фаршированный овощами 11Томат-паста 19ПродуктОчки (усл. ед.) на 100 г продуктаСЛАДОСТИ Сахар-песок, рафинад 99Мед 75Пастила 80Халва 55Торт бисквитный 50Торт миндальный 45Пирожное с кремом 62Печенье сдобное 75Пряники заварные 77Вафли фруктовые 80Вафли обычные 65Мороженое фруктовое 25Мороженое эскимо 20Мороженое сливочное 20Мороженое в вафельном рожке 34Мороженое молочное 21Леденцы 70Шоколад молочный 54Шоколад горький 50Шоколад с орехами 48Конфеты шоколадные 51Конфеты-помадка 83Мармелад 76Карамель с начинкой 92Молоко сгущенное 56Варенье яблочное 66Варенье клубничное, малиновое 71Варенье грушевое 71Варенье из айвы 70Варенье из черноплодной рябины 75Сливовое варенье 74Пюре яблочное 19Джем 68Джем диабетический 3Джем из черной смородины 73Джем мандариновый, абрикосовый 72Повидло яблочное 65Повидло диабетическое 9Сгущенное молоко 56Шиповниковый сироп 70Какао-порошок 10Продукт Очки (усл. ед.) на 100 г продуктаФРУКТЫ Абрикос 9Айва 8Алыча 6,5Ананас 11,5Апельсин 8Банан 21Вишня 10Гранат 11Грейпфрут 6,5Груша 9,5Инжир 11Киви 10Кизил 9Лимон 3Мандарин 8Персик 9,5Нектарин 13Рябина 8,5Рябина черноплодная 11Слива 9,5Финики 68Хурма 13Черешня 10,5Яблоки 9,5Изюм 66Курага 55Чернослив 58Груша сушеная 49Яблоки сушеные 45Урюк 53ПродуктОчки (усл. ед.) на 100 г продуктаЯГОДЫ Арбуз 9Брусника 8Виноград 15Голубика 7Ежевика 4,5Клубника 6,5Клюква 4Крыжовник 9Малина 8Морошка 6Облепиха 5Смородина белая 8Смородина красная 7,5Смородина черная 7,5Черника 8Шиповник свежий 10Шиповник сушеный 21,5Продукт Очки (усл. ед.) на 100 г продуктаНАПИТКИ Минеральная вода 0Чай, кофе без сахара 0Сок яблочный 7,5Сок апельсиновый 12Сок виноградный 14Сок томатный 3,5Сок грейпфрутовый 8Сок мандариновый 9Сок гранатовый 14Сок сливовый 16Сок сливовый с мякотью 11Сок вишневый 11,5Сок абрикосовый 14Сок морковный 6Компот абрикосовый 21Компот из винограда 19Компот вишневый 24Компот грушевый 18Компот яблочный 19Компот на ксилите 6Газированная вода 12Продукт Очки (усл. ед.) на 100 г продуктаАЛКОГОЛЬ Вино красное сухое 1Вино белое сухое 1Белое полусухое 8Красное полусухое 2,5Белое крепкое 12Красное крепкое 12Полудесертное 15Сливовое белое 14Десертное 20Пиво 250 г 12Ликер 60 г 18Абсент 1,5Виски 0Водка 0Коньяк, бренди 0Ром 0Текила 0Сухое шампанское 0,5Полусухое шампанское 2,5Полусладкое шампанское 5Сладкое шампанское 8Настойка клюквы на коньяке 19Портвейн 10Вермут 16 ПродуктОчки (усл. ед.) на 100 г продукта ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ Корица (1 ч. ложка) 0,5Перец чили молотый (1 ч. ложка) 0,5Уксус (1 ст. ложка) 2,3Уксус яблочный (1 ст. ложка) 1Уксус винный белый (1 ст. ложка) 1,5Уксус винный красный (1 ст. ложка) 0Горчица (1 ст. ложка) 0,5Клюквенный соус (1 ст. ложка) 6,5Каперсы (1 ст. ложка) 0,4Корень имбиря (1 ст. ложка) 0,8Хрен (1 ст. ложка) 0,4Кетчуп (1 ст. ложка) 4Соевый соус (1 ст. ложка) 1Соус барбекю (1 ст. ложка) 1,8Соус кисло-сладкий (1/4 стакана) 15Томатный соус (1/4 стакана) 3,5Соус тартар (1 ст. ложка) 0,5Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана) 3Пряные травы (1 ст. ложка) 0,1Соль 0 Продукт Очки (усл. ед.) на 100 г продукта ОРЕХИ Грецкие 12 Кедровые 10 Арахис 15 Фундук 15 Миндаль 11 Фисташки 15 Кешью 25 Кокос 20 Семена кунжута 20 Тыквенные семечки12 Подсолнечные семечки 18
Заключение
В заключении своей работы я скажу, что эта диета подходит не для всех людей. Но у кого нет проблем со здоровьем, но есть проблема с лишним весом или другая проблема - недостаток веса, может попробывать эту диету.
Но есть еще люди с наследственностью, т.е. если в роду были все полные и вы ни чем от них не отличаетесь, это и есть наследственное.А тут уж увы с этим бороться всю жизнь.
Если придерживаться правилу кремлевской диеты: каждому продукту питания соответствует определенное количество очков, и для похудения (сохранения веса) необходимо, чтобы Ваш суточный рацион не превышал:
для похудения - 40 очков;
для сохранения веса - 60 очков.
При превышении рубежа в 60 очков вес начинает расти.
Выводы
Можно сделать выводы по таблице, "главные враги" с точки зрения кремлевской диеты - это мучные изделия, крупы, сухофрукты и, конечно же, сахар и сладости. А вот мясо, рыбу, несладкие молочные продукты можно употреблять практически без ограничений.
Главное отказаться от сахара совсем. Даже один кусочек сахара составит дневную норму, а сыт с него не будешь.
Эта диета категорически противопоказана людям с болезнями почек, беременным и кормящим женщинам. Не рекомендуется садиться на кремлевскую диету страдающим хроническими заболеваниями, особенно сердца, сосудов, желудочно-кишечного тракта.
Рекомендации
Первый соблазн: в порции мяса - ноль очков. Значит, можно съесть зараз и килограмм. Можно. Но лучше знать меру. Это же относится и к алкоголю. В водке очков мало, но аппетит разыгрывается. С закуской можете переборщить.
Есть вволю, не нужно голодать. Можно ужинать и заполночь. Главное, чтобы организму было комфортно. Но вот что заметно через полтора месяца у большинства людей сидящих на этой диете: им уже не хочется много есть. Организм привык к меньшим порциям.
Основной принцип - потреблять как можно меньше углеводов. Организм, не получая этот сладкий источник энергии, начинает использовать накопившиеся запасы жира.
Можно довести вес до нужной кондиции, потом увеличить рацион до 60 очков в день, чтобы остановиться в весе. То есть мы не будем вес набирать и уменьшать.
Список литературы
1. Е. Черных «Кремлевская диета. 200 вопросов и ответов <http://www.ozon.ru/context/detail/id/3209315/>» 2006г.
. А. Вишневская «Кремлевская диета (полная энциклопедия)» 2006г.
. А. Ходосова «Диеты: "за" и "против"» под ред. Денисова Ю. 2004г.