Отчет по практике: Экспертиза товаров

Министерство образования и науки Российской Федерации

Уральский государственный экономический университет

Отчет о прохождении учебной практики

на ООО «Компания Металл Профиль УРАЛ»

Исполнитель: Шаша А.В.

Группа: ЗТТД-18

Руководитель: Лейберова Н.В., к.т.н.доцент

Екатеринбург, 2022 г.

Содержание

• Введение 3
• 1.Общие сведения об организации
• ООО «Компания Металл Профиль УРАЛ» 5
• 2. Анализ нормативно-технической документации, регламентирующей качество выпускаемой продукции или оказываемых услуг предприятия 10
• 3. Анализ ассортимента, производимых (реализуемых) предприятием товаров и проведение анализа технологических процессов на предприятии(процесс производства Профилированного листа) 11
• 4. Изучение технологических операций, направленных на контроль качества выпускаемой (реализуемой) продукции на предприятии 23
• 5. Кейс-анализ производственного процесса 25
• Заключение 27

Введение

Я, Шаша Анастасия Владимировна студентка группы ЗТТД-18 Уральского государственного экономического университета, проходила производственную практику в организации, сотрудником которой являюсь «Компания Металл Профиль УРАЛ» в период с 28.02.2022г. по 28.03.2022г.

Целью производственной практики было получение профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности - приобретение навыков, умений и компетенций в сфере профессиональной деятельности, закрепление полученных в процессе теоретического обучения знаний в области товароведения и экспертизы товаров.

Для достижения цели были решены задачи, такие как:

-изучение технологии производства товаров,

-анализ организационной, правовой и экономической деятельности предприятия,

-изучение факторов, оказывающих влияние на ассортимент и качество выпускаемой продукции,

-изучение нормативно-технической документации, применяемой в работе предприятия,

-анализ структуры ассортимента готовой продукции,

- изучение организации управления качеством на предприятии.

За время прохождения практики, я изучила организационно - правовую структуру предприятия, основные показателей его финансово-экономической деятельности; изучила ассортимент реализуемой продукции, спрос на продукцию; изучила факторы, формирующие качество продукции и обеспечивающих его сохранность; изучила технические регламенты, санитарные правила и нормы, основные виды нормативно-технических документов, связанных с оценкой показателей качества и безопасности продукции; изучила организацию управления качеством, методов контроля качества на различных стадиях производства, стандартных методик определения показателей качества полуфабрикатов и готовой продукции; основных видов дефектов (пороков) готовой продукции, причин их возникновения, влияния на качество.

1. Общие сведения об организации ООО «Компания Металл Профиль УРАЛ»

Организационная структура ООО «КМП» представляет собой совокупность специализированных функциональных подразделений, взаимосвязанных в процессе обоснования, выработки, принятия и реализации управленческих решений, направленных на достижение целей организации. Элементами организационной структуры являются отдельные работники (руководители, специалисты, служащие), службы и звенья аппарата управления, выполняющие определенные функциональные обязанности в рамках своих полномочий. Подразделения представляют собой официально созданные группы работников, ответственных за выполнение определенного набора производственных, финансовых, управленческих и иных функций. Они различаются статусом, численностью, величиной располагаемых материальных и финансовых ресурсов.

Руководство текущей деятельностью ООО «КМП» осуществляется генеральным директором. В обязанности генерального директора входит представлять интересы компании, заключать договора, трудовые соглашения, открывать в банках расчетные счета, распоряжение средствами организации, утверждать штаты и должностные инструкции, издавать приказы и давать обязательные для всех работников указания. Бухгалтерия осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности организации и контроль над экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности организации. А также расчетом и начислением заработной платы сотрудникам предприятия.

Отдел кадров ведет работу по обеспечению предприятия кадрами рабочих и служащих требуемых профессий, специальностей и квалификаций. Принимает трудящихся по вопросам найма, увольнения, перевода. Контролирует расстановку и правильность использования работников в подразделениях предприятия. Организует своевременное оформление приема, перевода и увольнения работников в соответствии с действующим трудовым законодательством и приказами руководителя предприятия.

Отдел маркетинга проводит маркетинговые исследования рынка, потребителей, конкурентов и поставщиков, подготавливает маркетинговые планы на предстоящие периоды, составляет отчеты по продажам, по расчетам с покупателями, отчеты о положении дел в отрасли и т.д. Финансовый отдел отвечает за разработку и реализацию финансовой политики фирмы с использованием различных финансовых инструментов; вырабатывает методы реализации финансовой политики; принимает решения по финансовым вопросам; организует информационное обеспечение путем составления и анализа финансовой отчетности фирмы; оценивает инвестиционные проекты и формирует портфель инвестиций; производит оценку затрат на капитал; осуществляет финансовое планирование и контроль; является ответственным организацию аппарата управления финансово-хозяйственной деятельностью фирмы.

Транспортная служба (отдел логистики) отвечает за транспортное обслуживание фирмы и своевременная отгрузка и вывоз заказов покупателей. Также в функции транспортного отдела входит организация погрузочно-разгрузочных работ на складе организации. В распоряжении транспортной службы находится парк автомашин различной грузоподъемности. Служба находится в непосредственном подчинении генерального директора.

Юрист предприятия отвечает за юридически грамотное составление документов в компании, разрешает спорные вопросы, касающиеся исполнения компанией своих обязательств, представляет организацию в суде.

Заведующий складским хозяйством (начальник склада) отвечает за хранение материальных ценностей, принадлежащих организации и организует погрузочно-разгрузочные работы на складе. Складские помещения компании оборудованы складским оборудованием и техникой, которые облегчают работу складского персонала. Начальники участков (цехов)осуществляют руководство производственной деятельностью своих участков. Обеспечивают выполнение заданий в установленные сроки, эффективное использование основных и оборотных фондов. Проводят работу по совершенствованию организации деятельности, технологии, механизации и автоматизации рабочих процессов, а также по повышению производительности труда и рентабельности, снижению трудоемкости и себестоимости выполняемых операций. Сотрудники технической службы подчиняются напрямую техническому директору и обеспечивают энергоснабжение производства, исправное техническое состояние оборудования и чистоту на производстве.

Руководитель экономического отдела отвечает за организацию управленческого учета в компании, оценивает экономическую эффективность и целесообразность бизнес-процессов, обеспечивает разработку справочников, регламентов и планирование экономических показателей хозяйственной деятельности компании, также осуществляет работу с банками, фискальными органами, ведение переговоров и деловой переписки на любом уровне. Также в функции руководителя экономического отдела входит организация работы Экономического отдела, отдела продаж и отдела закупок. Экономический отдел для ООО «КМП» как предприятия, занимающегося производственной деятельностью является очень важным структурным подразделением. Экономический отдел подготавливает проекты годовых, квартальных и перспективных планов, обеспечивает доведение показателей планов, смет расходов по источникам финансирования до всех подразделений компании, разрабатывает технико-экономические нормативы материальных, трудовых затрат и т.д. В обязанности экономического отдела вменено проведение экономического анализа хозяйственной деятельности предприятия и своевременная разработка мер по эффективному использованию финансовых ресурсов, снижению себестоимости услуг, повышению рентабельности. В частности экономический отдел контролирует правильность применения установленных цен на изготавливаемую продукцию и сопутствующие услуги, участвует в разработке мероприятий по усилению режима экономии материалов, снижению потерь и непроизводительных расходов, ликвидации убыточности отдельных видов деятельности, совершенствованию ценообразования. Также в его функции входит контроль над соблюдением штатной дисциплины, расходованием фонда заработной платы, правильностью установления наименования профессий и должностей, тарификацией работ в соответствии с квалификационными справочниками, а также соблюдением режимов труда и отдыха и трудового законодательства. Отдел продаж отвечает за работу предприятия с клиентами в целом, осуществляет оказание услуг клиентам в установленные договорами сроки. Отдел продаж регулирует работу по заключенным контрактам, контролирует состояние пакета заказов. Руководитель отдела продажа подготавливает приказы о выдаче премий и наложении штрафов на сотрудников отдела продаж, представляя их затем директору по экономике. В обязанности менеджеров отдела продаж входит работа с клиентами, прием и регистрация заказов. Они обеспечивают основное количество продаж в компании.

Отдел закупок отвечает за организацию закупок сырья, материалов, полуфабрикатов и иной продукции для нужд предприятия. Кроме того, отдел закупок отвечает за поставки готовых изделий с целью их дальнейшего использования в деятельности предприятия. Также отдел закупок выполняет обязанности по обеспечению предприятия всеми необходимыми материалами. ассортимент товар продукция экономический

Инженер по охране труда и техники безопасности осуществляет контроль над соблюдением в подразделениях предприятия действующего законодательства, правил и норм по охране труда, техники безопасности, производственной санитарии, противопожарной защите и охране окружающей среды, за предоставлением работникам установленных льгот и компенсаций по условиям труда.

Главный энергетик обеспечивает бесперебойную работу, правильную эксплуатацию, ремонт и модернизацию энергетического оборудования, электрических и тепловых сетей, воздухопроводов и газопроводов. Главный механик обеспечивает обслуживание автотранспорта и механического оборудования предприятия (производственные прокатные линии, машины, погрузочно-разгрузочные механизмы.

Отдел обработки заказов, как вспомогательный отдел, обеспечивает прием и обработку заказов, а так же запуск их в производство. Заказы поступают от клиентов через электронную почту и прочие компьютерные программы и документооборот, что значительно увеличивает количество заказов, обороты производства и прибыль от продаваемой продукции.

Отдел выдачи готовой продукции занимается подготовкой и выдачей документов необходимых для погрузки, отгрузки и выезда покупателей с территории завода.

В целом все звенья данной цепочки образуют единый механизм, за счет деятельности которого идет расширение и увеличение производительности , увеличение объема изготавливаемой продукции, расширение и привлечение клиентской базы , а так же новых партнеров и несомненно к увеличению прибыли, что является главной целью для каждой производственной организации.

2. Анализ нормативно-технической документации, регламентирующей качество выпускаемой продукции или оказываемых услуг предприятия

Сертификация продукции согласно ГОСТам и международным стандартам -- ответственный шаг со стороны Компании Металл Профиль. С одной стороны, это добровольно взятые обязательства, т.к. сертификация продукции по ГОСТу в нашей стране не является обязательной. Порой организации предпочитают сертифицировать товары согласно собственным ТУ (требования ТУ обычно «мягче» ГОСТа). С другой -- это индикатор надёжности и ответственности компании, которая готова подтвердить соответствие качества продукции требованиям, регламентированным указанными документами. Мы предлагаем нашим клиентам сертифицированную продукцию. ГОСТ 32603-2012, ГОСТ Р 58153-2018 , ISO 9001 -- это далеко не полный перечень документов, подтверждающих отменное качество наших изделий. Так же качество покрытий КМП подтверждено признанным экспертом в области стали национальным исследовательским университетом МИСиС. Компания «Металл Профиль» -- один из ведущих производителей тонколистовых кровельных и стеновых материалов на территории России и СНГ, а также крупнейший российский изготовитель систем вентилируемых фасадов и сэндвич-панелей. Используемая в компании система менеджмента качества ISO 9001 формирует единые требования и принципы в области качества для всех подразделений и предприятий. Основная цель «Металл Профиль» -- постоянное повышение уровня удовлетворённости потребителей продукцией. Компания использует самые прогрессивные мировые технологии в области производства строительных материалов.