Ведущие, мировые диетологи подсчитали. И из этого вышло «правило золотого миллиарда». Получается, что в целом, если говорить о качественном белке, и что б его хватало на всех, то планета может прокормить не более миллиарда людей. Остальным - белка не хватает. А на планете сейчас живет более 7 миллиардов человек. (К концу нынешнего столетия эта цифра может достичь 10 миллиардов человек). Соответственно, мы с вами понимаем, что 6 миллиардов человек, то есть 80%, как я говорила выше - это люди, дефицитные по белку. И если мы хотим посмотреть благополучие и благосостояние страны, мы должны посмотреть, какое количество белка употребляют её граждане. Например,
* Швейцария - количество мяса на душу 1 швейцарца в год составляет 137кг. Включая заключённых, пожилых, новорождённых, это такой, «среднедушевой» показатель потребления белка.
* Возьмём Россию - 57кг мяса.
* Возьмём страны развивающиеся (Африка) - 17-18кг в год мяса.
О каком достаточном потреблении белка можно говорить? И вот как раз в странах Африки есть такое, часто встречающееся заболевание белкового дефицита, которое называется «Квашиоркор» -- вид тяжёлой дистрофии на фоне недостатка белков в пищевом рационе.
Дети являются наиболее уязвимой группой населения по отношению к недостатку белка, особенно в период грудного вскармливания и первых лет жизни (от 6 месяцев до 4 лет).
Одной из причин, вызывающих данное заболевание, можно назвать и монотонную углеводную диету. Квашиоркор (или детская дистрофия), также как и такое заболевание, как кахексия, широко распространены в ряде районов Западной Африки. Квашиоркор развивается в случаях, когда ребенок отнимается от груди и переводится на обедненную белком крахмальную диету. Это заболевание выражается в замедлении роста и развития ребенка, изменении цвета кожи и волос, депигментации, изменении состояния слизистых оболочек, ухудшении функций многих систем, в большей степени пищеварительной (такие как диспепсические явления и стойкая диарея). В особо тяжелых случаях квашиоркор проявляется появлением отеков и психических расстройств (алиментарный маразм).
Подводя итог: наш организм может запасать жир, немного углеводов, но он практически не запасает белки! Но аминокислоты и белок не могут откладываться про запас. Они сразу же утилизируются в виде азотистых веществ, они выводятся, нейтрализуются печенью и почками. Про запас ничего никуда не откладывается, они должны поступать каждый божий день. И ежедневное достаточное снабжение полноценное белком и аминокислотами обязательно для здоровья.
Так почему белок настолько важен?
Телу ежедневно нужны ферменты, гормоны, биологически активные амины - не дал с едой - организм возьмёт из мышц.
Вот и страдает сердечко - мышца, которая не спит и на перекур не бегает. Не съели норму белка - обокрали своё сердце. Посмотрите статистику по смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, если не верите. Потом разрушается белок лёгких, печени, почек - а Вы заставьте их работать, если они еле живы.
Недоедает человек белок - клетка не может удерживать воду. И тогда начинаются отёки. Мы говорим - пей воду, а как же её пить, если она сразу в отёки. Вот в медицине всё просто - есть отёки - выпишу мочегонное - нет отёков. Есть симптом - нет симптома. Отёки будут до тех пор, пока сохраняется дефицит воды и белка!
Не следите за белком - нечем будет переваривать вкусную еду - а чем её переваривать, если все пищеварительные ферменты - это белки? А, значит, в туалете будет вонять (плохо пахнуть) так как в кишке процессы брожения (недопереваренные углеводы бродят) и гниения (недопереваренные белки гниют). Замкнутый круг.
Нет белка - можно не есть витамины и микроэлементы - всё равно всё уйдёт в унитаз. Так как белок - это транспорт. Есть белок - нужная витаминка попадёт в нужную клетку - нет белка - в унитаз. Просто дорогая моча.
Синдром «дырявого» кишечника.
Клетки внутреннего слоя кишки очень быстро изнашиваются. Конечно, ведь им ежедневно, без выходных и отпусков необходимо переваривать столько пищи! И обновляются они тоже быстро - 1 раз в 5 дней.
А теперь представьте: барышня решила «сбросить» 2-3 кг. И устроила себе 5 яблочных дней. Она-то сбросила свои килограммы. Но что теперь о ней думает внутренний слой кишки, которому эти 5 дней нечем было восстанавливать эпителий (белка-то, из которого эпителий кишечника состоит, в яблоках днем с огнем не сыщешь). И в этом эпителии возникли «дыры», прорехи.
Так как функция эпителия - пропускать через себя только допереваренную пищу (аминокислоты, простые сахара) в кровь, он перестаёт качественно выполнять эту роль. А всё из-за того, что хозяйка наделала дыр. И через эти дыры в кровь шуруют целые молекулы недопереваренного белка.
А теперь войдите в положение иммунной системы. Её задача «видеть» чужеродный белок и связывать его, производя против него антитела. В результате чего получается комплекс аллерген-антитело. А раз перед иммунной системой такая задача стоит, то она с ней прекрасно справляется. Через дырявый кишечник в кровь попадают недопереваренные белковые комплексы, а иммунная система вовсю производит антитела. И когда этот комплекс куда-то оседает (а он это сделает рано или поздно), то та клетка, на которую он попадёт, будет очень недовольна (повреждена) и выделит уже известный Вам гистамин с уже известными Вам последствиями…
Так вот, вернёмся к нашей барышне, которая похудела на яблоках…
После своей продуманной диеты она съела курочку. Белки этой курочки, дойдя до «дырявого» сегмента, «провалились» в кровь в недопереваренном виде (последовательность аминокислот, видоспецифичная для курицы).
Иммунная система: «Тревога, в крови куриный белок!!!».
И… через некоторое время этот белок встречается с антителами, образуя комплекс антиген-антитело.
Если эта конструкция далеко не пойдёт, а присядет тут же, на клетки кишечника, диагноз будет звучать как неспецифический язвенный колит.
Если присядет на мембраны почек - гломерулонефрит,
Если присядет на сустав - ревматоидный артрит,
До тех пор, пока в Вашу кровь поступают инородные белки из пищи, Ваша иммунная система БУДЕТ их связывать. Болезнь БУДЕТ прогрессировать. К сожалению. До полного убийства органа:
* Почечная недостаточность при гломерулонефрите,
* Гипотиреоз при аутоиммунном тиреоидите,
* Прободение язв кишечника и так далее.
Мораль: Давайте заботиться об эпителии кишечника, чтобы ему было из чего строить себя. Для этого нужен белок и липиды в суточной дозировке. Но для контроля оставим только белок. Если Вы съедаете суточную дозу белка, в нем Вы точно получите достаточное количество липидов для построения клеточной стенки.
Мы лепим себя каждый день. А тот из нас, который кормит семью (в смысле, готовит) - ещё и тела своих близких лепит.
Для стратегии восполнения белкового дефицита возьмём Free Amino Acids with L-carnitine & Magnesium (Пептовит). Потому что, во-первых, тут карнитин и магний, это очень богатое сочетание веществ; и потому, что его можно давать детям на первом году жизни - толочь, взбивать в порошок и подмешивать в еду; можно давать беременным, кормящим (усиливает приток молока). Это вообще супервещь! Карнитин и магний - это обязательные участники процессов преобразования и использования энергии. Без карнитина и магния невозможна ни выработка энергии, ни ее запасание, ни ее использование. Т.е. пептовит - это запредельно важная вещь!
В чем изюминки этих продуктов? Свободные Аминокислоты содержат 18 аминокислот, L-карнитин и магний. Что такое аминокислоты? Это те самые вагончики, из которых составляется поезд - белковая молекула. Человеку необходимо 22 аминокислоты, часть из них организм сам может синтезировать, а 8 из них не может, их мы получаем только из пищи. Свободные Аминокислоты содержат 18 из 22 аминокислот и все 8 незаменимых. Качество белковых продуктов как раз и определяется отсутствием или наличием незаменимых аминокислот. Отсутствие в пище незаменимых аминокислот ведет к множеству негативных последствий. К примеру, недостаток триптофана может привести к депрессии и суициду. А знаете ли Вы, что по статистике у нас гибнет больше людей от самоубийств, чем от убийств? А ведь человека можно было вовремя и качественно накормить!
И еще один очень важный момент: на упаковке Вы увидите приставку L- к каждой аминокислоте. Это означает, что молекулы данных аминокислот вращаются в ту же сторону, что и молекулы нашего организма и это делает их биодоступными. Продукт Свободные Аминокислоты готовят из сырья, которое проверяется тщательнейшим образом, недаром Компания NSP считается самой требовательной к качеству сырья - возврат некачественного сырья достигает иногда 14% при том, что сырье для производства таких продуктов отбирается поставщиками очень строго.
Конечно, в NSP есть смартмил, в котором полным-полно витаминов с микроэлементами, особенно важна медь в сочетании с цинком, селен, йод, хром - они очень важны для иммунитета; четверть суточной нормы кальция; витамины; белок. Поэтому смартмил можно прекрасно использовать для нормализации веса, метаболизма и это отличный продукт. Но для примера мы взяли не его и не нутриберн, который чудесно стабилизирует давление гипотоникам, помогает нормализовать вес, метаболизм, корректирует иммунитет. Мы берем пептовит, т.к. его можно всем - и детям до года подмешивать в творожок или кашку, которыми вы кормите ребенка; кормящим - усиливает выработку молока; беременным. Т.е. берем пептовит не потому, что он самый лучший, а потому, что он самый универсальный.
Нутри Бёрн (Nutri-Burn) - белковый коктейль для спортсмена, снижения аппетита, похудения
Другой белковый продукт, который предлагает Компания NSP, - это Нутри Берн. Белки этого продукта содержат все аминокислоты, кроме того, продукт содержит хром, элеутерококк, родиолу розовую, джимнему, гарцинию - все для полноценного белкового питания и активного обмена веществ. Самое удивительное в этом продукте - это уникальные технологии, которые позволяют сохранить естественную конфигурацию белковой молекулы.
В 2-х мерных ложках Нутри Берна содержится 23 г белка, - а мы говорили о минимальных 22 г белка на завтрак. Порошок можно смешивать с молоком, кефиром, соком, водой. Удобно, быстро, вкусно, полезно, особенно если обогатить мультивитаминным продуктом Ти Эн Ти. Я делаю так: 2 мерных ложки Нутри Берна и 1 мерную ложку Ти Эн Ти смешиваю с водой и даю постоять 10-15 минут, все это превращается в нежный кисель, который надо не просто выпить, а выкушать медленно и с удовольствием! Такой коктейль может заменить завтрак или служить дополнением к нему, в случае дополнения к завтраку можно уменьшить порцию Нутри Берна до 1 мерной ложки. Отличное настроение и работоспособность до 14-15 часов обеспечены.
Так что если хотите сохранить свое здоровье, молодость, внешний вид и жить долго и счастливо - кушайте качественные и действительно питательные продукты NSP! На здоровье, приятного Вам аппетита!
Размещено на Allbest.ur