Нет диафрагмы, но зачатки в виде складки есть.
Передний отдел кишечника:
В головной кишке губы, щеки, зубы, десна отсутствуют. Ротовая щель расположена между над- и подклювьем, образую клюв. Каждая часть покрывается производным кожи – восковицей и плотно срастается. Форма клюва отличается. У кур клюв короткий, твердый, острый, изогнут. У гусей и уток клюв плоский в дорсо-вентральном направлении, мягкий, широкий и на вершине закруглен. По краям имеются гребешки, или поперечные пластины, снабжены нервными окончаниями, обеспечивают отжимание воды при заглатывании пищи. Имеются слюнные железы:
Подъязычная
Подчелюстная
Ушные
Верхнечелюстные
Небные
Латеральные и медиальные
Язык у птиц соответствует форме клюва, вкусовые сосочки отсутствуют, но имеются вкусовые окончания в виде пластинок.
Глотка, но мягкого неба, как такового нет, граница условна, она проходит по последней паре сосочков, расположенных на твердом небе.
У птицы в твердом небе имеется продольная щель, носовая и ротовая полости сообщаются.
Передняя кишка:
Верхняя часть пищевода
Зоб
Нижняя часть пищевода
Двухкамерный желудок (железистый и мышечный)
Зоб – это расширение пищевода при входе в диафрагму. Служит для накопления и моцерации корма.
Железистый желудок вырабатывает железистый секрет.
Мышечный желудок из 3-ех оболочек: серозная -> мышечная -> слизистая. В желудке у птиц слизистая покрыта кутикулой.
Средний отдел:
12-ти перстная (поджелудочная железа есть)
Подвздошная
Тощая
Толстый отдел представлен 2-мя выростами, ободочной нет, прямая заканчивается клоакой. В клоаке выделяют 3 отдела:
Открывается прямая кишка
В средний у самцов семяпровод; у самок – яйцевод, мочеточник и обоих.
Задний отдел на дорсальной стенки имеет выпячивание – Фабрицыва сумка.
И заканчивается анальным отверстием.
Дыхательная система
Носовые отверстия (ноздри); у куровых расположены в основании нома и прикрыты клапанами; у водоплавающих в краниальной части клюва впереди носовой перегородки и сообщаются между собой. Носовая полость разделена, 3 раковины: передняя, средняя и задняя.
Гортань – верхняя только для проведения воздуха, имеются в гортани хрящи: черпаловидный и кольцевидный.
Трахея. Опору составляют подвижные хрящи (кольцами). В каудальной части трахеи в области бифуркации имеется певчья гортань, представлена: барабаном, мостиком с полулунной мембраной и наружная, внутренняя барабанная перепонки.
Легкие. Имеют сложное строение, не лежат свободно в грудной полости, а вдавлены в ниши ребер, в результате этого легкие с дорсальной поверхности не покрыты серозной оболочкой. Среди бронхиального древа выделяют экзо- и эндобронхи.
Экзобронхи ведут в воздухоносные мешки – выпячивания слизистой оболочки и сверху серозная оболочка. Всего их 9 (1 мешок непарный, 4 парных): межключичный, шейные, краниальные грудные, каудальные грудные, брюшные.
Значение мешков:
Запас воздуха
Облегчают кости
Способствуют усилению издаваемого звука
Усиливают давление при освобождение клоаки
Облегчают вес птицы в полете
Осуществляют газообмен между экзобронхами
Органы мочевыделения
Представлены почками и мочеточниками, мочевой пузырь отсутствует. Почки вдавлены в ниши. Имеются 3 доли. В паренхиме чашечек не выделяют.
Органы размножения
У самцов. Представлены семенниками, придатком семенника и семяпроводом. Семенники расположены кранио-вентрально от переднего края почек, имеют бобовидную форму.
У самок. Закладываются 2 яичника (правый и левый) имеют форму тонких 4-ех граных пластинок. Но в процессе онтогенеза правый редуцируется, а левый функционирует. На яйцеводе 4 отдела:
Воронка (там происходит оплодотворение)
Перешеек (образование белковой оболочки и мягкой скорлупы)
Птичья маточка (образование неорганической скорлупы)
Влагалище , длина 10 см.
Нервная система головной мозг имеет отделы все те же, но в конечном мозге нет извилин, соответственно мало серого вещества и мозолистое тело слабо выражено. В среднем мозге птиц только зрительные холмы, по размерам превышающие зрительные бугры промежуточного мозга. В заднем мозге в мозжечке хорошо выражен червячок и слабо развиты полушария.
Сердечнососудистая система: сердце 4-ех камерное, 2- желудочка и 2- предсердия. Между п/ж и п/п имеется атриовентрикулярной отверстие 1-а трехгранная пластинка. В левой половине сердца между л/ж и л/п атриовентрикулярное отверстие закрывается двухстворчатой пластинкой. Дуга аорты правая, брюшная аорта имеет ветвление как у млекопитающих, брюшная аорта делится на правую и левую седалищные и среднюю крестцовую артерии. Вены – основной особенностью является – 2-е краниальные полые вены. И относительно короткая каудальная полая вена. Воротная вена печени собирает кровь от ЖКТ, а также с заднего конца тела, благодаря тому, что соединяется с хвостовой веной.
Лимфатическая система: лимфатические узлы встречаются редко и расположены в 2-ух местах. В шейной и поясничной областях. У уток и гусей. У куриных лимфоузлов нет. Имеется лимфоидная ткань. У птиц два протока.
Органы чувств: Орган слуха. Ушной раковины нет. В области наружного слухового прохода имеется перьевой венец, закрывающийся отверстие. В среднем ухе имеется всего 1-а косточка (солителла). ВО внутреннем ухе преддверие улитки и улитка, форма конуса, преддверие заполнено лимфой.