Материал: 5342

21

В) Из каких слоёв состоит стенка желудка? Какие они выполняют функции?____

Г) Какую роль выполняет соляная кислота в желудке?_______________________

Д) Как изменяются белки под действием желудочного сока?__________________

Е) Какое значение имеет слизь для стенок желудка? ________________________

13. Вставьте пропущенные слова.

В начальный отдел тонкой кишки, который называется _____________________,

впадают протоки _________________________.

14.Процесс пищеварения в тонкой кишке состоит из трёх этапов:

1)________________;

2) ________________;

3) ________________.

15.Какие железы принимают участие в процессе переваривания пищи?

16.Какие пищеварительные соки поступают в двенадцатиперстную кишку?

17.Укажите номера, обозначающие на рисунке органы пищеварительного тракта и пищеварительные железы.

Пищевод _______________________

Желудок _______________________

Двенадцатиперстная кишка _______

Печень_________________________

Поджелудочная железа ___________

Желчный пузырь ________________

18.Какова роль печени в организме человека?

19.Опишите функции желчи в пищеварении.

20.Какие питательные вещества поступают в печень по воротной вене?

21.Что происходит при избыточном поступлении глюкозы?

22.Как изменяются аминокислоты в печени?

23.Что происходит с вредными веществами в печени?

24.Укажите, какими цифрами обозначены на рисунке следующие структуры:

22

Тонкая кишка ___________________

Слепая кишка ___________________

Аппендикс______________________

Восходящая ветвь толстой кишки___

28. Прочитайте и вставьте пропущенные слова.

Холеру, дизентерию, брюшной тиф вызывают _______________________, которые могут попасть в организм через ________________.

Категорически запрещается мыть овощи и руки в воде, взятой из открытого источника, если она предварительно не обезврежена _______________________. Микробы холеры паразитируют в________________________________ микробы дизентерии — в ___________________________________________.

Признаки болезни в обоих случаях: ____________________________________.

При эпидемиях холеры необходимо сначала мыть ________________________

затем _________________, а в конце ополаскивать их в______________________.

Опасными переносчиками болезней являются мухи, потому что у них

_____________________________________________________________________.

29. Ответьте на вопросы, допишите фразы.

Какие глистные заболевания могут распространяться через грязные руки, а какие – через непроверенные мясные и рыбные продукты? _______________________

Аскариды, острицы _________________

Цепни ____________________________

Какие вы знаете признаки глистных заболеваний? __________________________

Обмен веществ и энергии Лабораторная работа №7

23

1. Запишите определения.

Обмен веществ ____________________________

Пластический обмен________________________

Энергетический обмен______________________

2.В чём разница между неполноценными и полноценными белками?

3.Какими цифрами обозначены питательные вещества, а какими — пищевые продукты? Впишите цифры в соответствующие строки.

Питательные вещества:____________________

Пищевые продукты:_______________________

4. Рассмотрите рисунки. Какими числами обозначены продукты, богатые белками, жирами, углеводами? Впишите числа в соответствующие строки.

Продукты, богатые белками______________________________________

Продукты, богатые жирами ______________________________________

Продукты, богатые углеводами___________________________________

5.Что такое микроэлементы и макроэлементы в организме? Каково их значение?

Макроэлементы________________________________________________

Микроэлементы________________________________________________

6.Заполните таблицу.

24

7.Энергия для обменных процессов выделяется за счет _____________________

_______________ органических веществ, прежде всего _____________________

8.Рассмотрите рисунки. Какими цифрами обозначены продукты, содержащие витамины А, В, С, D? Впишите числа в соответствующие строки.

Продукты, богатые витамином А: ______________________________________

Продукты, богатые витамином В: ______________________________________

Продукты, богатые витамином С: ______________________________________

Продукты, богатые витамином D: ______________________________________

9. Впишите в текст термины – основной обмен или общий обмен.

1) Энерготраты человека, измеряемые в стандартных условиях (натощак, утром, лежа, в состоянии бодрствования), называются ____________________________. Фактические энерготраты при выполнении всей работы, включая основной обмен, называются ____________________________________________________.

2)Почему основной обмен измеряется при температуре комфорта?

3)Увеличатся или уменьшатся энерготраты человека, если он будет дрожать от

25

холода?

10. Заполните таблицу.

Действие витаминов на организм

11.Определите свои энерготраты за 90 мин занятия. Для этого по формуле Q = 2,09 х (0,2 х ЧСС – 11,3)

вычислите количество кДж, которые вы теряете в течение 1 мин, и умножьте на 90, где ЧСС — число сердечных сокращений, Q — энерготраты за 1 мин. Воспользуйтесь при подсчетах калькулятором.

1) Подсчитайте три раза по пульсу число сердечных сокращений в течение 10 с. Определите среднее число и умножьте его на 6.

Измерения ________ ,________ ,________.

Среднее ЧСС/мин = ___________________

2) Проведите расчёты по формуле Q =

3) Определите энерготраты за занятие: 90 х Q = ____________________

12.Дополните текст необходимыми терминами: биологические катализаторы,

ферменты, антитела, витамины.

Ферментами называют_________________________________________________.

Для их синтеза или успешной работы необходимы_______________________.

Как правило, __________________________________________________________

образуются вне организма и поступают в него вместе с пищей. В частности, чтобы в ходе иммунной реакции образовались белки, защищающие нас от чужеродных веществ и уничтожающие микроорганизмы (антитела), необходимы белки-катализаторы _____________________________________, которые для своего образования требуют витамин С.

Покровные органы. Терморегуляция. Выделение