Материал: 3148

26

40.Электрические свойства растворов ВМС. Изоэлектрическая точка.

41.Растворимость и набухание ВМС. Стадии набухания. Теплота и давление набухания.

42.Аномальная вязкость растворов ВМС. Закон Ньютона.

43.Зависимость вязкости от температуры, давления, концентрации, рН

среды.

44.Гели и студни. Факторы геле- и студнеобразования. Механизм геле- и студнеобразования.

45.Свойства гелей и студней. Старение коллоидных систем. Явления синерезиса и тиксотропии. Использование гелей и студней

27

9.Перечень примерных тем рефератов

1.Диффузия в растворах электролитов.

2.Числа переноса и методы их определения.

3.Межфазный катализ.

4.Изотопные эффекты в скоростях реакций. Применение изотопов в химии и биологии.

5.Кинетика топохимических реакций.

6.Принципы и применение гомогенного катализа.

7.Изменение энергии Гиббса в живых системах.

8.Роль электролитов в жизнедеятельности организмов.

9.Топливные электролиты.

10.Биологическая коррозия металлов.

11.Аккумуляторы.

12.Гальванопластика и гальваностегия.

13.Методы изучения кинетики электрохимических реакций.

14.Методы измерения электрической проводимости.

15.Поверхностно-активные вещества.

16.Пены. Способы разрушения пен.

17.Аэрозоли

28

Библиографический список

Основная литература

1.Основы коллоидной химии: учебное пособие для студ. высш. учеб. заведений/ Б.Д. Сумм. – 2- изд.,стер. – М.: издательский центр «Академия»,

2007. – 240 с.

2.Беляев, А. П. Физическая и коллоидная химия [Текст] : учеб. для студ. вузов / А. П. Беляев, В. И. Кучук ; под ред. А. П. Беляева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ГЭОТАР-Медиа, 2012. – 752 с

Дополнительная литература

1.Избранные главы коллоидной химии: Учебное пособие. Вережников В.Н. Издательско-полиграфический центр Воронежского государственного университета 2011г. 187 с.

2.Коллоидная химия: краткий курс лекций для студентов направления подготовки 19.03.01 «Биотехнология» / Сост.: Л.А. Исайчева // ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ. – Саратов, 2016. 47 с.

3.Саркисов, Ю.С. Лабораторный практикум по коллоидной химии [Текст] :

учебное пособие / Ю.С. Саркисов, А.Н. Павлова. ‒ Томск: Изд-во Том. гос. ар-

хит.-строит. ун-та, 2013. ‒ 100 с.

4. Цивилев, Р.П. Поверхностные явления [Текст]: метод. указания к самостоятельной работе студентов по коллоидной химии /Р.П. Цивилев.– Ухта: УГТУ,

2007. – 29 с.

30

Бельчинская Лариса Ивановна. Новикова Людмила Анатольевна. Дмитренков Александр Иванович.

КОЛЛОИДНАЯ ХИИМЯ

Методические указания для самостоятельной работы студентов по направлению подготовки 19.03.01 - «Биотехнология» профиль – Промышленная экология