СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ СКЛАДСКИХ ЛОИСТИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ
ООО «ЛЕНТА» 6
1.1 Понятие и сущность складской деятельности 6
1.2 Классификация и функции складов 7
1.3 Логистический процесс, складского хозяйства 9
1.3.1 Складирование и хранение 10
2 ОРГАНИЗАЦИЯ СКЛАДСКИХ ПРОЦЕССОВ В ЛОГИСТИЧЕСКИХ СИСТЕМАХ В УСЛОВИЯХ ООО «ЛЕНТА» 13
2.1 Краткая характеристика торгового предприятия ООО «Лента» 13
2.2 Складские операции ООО «Лента» г. Новошахтинск 15
2.3 Расчет грузооборота в условиях склада, ООО «Лента» 19
2.4 Мероприятия по оптимизации складских операций ООО «Лента» г. Новошахтинск 23
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 26
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 28
ПРИЛОЖЕНИЯ 29
ВВЕДЕНИЕ
Для каждого изделия, хранящегося на складе, расходы по его хранению должны быть ниже расходов, связанных с его отсутствием. Движение материальных потоков в логистической цепи осуществляется с помощью входящей в ее состав транспортно–складской системы. Склады всевозможных направлений – основные пункты этой системы. Огромное количество складов обуславливается тем, что любому предприятию необходимо где – то содержать большое количество запасов. И склады помогают им непрерывно осуществлять свою коммерческую деятельность. Управление складом является необходимым элементом общественного производства, оно присуще всем отраслям народного хозяйства и имеет сложную структуру. Основными задачами данного вида деятельности является сохранение качества продукции, рациональное размещение запасов, выполнение всех грузоперабатывающий операций на всех этапах продвижения товара. Актуальность выбранной темы заключается в том, что складская деятельность с каждым годом играет все большую и большую роль в успешном функционировании любого хозяйствующего субъекта. Складское хозяйство представляет собой ту необходимую материально – техническую базу, которая обеспечивает производство необходимым сырьем, материалами и комплектующими для непрерывного производственного процесса и обеспечения высокого уровня рентабельности производства. Целью данной курсовой работы является изучение основных логистических процессов на складе в целом и на отдельном предприятии в частности. Для её раскрытия перед курсовой работой поставлены следующие задачи:
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ СКЛАДСКИХ ЛОГИСТИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ
ООО «ЛЕНТА»
1.1 Понятие и сущность складской деятельности
Склады – это здания, сооружения и разнообразные помещения, предназначенные для приемки, размещения и хранения, поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю. Специалисты используют несколько разных терминов для складов, чаще их называют распределительными и логистическими центрами.
Склады являются одним из важнейших элементов логистических систем. Изготовителю продукции необходимы склады сырья и исходных материалов, с помощью которых обеспечивается непрерывность производственного процесса. Склады готовой продукции позволяют содержать запас, обеспечивающий непрерывность сбыта. На складах торговли накапливаются и ожидают своего потребителя готовые изделия. Обобщая, роль склада заключается в создании условий для оптимизации материального потока и на склады, как и на другие звенья логистических цепей, распространяется логистическое правило «семи Н»: обеспечить необходимого потребителя нужным ему товаром в необходимом количестве с необходимым качеством в нужном месте в нужное время с наилучшими затратами. Склад в логистике рассматривается не как отдельный субъект хозяйствования, а как составная часть логистической цепи, лишь такой подход сможет гарантировать эффективность функционирования не только определённого склада, но и всей логистической цепи в целом.
Следовательно, можно выделить логистические задачи организации эффективности складского хозяйства:
– определяется, нужно ли создавать склад или лучше воспользоваться прямыми поставками;
– выбирается тип склада;
– рассчитывается оптимальное количество необходимых складов;
– определяются места расположения складов и размеры;
– проектируется логистическая система склада.
1.2 Классификация и функции складов
В зависимости от места в логистической цепи и роли в процессе товародвижения склады разделяются на следующие группы:
– склады предприятий – производителей продукции (в сфере снабжения);
– склады потребителей продукции (в сфере производства);
– слады сбытовых фирм (в сфере распределения);
– склады посреднических организаций.
Склады предприятий – производителей специализируются на хранении сырья, материалов, комплектующих изделий и другой продукции производственного назначения, где осуществляется снабжение потребителей.
Склады в сфере производства предназначены для обеспечения непрерывности протекания технологических процессов. На складах этого профиля хранятся запасы незавершенного производства, в том числе заготовки, инструменты, запчасти. От того, какую роль, склады играют в процессе производства, они делятся на:
– снабженческие (подчиняются отделу материально–технического снабжения);
– питающие (производство материалов, комплектующих изделий, полуфабрикатов и т.п.);
– производственные (подчиняются планово–производственному или планово–диспетчерскому отделу), предназначенные для хранения полуфабрикатов собственного производства и технологической оснастки;
– сбытовые (подчиняются отделу сбыта), в которых хранятся материальные ценности, подлежащие реализации.
Склады сбытовых организаций предназначены для непрерывности движения товаров из области производства в область потребления. Главная их функция заключается в преобразовании производственного ассортимента в торговый и в бесперебойном обеспечении различных потребителей, включая розничную сеть. Склады посреднических организаций предназначены для временного складирования, связанного с перевозками материальных ценностей: склады железнодорожных станций; грузовые терминалы автотранспорта, морских и речных портов; терминалы воздушного транспорта. Группа складов может находиться как в рамках снабженческой, так и распределительной логистики. По функциональному назначению все склады делятся на пять разновидностей:
– склады перевалки (оборота) грузов в транспортных узлах при выполнении смешанных, комбинированных и других перевозок;
– склады хранения, обеспечивающие концентрацию необходимых материалов и их хранение для функционирования производства;
– склады комиссионирования, предназначенные для формирования заказов в соответствии со специфическими требованиями клиентов;
– склады сохранения, обеспечивающие сохранность и защиту складируемых изделий;
– специальные склады (таможенные, временного хранения, тара возвратных отходов и т.д.).
По конструктивным особенностям склады подразделяются на закрытые, полузакрытые и открытые площадки.
В зависимости от специфики и номенклатуры хранимых материалов склады подразделяются на универсальные и специализированные.
В универсальных складах хранятся материальные ресурсы широкой номенклатуры. Специализированные склады предназначаются для хранения однородных материалов.
Склады торговли осуществляют преобразование производственного ассортимента в потребительский в соответствии с заказом клиента. Создание нужного ассортимента на складе содействует эффективному выполнению заказов потребителей и осуществлению более частых поставок и в том объеме, который требуется клиенту. Выполнение функции склада позволяет выравнивать временную разницу между выпуском продукции и ее потреблением, дает возможность на базе создаваемых запасов обеспечивать непрерывный производственный процесс и бесперебойное снабжение потребителей. Хранение товаров в распределительной системе необходимо также и в связи с сезонным потреблением некоторых товаров.
Таким образом, склад является одним из основных элементов логистической системы, ее интегрированной составной частью. Такой подход позволяет обеспечивать успешное выполнение главных функций склада и достижение высокого уровня рентабельности.
1.3 Логистический процесс складского хозяйства
Логистический процесс на складе, требует полной синхронности работы снабжения запасами, обработки груза и фактического распределения заказа.
Логистика на складе охватывает практически все главные рабочие сферы. Логистический процесс гораздо шире технологического и включает такие сферы, как: снабжение запасами, контроль, за поставками, приемка грузов Приложение 1 и разгрузка, транспортировка и внутри складская перевалка грузов, хранение и складирование грузов, формирование заказов клиентов и отгрузка, экспедиция и транспортировка грузов.
Работу всех элементов логистического процесса нужно рассматривать во взаимозависимости и взаимосвязи. Этот подход разрешает не только регулировать деятельность подразделений склада, он выступает базой планирования и контроля над перемещением товара на складе с минимальными затратами.
Главная цель снабжения запасами заключается в обеспечении склада товаром при условии возможности его переработки в данный отрезок времени при полном выполнении заказа потребителей. Определить потребность в закупке можно с учетом мощности склада и при согласовании со службой продаж.
Таким образом, к логистическим процессам относят:
– разгрузку и приемку грузов;
– внутри складскую транспортировку;
– складирование и хранение;
– комплектацию заказов и отгрузку;
– транспортировку и экспедицию заказов;
– сбор и доставку пустыхтовар носителей;
– информационное обслуживание склада.
1.3.1 Складирование и хранение
Утилизация партий отгрузки и транспортировка грузов. Многие потребители заказывают со складов партии «меньше чем вагон» или «меньше чем трейлер», что значительно увеличивает издержки, связанные с доставкой таких грузов. Для сохранения транспортных расходов склад может осуществлять функцию объединения (утилизацию) небольших партий грузов для нескольких клиентов, до полной загрузки транспортного средства.
С целью обеспечения более высокого уровня обслуживания потребителей склады могут оказывать клиентам различные услуги:
– подготовку товаров для продажи (фасовка продукции, заполнение контейнеров, распаковка и т.д.);
– проверку функционирования приборов и оборудования, монтаж;
– придание продукции товарного вида;
– транспортно–экспедиционные услуги.
Учет и контроль над поступлением запасов и отправкой заказов позволяет обеспечить синхронность переработки грузопотоков. При должном контроле и учете максимально используется объем склада, и предоставляются необходимые условия хранения.
При осуществлении разгрузки и приемки товара нужно ориентироваться на условия поставки, установленные при заключении договора Приложение 2.
На основании сведений, указанных в договоре Приложение 3, готовятся места разгрузки для определенного транспортного средства и необходимое погрузочно–разгрузочное оборудование. Снижение издержек обращения и сокращение простоев транспортных средств, происходит при правильном выборе погрузочно–разгрузочного оборудования и специальном оснащении мест разгрузки.
За счет ускорения движения товара от поставщиков к потребителю и оборачиваемости запасов на складе может быть достигнуто значительное увеличение прибыли и сокращение расходов на содержание товарных запасов.