СП 308.1325800.2017
112
Продолжение таблицы 14.6
Наименование помещения
Площадь помещения, м
2
, не менее, при лимите наполнения ИУ, чел
До 300 включ.
Св. 300 до
500 включ.
Св. 500 до
750 включ.
Св. 750 до
1000 включ.
Св. 1000 до
1400 включ.
4 Уборная для посетителей в мужских ИУ
1)
2,2 на один унитаз; 0,8 на один писсуар; 0,8 на один умывальник
5 Уборная для посетителей в женских ИУ
1)
2,2 на один унитаз; 0,8 на один умывальник
6 Комната заведующего столовой
10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 7 Горячий цех в ИК, ЕПКТ
2)
30,0–45,0 45,0–65,0 65,0–75,0 75,0–90,0 90,0–120,0 8 Горячий цех в ВК, КП
2)
40,0–55,0 55,0–75,0 75,0–100,0
–
–
9 Помещение для нарезки и хранения хлеба
10,0 12,0 16,0 16,0 23,0 10 Овощной цех
(с двумя отделениями)
14,0; 10,0 20,0; 16,0 20,0; 20,0 24,0; 27,0 28,0; 33,0 11 Мясной цех
16,0 20,0 22,0 26,0 32,0 12 Рыбный цех
16,0 20,0 22,0 26,0 32,0 13 Холодный цех
15,0 18,0 22,0 22,0 24,0 14 Цех готовой продукции
8,0 10,0 12,0 12,0 12,0 15 Моечная столовой посуды
(в
ИК особого режима для осужденных ПЛС, ЕПКТ)
8,0 8,0 12,0 12,0 12,0 16 Моечная столовой посуды в
ИК
(кроме ИК особого режима для осужденных ПЛС, ЕПКТ)
,
ВК, КП
2)
16,0–18,0 18,0–20,0 20,0–22,0 22,0–24,0 24,0–26,0 17 Моечная кухонной посуды
6,0 8,0 10,0 12,0 16,0 18 Кладовая сухих продуктов
10,0 12,0 12,0 15,0 15,0 19 Холодильные камеры пищевых продуктов
10,0 16,0 22,0 28,0 36,0 20 Помещение фреоновой установки
3)
8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 21 Помещение для хранения отходов в зоне мойки столовой посуды
4,0 4,0 6,0 8,0 8,0 22 Помещение для хранения отходов в зоне цехов
4,0 4,0 6,0 8,0 8,0 23 Моечные бачков при помещениях для хранения отходов
4,0 4,0 4,0 6,0 6,0 24 Помещения обработки термосов:
- помещение для мытья и хранения термосов в ИК
(кроме
ИК особого режима для осужденных ПЛС, ЕПКТ)
, ВК, КП
6,0 8,0 10,0 12,0 14,0
- моечная термосов
(в ИК особого режима для осужденных
ПЛС, ЕПКТ)
8,0 10,0 12,0 14,0 16,0
- помещение для сушки и хранения термосов
(в ИК особого режима для осужденных
ПЛС, ЕПКТ)
8,0 10,0 12,0 14,0 16,0
СП 308.1325800.2017
113
Продолжение таблицы 14.6
Наименование помещения
Площадь помещения, м
2
, не менее, при лимите наполнения ИУ, чел
До 300 включ.
Св. 300 до
500 включ.
Св. 500 до
750 включ.
Св. 750 до
1000 включ.
Св. 1000 до
1400 включ.
25 Помещение для хранения и мытья тележек
(в ИК особого режима для осужденных ПЛС,
ЕПКТ)
6,0 6,0 10,0 10,0 12,0 26 Помещение для хранения и мытья тележек в ИК
(кроме ИК особого режима для осужденных
ПЛС, ЕПКТ)
, ВК, КП
4,0 4,0 6,0 6,0 8,0 27 Загрузочная
14,0 18,0 20,0 22,0 24,0 28 Комната приема пищи и отдыха персонала
4)
12,0 12,0 12,0 14,0 16,0 29 Экспедиция
6,0 6,0 6,0 8,0 10,0 30 Комната кухонного наряда
(в ВК)
8,0 8,0 10,0 10,0 12,0 31 Бельевая
6,0 8,0 8,0 10,0 10,0 32 Помещение для хранения мягкого, твердого инвентаря и оборудования
6,0 8,0 10,0 10,0 12,0 33 Гардеробная для персонала
5)
0,6 на одного работника столовой, но не менее 4,0 34 Душевая для персонала
6)
1,7 на одну душевую сетку
35 Уборная для персонала мужская
7)
3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 36 Уборная для персонала женская
7)
2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 37 Помещение хранения уборочного инвентаря
0,8 на 100 м
2
общей площади, но не менее 4,0
Кафе
(кроме ИК особого режима для осужденных ПЛС, ЕПКТ)
38 Вестибюль
0,3 на одно посадочное место в кафе, но не менее 6,0 39 Торговый зал с буфетом:
- торговый зал
1,6 на одно посадочное место
- буфет
(в ВК, КП)
10,0 12,0 14,0
–
–
- буфет (в ИК)
8,0 10,0 12,0 14,0 16,0 40 Загрузочная
10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 41 Кладовая продуктов
6,0 7,0 8,0 9,0 12,0 42 Доготовочная с пирожковой
30,0 30,0 30,0 38,0 44,0 43 Моечная посуды
12,0 12,0 12,0 12,0 12,0 44 Гардеробная для персонала с местом для приема пищи
5)
0,6 на одного работника кафе, но не менее 4,0; 6,0 45 Душевая для персонала на одну душевую сетку
1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 46 Уборная для посетителей в мужских ИУ
8)
3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 47 Уборная для посетителей в женских ИУ
8)
2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 48 Уборная для персонала
9)
2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 49 Помещение хранения уборочного инвентаря
4,0 4,0 4,0 4,0 4,0
Магазин продовольственных и непродовольственных товаров (для всех видов ИУ)
50 Торговый зал
16,0 20,0 20,0 24,0 30,0
СП 308.1325800.2017
114
Продолжение таблицы 14.6
Наименование помещения
Площадь помещения, м
2
, не менее, при лимите наполнения ИУ, чел
До 300 включ.
Св. 300 до
500 включ.
Св. 500 до
750 включ.
Св. 750 до
1000 включ.
Св. 1000 до
1400 включ.
51 Помещения для хранения и подготовки продовольственных товаров:
- кладовая продовольственных товаров
8,0 10,0 10,0 14,0 16,0
- фасовочная
6,0 6,0 6,0 8,0 8,0 52 Кладовая непродовольственных товаров
8,0 10,0 10,0 14,0 16,0 53 Загрузочная
6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 54 Гардеробная для персонала с местом для приема пищи
5)
0,6 м
2
на одного работника магазина, но не менее 4,0; 6,0 55 Душевая для персонала
(на одну душевую сетку)
1,7 56 Уборная для персонала
9)
2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 57 Помещение хранения уборочного инвентаря
4,0 4,0 4,0 4,0 4,0
Общие помещения
58 Технические помещения
(вентиляционная камера, ИТП, электрощитовая, аппаратная и т. п.)
Определяется проектом
1)
Мужскую уборную следует оборудовать одним унитазом, одним писсуаром на 60 посадочных мест в обеденном зале и одним умывальником в тамбуре на каждые четыре унитаза. Женскую уборную следует оборудовать одним унитазом на 60 посадочных мест в обеденном зале и одним умывальником в тамбуре на каждые четыре унитаза. Вход в уборную следует предусматривать из вестибюля.
2)
Площадь помещений указана интервалом площадей на минимальный и максимальный лимиты учреждения соответствующей графы и зависит от количества оборудования, устанавливаемого в помещении.
3)
Помещение предусматривается, при необходимости, в зависимости от применяемого оборудования и его размещения.
4)
Комната приема пищи и отдыха персонала должна быть оборудована умывальником. При числе работающих до 10 чел в смену вместо комнаты приема пищи и отдыха персонала допускается предусматривать в гардеробной дополнительное место площадью 6,0 м
2
для установки стола для приема пищи.
5)
Гардеробные принимаются из расчета хранения одежды в них 100 % общего (списочного) числа работающих в столовой (кафе, магазине) с устройством одного закрытого двойного шкафа на одного работающего.
6)
Следует оборудовать одной душевой сеткой на 10 чел производственного персонала. Число душевых сеток принимается на 50 % производственного персонала, работающего в наиболее многочисленную смену. Число работающих в наиболее многочисленной смене принимается равным 60 % общего числа работающих.
7)
Мужскую и женскую уборную следует оборудовать одним унитазом и одним умывальником в тамбуре.
Общую уборную для мужчин и женщин допускается предусматривать при численности работающих в смену не более 15 чел При большей численности работающих в смену предусматриваются раздельные уборные.
8)
Мужскую уборную следует оборудовать одним унитазом, одним писсуаром и одним умывальником в тамбуре. Женскую уборную следует оборудовать одним унитазом и одним умывальником в тамбуре.
Вход в уборную следует предусматривать из вестибюля.
9)
Следует оборудовать одним унитазом и одним умывальником в тамбуре.
П р и м е ч а н и я
1 В ИК общего, строгого режимов, ИК особого режима для осужденных ООР допускается размещение дополнительной столовой для осужденных в производственной зоне в составе помещений, указанных в строках 1–5, 15, 21. Вместимость обеденного зала следует устанавливать заданием на проектирование.
2 Для мытья рук перед принятием пищи в вестибюле устанавливаются умывальники из расчета
СП 308.1325800.2017
115
Окончание таблицы 14.6
Наименование помещения
Площадь помещения, м
2
, не менее, при лимите наполнения ИУ, чел
До 300 включ.
Св. 300 до
500 включ.
Св. 500 до
750 включ.
Св. 750 до
1000 включ.
Св. 1000 до
1400 включ. один умывальник на 50 посадочных мест в обеденном зале.
3 В строке 10 указана норма площади овощного цеха, а после знака «;» – отделения для хранения и первичной обработки овощей.
4 В строках 44, 54 после знака «;» указана норма площади места для приема пищи.
14.6.6 Состав и количество технологического оборудования, оснащение помещений здания столовой мебелью и инвентарем следует предусматривать в соответствии с [14],
[16].
14.6.7 Число осужденных, посещающих здание для проведения культурно-массовой работы и летнюю площадку для просмотра кинофильмов, следует определять исходя из числа проживающих в общежитиях с обычными и облегченными условиями отбывания наказания в ИК общего, строгого режимов, ВК, ИК особого режима для осужденных ООР и общежитиях на неохраняемой территории в ИК общего и строгого режимов, ВК.
14.6.8 Требования к параметрам зрительного зала, киноэкрана в здании для проведения культурно-массовой работы и летней площадке для просмотра кинофильмов следует принимать в соответствии с СП 118.13330.
14.6.9 При оборудовании обеденных залов, используемых для проведения культурно-массовой работы (см. 14.6.1), обычной мебелью скамейки следует устраивать на расчетную вместимость.
14.6.10 Состав и площади помещений зданий для проведения культурно-массовой работы для ИК общего и строгого режимов, ИК особого режима для осужденных ООР, ВК и КП следует принимать по таблице 14.7.
Т а б л и ц а 14.7
Наименование помещения
Площадь помещения, м
2
, не менее, при лимите наполнения ИУ, чел
До 300 включ.
Св. 300 до
500 включ.
Св. 500 до
750 включ.
Св. 750 до
1000 включ.
Св. 1000 до
1400 включ.
1 Вестибюль с гардеробом
0,4 на одного человека, но не менее 18,0 2 Зрительный зал
0,65 на одно зрительское место
3 Киноаппаратная с тамбуром
Определяется по расстановке оборудования, но не менее 25,0 4 Радиоузел
10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 5 Эстрада
- ИК
(общего, строгого, особого режима для осужденных ООР)
48,0 48,0 48,0 48,0 80,0
- ВК
48,0 48,0 80,0
–
–
- КП
48,0 48,0 48,0
–
–
6 Артистические комнаты
1)
16,0 16,0 16,0 16,0 20,0 7 Склад бутафории
15,0 15,0 15,0 20,0 20,0 8 Уборная при эстраде
2)
:
- в мужских ИУ
3,0
- в женских ИУ
4,9 9 Помещение хранения уборочного инвентаря при эстраде
4,0
1 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 48