Введение
Туризм вошел в XXI век и стал глубоким социальным и политическим явлением, значимо влияющим на экономику многих стран и целых регионов Являясь одной из крупнейших доходных и наиболее динамичных отраслей и уступая по доходности лишь добыче и переработке нефти, туризм, поданным Всемирной туристской организации, обеспечивает до 10% оборота производственно - сервисного рынка планеты.
Последние два десятилетия развитие международного туризма характеризовалось опережающими темпами роста по сравнению с мировым экспортом товаров и услуг. Доля туристских услуг в мировом экспорте неуклонно возрастала, достигнув к настоящему моменту около 8% общего объема мирового экспорта и 30-35% торговли услугами в мире.
В соответствии с материалами доклада Комитета по статистике Всемирной туристской организации «Туризм - панорама 2020 года» к 2020 г. число международных туристских поездок возрастет до 1,6 млрд., а доходы от туризма достигнут уровня 2 трлн. долл. в год. Ожидается, что ежегодный прирост мирового туризма будет устойчивым и составит не менее 3-5%.
В последнее время интерес к Казахстану, как к туристскому направлению, значительно возрос во всем мире, и соответственно, из года в год увеличивается спектр туристских услуг, предоставляемых местными туроператорами для привлечения большего количества путешественников. Более всего в Казахстане туристов из Германии, Англии, Японии, Кореи, Китая. Немцы и англичане уже разведали туристические маршруты Казахстана.
Сегодня Казахстан предоставляет практически все существующие виды туризма - познавательный, развлекательный, этнический, экологический и другие. Для туристов предлагается большое количество маршрутов путешествий по всей территории Казахстана. Шелковый путь, или Жибек жолы, как торговая магистраль зародился в III веке до н.э. Данный участок пути представляет собой уникальный комплекс исторических, археологических и архитектурных памятников, включая опыт планирования и строительства городов. Такие города как: Отрар, Сайрам, Сыгнак, Сауран, Сузак, Туркестан являлись не только центрами торговли, но также научными и культурными центрами.
Мавзолей «Ходжа Ахмеда Яссауи» является уникальным шедевром архитектуры, относящийся к концу XIV и началу XV веков и был воздвигнут по приказу Великого Тамерлана. Мавзолеи «Айша-Биби» и «Бабаджи-Хатун» (X-XII вв.), мавзолеи «Карахана» и «Даудбека» в г. Таразе, мечети и множество других священных мест позволяют путешественникам почувствовать атмосферу прошлых веков.
На территории Южного Казахстана находится знаменитый на весь мир космодром Байконур. И очень может быть, вскоре не только сами казахстанцы, но и жители других государств смогут вплотную приблизиться к космосу и почувствовать его фантастическое дыхание. Но не то чтобы слетать в звездные дали, а посмотреть вблизи, как это делают другие. В Байконуре планируется создать нечто подобное тому, что существует на американском мысе Канавералл - развлекательный комплекс с современными гостиницами и объектами индустрии.
В 193 километрах к востоку от г. Алматы, сквозь пласты Карбониферского периода и скалы протекает река Чарын, формируя гору Кулуктау. Чарынский Каньон напоминает известный Гранд Каньон в Аризоне (США), но на самом деле он имеет свой неповторимый облик. Этот необычный живописный район имеет разнообразный рельеф. Степные склоны каньона, колонны и арки достигают до 150-300 метров высоты. Поверхность земли испещрена множеством оврагов и ущельями. Река Чарын насчитывает в себе множество различных течений. Там, где река протекает по более влажным районам ее берега покрыты зарослями ивы и тополя. Особый интерес представляют ясеневые леса и тополиные рощи. Любители природы обнаружат природный рай в Национальном парке «Алтын-Емель», который расположен натерритории равной 90 кв. км, между рекой Или и горной цепью Ак-Тау.
Здесь можно также знакомиться с наскальными рисунками, богатой дикой природой и уникальным явлением природы - «Поющие пески». Это огромные дюны, имитирующие звук, похожий на сигналы речных судов. Дюна, в высоте равная 300 метрам, простирается на 3 километра. Поющие барханы производят неизгладимое впечатление. Чуть заметное движение песка вниз по склону создает звук жужжания и вибрации. Трение, образованное в результате движения сухого песка вместе с сухим воздухом, электризует его, создавая тем самым вибрацию. Этот звук можно услышать на расстоянии нескольких километров. В сырую погоду дюны не «поют».
В 160 километрах от г. Алматы простирается ущелье «Тамгалы». Здесь обнаружены тысячи неизвестных наскальных рисунков. Это ущелье является настоящей галереей древнего искусства. Стены ущелья покрыты изображениями животных и жизненными сценами того времени, высеченными металлическими зубьями.
Кроме того, регион располагает уникальными климатическими возможностями для отдыха, лечения, охоты, занятий альпинизмом, горнолыжным и конькобежным спортом. А расположение Западного Казахстана на стыке Европейского и Азиатского континентов в бассейне Каспийского моря, Волги, Урала уникально и ни с чем несравнимо. Здесь находится вторая глубокая точка планеты - впадина Карагие, лежащая на 132 м ниже уровня моря, а также знаменитые меловые утесы. Имеются богатые охотничьи угодья, условия для любителей рыбной ловли, развития водных видов спорта.
Огромный научный интерес представляют заповедные памятники древнего Мангышлака, Устюрта и памятные места, связанные с казахским эпосом. Одним из основных мест отдыха в этом регионе был и остается Актау. Вашему взору предстанут не только впадина Карагие, но и скалистые возвышенности, живописные каньоны с родниковой водой. Можно посетить некрополи и подземные мечети, созданные талантливыми мастерами-каменотёсами. На побережье Каспийского моря немало пляжей. Море у скал, песчаный берег, каменистое дно… Для любителей экстрима - возможность полазать по скалам и поуправлять парусником.
Казахстан обладает значительными ресурсами для занятия спортивным туризмом и альпинизмом, горнолыжным спортом (Северный и Западный Тянь-Шань, Джунгарский Алатау, Рудный Алтай). В 25 км от г. Алматы в ущелье Заилийского Алатау на высоте 2200 метров расположен горнолыжный курорт «Чимбулак». Это место очень привлекательно своим мягким климатом с большим количеством солнечных дней, плотный снежный покров сохраняется с ноября по май, а также оно имеет прекрасный окружающий вид с горными вершинами и хребтами. Алматинский и Восточный регионы Казахстана обладают всеми условиями для альпинизма, скалолазания, горнолыжного спорта и катания на санях.
В Центральном Казахстане расположено одно из самых крупных озер мира - озеро Балхаш, уникальный Каркаралинский горно-лесной оазис. В крае много памятных мест, в которых сохранились археологические и этнографические объекты.
На данный момент туроператорами Казахстана разработано 904 маршрута, включая те, которые проходят по территории национальных парков: «Алтын-Емель», «Иле-Алатау», «Катон-Карагай», «Бурабай», «Кар-каралы», «Аксу-Джабаглы» и другие. Поклонники экзотики и приключений, уставшие от гостиничного сервиса и комфорта, могут пожить в казахских юртах и изучать местные обычаи, быт, традиции. Перечень услуг на этом рынке постоянно пополняется новыми предложениями. Теперь к ставшим уже традиционными походам в горы и посещением заповедников добавился еще один вид экологического туризма - охота с хищными птицами. Древний вид охоты с хищными птицами, зародившийся в Азии, сегодня вновь становится популярным.
Казахстан становится все более
заметным и влиятельным игроком на мировой политической сцене, поэтому нет
ничего удивительного в том, что здесь, в Астане и Алматы, все чаще проводятся
всевозможные региональные и международные симпозиумы и саммиты. Все это
привлекает в страну внушительное количество иностранных бизнес-туристов
1.1 Цель прохождения преддипломной практики
- Общее ознакомление с деятельностью фирмы;
изучение истории развития;
анализ маркетинговой среды предприятия;
изучение ценовой политики организации;
изучение структуры производства управления предприятия;
закрепление знаний, полученных в процессе обучения в ВУЗе и во время самостоятельного изучения специальной литературы и периодических изданий;
приобретение навыков профессионального мастерства;
проведение анализа
финансово-экономической деятельности предприятия.
1.2 Место прохождения
учебной практики
Товарищество с ограниченной ответственностью «Phaeton tour».
Дата начала «14» января 2014 г. Дата окончания «17» февраля 2014 г. Прохождения преддипломной практики в качестве менеджера.
Продолжительность практики 5 недель.
.3
Работы, выполненные в процессе практики
Изучение деятельности фирмы;
Дать характеристику формы собственности;
Сформулировать миссию, и цели организации;
Провести анализ технико-экономических показателей деятельности организации;
Рассмотреть существующую на
предприятии организационную структуру управления и структуру производства.
2. Общая характеристика
организации
Туристская фирма ТОО «Phaeton tour». была основана 09 февраля 2009 года по адресу: г. Алматы, ул. Жарокова д. 95,41. Свою деятельность осуществляет на основании государственной лицензии на турагентскую деятельность серии ТА-052 №0134082, выданной от 4 июня 2009 года Министерством туризма и спорта Республики Казахстан. По организационно - правовой форме фирма является товариществом с ограниченной ответственностью.
ТОО «Phaeton tour» профессионально занимается туризмом, начиная с 2009 года. Менеджеры имеют опыт работы или высшее образование в сфере туризма.
ТОО «Phaeton tour» - это многопрофильный турагент, который организует туры по всему миру. На сегодняшний день, они могут организовать стандартный или индивидуальный тур в любую точку мира… Однако, основные направления работы для них остаются неизменными - это всеми любимые страны Индия, Малайзия, Индонезия, Турция, Таиланд, ОАЭ, также новые направления Хорватия, Греция, Черногория другие страны Европы; Вьетнам, о. Хайнань, и другие. Дополнительные услуги компании: любые экскурсии по всем направлениям, медицинское страхование.
Одно из преимуществ отдыха с «Phaeton tour» - организация отдыха на любой бюджет - от экономичного отдыха в скромных гостиницах до размещения гостей в самых шикарных отелях VIP-класса. Не секрет, что роскошный отдых - приоритет для многих туристских компаний и он, в равной степени, обусловлен безупречным качеством проживания.
Несмотря на то, что ТОО «Phaeton tour» - небольшая туристская фирма, она работает только с прямыми и проверенными партнерами, тем самым обеспечивая своим клиентам хороший отдых по лучшим ценам и высоким уровнем сервиса.
В условиях экономических изменений современная туристическая фирма, как и любое предприятие, производящее товары или услуги, сталкивается с множеством проблем. Источниками повышенной сложности управления являются высокая степень неопределенности рыночной ситуации, сезонная нестабильность спроса на туристические услуги, ужесточение конкуренции в туристическом бизнесе, нехватка финансовых ресурсов и т.д. В таких условиях фирма не может ограничиваться только текущим планированием и оперативным управлением своей деятельности. Возникает необходимость стратегического мышления, которое должно воплотиться в программу действий, уточняющую цели и средства реализации выбранного пути развития.
В краткосрочной перспективе успех туристской фирмы определяется, прежде всего, финансовой сбалансированностью различных направлений текущей деятельности. Выживание и развитие на долгосрочную перспективу зависит от способности фирмы своевременно предвидеть изменения на рынке и соответствующим образом адаптировать свою организационную структуру и содержание портфеля заказов на туристские услуги. Нацеленность на организацию будущего становится необходимой составляющей стратегического мышления современных менеджеров. Их задача заключается в том, чтобы освоить «планирование» непредсказуемого и, осуществив стратегический выбор, последовательно воплотить его в программы действий фирмы, сделав их понятными для всех работников. Идеология стратегического управления базируется на предположении о невозможности с достаточной степенью сложности прогнозировать долгосрочные тенденции. Таким образом, стратегическое управление определяется как технология управления в условиях повышенной нестабильности факторов внешней среды и их неопределенности во времени.
Миссия - основная цель организации, даже нечто большее, чем просто цель. Все остальные цели вырабатываются для ее осуществления. Миссия детализирует статус фирмы и обеспечивает направление и ориентиры для определения целей и стратегий на различных уровнях развития.
В миссию фирмы также входит задача определения основных потребностей потребителей и их эффективного удовлетворения для создания клиентуры в поддержку фирмы в будущем. Часто руководители фирм считают, что их основная миссия - получение прибыли. Действительно, удовлетворяя какую-то внутреннюю потребность, фирма в конечном счете сможет выжить. Но, чтобы заработать прибыль, фирме необходимо следить за средой своей деятельности, учитывая при этом ценностные подходы к понятию рынка. Миссия представляет чрезвычайное значение для организации, нельзя забывать о ценностях и целях высшего руководства. Ценности, формируемые нашим опытом, направляют или ориентируют руководителей, когда они сталкиваются с необходимостью принятия критических решений.
Таким образом, миссия «Phaeton tour». - это стать известным в Республике Казахстан туристским предприятием по продаже туристических маршрутов и стараться учитывать все интересы и пожелания клиентов.
Турагент - это
физическое или юридическое лицо, выступающее посредником по продаже
сформированных туроператором туров. При имеющемся спросе на какой-либо тур
клиента тщательно информируют о ценах, условиях проживания, особенностях
страны, дают информацию об отелях, дают рекомендации и дельные советы, предоставляют
буклеты и рекламные проспекты. Менеджеры ТОО «Phaeton tour». работают с клиентами
напрямую, через посредника или сами являются посредниками какой-либо фирмы. При
утвердительном ответе заключается договор на туристское обслуживание между
туристским агентством и клиентом и клиент должен сделать предоплату или же
оплатить путевку целиком. Предоплата, чаще всего составляет 40% и более. Но
возможны варианты. Для постоянных клиентов, например, или в иных случаях
турфирма варьирует сумму предоплаты. Оставшуюся сумму клиенту необходимо внести
до определенного срока, который указывается в договоре. Генеральный директор
или менеджер, каждый по своему направлению, посылает оператору заявку на
бронирование и получает подтверждение тура. Деньги за тур отправляются оператору
после подтверждения тура, по цене представленной в прайс-листе, за минусом
процента комиссионных. После оплаты и подтверждения тура клиенту вручается
конверт с готовым набором таких документов, как ваучер памятка по стране и
т.д., и непосредственно перед путешествием проводиться инструктаж.
3. Организационная структура управления
Туристская деятельность - это
организованная деятельность по предоставлению туристских услуг. Рынок туризма
характеризуется большим числом субъектов, участвующих в процессе производства и
продвижения туристской услуги. Организационная структура управления туризмом
позволяет упорядочить совокупность взаимосвязанных элементов внутри любой
туристской организации, туристского рынка. Управление туристской структурой
представляет собой распределение задач между структурными подразделениями и
работниками, в том числе наделение их полномочиями на осуществление того или
иного направления туристской деятельности или деятельности по обеспечению
функционирования организации. Схема организационной структуры управления ТОО «Phaeton tour», представлена на
рисунке 1.