2. Системные отношения в группе предметно-обиходных наименований
Система предметно-обиходных наименований в самарских говорах характеризуется наличием родо-видовых, вариативных и синонимических отношений.
Родо-видовые отношения наиболее отчетливо представлены в наименованиях глиняной и деревянной посуды, имевшей в прошлом широкое применение. Горшки различались по размеру: большие назывались корчагами, средние -- курганами, балакирями, крынками / кринками, кубганами, малые -- махотками, мастюшками, баксанками, кашниками, пудинками, кульками. Были глиняные горшки с широким горлом (корчага, крынка) и узкогорлые (кушин, глечик, кубатка). Большие деревянные миски, из которых ели всей семьей, назывались блюдьями (ед. ч. блюдо), мурашками, ваканами, а глиняные -- плошками, подблюдниками, хропушками. Большая посудина, в которой растворяли и замешивали тесто, называлась квашня или дежа, если её делали из деревянных дощечек, и латка, блушка, если она была глиняная.
В наименованиях предметов домашнего обихода широко представлена вариативность, причем самую многочисленную группу составляют лексико-словообразовательные варианты (дойник -- дойница -- доёнка, праник -- пральник, гасильник -- гасилочка, качка -- качель, кашечник -- кашник, пахтушка -- пахталка -- пахтанка, рубель -- рубильник, столешник -- настольник, толкач -- толкушка, утирка -- утирник -- утиральник и др.). Встречаются также варианты фонематические (пестерь -- пехтерь, рептух -- хребтуг), фонетические (чугунок -- тюгунок, цапельник -- чапельник, кувшин -- кушин), акцентологические (рубель -- рубель, запон -- запон), грамматические (полавошник -- полавошница, коромысло -- коромысел). Лексико-семантические варианты широко распространены в наименованиях посуды и утвари: махотка -- (1) `горшок с высоким суживающимся кверху горлом для хранения молока, то же, что и крынка, кринка'; (2) `маленький горшок для каши, то же, что и кашник'; валёк -- (1) `деревянный брусок для выколачивания белья при стирке'; (2) `деревянная доска для раскатывания, глажения белья'. Многозначные диалектные слова включаются в сложную систему синонимических отношений, обусловленную сосуществованием различных лексем в пределах одного говора, ср.: А па-всякому называли, кто каток, кто валёк (Ленинский Красноармейского района). Рэбель эта валёк c рупцами (Федоровка Богатовского района). Дублетные предметно-обиходные наименования обозначают наиболее важные с точки зрения носителя диалекта признаки (внешние особенности, первичная функция реалии).
Образованию лексико-семантических вариантов способствуют как экстралингвистические факторы (многофункциональность предметов домашнего обихода, например, кружок -- `доска для резания' и `крышка на чугунок или горшок'), так и собственно лингвистические (перенос по функции: жарёнка -- `противень' и `большая с высокими краями чашка для жарки').
3. Принципы и способы номинации
наименование обиходный лексика домашний
Своеобразие предметно-бытовой номенклатуры в самарских говорах состоит в единстве принципов и способов номинации. Так, для данных наименований характерны следующие мотивировочные признаки: функция (тяпка, помело, толкушка, цедилка, складник, чапля, мялка, пахталка, маслобойка, поварёшка, квашня, запон); материал (черепушка, чугунок, корец, медница, лубень); размер и форма (махотка, ушат, рогач, кружок, косырь). Отражение в предметно-бытовой лексике самарских говоров таких признаков свидетельствует о прагматическом подходе русского человека к наименованию реалий, а также об особом отношении к предметам быта, связанным с трудовой деятельностью, на что неоднократно указывали исследователи диалектной лексики [Гончарова 2012, с. 19; Мочалова и др., 2011, с. 346].
Большинство предметно-обиходных наименований образовано суффиксальным способом (поварёшка, махотка, лоханка, мошонка, сбаёнка, полойник, талпышка, баксанка), реже приставочно-суффиксальным (наседка, настольник, подчеперник, нарукавник, подблюдник, полавошник, поручень), приставочным способом (залавка), сложно-суффиксальным способом (маслобойка). Для создания изучаемых номинаций привлекаются как общеупотребительные слова (ср.: раскатка `скалка для раскатывания теста', сальница `деревянная посудина, в которой солят сало', кухольный `кухонный'), так и диалектные основы (дежник `накидка на дежу', кичига `валёк для стирки белья', первоначально, очевидно, имевшее значение `вид цепа, орудия для обмолота снопов' или `искривленный предмет, клюка, кочерга').
Можно выделить ряд словообразовательных моделей.
Модель: основа глагола + формант -к(а), -лк(а) со значением предмета, характеризующегося действием, названным мотивирующим словом: тяпка, тёрка, загребка, ёмка, качка, зыбка, утирка, раскатка, мялка, каталка, отымалка, пахталка, цедилка, постилка.
Модель: основа глагола + формант -ушк(а), по- + основа глагола + формант -к(а) со значением приспособления для осуществления действия, названного мотивирующим словом: толкушка, колотушка, моргушка, пахтушка, пекушка, поварёшка.
Модель: основа глагола + формант -л(я), -л(о) со значением предмета, предназначенного для осуществления действия, названного мотивирующим словом»: чапля, коромысло, перевёсло, правило, точило.
Модель: основа глагола + формант -ник, основа существительного + форманты -ник, -ниц со значением предмета, характеризующегося отношением к реалии, названной мотивирующим словом: цедильник, праник, пральник, катальник, кашник, кашечник, квашенник, чапельник, дежник, сковородник, посудник, передник, хлебник, богажник, ведерник, сальница, дойница.
Модель: основа существительного + формант -ок /-ик, -ушк(а)-, -ашк(а) со значением уменьшительности, обычно сопровождающимся положительной экспрессивной окраской: жбанок, таганок, тюгунок, хребтужок, лагушок, кружок, пехтелёк, глечик, корчагик, ушатик, корытчико, черепушка, пекушка, толкушка, пахтушка, чеплашка.
Модель: основа существительного + формант -к(а), -ец с субъективно-оценочным значением предмета определенного назначения: квашонка, лубенька, кошёлка, весёлка, кубанка, грохотка, кочерёжка, кадка, скалка, корец, хлудец.
1.
4. Характеристика предметно-обиходной лексики самарских говоров с точки зрения происхождения
В самарских говорах широко употребляются собственно русские наименования (валёк, ухват, квашня, крынка, плетушка, солоница), среди которых выделяется большая группа общеславянских и восточнославянских слов (банка, дежа, дойник, дудка, жбан, корец, корчага, корыто), исконно русских образований от общеславянских корней индоевропейского характера (зобня, кашник, кичига, короб). Многие из исконно русских слов имеют праславянские корни, например, кочерга от *koиьrga `неровный, волнообразный' [ЭССЯ, вып.10, с. 105--106], кубанка `горшок в форме стакана для хранения масла' от *kubanъ [ЭССЯ, вып. 13, с. 76], латка `большая глиняная посудина для заквашивания теста' от latъka `сосуд из глины' [ЭССЯ, вып.14, с. 50, 52], лубенька `заплечная корзина', лубень `ручная плетеная корзина' от *lubмnъka > *lubмnъjъ > *lubъ `луб' [ЭССЯ, вып.16, с. 155--156]. Возможно, общеславянский корень имеет слово цацошный `фарфоровый', употребляемое в составе наименования цацошная посуда (от цацка `игрушка', `украшение', ср. польск. caca `хорошо, красиво' [Фасмер, IV, с. 292]).
Значительное место среди слов с предметно-бытовым значением в самарских говорах занимают заимствования из тюркских языков (баксанка `глиняный горшок', таган `металлическая подставка на трех ножках', чугун `металлический горшок для варки щей и каши', челяк `жестяное ведро, мерная емкость', капчик `заплечный мешок для поклажи, кошелёк', курган `глиняный горшок для молока, то же, что и кринка', кубган `высокий глиняный горшок для воды, молока', кубгатка `деревянная посуда для масла', квинтяшка `валёк, приспособление для выколачивания белья при стирке', торба `заплечный мешок', яшка `посудина, в которой затевают тесто').
В меньшей степени представлены иноязычные заимствования из других языков, проникшие в говоры через русский литературный язык и, как правило, имеющие признаки диалектного освоения. Так, из французского языка заимствованы слова битон, бутыль, бокал, каструля, из немецкого -- друшлак, торелка, кляга, рептух / хребтуг, хвартук, рузвяк. Возможно, через польский язык заимствовано слово манерка `небольшой жестяной котелок' (от manierka `походная солдатская фляга' [Фасмер, II, с.568], из мордовско-эрзянского - слово пехтель `пест, стержень с утолщенным округлым концом для толчения чего-л. в ступе' [Фасмер, III, с. 254].
Выводы
Анализ наименований предметно-бытовой лексики самарских говоров позволил нам сделать некоторые выводы.
Для обозначения бытовых реалий традиционного русского дома используется целостная система, объединенная сложными, многоступенчатыми отношениями. Своеобразие диалектных наименований бытовой сферы состоит в наличии большого количества мотивированных лексем, форма которых соответствует их содержанию. В системе наименований предметов домашнего обихода представлены многообразные принципы и способы номинации, среди которых ведущая роль принадлежит суффиксации. Наиболее продуктивными являются дериваты с суффиксами -к(а), -лк(а), -ушк-, -ник, -ок, -ик. В анализируемой группе слов преобладает лексика общеславянская и восточнославянская.
Анализируемый материал дал возможность продемонстрировать лингвистический потенциал народных говоров, который необходимо изучать.
Благодарности
Автор выражает признательность Отделению гуманитарных и общественных наук РФФИ (РГНФ) и Ассоциации вузов «Самарский региональный научно-образовательный комплекс» за поддержку изучения русских народных говоров. Публикация подготовлена в рамках проекта № 16-14-63001.
Источники и принятые сокращения
1. СРНГ -- Словарь русских народных говоров / ред. Ф. П. Филин, Ф. П. Сорокалетов, О. Д. Кузнецова, С. А. Мызников. -- Москва ; Ленинград, 1965--2014. -- Вып. 1--47.
2. ТСГТО -- Тематический словарь говоров Тверской области / под ред. Т. В. Кирилловой, Л. Н. Новиковой. -- Тверь : ТвГУ, 2002--2006. -- Вып. 1--5.
3. Фасмер М. Этимологический словарь русского языка : в 4 томах / М. Фасмер. -- Москва : Прогресс, 1986. -- 860 с.
4. ЭССЯ -- Этимологический словарь славянских языков : праславянский лексический фонд / ред. О. Н. Трубачев. -- Москва : Наука, 1974--2014. -- Вып. 1--39.
5. Васильева О. В. Наименования домашней утвари (по материалам псковских и тверских диалектологических экспедиций / О. В. Васильева, З. А. Петрова // Лексический атлас русских народных говоров : (материалы и исследования), 2011 / Российская академия наук, Институт лингвистических исследований. -- СанктПетербург : Наука, 2011. -- С. 281--293.
6. Власова Л. А. Лексика кухонной утвари и посуды в орловских говорах : автореферат диссертации … кандидата филологических наук : 10.02.01 / Л. А. Власова. -- Орел, 2002. -- 31 с.
7. Гончарова Л. И. Наименования посуды и кухонной утвари в воронежских говорах : автореферат диссертации … кандидата филологических наук : 10.02.01 / Л. И. Гончарова. -- Воронеж, 2012. -- 22 с.
8. Гришанова В. Н. Предметы деревянной хозяйственной утвари и их названия в говоре одного села / В. Н. Гришанова // Лексический атлас русских народных говоров : (материалы и исследования), 2013 / Российская академия наук, Институт лингвистических исследований. -- Санкт-Петербург : Нестор-История, 2013. -- С. 341--347.
9. Максимова Л. И. Предметно-бытовая лексика Среднего Приишимья (к вопросу о диалектной основе русских старожильческих говоров Сибири): автореферат диссертации … кандидата филологических наук : 10.02.01 / Л. И. Максимова. -- Ленинград, 1976. -- 20 с.
10. Малеева Е. С. Проблемы изучения лексики материальной культуры в говорах Волгоградской области / Е. С. Малеева // Вестник Балтийского федерального университета им. И. Канта. -- 2011. -- Вып. 8. -- С 64--69.
11. Михайлова Л. П. Названия полотенца в русских народных говорах / Л. П. Михайлова // Лексический атлас русских народных говоров : материалы и исследования, 2015 / Российская академия наук, Институт лингвистических исследований. -- Санкт-Петербург : Нестор-История, 2015. -- С. 391--398.
12. Мочалова Т. И. Способы номинации предметов быта в русских говорах республики Мордовия / Т. И. Мочалова, С. А. Бурлакова // Лексический атлас русских народных говоров : (материалы и исследования), 2011 / Российская академия наук, Институт лингвистических исследований. -- Санкт-Петербург : Наука, 2011. -- С. 391--395.
13. Петрыкина О. А. Наименования предметов домашней утвари в одном рязанском говоре / О. А. Петрыкина // Лексический атлас русских народных говоров : (материалы и исследования), 2009 / Российская академия наук, Институт лингвистических исследований. -- Санкт-Петербург : Наука, 2009. -- С. 276--278.
14. Плотникова А. А. Словари и народная культура : очерки славянской лексикографии : монография / Российская академия наук, Институт славяноведения. -- Москва : Логос, 2000. -- 208 с.
15. Судаков Г. В. Застолье по-русски : из истории слов : монография / Г. В. Судаков. -- Вологда : Легия, 2012. -- 228 с.
Material resources
1. ESSYa -- Trubachev, O. N. (ed.). 1974--2014. Etimologicheskiy slovar' slavyanskikh yazykov: Praslavyanskiy leksicheskiy fond, 1--39. Moskva: Nauka. (In Russ.).
2. Fasmer, M. 1986. Etimologicheskiy slovar' russkogo yazyka, 1--4. Moskva: Progress. (In Russ.).
3. SRNG -- Filin, F. P., Sorokaletov, S. A., Kuznetsova, O. D., Myznikov, S. A. (eds.). 1965--2014. Slovar' russkikh narodnykh govorov, 1--47. Moskva; Leningrad. (In Russ.).