Курсовая работа (т): Послеуборочная обработка и хранение зерна яровой пшеницы семенного назначения

Температура зерна в складе определяют по всей толщине насыпи. Поверхность насыпи зерна условно делят на секции площадью примерно 200 м². При высоте насыпи до 1,5 м температуру измеряют в каждой секции в двух слоях: верхнем, на глубине 20-50 см от поверхности, и нижнем, в непосредственной близости (20-30 см) от пола. При высоте насыпи более 1,5 м в каждой секции температуру дополнительно определяют в среднем слое.

Для измерения температуры зерна и семян, а также температуры воздуха в хранилищах и вне их используют технические спиртовые или ртутные термометры и индикатор ИТЭ температуры. Термометры помещают в металлическую оправу, навинчивающуюся на деревянную или металлическую термоштангу, состоящую из двух-трех свинчивающихся колен, что позволяет вводить термометр на всю глубину насыпи. Термоштанга постоянно находится в насыпи. Бунтовые термометры или термоштанги устанавливают в шахматном порядке на расстоянии 2м друг от друга и последовательно перемещают их по всей площади насыпи, изменяя уровень их погружения. При хранении семенных фондов необходимо иметь по одной термоштанге на каждый закром. В хранилищах бункерного типа, а также в силосах элеваторов температуру зерновой массы измеряют и электрометрическими способами с применением термометров сопротивления (дистанционных термометров, за которыми следят с центрального пульта наблюдения), равномерно размещенными по всей высоте на специальных подвесках.

Низкая температура на всех участках насыпи (8-10°) свидетельствует о благополучном хранении. Влияние окружающей среды (атмосферного воздуха, стен хранилища и т.д.) и физиологические процессы в зерновой массе могут изменять температуру в некоторых участках насыпи, поэтому ее определяют в различных слоях зерновой массы. Повышение температуры зерна, не соответствующее изменению температуры воздуха, сигнализирует о начале самосогревания.

Периодичность наблюдений представлено в таблице 7.

Влажность зерна определяют при закладке его на хранение и после любого вида обработки (очистка, сушка, активное вентилирование, перемещение из емкости в емкость). Влажность зерна определяют влагомерами "Электроника ВЛК-01", "Фауна", "Колос", ЦВЗ-3, ИВЗ-М по средней пробе, отобранной партии. Влажность зерна и семян пшеницы при хранении до года не должна превышать 14,5%. При хранении более года - 13%. Периодичность определения влажности хранящегося зерна зависит от его состояния по этому показателю. Влажность сухого зерна и зерна в состоянии средней сухости определяют 1 раз в месяц, а влажного и сырого - 2 раза в месяц.

Таблица №7

Периодичность наблюдений за температурой зерна

Зараженность зерна вредителями следует уделить особое внимание, особенно в регионах с непродолжительными и мягкими зимами. Контроль за состоянием зараженности зерновых масс дает возможность своевременно локализовать развитие клещей и насекомых или полностью их уничтожить. Зараженность зерновой массы в складе проверяют раздельным исследованием проб по слоям насыпи (в верхнем, среднем и нижнем) по каждому бункеру, так как вредители могут мигрировать в различные участки. Периодичность определения зараженности в хранящемся зерне зависит от его температуры, целевого назначения и влажности (табл. 8).

Таблица №8

Периодичность наблюдения за зараженностью зерна и семян

* для семян.

Опытный агроном по признакам свежести (изменениям цвета и запаха зерна) и по запаху воздуха в хранилище получает представление о благополучности хранения. Органолептические показатели систематически контролируют послойно по каждому бункеру: при измерении температуры, отборе проб на определение влажности, зараженности, всхожести. Периодичность наблюдения за органолептическими показателями качества зерна, с учетом его температуры проводят: выше 15°С - 1 раз в 10 дней, от 15 до 5°С - 1 раз в 15 дней, ниже 5°С - 1 раз в месяц.

4. Расчетная часть

Вычисления потребности в семенах яровой пшеницы.

С=К•(S•H/W)•100,

где С - масса собственного материала, т;

К - коэффициент, характеризующий переходящий и страховой фонды;

S - площадь, которую планируется занять под данную культуру на следующий год, га;

Н - норма высева, т/га;

W - полевая всхожесть, %.

С = 1,25•(170•0,21/68)•100=65.7 т

Таблица №9

Потребность хозяйства в семенах зерновых культур

Таблица №10

Материально-техническая база хозяйства по послеуборочной обработке зерна

* - производительность, га/сут

** - производительность, пл. т

Исходные данные.

Культура - яровая пшеница.

Занимаемая площадь - 449 га.

Урожайность - 3.2 т/га.

Целевое назначение - семена.

Качество зернового вороха:

влажность - 21%;

сорная примесь - 6%;

зерновая примесь - 15%.

Натура - 730 г/л

Яровая пшеница.

. Продолжительность уборки яровой пшеницы, сут.;

tуб=S:(Чк•Пр),

где S - убираемая площадь, га; Чк - число комбайнов, шт; Пр - суточная производительность одного комбайна, га/сут.

tуб=449:(5•10)=8,98

. Суточное поступление зернового вороха на ток в течение 1 сут, т:

mисх=(Чк•Пр)•Ур,

где Чк - число комбайнов, шт; Пр - суточная производительность одного комбайна, га/сут; Ур - урожайность культуры, т/га.

mисх=5•10•3.2=160

3. Эксплуатационная производительность предварительной очистке, т/ч:

Пэ=Пп•Кэ•К1•К2,

где Пп - паспортная производительность машины, т/ч; Кэ - коэффициент учитывающий особенности культуры; К1 и К2 - коэффициенты, учитывающие влажность и засоренность вороха.

Пэ=50•1•1•1=50

. Продолжительность предварительной очистки зернового вороха, ч;

tовп=( mисх:Пэ):Кп,

где mисх - масса зернового вороха, поступающего на ток в течение 1 суток, т; Пэ - эксплуатационная производительность машины, т/ч; Кп - коэффициент использования рабочего времени.

tовп=160:50х0,8=4ч.

5.      Схема проведения послеуборочной обработки зернового вороха озимой пшеницы.

6.      Масса зернового вороха после предварительной очистки, т:

mовп=mисх- mисх•Уб/100,

где mисх - масса зернового вороха, поступающего на ток в течение 1 суток, т; Уб - убыль вороха, %.

Уб=12:2+0,05=6,05%

mовп=160-160•6,05/100=150,32

. Продолжительность сушки зернового вороха, ч:

tс= mпл/Пп•Кп,

где mпл - масса просушиваемого зерна в плановых тоннах, пл. т.; Пп - паспортная производительность сушилки, т/ч; Кп=0,8 - коэффициент использования рабочего времени.

Масса просушиваемого зерна в плановых тоннах:

mпл =mовп•Кв•Кк,

где mовп - масса вороха после предварительной очистки, т; Кв - коэффициент, учитывающий влажность вороха; Кк - коэффициент, учитывающий особенности культуры и целевое назначение зерна.

mпл = 150,32•1,31•2=393,84 пл.т.

tс =393,84/16•0,8=30,76

.Эксплуатационная производительность сушилки, т/ч:

Пэ= mовп : tс,

где mовп - масса вороха после предварительной очистки, т; tс - продолжительность сушки, ч.

Пэ=150,32:30,76=4,88

. Масса вороха, просушиваемого за сутки, т:

mc1=Пэ•20,

где Пэ - эксплуатационная производительность сушилки, т/ч; 20 - средняя продолжительность работы установки в течение суток, ч.

mc1 =4.88•20=97,6 т/сут

Как видно из расчета, если мы будем использовать две сушилки, которыми располагает хозяйство, то, возможно, высушить весь поступающий зерновой ворох за одни сутки.

Таблица №11

Режимы сушки семенного зерна на СЗШ-16

. Масса зерна, полученного после сушки, т:

mc2= m овп•100-W1/100-W2,

где mc2 - масса влажного зерна, просушиваемого за сутки, т; W1 - влажность зерна до сушки, %; W2 - влажность зерна после сушки, %.

mc2=150,32•100-21/100-14=136,79

. Эксплуатационная производительность ЗАВ-40, т/с:

Пэ=Пп•Кэ•К1•К2,

Где Пп - паспортная производительность машины, т/ч; Кэ - коэффициент учитывающий особенности культуры; К1 и К2 - коэффициенты, учитывающие влажность и засоренность вороха.

Пэ=15•1•1•0,76=11,4

12. Продолжительность первичной и вторичной очистки, ч:

tпо+во=( mc2:Пэ):Кэ,

где mc2 - масса зерна, полученного после сушки, т; Пэ - эксплуатационная производительность ЗАВ-40, т/ч; Кп - коэффициент использования рабочего времени.

tпо+во=(136,79:11,4):0,8=14,99

. Масса семян, полученных после первичной и вторичной очистке, т:

mпо+во= mc2 - mc2•Уб/100,

где mc2 -масса зерна, полученного после сушки, т; Уб - убыль массы при первичной (вторичной) очистке, %.

Уб=22+1,5+3+20=46,5%

mпо+во=136,79- 136,79•46,5/100=73,19

. Масса вороха исходного качества обрабатываемого на току по полной схеме в течении суток:

Мисх1 = М исх х М с1 : М овп = 160х97,6:150,32=103,88

. Продолжительность обработки на току:

Тобщ =S x Ур/Мисх1 = 449 х 3,2 : 103,88 = 13,83

16. Масса партии семян яр. пшеницы полученной в результате обработки всего урожая:

Мсем = Мво х Тобщ = 73,19 х 13,83 = 1012,2

. Прогнозируемый выход семян:

Всем = Мсем : S х Ур х 100% = 1012,2:449х3,2х100%=70,44%

Таблица №12

Производительность машин по очистке и сушке зерна

*продолжительность работы одной сушилки mисх=200т.

Изменения массы в процессе послеуборочной обработки зернового вороха озимой пшеницы представлены в таблице 13.

Таблица №13