Курсовая работа (т): Организация и оплата труда в молочном скотоводстве

Должностные обязанности операторов кормления животных: погрузка кормов, транспортировка кормов, раздача кормов всех видов.

.1      Расчет численности операторов машинного доения

Для того чтобы рассчитать численность операторов машинного доения необходимо знать норму обслуживания скота в смену.

Норма обслуживания при двухсменной работе рассчитывается по следующей формуле:

Нобс. =  ,

где Н обс. - норма обслуживания скота в смену, гол.; Т см. - установленная продолжительность рабочей смены, мин.; Т п.з. - затраты подготовительно-заключительного времени, мин. в смену; Т отд. - затраты времени на отдых за смену, мин.; Т л.н. - затраты времени на личные надобности за смену, мин.; Т обс. - затраты оперативного времени на обслуживание одной головы, мин.(складываются из суммы нормативов времени на доение (Тд), подмывание вымени (Тпв), массажа вымени (Тмв) и другие операции, входящие в обязанности работника).

Для того чтобы определить норму обслуживания необходимо знать обязанности оператора машинного доения и нормативы времени на данные работы.

В таблице 2.1 представлены нормативы времени оператора машинного доения на работы по обслуживанию дойного стада.

Таблица 2.1

Нормативы времени оператора машинного доения на работы по обслуживанию дойного стада

Н обс. =  =  = 184 головы

Число доярок: 1200 : 184 = 7 человек

Коэффициент подмены =

Число рабочих дней = число календарных дней - число выходных и праздничных дней - число дней отпуска=365-59-28=278

Коэффициент подмены =  = 1,31

 0,31 =2 человека - подменных

Таким образом, общая численность операторов машинного доения составляет: 7+2=9 человек.

2.2    Расчет численности рабочих по уборке навоза (скотников)

Норму обслуживания животных для операторов, занятых на обслуживании дойного стада (скотников), в обязанности которых не входит подвоз кормов, рассчитывают по формуле:

Н обс. = ,

где Н обс. - норма обслуживания скота в смену; n - количество смен; Т обс. - затраты оперативного времени на обслуживание 1 головы, мин; Т пз - затраты подготовительно-заключительного времени, мин.в смену; Т см - установленная продолжительность рабочей смены, мин.

Время на отдых и личные надобности исполнителей в формуле не предусмотрено, так как в работе операторов, занятых обслуживанием дойного стада (скотников), имеются перерывы, обусловленные технологией и организацией трудовых процессов.

Для определения нормы обслуживания необходимо знать обязанности скотника и нормативы времени на данные работы.

Скотники работают в 3 смены.

В таблице 2.2 представлены нормативы времени операторов, занятых на обслуживании коров.

Таблица 2.2

Нормативы времени операторов, занятых на обслуживании коров

Н обс. =  536 голов - для трёх скотников; 536:3=179 - для одного скотника. Следовательно, необходимое среднегодовое количество скотников:

Число скотников:

Число подменных работников: 7  0,31=2 человека

Таким образом, общая среднегодовая численность скотников: 7+2=9 человек.

Залогом высокой продуктивности животных, продолжительного и эффективного их использования является правильное кормление.

Рационы кормления разрабатываются на каждый день с учетом продуктивности животных, их физиологического состояния.

Для расчета численности трактористов-кормачей необходимо знать норму обслуживания одной головы, которая рассчитывается по формуле:

Н обс. =

где Н обс. - норма обслуживания скота в смену, гол.; Т см. - установленная продолжительность рабочей смены, мин.; Т п.з. - затраты подготовительно-заключительного времени, мин. в смену; Т л.н. - затраты времени на личные надобности за смену, мин.; Т обс. - затраты оперативного времени на обслуживание одной головы, мин.(складываются из суммы нормативов времени на доение (Тд), подмывание вымени (Тпв), массажа вымени (Тмв) и другие операции, входящие в обязанности работника).

Для определения нормы обслуживания необходимо знать нормативы времени на работы, выполняемые трактористом-кормачом (см. табл. 2.3).

Таблица 2.3

Нормативы времени на работы, выполняемые трактористом-кормачом

Н обс.= = 744гол.

Численность основных работников:

: 744= 2человека

Количество подменных работников:

 0,31 = 1 человек

Следовательно, общее количество работников: 2+1=3 человека.

.4 Расчет численности других рабочих, обслуживающих животных на комплексе

В таблице 2.4 представлены данные о численности других рабочих, обслуживающих животных на комплексе.

Таблица 2.4

Численность других рабочих, обслуживающих животных на комплексе

Рабочая молочной фермы выполняет следующие должностные обязанности: принимает молоко от доярок, определяет качество молока, оформляет документы на отправку молока [9], моет молочное оборудование[8], убирает помещение молочной[9].

Ветсанитар ведёт зооветеринарные работы по борьбе с бесплодием и яловостью маточного поголовья путем осуществления комплекса общехозяйственных, зоотехнических и ветеринарных мероприятий, которые проводятся систематически.

Организация работы по борьбе с бесплодием и яловостью коров слагается, прежде всего, из выявления причин, обусловливающих нарушения воспроизводительной функции, устранения этих причин[11].

В обязанности лаборанта по определению качества молока входит: взятие проб молока, определение содержания жира в молоке, определение чистоты, плотности, кислотности молока, мытье молочной посуды, учёт молока, сдача молока[8].

В обязанности оператора искусственного осеменения животных входит: выявление коров в охоте, ведение календаря по искусственному осеменению, физиологического состояния стада, индивидуальных записи для коров (картотеки) и журнала по искусственному осеменению, осеменение[12].

3.      Разработка распорядков рабочего дня и графиков использования рабочего времени

.1 Распорядок рабочего дня операторов машинного доения

В курсовом проекте рассматривается комплекс на 1200 коров для беспривязного содержания животных и доения коров на доильной установке «Карусель», позволяющей одновременно выдаивать 36 коров. Время нахождения коровы на доильной составляет 7 минут. В таблице 3.1 представлен распорядок рабочего дня операторов машинного доения.

Таблица 3.1

Распорядок рабочего дня операторов машинного доения

Продолжительность 1 смены - 400 минут, 2 смены - 400 минут.

.2 Распорядок рабочего дня скотников

В таблице 3.2 представлен распорядок рабочего дня скотников.

Таблица 3.2

Распорядок рабочего дня скотников