МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ
АНАЛІТИЧНА ХІМІЯ
ТЕСТИ для оцінювання знань та самопідготовки
з оптичних методів аналізу
для студентів напрямів 6.051701 - “Харчові технології та інженерія”, 6.051401 – “Біотехнологія”, 6.040106 – “Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування”
денної форми навчання
СХВАЛЕНО на засіданні кафедри аналітичної хімії Протокол № 12
від 26.06.2007 р.
Київ НУХТ 2007
Аналітична хімія: Тести для оцінювання знань та самопідготовки з оптичних методів аналізу для студ. напрямів 6.051701 - “Харчові технології та інженерія”, 6.051401 – “Біотехнологія”, 6.040106 – “Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування” ден. форм.
навч. / Уклад.: Є.Є.Костенко, В.Г.Дроков, М.Г.Христіансен та ін. – К.: НУХТ, 2007. – 16 с.
Рецензент Г.М. Біла, канд.хім.наук
Укладачі: Є.Є. Костенко,
В.Г. Дроков,
М.Г. Христіансен, кандидати хім.наук
О.М. Бутенко,
В.Д. Ганчук, кандидати техн. наук
Відповідальний за випуск Є.Є. Костенко, канд.хім.наук, доц.
Аналітична хімія протягом останніх десятиліть стрімко розвивається в плані створення нових методів аналізу, в яких оптичні методи посідають значне місце. Важко переоцінити значення молекулярно-абсорбційного, атомно-
емісійного, люмінесцентного, поляриметричного і рефрактометричного методів в аналізі харчової продукції і сировини, об′єктів довкілля, лікарських препаратах тощо. Вони внесені до державних стандартів, що стосуються оцінки якості у всіх галузях промисловості. Тому володіння теоретичними і практичними основами оптичних методів розкриває перед майбутніми спеціалістами-
харчовиками, екологами, біотехнологами широкий діапазон можливостей при працевлаштуванні.
Тести з оптичних методів створені для підвищення ефективності самостійної творчої роботи студентів, що виконується у позанавчальний час.
Тести пов′язані з профілем майбутньої спеціальності і призначені для контролю знань і самостійної роботи з аналітичної хімії для студентів всіх технологічних спеціальностей денної форми навчання. Їх слід використовувати при підготовці та проведенні модульних контролів знань студентів.
Білет №1
1. Яку роль відіграють світлофільтри у фотоелектроколориметрах?
а) виділяють ділянку максимального поглинання поліхроматичного випромінювання видимої частини спектру; б) виділяють ділянку мінімального поглинання поліхроматичного випромінювання видимої частини спектру;
в) виділяють ділянку мінімального поглинання монохроматичного випромінювання в ультрафіолетовій та видимій частині спектру; г) виділяють ділянку максимального поглинання монохроматичного випромінювання в ультрафіолетовій та видимій частині спектру.
2. Чи можливе визначення феруму (ІІІ) у вигляді тіаціанатного комплексу в присутності іонів фтору і чому?
а) Так; б) Ні.
3. При визначенні заліза у вигляді моносульфосаліцилата оптична густина розчину, що містить у 50 см3 0,23мг заліза, виявилась рівною 0,26 за товщини шару розчину 2см. Обчислити значення молярного коефіцієнта світлопоглинання моносульфосаліцілату феруму.
а) 0,0158; б) 1580; в) 3906; г) 0,0390.
4. Наважку гречаної крупи 10 г піддали сухому озоленню для видалення органічних речовин. Золу розчинили і в розчині за відповідних умов, окиснили манган периодатом до перманганату. Оптична густина цього розчину при 528 нм дорівнювала 0,31. У другу таку саму пробу крупи внесли 50 мг мангану, провели ті самі операції і виміряли оптичну густину, що виявилась рівною 0,46. Скільки марганцю міститься в 100 г гречаної крупи? Який спосіб визначення концентрації тут використали?
|
а) 10,30 г; б) 1,03 г; |
в) 9,67 г; г) 0,96 г; |
|
|
|
д) метод порівняння; |
є) метод добавок. |
|
|
5. Які джерела збудження люмінесценції використовують у люмінесцентному аналізі? |
||||
|
а) високовольтна іскра; |
б) полум’я газового пальника; |
|
|
|
в) випромінювання ртутної газорозрядної лампи; г) електрична дуга. |
|||
6. |
Які обмеження концентрації визначуваної речовини має люмінесцентний аналіз? |
|||
|
а) 10-2г моль/дм3; |
б) 10-3 г моль/дм3; в) 10-4 г моль/дм3; |
г) 10-9 г моль/дм3. |
|
7. |
Вітамін А визначали у лікарських препаратах. Приготували |
стандартні розчини з різною |
||
концентрацією цього вітаміну: 0,4; 0,8; 1,2; 1,6; 2,0 мкг/см3. Інтенсивність їх флуоресценції дорівнювала відповідно 22, 43, 67, 87 і 111 поділок шкали флуориметра. Аналізований зразок подрібнили і після відповідного оброблення з нього одержали 200 см3 розчину вітаміну А з флуоресценцією 27 поділок шкали. Розрахуйте, скільки міліграмів вітаміну А містилося у зразку взятому для аналізу. Який спосіб визначення концентрації тут використали?
а) 100 мг; |
б) 10 мг; в) 1 мг; |
г) 0,10 мг; |
д) спосіб обмежуючих розчинів; |
є) спосіб градуювального графіка; |
|
ж) спосіб порівняння зі стандартом. |
||
8. Речовини, які визначають методами полуменевої фотометрії. |
||
а) вітаміни; |
б) лужні та лужноземельні метали; в) солі; г) амінокислоти. |
|
9. Помилка визначення за допомогою атомно-абсорбційного аналізу характеризується величиною
порядку |
|
а) 10–6 %; |
в) 10–2 %; |
б) 10–3- 10–4 %; |
г) 10–5 %. |
10. Розрахуйте концентрацію іонів калію в розчині Сх за такими даними, одержаними на фотометрі:
С1 =5,00мкг/см3; С2= 15,00мкг/см3; І1 =50,00мкА; І2= 85,00мкА; Іх= 63,00мкА. І1, І2, Іх – сила струму для стандартних розчинів Х з концентраціями С1 і С2 і задачі С. Який спосіб визначення концентрації тут використали?
а) 8,7 мкг/см3; б) 3,7 мкг/см3; в) метод обмежених розчинів; г) метод градуювального графіка; д) метод порівняння зі стандартом.
Білет № 2 1. Які причини відхилення від прямопропорційної залежності оптичної густини від концентрації?
а) закон Бера справедливий лише для розведених розчинів; б) закон Бера виконується, коли в розчині проходять процеси гідролізу, дисоціації, полімеризації, взаємодії з розчинником;
в) закон Бера виконується лише для монохроматичного випромінювання.
2. Які іони і чому будуть заважати визначенню іонів феруму (ІІІ) у вигляді тіаціанатного
комплексу?
а) F-; б) Cu2+; в) PO43-; г) Cl-; д) NO3-.
3. Для визначення феруму піддали мокрому озоленню 5 г томатного соку. Цю пробу перенесли в мірну колбу місткістю 50 см3. Для проведення аналізу відібрали 20 см3 цього розчину і додали за певних умов 1,10-фенантролін. При цьому утворився помаранченво-червоний комплекс феруму. Оптична густина його 0,20. Оптична густина розчинів фенантролінатів феруму, що містять
10; 30; 50; 70 і 100 мкг феруму, відповідно дорівнювала: 0,05; 0,23; 0,48; 0,53;і 0,75.
Скільки феруму міститься у 100 г томатного соку?
а) 1,25г; б) 0,65г; в) 2,00 г; г) 0,90 г.
4. До 1 см3 досліджуваного розчину крові, аналізованої на вміст гемоглобіну, додали ацетон, розчин тіоціанату амонію і воду до 100 см3. Фотометричні вимірювання проводились у кюветі з ℓ = 2см при λ = 480нм. Оптична густина виявилась рівною А = 0,75. Молярний коефіцієнт світлопоглинання тіоціанатного комплексу феруму (ІІІ) в цих умовах дорівнює 14000.
Скільки грамів феруму міститься у 1 см3 досліджуваного розчину?
а) 15 10-5г; б) 15 10-3г; в) 30 10-5г; г) 30 10-3г.
5. Чи впливають сторонні речовини на люмінесцентне визначення? а) так; б) ні.
6. Що характеризує чутливість люмінесцентних визначень?
а) молярний коефіцієнт світло поглинання; б) квантовий вихід; в) енергетичний вихід; г) стоксове зміщення.
7. Для визначення вмісту тіаміну у гречаній крупі взяли наважку 1 г крупи. Після відповідного оброблення з неї одержали 25 см3 розчину тіохрому з інтенсивністю флуоресценції 60 поділок шкали флуорометра. До такої самої наважки крупи у процесі обробки додали ще 0,6 мкг тіаміну і одержали такий самий об’єм розчину з інтенсивністю флуоресценції 72 поділки шкали.
Скільки міліграмів тіаміну міститься у 100 г крупи? Який спосіб визначення використано?
а) 8,3мг; б) 0,12мг; |
в) 0,30мг; |
г) 3,00мг; д) метод обмежувальних розчинів; |
є) метод порівняння зі стандартом; |
ж) метод добавок. |
|
8. Поняття «самопоглинання» |
у полуменевій фотометрії. |
|
а) при занадто малих концентраціях визначуваних іонів 99 % незбуджених атомів металу можуть частково або повністю поглинати енергію, випромінювану в процесі квантового переходу 1 % збуджених атомів визначуваного металу; б) у разі великих концентрацій визначуваних іонів 99 % незбуджених атомів металу можуть
частково або повністю поглинати енергію, випромінювану в процесі квантового переходу 1 % збуджених атомів визначуваного металу; в) при занадто малих концентраціях визначуваних іонів 1 % збуджених атомів металу може
частково або повністю поглинати енергію, випромінювану в процесі квантового переходу 99 % незбуджених атомів визначуваного металу; г) у разі великих концентрацій визначуваних іонів 1 % збуджених атомів металу може
частково або повністю поглинати енергію, випромінювану в процесі квантового переходу 99
%незбуджених атомів визначуваного металу.
9.На виникнення фонового сигналу в атомно-абсорбційній спектроскопії не впливає… а) випромінювання, що випускається нагрітим пробоєм;
б) поглинання інших компонентів проби; в) потужність джерела випромінювання; г) турбулентність.
10.Обчислити концентрацію іонів Са2+ за даними, що одержані на полуменевому фотометрі:
С1=15мкг/см3, С2 =35мкг/см3; І1= 60; І2= 95; Іх= 73.
Який спосіб розрахунків тут використовували?