Курсовая работа (т): Классификация и характеристика факторов, сохраняющих качество товаров

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам

Показатели качества по наименованиям делятся на группы в зависимости от характеризуемых свойств (единичные и комплексные) или от назначения (базовые и определяющие).

Единичные показатели - показатели, предназначенные для выражения простых свойств товаров, например цвета, формы, целостности, кислотности.

Для всех лекарственных средств основными критериями качества являются: подлинность, безопасность, биодоступность и эффективность.

Для всей медицинской техники различают следующие группы единичных показателей качества: назначение, надежность и долговечность, технологичность и т.п.

В то же время каждый вид продукции имеет свои единичные показатели качества. Качество зажимов определяется такими единичными показателями, как эластичность и коррозионная стойкость. Качество перевязочных материалов определяется такими единичными показателями, как гигроскопичность, капиллярность, нейтральная реакция водной вытяжки и т.д. Эти показатели устанавливаются отраслевыми методиками. Их оценка является задачей квалиметрии.

Комплексные показатели - показатели, предназначенные для выражения сложных свойств товаров.

Базовые показатели - показатели, принятые за основу при сравнении качества. Как базовые могут быть использованы показатели стандартных образцов аналогичной продукции, отражающие передовые научно-технические достижения. Примером определения базового показателя может служить определение подлинности действующего вещества в сравнении с его стандартом хроматографическим методом.

Определяющие показатели - показатели, имеющие решающее значение при оценке качества товаров. К ним относятся многие органолептические показатели - внешний вид, цвет, вкус, запах, а также агрегатное состояние лекарственных препаратов.

В нормативной документации на медицинскую технику, медицинские инструменты, приборы и оборудование обязательно есть показатель - назначение, который характеризует соответствие товара его назначению и обусловливает его область применения.

Регламентируется качество товара стандартом.

Стандарт (от англ. standart - норма, образец) - официальный государственный или нормативный документ отрасли, предприятия, фирмы, устанавливающий необходимые качественные характеристики, требования, которым должен удовлетворять данный вид продукции, товара.

. Влияние условий транспортирования и хранения на качество товаров

При выборе условий транспортирования учитывают свойства товара и необходимость защиты его от механических (толчков, вибрации, трения и давления) и атмосферных (влаги, света, колебаний температуры, пыли и т.д.) воздействий.

Сохраняемость качества товара при транспортировании во многом зависит от рациональности выбора упаковки и её качества; от плотности укладки товара в тару, а тары с товаром - в контейнеры и транспортные средства; от степени защиты товара от механических и атмосферных воздействий.

Товары в зависимости от их вида и свойств, а также типа транспорта перевозят в упаковке различного вида или без неё. Во всех случаях продукция должна быть уложена плотно, а свободные места заполнены соответствующими упаковочными материалами и прокладками. Очень удобно и эффективно использовать для этого полимерные пористые и многослойные (с воздушными прослойками) материалы, обладающие амортизирующей способностью. Некоторые изделия для сохранения товарного вида перевозят в специально оборудованном автотранспорте.

При погрузке и разгрузке необходимо обращать внимание на предупредительные знаки и надписи на таре, на чистоту транспортных средств.

Нельзя допускать падения грузов и чрезмерных сотрясений.

Особенно важное значение имеет правильное хранение лекарственных препаратов, применяемых для профилактики, диагностики и лечения различных заболеваний. От создания и соблюдения соответствующих условий хранения лекарственных препаратов зависят потребительные свойства, качество, а в конечном итоге эффективность их действия.

Согласно приказа МЗ РФ № 377 все лекарственные средства в зависимости от физических и физико-химических, воздействия на них различных факторов внешней среды делят на требующие защиты:

·от света

·от влаги

·от улетучивания

·от повышенной температуры

·от пониженной температуры

·от воздействия газов, содержащихся в окружающей среде;

а также на:

·пахучие;

·красящие;

·дезинфицирующие средства.

Лекарственные средства, требующие хранения в защищенном от света месте, подразделяются на две группы:

·действующие вещества, не выдерживающие прямых солнечных лучей;

·действующие вещества, меняющие свойства на рассеянном свету.

К первой группе относятся йод, пероксид водорода, амидопирин, антипирин, анестезин, пепсин и др. Их рекомендуется хранить в темном помещении или в шкафах, окрашенных внутри черной краской, с плотно пригнанными дверцами или в ящиках с плотно пригнанной крышкой.

Для хранения особо чувствительных к свету лекарственных веществ, таких как нитрат серебра, прозерпин и др. необходимо стеклянную тару оклеивать черной светонепроницаемой бумагой.

Ко второй группе относятся аминазин, аскорбиновая кислота, витамины В1, В2, В6, дионин, ксероформ, новокаин и др. Эти лекарственные средства следует хранить в металлической таре, упаковке из алюминиевой фольги или полимерных материалов, окрашенных в черный, коричневый или оранжевый цвет, или во флаконах из оранжевого стекла.

На прямом солнечном свете хранятся только лекарственные средства, содержащие пероксид железа и его сульфат.

Особое внимание следует уделять взрывоопасным веществам. Например эфир медицинский для наркоза С2Н5 - О - С2Н5 с воздухом, кислородом или пероксидом азота образуют в определенных концентрациях взрывчатую смесь.

. Роль упаковки в сохранении качества товаров

Исходя из разнообразия функций, выполняемых упаковкой в процессе сохранения качества товаров медицинского назначения, разнообразны и требования, предъявляемые к ней.

Наиболее жесткие требования предъявляют к первичной таре для лекарственных препаратов, поскольку тара контактирует с ними. Наряду с газо- и паронепроницаемостью, индифферентностью к организму человека и ингридиентам лекарственного средства, светонепроницаемостью, барьерной устойчивостью к микроорганизмам и другим показателям, индивидуальная тара должна отвечать следующим потребительным свойствам:

·иметь товарный вид т.е. обладать приятным цветом и однородной окраской, гладкой чистой поверхностью (без жировых и механических загрязнений, плесени, коррозии и т.п.);

·быть удобной при пользовании, ношении или перевозке;

·хорошо изолировать содержимое от внешней среды в течении установленного срока годности;

·быть надежно укупоренной или закрытой;

·допускать возможность стерилизации;

·допускать возможность контроля первого вскпытия упаковки;

·хорошие адгезионные показатели, характеризующие способность материалов соединяться при помощи клеев или путем термосварения;

·иметь одинаковую геометрическую форму для данной партии обеспечивающую компактное складирование;

·предусматривать в необходимых случаях такое размещение лекарственного средства, которое позволяло бы при многократном его использовании сохранять герметичность, стерильность и контроль использования;

·быть дешевой, недефицитной;

·допускать возможность применения высокопроизводительной, малоотходной технологии переработки материала в упаковку;

·пригодной или подготовленной для этикетирования или нанесения печати;

·содержать информацию о хранении и приеме лекарственного средства.

Тара и упаковочные материалы используемые для лекарственных препаратов, не должны:

·содержать канцерогенных и токсических веществ, а также посторонний запах, воспринимаемый лекарственными веществами;

·адсорбировать ингредиенты лекарственных веществ, которые обладают свойствами проникать через материал.

Каждый из упаковочных материалов имеет свойства, ограничивающие область его применения. Стекло является хрупким материалом, в связи с чем для упаковывания ампул, флаконов и др. используются дополнительные амортизационные материалы из бумаги, картона или полимеров.

Алюминиевая фольга имеет такие недостатки, как непригодность к сварке, малая стойкость к коррозии, низкое относительное удлинение при разрыве, невысокая стойкость к двойным перегибам. Эти недостатки устраняются ламинированием фольги различными полимерными пленками и бумагами.

Имеются ограничения применения упаковки из полимерных материалов, поскольку не допускается:

·применение тары и упаковки из акриланитрилбутадиенстирольного пластика, полистиролов, поликарбоната для хранения лекарственных средств содержащих альбихтол, валидол, деготь, диэтиловый эфир, камфору, метилсалицилат, скипидар, фенол, хлороформ, четыреххлористый углерод, эфирные масла, эуфиллин;

·применение тары и упаковки из других пластмасс для хранения лекарственных средств содержащих, этанол, диэтиловый эфир, метилсалицилат, скипидар, хлороформ, четыреххлористый углерод, эфирные масла;

·применение тары и упаковки из полиэтилена и бумаги с полиэтиленовым покрытием для длительного хранения йода, камфоры фенола, сухого концентрата наперстянки, сухого экстракта красавки и термопсиса, ацетата калия и натрия, двузамещенного фосфата натрия, хлорида кальция;

·применение контурной безъячейковой упаковки, изготовленной с использованием полиэтилена и полипропилена, а также пробирок и стаканчиков из полиэтиленов, полистиролов для хранения таблеток валидола;

·применение тары и упаковки из пленочных материалов для длительного хранения легко летучих, легко окисляющихся, быстро высыхающих или сильно гигроскопичных препаратов.

Полиэтилен имеет ряд ограничений по использованию. Он не выдерживает контакта с амилнитритом и валидолом, летучими веществами (скипидар, хлороформ, хлорэтил, эвкалиптовое масло, этиловый спирт более 70% крепости и др.)

В связи с этим необходимо учитывать данные обстоятельства при выборе упаковочного материала на стадиях заключения договоров, приемки и хранения, руководствуясь действующими стандартами.

качество медицинский сертификация

Заключение

. Слагаемые качества товара делятся на две группы: факторы, формирующие качество, и факторы, влияющие на сохранность качества товаров.

. К факторам, обеспечивающих сохранение качества товаров при доведении их от производства до потребителя относятся упаковка и маркировка, условия транспортирования, хранения товаров.

. Упаковка играет решающую роль в сохранении качества продукции в процессе транспортировки, хранения и реализации. К ней предъявляются многочисленные требования: соответствие санитарным и гигиеническим нормам безопасности, технологичность в изготовлении и использовании, экономичность, надежность, прочность, привлекательность и удобство для потребителя, экологичность, возможность утилизации и другие.

. Маркировка, выполняется в виде информационных знаков, наносимых на упаковку или товар, и информирует: о соответствии товара нормативным документам; о правилах использования товара и способах обращения с грузами при транспортировке (манипуляционные знаки); о риске, возникающем при использовании, хранении, перевозке;

. Общими требованиями к хранению товаров являются следующие:

требования в соответствии со стандартами на продукцию;

требования в соответствии с санитарными нормами;

требования в соответствии с правилами продажи отдельных видов товаров.

Список литературы

1. Васнецова О.А. Медицинское и фармацевтическое товароведение: учебник для вузов / О.А. Васнецова. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2005. - 608 с.

. Васнецова О.А. Медицинское и фармацевтическое товароведение: практикум / О.А. Васнецова. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2005. - 704 с.

. Дремова Н.Б. Медицинское и фармацевтическое товароведение. Учебное пособие (курс) / Н.Б. Дремова. - Курск: КГМУ, 2005. - 520 с.

. Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 года N 184-ФЗ.

Источник: https://www.bibliofond.ru/detail.aspx?id=704905