Курсовая работа: Этапы создания торгового предприятия

Качественное обслуживание покупателей Функции:

Осуществляет прием товаров в отдел со склада, организует их учет и хранение

Обеспечивает сохранность полученных товаров.

Составляет на основе приходных и расходных документов сводный отчет за текущий день, месяц.

Участвует в оформлении витрин и осуществляет контроль их состояния

Составляет товарные отчеты, акты на брак, недостачу, пересортицу товаров и акты передачи материальных ценностей

Предоставляет информацию для занесения её в программу складского

учета.

Контролирует работу продавцов-кассиров.

Разрешает спорные вопросы с покупателями в отсутствие представителей администрации

Составляет заявки на ремонт торгового оборудования Получает и подготавливает упаковочный материал

Готовит товары к инвентаризации, принимает участие в её проведении

Требования к опыту и квалификации:

Среднее специальное образование Опыт работы продавцом от 2 лет

Знание правил и положений, регулирующих основы розничной торговли

Коммуникабельность, навыки разрешения конфликтных ситуаций Знание ассортимента продаваемого товара

Продавец Цель:

Выполнение плана продаж Задачи:

Качественное обслуживание покупателей Функции:

Готовит товары к продаже (проверка наименования, количества, цены, состояния упаковки, распаковка, осмотр внешнего вида)

Осуществляет выкладку товаров по группам, видам и сортам с учетом товарного соседства, частоты спроса и удобства работы,

Оформляет прилавочные витрины и контролирует их состояние, Осуществляет подсчет чеков и сдачу их в установленном порядке Готовит товары к инвентаризации

Консультирует покупателя о наличии товара, цене и поступлении, о свойствах отдельных видов товаров, предоставляет полную и объективную информацию при продаже.

Предлагает новые, взаимозаменяемые товары и товары сопутствующего ассортимента, оказывает услуги покупателю по упаковке товара.

Участвует в поддержании чистоты и порядка на рабочем месте

Своевременно информировать администрацию о конфликтных ситуациях между продавцом и покупателем.

Требования к опыту и квалификации:

Среднее специальное образование

Знание правил и положений, регулирующих основы розничной торговли

Коммуникабельность, общительность Презентабельный внешний вид

Продавец-кассир Цель:

Выполнение плана продаж Задачи:

Качественное обслуживание покупателей Функции:

Готовит товары к продаже (проверка наименования, количества, цены, состояния упаковки, распаковка, осмотр внешнего вида)

Осуществляет выкладку товаров по группам, видам и сортам с учетом товарного соседства, частоты спроса и удобства работы,

Оформляет прилавочные витрины и контролирует их состояние,

Готовит товары к инвентаризации

Консультирует покупателя о наличии товара, цене и поступлении, о свойствах отдельных видов товаров, предоставляет полную и объективную информацию при продаже.

Предлагает новые, взаимозаменяемые товары и товары сопутствующего ассортимента, оказывает услуги покупателю по упаковке товара.

Участвует в поддержании чистоты и порядка на рабочем месте Подсчитывать кассовые чеки и сдавать в установленном порядке. Проводить перепись и учет остатков в установленном руководством порядке.

Осуществляет операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств с обязательным соблюдением правил, обеспечивающих их сохранность.

Ведет на основе приходных и расходных документов кассовую книгу.

Сверяет фактическое наличие денежных сумм с остатками по кассовой книге.

Составляет кассовую отчетность в установленном порядке.

Своевременно информировать администрацию о конфликтных ситуациях между продавцом и покупателем.

Требования к опыту и квалификации:

Среднее специальное образование

Знание правил и положений, регулирующих основы розничной торговли

Коммуникабельность, общительность

Презентабельный внешний вид

Координатор по складским операциям

Цель:

Координация продукции на складе.

Функции:

• Организует рабочий процесс на складе в соответствии с порядками качества, нормативами на выполнение работ, внутренними процедурами клиента.
• Проверяет обеспеченность работников материально-технической информацией, необходимой для выполнения обязанностей, порученные на персонал, принимает меры по предотвращению простоев, аварий, временных остановок работы.
• Обеспечивает исправное состояние погрузочно-разгрузочного оборудования и целесообразнось его использования.
• Организует и контролирует проверки продукции на складе.
• Готовит отчеты о качестве работ, выполняемых персоналом, о выполнении объемов задач, о факторах, приведенных к срыву выполнения этих задач и виновных в этом случае лиц, и представляет их руководству.
• Предоставляет своему руководителю необходимые ежемесячные, еженедельные и ежедневные отчеты.

1. Приемосдатчик Цель:

Осуществление погрузочно-разгрузочных работ в магазине Задачи:

Обеспечение бесперебойной погрузки, разгрузки и перемещения товаров в магазине

Контроль перемещения тележек / корзин в магазине Функции:

Укладка товара в ручные тележки, в том числе на складском оборудовании и размещение их на складе

Приготовление к погрузке-выгрузке товаров

Проверка качества упаковки, наличия ярлыков и маркировки

Вывоз товара и его выкладка в торговом зале

Проверка соответствия маркировки действительному наличию товаров в единице упаковки

Подготовка товаров к инвентаризации Расстановка груза согласно планировке склада Соблюдение номенклатуры расстановки товаров Требования к опыту и квалификации:

Среднее образование

Опыт работы от 1 года, навыки погрузки и разгрузки товара Знание правил работы с погрузочным оборудованием Знание правил маркировки и сортировки товаров

2.2. Ключевые коммерческие и экономические показатели торгового предприятия

По результатам анализа финансово -хозяйственной деятельности можно выявить возможности развития торгового предприятия. Он определяется благодаря использованию показателей, которые отражают состояние и возможности будущего развития бизнеса. Далее в таблице приведены основные показатели эффективности торговых предприятий.

Таблица 4

Показатели эффективности деятельности предприятия

Наибольшее значение при поиске мер по увеличению эффективности предприятия проводится внутренний анализ, который основан на бухгалтерской, аналитической и статистической отчетности. Благодаря таким исследованиям разрабатываются, комплекс мер по устранению ограничений на предприятии, определяется дальнейшие стратегические задачи, а также решаются вопросы конкурентный политики организации.

При помощи данных исследований определяются конечные результаты, которые позволяют оценить коммерческую деятельность предприятия, а также помогают в принятии грамотного управленческого решения.

Глава 3. Технология проектирования торгового предприятия

Проектирование торгового предприятия

Когда функционирующая организационная структура нерезультативна, принимается решение об ее изменении. Очень важно создать такую структуру, которая отражает цели и задачи торгового предприятия, позволяет лучше взаимодействовать с внешней средой, продуктивно управлять деятельностью сотрудников, вследствие чего удовлетворять потребности потребителей.

Проектирование ОСУ в основном состоит из трех этапов:

1. анализ организационной структуры управления;
2. проектирование;
3. оценка результативности.

На первом этапе определяют, в какой мере действующая структура целесообразна с точки зрения требований, предъявляемые к предприятию. Чтобы это определить существуют определенные оценочные критерии:

Первым критерием являются ответы на такие вопросы как: «как и сколько принимается решений на нижнем уровне?», «Каковы последствия принимаемых решений?», «Какова величина главных функций на каждом уровне управления?» и т.д.

Вторым критерием изменение взаимосвязей между подразделениями, полномочий, ответственности, а также характер межфирменных взаимодействий.

Третий критерий - это функции структуры управления. Улучшение стратегического плана организации (изменение бизнес-плана предприятия), пересмотренные подходы к мотивации труда и пр.

Благодаря проведенному анализу можно выявить ограничения в деятельности торгового предприятия.

Вторым этапом является проектирование организационной структуры. Условно можно объединить четыре метода проектирования ОСУ.

1. Метод аналогий. Использует уже действующие структуры аналогичных предприятий.
2. Экспертный метод. Основан на рассмотрении предложенных вариантов экспертами.
3. Метод структуризации целей. Определяет систему целей предприятия, совмещая разрабатываемую структуру управления. ОСУ строится с помощью системного подхода. Он описывается с помощью графика описаний структуры управления. В графике рассматривается качественный и количественный анализ и обоснование вариантов построения графика и его функционирование.
4. организационное моделирование структуры.

При организационном моделировании разрабатывается математические, графические или машинные описания распределения полномочий и ответственности в организации.

Во время проектирования ОСУ, в основном решаются следующие задачи: обозначение вида структуры управления; по уровням структуры управления определения количества и состава подразделений; количество персонала, отвечающего за административное управление; характер подчиненности между взаимосвязями организации; затраты на содержание аппарата управления структуры.

Проектируя новую структуру управления нельзя забывать о предъявляемых требований и принципы их построения.

Требования, предъявляемые к организационной структуре управления: оптимальность, оперативность принятия решений, надежность передачи информации между взаимосвязями, экономичность структуры, ее гибкость и устойчивость.

Основное принципы проектирования организационной структуры управления:

1. рациональное количество звеньев управления и минимальный период времени передачи информаций от высшего звена до низшего;
2. четкое подразделение составных частей структуры управления;
3. способность к стремительной реакции на преобразования в организации;
4. предоставление полномочий на решение проблем компетентному подразделению;

Третьим этапом является оценка эффективности организационной структуры торгового предприятия.

Если система управления быстродейственна и показывает высокие конечные результаты деятельности предприятия, то ее можно считать совершенной.

По качеству реализации задач, надежности, организованной системой управления, скорости реагирования и приемлемости принимаемых управленческих решений производится оценка эффективности торгового предприятия.